小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。
  d0 K0 t8 {' O3 V6 L& N一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。7 q8 o; N' B) A: d
" b. l- A2 F% Z4 Y0 Q$ y

' F+ y% V/ W* q3 m9 Y" e5 r附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。7 S- m4 d/ A; S, g& y

小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克' n$ N2 a1 L3 G7 w
做法：
, d8 I: k5 Z0 I8 `, P1、红米提前泡三个小时
  Q- `2 F9 B5 i0 y! z: o1 X2、然后洗净沥干% ~0 i2 b& i) K; V/ z8 e
3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）; k" r4 o$ m; y. {0 v" O
4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋3 Y7 n: H) u  S; ~& g/ a# N: Y
5、拌匀成红米糊8 k* T1 i, _$ E: m; J" n
6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡. \% _+ B; t# F5 j% t0 `
7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀
, W  [7 [0 O9 N6 M$ u; Q2 s$ ^6 X8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
. D2 L+ k6 j% ^  v! i9、同样上下翻拌成均匀的面糊
: T8 d$ t( l+ S$ u8 P) W10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可9 K* F* |1 c3 Y9 S* i& ^, q
11、也来个倒扣脱模
1 C% T& x1 F9 \& x1 |' m" n6 y" f12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。6 Q3 U# E1 _, v# b

+ b4 g6 ^" a; l9 X
9 o% O2 @/ J; s6 p
7 a3 }% p2 c/ d2 p2 v
' Y& |6 w! v3 j  q) X& N

微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
( Y* s; h1 H. n1 C9 m很像红枣糕

& ?) E9 B5 m- o恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59 7 n, g1 l$ j9 H5 s/ c
很像红枣糕

7 u% G/ z% R% }& `5 i2 Y% E7 Q- a: L但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49 % J. O7 Q. `1 V+ r
学习了 我也准备试试给宝宝做一下

0 `6 {% R0 C/ B2 R) A6 A马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01
: j1 H+ z! @+ k, @- y3 p+ z但是红枣的颜色比这个更深一些

* u: z# l; `- u# S! b6 ?
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18 ; h# D) W- y! _4 h. C0 L& ?
红米？超市有卖没？

/ y9 }7 D2 t1 L) E- E应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
9 n+ k+ M  k) K. ]红米？超市有卖没？

! Q1 T. R: `& g! B+ h! m
超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
! y& F: Q+ R* c还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

; s9 P+ E5 M9 ~* E% X4 c- V是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
* n" W9 K/ a9 g" i还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

# G2 i3 u* [; t这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33 & g" z: f$ o8 _6 k# g0 Q$ f! {2 w; L
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

6 f9 H0 U& N: x" i+ p6 M1 Q
不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30
# u. R/ t* C. C) n1 _3 J) M# F好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

4 w0 M3 B; @9 |+ h是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42
3 R9 j& z+ G  e$ X# K- \/ p是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

1 V% {( M# k: G' a; n* [( x* ^
回头找找这个机器。