小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。
4 U, a% E6 ]8 z+ |8 n4 N; h& b# @一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。
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附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。( D6 _( }( u5 }: r, }

小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克
0 M& Q! g7 W5 Y- Q/ Y做法：
) P  E4 h- Y( E; C: E+ M8 @1、红米提前泡三个小时
6 i! \; Z( K* u2、然后洗净沥干+ q: @. I; d! ], d% M
3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）
# \$ ?2 C5 Z$ M& h: [' N3 c8 G4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋
/ L' m: R8 B/ M$ a; e5、拌匀成红米糊* ]& ?1 W2 _- c0 M
6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
9 r4 U2 L4 V( s, a+ c7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀
# t, e) @# K6 D( }( t8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中0 f* O( q; L$ J8 K; J
9、同样上下翻拌成均匀的面糊  M$ x. t$ V  B) ~5 ~1 d& \
10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可2 d; S+ f* e- }% T; |2 h9 `
11、也来个倒扣脱模" ^0 ?  J% y+ p3 _- u% U! Y& @6 N
12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。
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微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
" e6 V# b6 l! v很像红枣糕

# R# K) o' e/ l9 Y! g, n- q
恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
4 ^$ l( c$ G& G" q) `  K很像红枣糕

7 d7 n$ r- E0 A3 X; c
但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49 ) g; t* p1 u# W+ K7 N
学习了 我也准备试试给宝宝做一下

# L9 S# K* {, G" b, ^
马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01 - V% r; p( H$ q/ H$ `$ l, W
但是红枣的颜色比这个更深一些

: r, p% x/ v( _" b0 i! U. s吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18 1 H, D/ `. l" W  w( g
红米？超市有卖没？

6 c7 q4 Y: F, H6 w- u0 C3 w/ V- X应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
( z6 q$ B$ G  i, a, @红米？超市有卖没？

, O7 A% c2 O  N3 b: K7 k/ y超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 + Y( p7 w, g7 q# F+ ]( z' C$ k1 _+ O
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

. _) M2 ~0 g. l) n4 G
是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
0 t; j  w- L0 M" y) D- k还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

7 H0 r, A: Y7 i. Q& G. Y% U) V这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33 ) S) ]  D# o+ ^( K9 I' v2 e
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

8 U9 T5 I4 e& [" M3 L& n
不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30 - q! j4 |4 g  }/ B% x" L2 k
好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

, A. b" M( W9 {7 U是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42
$ B1 V5 r$ U5 ]& z, T4 M是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

* X% X/ B, ^8 k. t5 p- n
回头找找这个机器。