小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。  H3 V6 X/ ?2 y9 H
一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。: N4 [2 d+ w8 J' R. _8 E% @
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+ l6 k8 U1 u# @9 \, c4 S. Q& y$ u' p附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
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小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克
' y" C3 x3 ?; l! i  r' g9 a( ?做法：7 l  J7 }  }' r: t
1、红米提前泡三个小时
% n. Y7 p2 n; d2、然后洗净沥干
8 J% ]" v8 F( s% g3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）7 A! u$ t4 v9 p& z: u
4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋* S, I* P3 @( \1 y# |2 @, B
5、拌匀成红米糊
7 V1 l+ Z- d  K6 A6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡0 \- W; a/ M: B
7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀
4 n4 |$ s$ V7 M* U1 ~# x8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中) ?! {9 P; o- a3 t( e' @! A0 J
9、同样上下翻拌成均匀的面糊
: [( p: ]1 o7 U) Q: h& Y10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可
( X' B  X) A+ t7 d' e11、也来个倒扣脱模
  I3 J& G, |, S$ V* s12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。5 W4 k5 |' G$ [) X
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微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
6 {: r* K2 S8 s% B. B3 c很像红枣糕

# x: C) k1 Z8 l恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
. b6 t' e) t8 R3 s" t+ G很像红枣糕

# ]" E$ H: F  j, i但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49 : t+ \+ E: T; G
学习了 我也准备试试给宝宝做一下

/ h, u3 {! _/ [: p4 ~# Z' T马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01 6 i9 S7 r4 s9 P* b# K* }# p% P
但是红枣的颜色比这个更深一些

6 X0 |: e; J) X# T& ^
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18 % O- V: B: t1 @* H/ a
红米？超市有卖没？

! A) I( W% L/ g% A' y9 v
应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18 ! _: x1 [- Q$ `% t: ]  d
红米？超市有卖没？

" r0 r, @3 V) M0 o- ?% |8 D超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
* Z( \  k. a  w& Q) G+ K2 b7 W. Z还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

6 Q' V8 H( L2 f& \4 G2 [7 m是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 1 {! z6 k% g, V# Q( M
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

  |, w8 V) l$ o) {
这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33
! W1 Y2 Q( G' u! {& Z2 r+ v( `吃起来会不会有点噎，就是太粗了

' O4 {: f: }4 \+ Y9 z: R) c
不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30 4 \" L) o& j# w4 p& O% j5 h! o. @
好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

7 X. E( n3 u/ f是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42
' D0 T2 I. \# E) q# G是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

5 w, F0 S" H  L% P' t. C% q5 m
回头找找这个机器。