小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。& m6 h$ v, F8 K; x6 q
一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。% Z' d. {* C0 q3 S$ m! L
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" u; n4 C2 t$ }3 i4 m附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。! r( f9 f! U. `

小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克
6 V0 x* G: ?# g. t: R( e6 T做法：
+ x' c0 i4 N$ c. m1、红米提前泡三个小时. f" x" d+ a4 L9 S% G
2、然后洗净沥干
8 R( C6 b4 T; }) b$ E3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）
; p! W' B0 W5 b, q: i4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋) _- N! b( y* E* `/ h$ I! Z4 B
5、拌匀成红米糊5 x: s6 L; V0 x1 Z# E3 N  i. a/ K; |
6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡$ O8 Y8 t! |) R; A# h
7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀9 F& l/ k, S# m, U7 f5 l' o5 `! M
8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
& C! G- {' Q0 c* n* c6 {9、同样上下翻拌成均匀的面糊% P, D2 ~. j5 I& {) }  @
10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可+ t$ r7 }) o6 E+ J3 U4 E
11、也来个倒扣脱模/ m( c% n; y3 V' s3 J
12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。3 i* B; g4 Q: T' o! O
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4 I5 x" ~6 k; M0 z/ `1 L5 c1 u" D& X8 t7 L6 F. G/ L6 D

微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59   q  i) b& J1 Z0 R+ R- G! F
很像红枣糕

6 E  l4 }5 Q3 t恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
& r' t, Z, I5 C0 x/ z1 u7 c/ \& T. I, e很像红枣糕

# X* g. P% b) E! @/ o8 o6 c' m但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49
1 S$ \4 d5 J  V( G) Y$ _学习了 我也准备试试给宝宝做一下

2 w: w  d/ r8 M6 D' W3 a3 o9 i马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01 6 e& c) \3 X8 D
但是红枣的颜色比这个更深一些

* {6 Z  T/ @) v( W5 Q6 c: O& S) a, P4 c
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
5 k2 ?5 q& `6 X4 W3 ?2 }红米？超市有卖没？

% o- o) s; T& }; e# k# d% i: P应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18 + d$ F4 l4 }/ k5 n
红米？超市有卖没？

8 _2 n: S2 D) G$ F4 n4 e, @超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
$ G$ v/ R& h1 g, w% i9 M还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

3 `+ `) |) I2 A2 n4 o是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 , H3 S8 O1 d' @1 K3 X
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

6 P" B, l/ w' v% S这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33
: F/ g: X) o2 W9 c# \/ Y6 `* @吃起来会不会有点噎，就是太粗了

, O/ p4 Y$ M& T( W. r不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30 ( L* [3 r/ _: G' j3 u) n+ U$ h$ ?
好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

- b2 f8 W' y' y' S* P是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42
( V4 ~! b; |; }7 g' E/ p0 Y是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

( t9 g- `- C) E6 P" _
回头找找这个机器。