小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。5 U/ q0 E- L. R3 k9 Y8 C, ~2 Y
一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。7 E, d, U' h, o1 b* e

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附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。- Z" W# M; i8 O& e6 P/ P

小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克
5 _# r4 i" O+ d. S- G8 \4 x9 I% ^做法：
" z8 m' O8 K+ y. L1、红米提前泡三个小时
& \. Z9 e6 x# m1 N9 f2 K& A9 v  u2、然后洗净沥干
/ o% W  N% r" n3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）* B) ]9 I: G0 r9 I2 p
4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋
+ j) y: z4 |% _1 G- S5、拌匀成红米糊
% d! g* ~( H& N6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡( `- I% S/ ^# P" I. T; z: Y' K
7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀
* Q9 k8 ]# }$ Z0 [  O% H0 X. V) R8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中4 Y! W. X; w1 |# A
9、同样上下翻拌成均匀的面糊4 Y  E: O  `3 Q4 L1 N' w1 ?: \
10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可$ q, [8 X9 J% d
11、也来个倒扣脱模& `- K" h- e' G9 R
12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。
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微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59 / H) m9 K( f; F1 o6 f* l
很像红枣糕

" s) p/ _2 ?* X; H* I( s
恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59 ) o2 B, r9 r- I! |$ D
很像红枣糕

% T8 y7 `1 Z- c, D5 r, Q
但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49 ) g" F) V1 x" r; X+ l
学习了 我也准备试试给宝宝做一下

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马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01
$ r* O" b' N# }4 F9 q! e但是红枣的颜色比这个更深一些

& W9 V. T. q+ y5 f吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18 # F& }/ f4 v1 h0 l9 n
红米？超市有卖没？

; ]! N! r7 U0 p- i. X4 R2 c应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
+ s$ [# A" y* I7 @红米？超市有卖没？

  F. R$ q  q, u  [% T! t
超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
4 ^- s6 k. G! H5 J还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

& D2 n, _8 I# N; I4 a, Y7 T# X) j
是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 : `. \3 K- o6 s# t$ P% ]+ ]( r
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

+ M  O+ ^1 ]  O- H) @- X这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33
0 _, m" Q) b; i/ ^* }吃起来会不会有点噎，就是太粗了

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不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30
3 k. ]- ]: |; [( ~) ^/ i4 o好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

# Q) f2 y! }% k6 a是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42
+ t+ b5 K% C+ t! v. f  @是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

6 ~: R9 m! j! Q; G回头找找这个机器。