小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。, f+ {% p5 H. n2 _8 r8 J6 y
一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。. C- p1 s+ a/ N/ ^. l
' Q3 U1 d; I; I& B+ i

9 f6 g; w; u4 m1 Z; u4 P附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。- I! s7 }5 R3 @5 Y& J

小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克+ b  A5 I: l9 H- ^7 m9 x! y$ P
做法：
: y" a6 O5 h9 t4 H0 a1 k) F1、红米提前泡三个小时
3 G- L% M" x1 U: O4 X2 ~4 [7 a. l2、然后洗净沥干
5 n& x( L, s! Q, m# G0 s& \3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）. d4 G- ^; e* Q' @
4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋& H! W6 M4 g3 h. U! d& n
5、拌匀成红米糊. J; O4 d5 X6 ]1 v+ I- [
6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡4 s0 k2 r& J: e# n
7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀2 r" C7 r% ^  \
8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
$ H: y. p7 T* n, j1 s4 q" G9、同样上下翻拌成均匀的面糊6 X* h* h1 n/ S8 r. x
10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可
: f- J: X$ ^" z2 H11、也来个倒扣脱模
/ h' U- d, ]$ @6 w' e& d12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。
+ r! j) s# T' D. I* a$ C5 Y" Y3 S6 X  M, T6 A; ^  m# r
& A! _, B7 O7 c$ \
5 j( k9 F; h2 s+ y1 j+ A

7 g& A' a' a8 l; Z) p' G+ q5 }9 ^

微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
% X: \0 z" j/ u# E8 ^: k% |- M很像红枣糕

& {0 C6 z1 i- `2 m3 l" i' B; b
恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
. z7 c5 x8 }4 |. q很像红枣糕

/ [: Z6 @% X1 v9 m' M: ^但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49
2 ~5 c! R0 B) H, X. D学习了 我也准备试试给宝宝做一下

$ Z. N7 a1 X& A* a0 C# i
马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01 # n! W' L. _- m# e" k
但是红枣的颜色比这个更深一些

% @% o. N3 l# P; F! }( v6 A
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
3 r  |* L9 |* u% V& O' u, n- ?红米？超市有卖没？

* X. }+ S* H+ V& P8 j( [. W7 E
应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
4 d! ]% @5 G- Z. ]7 R红米？超市有卖没？

* C/ }: T' i0 M( [2 b
超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 # Y* g& z. R+ \+ ]0 ^
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

+ x" c! ]* w( U9 q- V. {
是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 5 \) Z. Y' B+ P# t" k+ E* X; B, B
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

# n& @- S/ b' ?1 G, ]; {) X/ E- Q
这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33
! h+ e9 U- a5 a9 p: Q  R吃起来会不会有点噎，就是太粗了

3 d: T4 u9 d2 N: i8 S6 K1 o- g' n
不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30
% K8 u* w1 u6 A) J2 L8 Q2 E* P7 _好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

4 o; G$ W* A7 M$ p( A. x, F
是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42 % m% z& U4 E" m: ]  x" p
是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

% n1 P& W1 n% q  X! [- L' ]
回头找找这个机器。