小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。  M4 F" j* H$ `/ e# p8 R- z# J
一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。2 Z# Y' z. {  Z% i  D$ t/ |

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附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。6 o8 B8 E1 t- q2 N3 A# v

小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克
( U& y; ?7 ^3 h9 i2 Q$ S- h4 Q做法：- M9 w) c0 t9 l3 a4 s  A& g
1、红米提前泡三个小时9 x  V" q3 t. e) J
2、然后洗净沥干2 O& d! f+ U- x! Z
3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）
& n  w3 @1 Y. E$ c7 z9 u4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋
( F) i5 W! u  C& o" k/ T' y  p5、拌匀成红米糊
& T) @3 B4 h' \! c6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
: n1 Z1 G9 L. ]7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀
6 l8 C" y" @* N$ G8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中$ w0 `( N; u$ w3 e1 [) D
9、同样上下翻拌成均匀的面糊
$ N; ~' ?- d+ a: N7 I# l, `10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可2 S  {$ v( W- `
11、也来个倒扣脱模
) A" S) e7 g, t  f9 y; m8 o12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。
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微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
$ h6 v) d9 G$ O很像红枣糕

# `' A- v8 v5 |' [' k. `% a( E
恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
0 t; f+ z. ]5 k& h& O. O很像红枣糕

- e  n- @, a1 D) Y+ {* Y+ g; z
但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49
, t1 `6 c$ S  s. ]! _学习了 我也准备试试给宝宝做一下

3 n) l0 j$ R  [4 [
马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01 1 ~% S& Q9 Q) u- Y! R; `
但是红枣的颜色比这个更深一些

" c& ]- A0 q, }, i5 I吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
* [4 l9 F5 F* p$ M3 j红米？超市有卖没？

9 G' S$ }7 o# @9 A% X/ G3 d; b1 V
应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18 0 Q- B" r2 ^6 Z& {6 K
红米？超市有卖没？

& G* j: p4 V7 i5 c$ x( v
超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
1 [4 j$ u0 V# e8 `& a& \还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

9 L* P& e* w5 |1 [; K7 l, A是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
* a$ h# N4 e" l* z! ]& d还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

+ d  V; t9 a; {  s# q# B9 l
这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33
7 m+ J- M7 g& i吃起来会不会有点噎，就是太粗了

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不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30 . }6 `2 |8 S. }1 Y
好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

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是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42 * B1 J: X0 a; ?3 |& {' {
是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

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回头找找这个机器。