小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。
+ S" y) N  l# E一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。2 O( K8 w& z' K4 s) w3 S8 W
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; s1 w# l% q& M9 v) Z# b2 d附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
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小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克
2 k; h. Z1 J: {0 v  S6 N& B; j做法：
! U) s3 x# L% o& M" i1、红米提前泡三个小时
/ C! n( [0 v$ g5 J8 D8 Z* Y2、然后洗净沥干& N) W6 H4 b4 g1 v
3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）
1 O- S- d8 K* a# o: T4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋
4 j5 }4 ]+ n; u; f$ T# A2 V3 L$ [5、拌匀成红米糊& L* V, X" I2 p" C$ N
6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
, _" P: J& j9 H  I7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀
/ {% v0 |2 G1 ~, `" D8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中3 E' j) o( l* h9 S
9、同样上下翻拌成均匀的面糊, r2 P& g$ g2 v9 g! D( q: k
10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可( F. ?& G* |6 x2 Q! U5 h1 J
11、也来个倒扣脱模. W9 s$ a( N; \
12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。
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微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59 & q2 X. i3 U, b6 S& l+ n! d
很像红枣糕

% }8 A8 B2 [% _; t2 V恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59 + K8 H9 `/ d+ L/ }$ @
很像红枣糕

6 ~5 t4 v& ?; v3 G# r1 R" R
但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49
4 ~( {! H+ _5 u6 ]+ M: m  d1 O学习了 我也准备试试给宝宝做一下

7 C: j0 ~+ v. n
马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01
7 {; L' e3 ]& p0 m+ |5 K7 v7 H( O4 R但是红枣的颜色比这个更深一些

' n4 A6 m! r* Q8 y$ x! M3 x吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
& C0 d& P& J9 w# R9 d& y- S红米？超市有卖没？

, U5 W( S# r5 [/ @( G应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
4 ?3 y* a' c' H6 _红米？超市有卖没？

% X! s" @+ j6 b+ M
超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 " A, a, u( I' ?2 B8 [+ M+ @. }
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

; f. R! R1 t' C9 U) ?7 G
是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 8 L1 C1 W' i6 p7 J/ q
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

& I. s" v" d# E* o) D
这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33 5 h  f; i* B; [7 g- S+ z' b7 Y
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

8 K  [5 L2 v6 m+ D; D& a不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30
, @. ~. ]7 i; o5 I好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

" S1 x8 p4 C5 B9 c% d  d; B是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42   a6 ^4 d+ B- N+ o
是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

! a' Y5 H3 q# R9 i( l' r% }回头找找这个机器。