小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。
+ V- }+ @4 z7 d  x一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。+ S& v: S( f4 P+ i+ r

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附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。/ `6 T" l5 Y/ _* C

小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克2 }9 v& l, @3 s
做法：9 E$ L& @, Q) K8 j, _# ~. U
1、红米提前泡三个小时0 {4 n$ r8 l: W7 Q' J
2、然后洗净沥干
! ?/ O7 @7 A6 {( w8 _0 @. M. F3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）
' s, `) s. z0 d9 _4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋; l, {8 T9 N; J1 ^
5、拌匀成红米糊& k7 }% t) }  @. g6 b
6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
8 g" `5 F, z; b7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀
3 F  l# l, ^  o( F  ~8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中0 @* Z5 N3 l/ e7 D; |- W5 f
9、同样上下翻拌成均匀的面糊6 t6 w: H5 A9 ^+ [/ A
10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可( O8 d/ e  g3 f
11、也来个倒扣脱模6 x) D2 \! P- B# c+ @7 L* _. i
12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。5 i* v: U- h% B. W

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微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59 - ^! j3 r2 Z* B, P' E* f+ m
很像红枣糕

- V8 A1 b( t# t1 N- q+ X- {恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
* n  C9 e  Y, ~5 `6 K很像红枣糕

8 W; u# [, o, v* U: K但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49   q) @$ t4 D1 g! ^$ r! k* C4 V
学习了 我也准备试试给宝宝做一下

& [8 ~  x3 e7 e马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01
/ F# F* i9 {* K6 K8 z但是红枣的颜色比这个更深一些

5 f3 Y! e. A8 E6 S
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
# |2 @; e4 F+ u1 u: B红米？超市有卖没？

) X0 B+ ?1 G3 R. F8 n, p% {6 }应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
0 p& q1 E1 Q4 k; @3 G5 v红米？超市有卖没？

6 }$ ?( h7 w, _4 t& L0 B# J6 t; l超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
9 w1 j0 r2 M( P- L% l还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

) {$ |1 n) X, @1 f( G( M% u是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 - H, k* ?. C$ K- O( E- S
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

) p1 F' }& I" X( J7 y
这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33 ! ~0 Y9 @; S& x4 [2 `
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

$ @( V# D6 e5 v不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30
$ j( Y4 B! U0 ?) Q4 W! G好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

% N6 y4 \: u6 {- Q& B) S& c- \
是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42
# Y5 Y' R/ Q# G4 k" Z' x是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

) X5 @* n2 i: |回头找找这个机器。