小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。
. o) P* q% J3 S: n" ?4 d一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。, J' R  K# l  _! [5 |( [1 ^, P
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! ^% b4 o( ?1 T附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。" j( I/ `$ _9 `8 N. ^) o9 t

小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克( h, Y- s* o! |& v, H1 O5 h9 W* k
做法：9 ^7 I% O: \* b! ]: F
1、红米提前泡三个小时. P" q( p3 S! @  Y( i; B
2、然后洗净沥干8 r% \. {( K( a6 m! T  A: ^" d
3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）
4 f) o2 b3 G8 u5 v- O8 B! C* s4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋
) X6 p' L) K( _! G6 w  h5、拌匀成红米糊$ s9 A5 Y. Q. c- ~3 N% c
6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡5 G- z. D3 {/ Z. F7 F/ b
7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀
+ \% u$ }4 ]- w) D/ [$ g# j8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中, T. u/ m9 J+ ?5 t& C9 u0 z
9、同样上下翻拌成均匀的面糊
$ R0 e5 c) W6 }) P5 k10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可; v  j+ \; r' _# O
11、也来个倒扣脱模
) R- X: X5 |7 C- R- }! a* Q12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。
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微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59 9 N& ^" H8 i% j6 E$ i- W0 x0 Q! t
很像红枣糕

' s  G  L8 K3 E: R8 V! [. f8 E恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
! i& `$ m/ ^* j很像红枣糕

* [9 Q& i$ \6 h但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49 7 s# Q' c: K0 d- j* T" T+ M5 J+ |
学习了 我也准备试试给宝宝做一下

/ H$ ^8 O3 {! q2 k/ d, A
马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01
& C3 R4 m, A# b6 s8 d但是红枣的颜色比这个更深一些

# @$ [* y! K  N/ c# ]7 l
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
2 V7 R6 E- t+ L/ h红米？超市有卖没？

4 _4 j: }; ^1 S  i. U; }7 ?" n应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
: e$ y& q4 n  T2 I$ q红米？超市有卖没？

8 m( H& B% ~' v1 Y  Z( O
超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 . E7 \, r* _+ e6 L4 ]% t, B
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

3 L6 ?8 M+ ^; i8 q5 U是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
5 S' i' N. C1 Y5 W2 P3 F8 E+ q2 `' Z还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

1 H8 m- K' f1 f4 p. u! e这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33 ) O0 P8 Q- D! W* m
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

8 Z8 t! ?  m; {! r0 F& f
不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30
  A" E' ]/ d6 I. U好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

$ i- s: S8 _# ]是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42 ' T! O! c+ @% D
是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

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回头找找这个机器。