鹌鹑蛋炖脊骨 - 我爱厨房

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球球童童~

团长编号MW12499

高三

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楼主

今天回家早，做点好吃的慰劳老公啦~上菜！
4 X& l R# |! }& I* o9 j& s0 c
材料:猪脊骨，鹌鹑蛋) [; a& |9 U+ F0 \4 v! P
调料:葱，姜，辣椒，香叶，八角，肉桂，花椒，料酒，生抽，老抽，盐
做法:
1 猪脊骨剁成4厘米左右的大块，也可以在超市买收拾好的。洗净血水备用。1 l. x8 E. q; A
2 葱切段，姜切片备用。, L9 W2 [5 E) [7 ~( d. E F
3 将脊骨放入锅中，倒入冷水没过骨头，放入几块姜片，倒入少于料酒大火烧开，转中小火，撇去血水和浮沫，煮五分钟关火，捞出备用。
4 生鹌鹑蛋洗净放入冷水中煮熟，剥去蛋壳备用。4 @# D9 q5 V* ]' X$ }9 Y! y( ?1 @
5 电压力锅中放入香叶四片，八角两个，花椒一小把，肉桂两小块，辣椒一个，葱段，姜片，然后放入煮过的脊骨，鹌鹑蛋。在上面加生抽，老抽，盐，注入适量热水。% i( j( s0 W) q! X; L8 d
注意:肉桂等调料不要放太多，放太多的话会有很重的调料味，就会掩盖肉的香味。生抽调味，少放即可。老抽调色调咸度，可以多放一点。
6 电压力锅按到排骨键。7 `* H" ~# i: W) B% O! ~
7 无压力后就可以出锅啦，香香的脊骨和QQ的鹌鹑蛋很诱人哦。0 L1 r. U7 O' ]& f
上图啦！. {$ ]# g$ U, t" ~0 i! q: J" Z* t

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我是妈妈妈妈

初二

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沙发

不错哦。。。

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球球童童~

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高三

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板凳

回复我是妈妈妈妈的帖子( u$ |2 F# o) g3 E* R0 L: D
' \# l; x, T( ^3 b6 D) s5 I
呵呵，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃了四五个呢

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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球球童童~

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高三

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地板

回复 yuzhu74600 的帖子' d3 K& Y9 T( k' H+ ]1 ~

呵呵，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃了四五个呢

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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我家有位小石头

小石头

高三

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5^#

球球童童~ 发表于 2014-6-30 08:10 " \ Q* V# h( M8 c3 s
回复 yuzhu74600 的帖子
1 p) R0 _0 A% n+ _/ B! s$ F3 D3 }6 M$ s% x# Y0 {! D
呵呵，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃 ...