球球童童~

今天回家早，做点好吃的慰劳老公啦~上菜！
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材料:猪脊骨，鹌鹑蛋
( e) k1 E0 V" }$ Y& E$ s2 p: t调料:葱，姜，辣椒，香叶，八角，肉桂，花椒，料酒，生抽，老抽，盐
! E$ B" H2 A! T; u& s& M8 O, x做法:
  j6 p+ P8 M0 B- m" {8 W* E1 猪脊骨剁成4厘米左右的大块，也可以在超市买收拾好的。洗净血水备用。
/ A( c7 y# P9 |/ S; n2 葱切段，姜切片备用。4 q' R6 c) f% a5 {- j/ g8 F$ c
3 将脊骨放入锅中，倒入冷水没过骨头，放入几块姜片，倒入少于料酒大火烧开，转中小火，撇去血水和浮沫，煮五分钟关火，捞出备用。
  Z: a+ |& f: ^: Y5 ?2 x6 ~- X4 生鹌鹑蛋洗净放入冷水中煮熟，剥去蛋壳备用。9 ]) O' O9 \/ |/ J( K5 I2 j/ m1 V
5 电压力锅中放入香叶四片，八角两个，花椒一小把，肉桂两小块，辣椒一个，葱段，姜片，然后放入煮过的脊骨，鹌鹑蛋。在上面加生抽，老抽，盐，注入适量热水。
/ j7 B" d& e! l+ ?注意:肉桂等调料不要放太多，放太多的话会有很重的调料味，就会掩盖肉的香味。生抽调味，少放即可。老抽调色调咸度，可以多放一点。
1 C* i# j9 m0 }8 V$ c6 电压力锅按到排骨键。3 l/ m$ d( ^# K3 M
7 无压力后就可以出锅啦，香香的脊骨和QQ的鹌鹑蛋很诱人哦。7 H& C1 [5 Z: f0 M" r! C# G
上图啦！7 }! o2 j6 p+ A, V5 x- Y6 W& m

我是妈妈妈妈

不错哦。。。

球球童童~

回复 我是妈妈妈妈 的帖子8 E+ k0 m# l; h: b
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呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃了四五个呢

球球童童~

回复 yuzhu74600 的帖子9 g5 h! {9 G4 r( J

( M8 U. M5 m' T" W- d8 i呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃了四五个呢

我家有位小石头

球球童童~ 发表于 2014-6-30 08:10 ) R. l; ~) {6 l. R- R* l. Z
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1 H: v2 @& K1 F, [- ?8 L+ }呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃 ...

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回家试试去，家里有肉食小孩伤不起

球球童童~

嗯，试试吧。如果家里小孩子吃的话，建议不要放太多老抽。时间也可以适量延长一点，这样肉会比较烂，骨头酥酥的，可以给小孩子吃一点儿，补钙效果好。