球球童童~

今天回家早，做点好吃的慰劳老公啦~上菜！
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材料:猪脊骨，鹌鹑蛋1 M( ^; W! J7 a
调料:葱，姜，辣椒，香叶，八角，肉桂，花椒，料酒，生抽，老抽，盐3 I4 [3 p% x5 R1 Y! J
做法:; o  A. U+ V+ f6 W1 z
1 猪脊骨剁成4厘米左右的大块，也可以在超市买收拾好的。洗净血水备用。+ j; ?& F% z! P: P$ O
2 葱切段，姜切片备用。: f) o; d7 O" M
3 将脊骨放入锅中，倒入冷水没过骨头，放入几块姜片，倒入少于料酒大火烧开，转中小火，撇去血水和浮沫，煮五分钟关火，捞出备用。
3 W7 J6 e% M( r+ O. \4 生鹌鹑蛋洗净放入冷水中煮熟，剥去蛋壳备用。5 \5 ?: |& ^* s4 }' E
5 电压力锅中放入香叶四片，八角两个，花椒一小把，肉桂两小块，辣椒一个，葱段，姜片，然后放入煮过的脊骨，鹌鹑蛋。在上面加生抽，老抽，盐，注入适量热水。# b& j. x+ H$ o# ^8 Q# S
注意:肉桂等调料不要放太多，放太多的话会有很重的调料味，就会掩盖肉的香味。生抽调味，少放即可。老抽调色调咸度，可以多放一点。  I5 C% ^" ~0 c# }
6 电压力锅按到排骨键。2 {1 V( m4 }$ ^- x8 g
7 无压力后就可以出锅啦，香香的脊骨和QQ的鹌鹑蛋很诱人哦。* h  D$ p0 X* K' A# a, `( U; _
上图啦！
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我是妈妈妈妈

不错哦。。。

球球童童~

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" x2 D* J/ Z" t' G+ E9 m* `呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃了四五个呢

球球童童~

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- H4 f! ]" _2 o: C) T/ f
( I  ?# i4 s; g2 k( S& ^; E呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃了四五个呢

我家有位小石头

球球童童~ 发表于 2014-6-30 08:10 2 d1 l1 ~, t; Y/ G" O
回复 yuzhu74600 的帖子, v$ C6 l7 ^+ a! j7 ?

4 o, \3 y* }) g3 g# \2 m呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃 ...

) H7 u$ R; n5 K4 w: g  E回家试试去，家里有肉食小孩伤不起

球球童童~

嗯，试试吧。如果家里小孩子吃的话，建议不要放太多老抽。时间也可以适量延长一点，这样肉会比较烂，骨头酥酥的，可以给小孩子吃一点儿，补钙效果好。