球球童童~

今天回家早，做点好吃的慰劳老公啦~上菜！) |+ R+ m8 g$ z* V. s2 i4 x
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材料:猪脊骨，鹌鹑蛋7 t  w8 x5 _$ y9 o$ E
调料:葱，姜，辣椒，香叶，八角，肉桂，花椒，料酒，生抽，老抽，盐+ D1 B8 [+ y  O; N; V
做法:
3 o4 h; e* n2 |1 猪脊骨剁成4厘米左右的大块，也可以在超市买收拾好的。洗净血水备用。
, ]8 G/ D) f; ]+ ^2 葱切段，姜切片备用。/ B! J: g9 e( g& R) ^. K8 g$ R
3 将脊骨放入锅中，倒入冷水没过骨头，放入几块姜片，倒入少于料酒大火烧开，转中小火，撇去血水和浮沫，煮五分钟关火，捞出备用。
7 L: R- |: e: z3 Q8 k+ n4 生鹌鹑蛋洗净放入冷水中煮熟，剥去蛋壳备用。3 Q0 q0 E, b+ p, e& _$ d
5 电压力锅中放入香叶四片，八角两个，花椒一小把，肉桂两小块，辣椒一个，葱段，姜片，然后放入煮过的脊骨，鹌鹑蛋。在上面加生抽，老抽，盐，注入适量热水。. c- e* p* u+ {/ G0 O' x
注意:肉桂等调料不要放太多，放太多的话会有很重的调料味，就会掩盖肉的香味。生抽调味，少放即可。老抽调色调咸度，可以多放一点。
8 M: P. \; Y; K: j5 f3 j) D6 电压力锅按到排骨键。6 l5 u* t, g1 z7 U
7 无压力后就可以出锅啦，香香的脊骨和QQ的鹌鹑蛋很诱人哦。" f% O1 J: h# W. X
上图啦！( ?0 s4 l* R1 i/ H! C) U7 p6 t4 W* I

我是妈妈妈妈

不错哦。。。

球球童童~

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8 ^" u! M5 g. s呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃了四五个呢

球球童童~

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% j$ q/ Y  M8 R
$ K' G; p5 F( m  n9 N呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃了四五个呢

我家有位小石头

球球童童~ 发表于 2014-6-30 08:10
* e4 Y# ~& T3 [* D回复 yuzhu74600 的帖子6 b4 O: C  l9 W9 S/ d  p6 ^

4 P0 J( N( H. i% n) |2 C呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃 ...

. _# c  y, c0 Y$ L回家试试去，家里有肉食小孩伤不起

球球童童~

嗯，试试吧。如果家里小孩子吃的话，建议不要放太多老抽。时间也可以适量延长一点，这样肉会比较烂，骨头酥酥的，可以给小孩子吃一点儿，补钙效果好。