球球童童~

今天回家早，做点好吃的慰劳老公啦~上菜！) D! x+ I4 ^$ z& q  B

7 w* {0 ?5 T6 w. F7 u) L材料:猪脊骨，鹌鹑蛋1 T% C* C/ e$ d5 g; y, }4 q
调料:葱，姜，辣椒，香叶，八角，肉桂，花椒，料酒，生抽，老抽，盐; Z2 B; G4 `4 O
做法:4 G0 L8 C' `# T( u4 Q
1 猪脊骨剁成4厘米左右的大块，也可以在超市买收拾好的。洗净血水备用。
8 z2 F* @; n5 F' D2 葱切段，姜切片备用。2 D: _/ [- P& A
3 将脊骨放入锅中，倒入冷水没过骨头，放入几块姜片，倒入少于料酒大火烧开，转中小火，撇去血水和浮沫，煮五分钟关火，捞出备用。
; u) W. n) a/ @. c! C# B! Q4 生鹌鹑蛋洗净放入冷水中煮熟，剥去蛋壳备用。* F" m) e: A. E  x
5 电压力锅中放入香叶四片，八角两个，花椒一小把，肉桂两小块，辣椒一个，葱段，姜片，然后放入煮过的脊骨，鹌鹑蛋。在上面加生抽，老抽，盐，注入适量热水。0 X" c5 U( o( q0 {- C4 W
注意:肉桂等调料不要放太多，放太多的话会有很重的调料味，就会掩盖肉的香味。生抽调味，少放即可。老抽调色调咸度，可以多放一点。
" G+ l$ p( X9 p: `, W$ U6 电压力锅按到排骨键。$ W7 K2 s+ F5 G+ G! }& |
7 无压力后就可以出锅啦，香香的脊骨和QQ的鹌鹑蛋很诱人哦。
4 J$ N( f4 s& N: X* a: Y) U上图啦！
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我是妈妈妈妈

不错哦。。。

球球童童~

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# F5 H/ u4 @1 h- r! Y2 u
. s  {% `) q' l0 u) F8 K- \呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃了四五个呢

球球童童~

回复 yuzhu74600 的帖子
, C* C+ t! N$ T5 n8 ]. ?+ a9 k- T% |6 t& k: P7 B' \$ j
呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃了四五个呢

我家有位小石头

球球童童~ 发表于 2014-6-30 08:10 9 l, C( T" M5 [& L6 w% \- l
回复 yuzhu74600 的帖子( B8 }3 @9 B' [/ f

+ g* |: w, d9 w9 I& K呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃 ...

  o$ [0 v5 ~1 R2 ^0 R回家试试去，家里有肉食小孩伤不起

球球童童~

嗯，试试吧。如果家里小孩子吃的话，建议不要放太多老抽。时间也可以适量延长一点，这样肉会比较烂，骨头酥酥的，可以给小孩子吃一点儿，补钙效果好。