球球童童~

今天回家早，做点好吃的慰劳老公啦~上菜！( c) U0 q/ G! s7 R; j) `
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材料:猪脊骨，鹌鹑蛋" l) L  z3 d' J! Q3 c% {
调料:葱，姜，辣椒，香叶，八角，肉桂，花椒，料酒，生抽，老抽，盐; d: T$ L- n- w) @6 p
做法:
* B3 ~) B5 M' G1 q1 猪脊骨剁成4厘米左右的大块，也可以在超市买收拾好的。洗净血水备用。; X) y/ Y2 ?4 n" e( b3 E- @
2 葱切段，姜切片备用。- V, [3 ~4 q0 t. Q+ M
3 将脊骨放入锅中，倒入冷水没过骨头，放入几块姜片，倒入少于料酒大火烧开，转中小火，撇去血水和浮沫，煮五分钟关火，捞出备用。
! j" k$ T: V0 ?  y4 生鹌鹑蛋洗净放入冷水中煮熟，剥去蛋壳备用。7 }0 t2 e( k# [2 ~7 O' o
5 电压力锅中放入香叶四片，八角两个，花椒一小把，肉桂两小块，辣椒一个，葱段，姜片，然后放入煮过的脊骨，鹌鹑蛋。在上面加生抽，老抽，盐，注入适量热水。
1 O4 z/ Y8 x8 I' Q注意:肉桂等调料不要放太多，放太多的话会有很重的调料味，就会掩盖肉的香味。生抽调味，少放即可。老抽调色调咸度，可以多放一点。' [' B+ Q# S. I$ j7 R3 z# w
6 电压力锅按到排骨键。
5 A9 X$ H$ M- q9 F$ y' {7 无压力后就可以出锅啦，香香的脊骨和QQ的鹌鹑蛋很诱人哦。
: h7 x- j9 s3 ]- T上图啦！
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我是妈妈妈妈

不错哦。。。

球球童童~

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+ Z5 S0 O7 N' d$ g
& b4 h# n0 N0 l1 }2 N6 `4 n7 T- S呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃了四五个呢

球球童童~

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. ?  H9 g5 ^# P* B& J6 O" P; h" `/ ]( ]4 ?- p3 ^
呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃了四五个呢

我家有位小石头

球球童童~ 发表于 2014-6-30 08:10
) V, a8 ~7 _7 F回复 yuzhu74600 的帖子( b+ W( `  F+ U
) E, ~5 r! W6 o0 G4 A+ ~
呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃 ...

4 U1 b, T/ E" `回家试试去，家里有肉食小孩伤不起

球球童童~

嗯，试试吧。如果家里小孩子吃的话，建议不要放太多老抽。时间也可以适量延长一点，这样肉会比较烂，骨头酥酥的，可以给小孩子吃一点儿，补钙效果好。