- 妈米
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3 d) F" i4 z- X8 J+ b& M! I- \不太会做精致的饭菜，也就会家常菜，炒的都比较普通，，，
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幸好会和面，照着百度到的葱花饼做法，试了一下，炕出来不太好看，我就不放照片吓唬大家了，有的地方有点焦，，但是味道不错，大家可以试试看哈~
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% ]$ K' N) h" R9 o7 @: h' G步骤：
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9 T7 ?0 l' C+ |# w. p0 W, E" H1. 开水和面，偏软一些，好擀开
4 C. Z1 Z* P8 }* @. K2. 让大面团醒一醒，几分钟就好，分成小面团，小面团大概鸡蛋大就好
6 D& j% t* T$ O+ C3. 把小面团擀开，一张圆圆面皮的样子，上面抹上些生的菜油，最好用手抹均匀，别倒的太多了
/ Q6 W4 F4 d0 _" X) R4. 撒上盐，这个被证明相当重要，很提味，捏一小撮稍微来点儿就好
8 z/ P( F& N% Y2 e8 X5. 还要撒上小嫩葱的沫沫，大葱也可以，估计效果可能略微逊色些
$ x* V/ V; e: \9 B3 M$ _$ ?+ |3 `. Q" a6. 卷起来，像寿司那样卷过去
# y* s/ q, c' H7. 再团起来，像喜洋洋发型那样盘起来，，，$ K! i7 e% K3 M5 [' C
8. 用擀面杖擀成小饼状，容易有水分流出，慢慢擀: ?9 s& H" o" d
9. 热上油，差不多了放进去，两面煎熟，油少了容易焦，油太多也不行哦4 M( X4 |# K! R( ]: v$ c: B! G8 S
10. 哒哒~吃饭~2 ^! j2 A; }1 t! f/ {
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发表于 2014-6-23 10:53
手抓饼好吃耶，感觉层次多会更难吧，，心灵手巧的妈妈们们来试试吧
