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合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

楼主
发表于 2010-4-20 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从老家回来,带了一条大鲢鱼,就为了做剁椒鱼头的$ V" A4 l2 d7 R8 {
估计得有三斤左右的鱼
. N8 l% y6 h! K7 }, _: Z$ X但是作了鱼头之后剩下鱼身子不知道该怎么办了?
5 R: R* Y7 Z7 y6 R都说鲢鱼刺多,我们家还都是不会挑刺的手
: D3 b( ^+ K9 C! G' p( C0 I剩下的可怎么做,可难住我了2 ?: ^) I3 L9 V$ h( |. B
扔了吧,还觉得太可惜了
9 D; n- `, U8 K7 Y1 C. X7 \+ P亲们给我支支招吧,怎么做好呢

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宝宝生日
2008-09-29 
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3033 
炖着吃呗,原来这种鱼刺多啊,我都没吃过呢

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宝宝生日
2007-11-06 
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可以大人吃啊,做鱼片吃。

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宝宝生日
2007-09-15 
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q切片。然后晒干。放盐。。

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宝宝生日
2009-11-03 
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给猫吃了吧~~~没猫就算了~~

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宝宝生日
0000-00-00 
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做剁椒鱼身呗 哈哈
$ `6 R+ d( e/ h) E: s' h9 h我就怕刺多的鱼

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宝宝生日
2009-10-14 
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1717 
可不可以打成鱼肉酱呢?把大刺挑出来,小刺直接打了,加上些淀粉做鱼肉丸吃。# D' v0 J% G# `: P
我没吃过,忽然想到的。
: h( b2 e! ]6 k: K欢迎尝试啊

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宝宝生日
2010-09-25 
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赞同7楼的,做鱼丸吃可好吃了!
9 h' }7 t9 s) F4 o还有一个方法,做阳干鱼吃,就是把鱼腌一下,然后放在室外风干一天,然后回锅油煎,加上大蒜叶和蒜末烹炒,好吃极了——我们老家的做法。而且这样做的一个好处是,刺与肉分离,很容易挑出来。
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剁椒鱼头后剩下的鱼身子怎么办??
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