kexin

昨天从老家回来，带了一条大鲢鱼，就为了做剁椒鱼头的9 ~. @8 x/ b  M, q
估计得有三斤左右的鱼
3 L7 V. E( d% c+ x但是作了鱼头之后剩下鱼身子不知道该怎么办了？$ {) X# t) L9 A/ J& [
都说鲢鱼刺多，我们家还都是不会挑刺的手
3 H5 h8 X, O- R1 Q剩下的可怎么做，可难住我了* {7 l4 }7 v( l5 q
扔了吧，还觉得太可惜了
  u' W" t( g# u) p亲们给我支支招吧，怎么做好呢

angie

炖着吃呗，原来这种鱼刺多啊，我都没吃过呢

tiger1234

可以大人吃啊，做鱼片吃。

鱼片

q切片。然后晒干。放盐。。

xjz9527

给猫吃了吧～～～没猫就算了～～

胡麻妈妈

做剁椒鱼身呗 哈哈
% e3 ]0 S6 x. u  \; h7 L. ?我就怕刺多的鱼

王猫猫

可不可以打成鱼肉酱呢？把大刺挑出来，小刺直接打了，加上些淀粉做鱼肉丸吃。4 G. G/ d8 B; y; v
我没吃过，忽然想到的。" v2 i! Z0 R8 R2 V
欢迎尝试啊

妙阿

赞同7楼的，做鱼丸吃可好吃了！" M$ h4 Y: k9 _6 w/ P; r
还有一个方法，做阳干鱼吃，就是把鱼腌一下，然后放在室外风干一天，然后回锅油煎，加上大蒜叶和蒜末烹炒，好吃极了——我们老家的做法。而且这样做的一个好处是，刺与肉分离，很容易挑出来。