- 妈米
- 1592
- 经验值
- 1572
- 在线时间
- 235小时
- 宝宝生日
- 2012-01-11
- 注册时间
- 2011-2-21
- 帖子
- 223
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1807
- 精华
- 1
- UID
- 5639352
   
- 宝宝生日
- 2012-01-11
- 帖子
- 223
|

本帖最后由 飘飘兔 于 2012-8-1 16:10 编辑 / B. Q R- R$ ^' Y7 Y
7 z9 o# H+ H1 _/ x 天气炎热,几乎每个人都吃过冰淇淋,有的人还把它当成了“家常便饭”。今天看到一篇报道“冰淇淋含16种添加剂厂家称不便公开具体用量”报道中说:质监部门对冰淇淋抽检,不合格产品中甜蜜素、柠檬黄、胭脂红等食品添加剂超标占了多数。食品检验专家称,如果长期或一次性大量食用日落黄等色素含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大,超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。
( W1 Z3 e7 Z4 h8 o9 W( I; t 今天和大家说一下为孩子和家人自制冰淇淋,自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。
' f5 Z. X2 ~$ o8 A+ W2 j- e K 其实做法很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄,用蛋黄分离器分离一下就可以)、两袋纯牛奶、二两白糖+ P6 ^& t6 M3 e s$ V( D
: c& D) V! k& N8 }1 [8 |/ g( M/ Q把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。* L( Z. U7 H5 w7 E+ P: R* K
9 N6 Z4 h5 L# d" ^1 |% ?9 {, A
把牛奶倒入锅中,煮至微开,将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)$ i, h% @$ P* ?3 b2 M& {- X
& l7 e a: ^* C- B
9 H) E# R9 V% R/ z4 O& ?4 C, @ T, Y0 d4 R3 g! \
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
" g. v. M3 o# a0 b9 C3 ~4 ^ K, [
2 h1 C* T4 Q9 k# \2 E& I$ e: P7 @) @$ w0 V6 s* |2 y6 ?
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔1或2个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。我一般都是头一天下午做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。# l) }: g) l3 Q0 a9 ?& I8 y
8 x4 |6 s& o* y当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。6 o$ ?; a* h2 o$ q7 t! m b
为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。
6 v' o- ~ e" `% D
% n9 |4 C2 Y, `7 A) W0 ]9 z0 N+ `( u6 A
3 E% j J+ B2 b: X3 ?( J F7 x
/ U5 k1 H5 h5 c7 K* C" N3 U6 e( w# u
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|