- 妈米
- 1592
- 经验值
- 1572
- 在线时间
- 235小时
- 宝宝生日
- 2012-01-11
- 注册时间
- 2011-2-21
- 帖子
- 223
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1807
- 精华
- 1
- UID
- 5639352
 
- 宝宝生日
- 2012-01-11
- 帖子
- 223
|
本帖最后由 飘飘兔 于 2012-8-1 16:10 编辑 ) d7 V" C! ?: ~2 f* l1 M' R1 ^0 Q8 R
: ~/ ^7 F9 H* B2 D/ V% B! b 天气炎热，几乎每个人都吃过冰淇淋，有的人还把它当成了“家常便饭”。今天看到一篇报道“冰淇淋含16种添加剂厂家称不便公开具体用量”报道中说：质监部门对冰淇淋抽检，不合格产品中甜蜜素、柠檬黄、胭脂红等食品添加剂超标占了多数。食品检验专家称，如果长期或一次性大量食用日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。# [* I2 j! y8 y7 t" E6 m- [
今天和大家说一下为孩子和家人自制冰淇淋，自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。3 u3 {/ B; M/ t$ ~/ Y9 Y4 Z8 D& v. n
其实做法很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄，用蛋黄分离器分离一下就可以）、两袋纯牛奶、二两白糖; u# m% `; J6 k ?8 N
0 i8 E; l" F. P- A9 `把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
0 z& `; M) O8 Z! F4 f: z3 R) q+ c1 ^
把牛奶倒入锅中，煮至微开，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）) ^2 j( ?4 ]$ j3 z
# D- B5 ~! v8 l* [
: Z$ u& ^: s" g
5 t! Y+ _2 O$ G
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
p& l7 ~ D) V' Z* u" b, i# `. R2 ^3 n
3 W4 ~$ [% a7 r# _& c. u
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔1或2个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。我一般都是头一天下午做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。
. y* \4 [, ]8 y" d7 Q7 r) n4 W9 |/ W; F8 D1 Z8 E2 H1 u
当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。4 d9 f* ~/ Z% H2 M
为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
) O; g* z: h( H* I+ g8 X) H+ g a3 J
- ?& i7 m/ C% y5 S" j
# A; x+ W# X2 f$ |! A
; a+ B! F0 h! t) ^ I
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-7-25 15:50
感觉不错一定试试看
