【吃出最美】绝对挑战你的胃！葱爆肉，简易版宫保豆腐... - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

楼主

发表于 2012-3-19 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

上周做了个菜，很感谢版主们的支持啦，答应版主今天还要分享美食，这个美食大帖，咱来秀秀喽，大家要耐住性子哦" k" u0 s1 ^% p
这绝对是大帖哦, u' m; W- F* U. r9 ~
看看咱家周末里的养生大餐，全家一致好评哇6 ?( v: t% |, }0 i' ~
估计着吃了这顿，一下子都增了不少油水
- F( k6 v1 R# ?) A* i
接下来大家会欣赏到6 M- x3 Y; u9 g3 o# r8 V; i7 C
葱爆肉
& [/ X4 ~# A2 y/ d- X! e. l简易版宫保豆腐! C( @$ r  a, E5 J2 K
老醋花生
6 G& H+ O! |8 k* a! J( s人参党参红枣乌鸡汤
3 ?4 Z' I( P/ x% r& p/ {五彩时蔬
! _1 ^7 n7 V' b, n( S: V5 Z五花肉炖土豆
: A/ q- J2 x1 E" J* j先上成品图& I* ~4 m# O" Q" Y4 ]  I9 d
葱爆肉

简易版宫保豆腐' ]8 t" r' j  u% P  D9 T7 C: T$ r
$ T7 T8 _& j  v! _  _6 T
老醋花生

人参党参红枣乌鸡汤

五彩时蔬

五花肉炖土豆# F* Q/ b% A/ M, [1 U) n9 w) d5 R
  t1 `) ^2 u/ f2 Z
先上第一个葱爆肉
小时候爷爷经常做葱爆肉- X# b. T3 o- k' ~1 K# @2 a9 P" k
肉切片，我用的是五花肉
这样不才不腻刚刚好' g/ ?' Q+ U* B, Q0 i* q7 A
4 c4 G2 T7 r& m) @0 i
姜。。。。。0 @" ]9 T. ~6 l9 K; |$ L0 B3 h  o

主角大葱  i) h6 P# X( C, t9 {$ G3 C
PS：现在的菜真是贵啊
买了2颗大葱还是小颗的 3块钱

和LG开玩笑说改明菜再涨就不吃菜了干啃人参。。。3 @$ | r; |2 F1 y4 P5 M$ C+ Z/ x
0 E/ ^5 N3 t% t# O0 h3 b
9 r- P( Q% F8 W

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豆豆的点儿	+ 23

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

沙发

发表于 2012-3-19 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅热后放少许油

少放些油一会肉还会炒出来很多油# r+ {$ I! w8 m4 r y+ o

) R/ }! \; o* i. `0 }5 C- t
# M8 |* h: Q. V+ m ^" G5 x6 e
油热后放入五花肉

* G& b" n* h! P9 F8 _/ w* d6 [7 B8 ~; s
; ~* D: N0 i, _

翻炒

# O) x, g; B8 C2 x: c
! o1 v; a: h7 g4 q
炒出了很多油

r6 d3 ` Q9 m

/ u/ z# S$ E- I

放入姜和花椒粉

) L. W3 L6 x9 s7 d. i- w
1 f$ x; t5 R$ u! q0 P$ `, C

% ~1 Y M; P$ Z- b$ f
2 Z* Z; e/ o4 ]2 S
翻炒

6 y6 O7 k$ i6 p5 ^
' C0 Y/ l5 N) s/ a2 `% k9 d3 R

加入酱油

0 R2 u- o; a0 c4 u
放入盐

9 R. s6 a' l8 Q% u7 \
3 Z* K2 z' q4 X, Z

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

板凳

发表于 2012-3-19 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放入葱( M  x+ h" D' t1 g( r

' w' [, Z8 A/ S) t0 K) T
翻炒再炒
1分钟左右出锅！！！8 x0 P% V2 n& V& {& f$ ~
成品图& T, W( t+ ^9 [8 }% T' \

简易版宫保豆腐  o. a5 U5 z# q0 S1 B2 o$ K5 I
超市买的盒装北豆腐
# b4 ~: j) v! {( ?: @! Q1 r7 K6 Z2盒
$ P2 D4 p6 P) nPS：忘记拍照片了
- V& G, O2 @3 _* z切小块比较好入味( }/ k6 R6 M- G. K4 x) q* [$ n
切好后的豆腐吸干水分
+ W1 r- w+ f. s' L我是直接放在那里控干水分; P5 [$ ?2 k# L) ]* ]
! ~4 u/ t" n% z
找个盘子放少许淀粉备用
5 R9 }. P& B9 F- u! ~8 Q, x) u
$ z# I' t" p( ^! M3 d
擦干的豆腐放到淀粉上
. F$ v8 H# Y: ^左右晃盘子淀粉就均匀裹到豆腐上了6 |  r- c5 @$ o- W! u. i3 f
. w$ z) d4 E- `% K  Q
时间紧  豆腐控的不是很干 6 F4 _2 p% W/ G/ q7 ?5 b* o& l
裹淀粉时比较难看
$ t) ~: |- @) d% P
5 Z) E& G& v1 n% H; k9 G' j
锅热后  放油比平时超出多一点点就可以
$ j; g6 n- _' d( n/ Y现在提倡少油嘛~~3 W4 m7 h( C( l( _% D
2 A1 \" U5 B7 ~" U' b  H5 S) H2 {

: x; G8 `9 g9 w# ?9 O9 @
4 p2 x+ L$ O6 X0 \" Q5 y" ^7 B

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

地板

发表于 2012-3-19 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热后
" {0 ?  g2 P; r9 _% u6 X: h放入豆腐, R7 d& [% F) e
一点一点放不容易黏在一起

一面金黄了  换另一面( M$ t$ d9 Q7 s! w+ ]

( `1 F6 U5 J3 Q) Y0 n" R4 n
表面都金黄了就可以出锅了( N5 ^( C2 o. s& d4 f
两盒豆腐一共分两锅炸的
) p* q/ v5 N0 P9 P' f: {
调碗汁
6 A  N' F; x8 \) y两勺酱油6 d2 D( X+ w& f7 L  o
8 c" \. u  i; n$ p. y* e% l0 ^. c
三勺糖1 M  [6 l, P7 }/ h
4 A; W% o" h& P+ `8 \

( A7 d. t% X$ r; I) x
少量盐根据个人口味放' s4 f5 F* l  n# h8 v
一勺淀粉0 {* b3 s* Q& b) @
0 K" O  s; X( J! P4 L
搅拌均匀，可以边尝味道边调) r  @! R' U0 _& y
放入切好的葱
* B) H. \; j+ w6 p1 V) \4 I
锅里留底油3 J4 W  I8 _& P4 I. g1 E, ?
油热后放入辣椒段
0 L, S1 V6 N  M7 A7 p3 n炒香
2 O9 f# o$ f; K: R- Z
放入花椒
+ ?) d- A: Q' L6 o! pPS：我放的花椒粉吃时方便/ y: y& m; r$ f% c' P! `# T- c
- f) w) T; B1 \" K6 c0 ^
炒出香味，倒入炸好的豆腐

炒散$ c8 B$ e2 H+ Q+ J; g+ e

炒散后倒入碗汁) Q* x9 l5 s1 H7 P! e. ~

- Y1 S, }9 N2 z7 a( B- A

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

发表于 2012-3-19 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

成品图

颜色很喜欢多发两张: V4 A- {/ d1 ^5 c8 {; C

, u1 V1 u- \. V$ e/ R1 o$ {
+ s) U$ \) v3 M- L2 g! a
3 @. w7 p/ e H) a6 j0 ?, B% q
) o/ P6 H/ h! N' \

, J5 L# `9 l. Z8 ?$ K# \
* K- V' t0 E% ?! @# P! E' g

. |) ] t# @/ d0 v$ C$ c

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

6^#

发表于 2012-3-19 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

后面还有三菜一汤呢，咱在单开个帖子发吧，还是
欢迎亲们支持哦，偶会继续给大家分享
老醋花生 z2 ~( Y7 a/ G) e$ ~9 H- ?
人参党参红枣乌鸡汤
五彩时蔬" U2 b/ h" |8 p) }
五花肉炖土豆
2 t7 _- O* `9 a
6 R) i; V+ L8 l- Y2 w- e, n
) ~8 H5 K. s! O( w/ i

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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团长编号：MW12708

Rank: 14

宝宝生日: 2011-05-01
帖子: 527

7^#

发表于 2012-3-19 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐看着真香。

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

8^#

发表于 2012-3-19 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真丰盛啊，看着就有食欲啊

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 15

宝宝生日: 2007-04-07
帖子: 478

9^#

发表于 2012-3-19 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定很美味吧。

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

10^#

发表于 2012-3-19 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宫保豆腐学会了，哈哈

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号：MW12708

Rank: 14

宝宝生日: 2011-05-01
帖子: 527

11^#

发表于 2012-3-19 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚吃完和楼主学的葱爆肉。老公赞了一下。味道不错，我的学习能力还可以吧

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

12^#

发表于 2012-3-19 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绝对是收藏级别的帖子啊，太养眼了，豆腐就是用硬的那种就可以是吧，太漂亮了，明天我也跟风试试去
现在葱贵的就是向钱葱了

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琦恩母婴生活

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 49

13^#

发表于 2012-3-19 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不简单啊！

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一鸣妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-04-22
帖子: 496

14^#

发表于 2012-3-20 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偷师学艺了，呵呵

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

15^#

发表于 2012-3-20 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香哦~

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

16^#

发表于 2012-3-20 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是诱惑哇

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Rank: 17

宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

17^#

发表于 2012-3-20 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 j- [1 l1 a# B! U0 A" R
# [+ z0 e7 \8 V

好香~真是口水啊 ' W: ~8 e# q+ S7 k& e+ J

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最爱小清新

Rank: 15

宝宝生日: 2010-05-25
帖子: 577

18^#

发表于 2012-3-20 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是口水啊~

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Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 2022

19^#

发表于 2012-3-20 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蕙质蓝心的帖子5 S% m( Y5 V. l. q4 E1 G

我也想去吃了~

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