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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2012-3-19 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上周做了个菜,很感谢版主们的支持啦,答应版主今天还要分享美食,这个美食大帖,咱来秀秀喽,大家要耐住性子哦
7 N7 u( A: W; i$ l这绝对是大帖哦
' M, e5 Q' `+ e0 @+ p& }6 E看看咱家周末里的养生大餐,全家一致好评哇
* q; y7 b5 t" M3 @8 B% V; ~0 u0 U) r1 b估计着吃了这顿,一下子都增了不少油水  
1 \- `8 U4 d9 G# a: ^1 F
( h2 x  k# w  S5 `接下来大家会欣赏到$ y$ O8 a+ b$ p. ]1 V  c
葱爆肉9 M3 B' ]- D; x/ a( u
简易版宫保豆腐

7 Y" z3 h9 P9 z' \老醋花生; z/ ~+ w( O8 c
人参党参红枣乌鸡汤
0 r. [4 Y' l- {5 f五彩时蔬* n1 m0 G* C; T  }8 T/ A
五花肉炖土豆
# r# C" D6 T, Z, p
先上成品图) S* y: D( Q  I6 d" I( A
葱爆肉
& V5 _" L: P0 K6 H; j6 x0 P' a' t, U
) {' f- X3 N! \5 v/ K1 a$ R, d
简易版宫保豆腐+ v' Q7 A. ^* f7 c) U- w, k

) I3 Z+ c3 G7 [/ |老醋花生  {6 Q" a0 _3 u, c

4 c* `6 S0 d2 b5 ]" W: y人参党参红枣乌鸡汤
2 e( u' _, y$ i; s; m( ?5 h8 O
五彩时蔬# ]! E  o7 e. ?2 |

8 ]. j4 ]  j4 p  ^五花肉炖土豆
3 G2 s' z3 p: t0 r
" ?7 |# N4 k8 L  f2 I, @  y) G5 _先上第一个葱爆肉
' A/ Z8 k8 C9 W$ J( E小时候爷爷经常做葱爆肉
6 S, T9 Y7 H- r肉切片,我用的是五花肉  U. T2 z$ V; C+ F: x( v
这样不才不腻刚刚好

/ @0 l8 T$ Z$ n& I. d3 k: L6 r; t  o( m' T. j+ {1 F5 C0 e6 E& Z
姜。。。。。. ?! e  C! {0 Z8 T

1 U2 h- P# ]; k  I$ D主角 大葱
" `5 |6 J. A  I6 t% P; b5 C) i- ^PS:现在的菜真是贵啊
0 S+ n# c3 S/ {5 u+ c  A买了2颗大葱 还是小颗的 3块钱
, Z7 O) n$ {, @# ]' b和LG开玩笑说改明菜再涨就不吃菜了  干啃人参。。。) O" ~; m6 `# C9 o9 K& ?0 d; u& g
* a, Q- B9 i2 r! C& p
& l% W/ }" ]. d( |" z% a8 n
6 \2 x& d" f( l, t

$ X' m" S/ }% B5 c4 Y' g. [/ J/ D. Z* I" x$ ^

' ]; A7 }4 b) Y: @0 m& l% u
已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 23

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宝宝生日
2012-01-01 
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锅热后 放少许油
# f$ {) d6 p. f: F3 M少放些油 一会肉还会炒出来很多油
2 X  E# L9 r7 E0 v5 P  T

$ _& G* f$ _5 P% [  R) E8 y- }) ~1 ~! B& L6 P* u* u" v

. p$ H% Q( p7 O. g& B* a, h1 N* n- I0 z
油热后 放入五花肉  g* x1 a$ Z" }* I  D; g

; W: q# n! Q+ ]3 y7 Q7 M/ l. F

* |# H7 c. ?" y& f翻炒0 o* p. _+ K) V% u/ c! O4 f! A

' G1 V, R0 h+ N& n+ ^8 V2 Z3 S

' t/ G8 \; P0 U$ E
! ?* K9 B% ]6 v5 s7 A% b
, \* K" |! [; ?' x+ X炒出了很多油% W0 x! e4 f" m9 Z" o0 o
5 t* S9 v% x9 t0 o0 V
: U) `2 b. O* c, w; e) ~
4 t" l6 b; T( x1 s/ O" k

, E& L. P! }) G7 P4 v2 T3 ?  M$ W放入姜和花椒粉8 t5 y0 h4 G+ |+ A4 F
9 X6 Z, f' ^& e. P4 h& S
5 Q/ ^- ]* H! e, S1 R

5 [& R$ c) F/ C9 Q0 v" N" d' z
! f( ], D2 Q1 I翻炒5 S! X7 P/ B9 Q% A; Q5 x  `; g
" P7 ?0 v9 n: y  f2 S6 v' c1 L

% @4 X( G* L& R1 F7 S) r( @" k- _6 y) h# b. U* [) e

, `6 A7 ?7 G& |: F! n& r加入酱油
: k3 |7 l! @( ^+ g; q0 j! h( ?; C3 \. m. O  U+ j4 X7 c; A( A* J

3 d' p5 H! e' \- F5 s3 f放入盐
! Q9 E# c1 V: d& x0 [
, f; [% R7 A+ v" k3 }$ [' ?8 b
0 L. g) I) H; E' Z

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宝宝生日
2012-01-01 
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. L2 j$ z: n7 h. N. q* s: R# I
放入葱
# w) J  {1 O% W- U- k5 x+ T1 g+ |2 W0 `8 ~. \' _' S9 ^
$ q9 K, X% f2 v0 M) _
翻炒 再炒
5 a2 G% I+ u6 `% s7 Q5 W  ~1分钟左右出锅!!!
% p+ r& {% k* _8 K3 M成品图
" \3 r. @5 ^/ v( n8 i# i
& D4 s% D& J6 F3 Z- p
简易版宫保豆腐
3 E2 l# h4 r" z9 ?5 b. E超市买的盒装北豆腐2 ?; A& E. y9 |" r5 t
2盒6 }: e7 m# s8 n: F. t  l  g
PS:忘记拍照片了
/ x  D6 V$ k7 {0 K( U8 G切小块 比较好入味( u2 P6 t/ h( [1 i/ _9 [
切好后的豆腐 吸干水分. x# M. o( Q7 y$ K
我是直接放在那里控干水分
; B' o7 S" E) G; _% F* @# n1 ~+ Z

5 o: D5 y! {: N1 E3 g找个盘子 放少许淀粉 备用3 S1 M. M3 H9 S& {& _

0 M% H- Y- ]( ^% B( u4 b; l" V
6 r0 a& ]6 o) a0 b擦干的豆腐放到淀粉上
, Q4 L  W4 ]# G( N/ [左右晃盘子 淀粉就均匀裹到豆腐上了
8 \! ?& Q& j2 W4 g+ d
: z4 z4 R9 `2 O+ B) m5 z4 D
时间紧  豆腐控的不是很干
- ^0 f; x4 r) g! a7 j& D1 o0 v裹淀粉时比较难看
& I4 e& v0 l* e$ d1 t+ w

& I3 I- v; q, S2 N1 O2 ?0 D) [! `) [ * C- V, ^+ j8 Y% W! q# g  v- X/ U
锅热后  放油 比平时超出多一点点就可以, u7 H+ {6 t+ G/ D+ W% \* p7 w
现在提倡少油嘛~~
& w" L% t& }5 W7 r% D

% v! e; K; t$ h, g3 a
" f( S4 f, `$ F% B: t  M8 n) ~! }# o  i, E( D$ p" I

/ X( r' `. o# u% o: ~: b

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宝宝生日
2012-01-01 
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油热后
. l. b$ Q" N3 b& v: L" G& S+ E放入豆腐# V: l/ T' T& G& F9 U
一点一点放 不容易黏在一起

& Z3 w0 |4 I* ?3 |: `' d- _
& R& f& U$ z' v0 r一面金黄了  换另一面
3 M0 x8 k$ [$ ~  M* h- P/ i- [  B7 D
, F9 D% i+ B8 u2 e3 H
表面都金黄了 就可以出锅了
5 W  j' l+ _5 e: W两盒豆腐 一共分两锅炸的

  _) E( X* ^2 _+ l. n; f1 M5 N: Z9 i4 J, t1 j9 k
调碗汁# ]0 s& i3 R+ a" z: d6 x* a
两勺酱油
$ h# `2 }( t9 x0 k6 R' N7 I, T
, h' e; ?5 k- q9 f
三勺糖
' Y# t; w0 _/ K4 e0 E2 Y0 O: O& p& w% ]2 k( o
- P1 I, E7 v$ l& K( A; N. \8 |! f

  u$ G& C. o8 w! a* m$ P少量盐 根据个人口味放
4 Q4 }. {4 }1 U1 O$ K一勺淀粉. f4 {! b# q) k$ q' T: Y
) y' d9 V9 x0 }& O2 n" Q' ]9 ^+ ^
搅拌均匀,可以边尝味道边调) X/ d! a0 s) l0 c" A" R; J
放入切好的葱
' P4 v$ S! U5 _# W" O
7 s' N8 N$ D; r& w  b* F/ U3 b
锅里留底油
& D$ z5 v) a. b* R# W油热后放入辣椒段8 y2 |, h* w1 K0 z
炒香
" t1 m' f& K& T, S
1 o* D# d# Z) m- _
放入花椒* R1 \3 K# m! a: Y2 G
PS:我放的花椒粉 吃时方便
2 h& f/ \# i1 y. M% r- p

. w2 d  b6 I7 Q- Y. M2 g炒出香味,倒入炸好的豆腐
( X6 n6 u( N; a. v8 U, f6 w* }+ x% {$ v! \$ X
炒散
+ Z( h  T8 A4 M3 {. Z, b
5 I% m; A: c+ B" b7 O( c

) L" h+ C4 e" {8 n$ ^) P; z炒散后 倒入碗汁
7 N' k5 H! B1 O! t( X
) n5 p6 v% E" q% \9 x
# l- Y, p* G  j3 j6 t) W5 ]4 D0 i
" r: ~& L0 f8 ?3 [6 {( f

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宝宝生日
2012-01-01 
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% f9 V$ r) f4 S. i7 n. |成品图
# s$ Y0 \( ?  l颜色很喜欢 多发两张
) _+ y( G. }! U+ `# [* [

) S# G* w. z+ _5 i$ ?  D! k
$ x' k' l9 o5 n# e' q4 T7 q& c- C4 |) q. ^& S; [

+ Q, U& o8 M9 D$ t" \* \
3 @8 K% ~8 j) i0 @4 N; \! e: w5 b9 b- u4 O+ p+ g

4 F; Z, D& b$ C& g9 r7 R" B8 K- t: N  o4 ?

) y6 Z! z; p: C+ z7 P. f+ W
/ j2 d/ Z' R; ^% `$ X, K8 ~

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宝宝生日
2012-01-01 
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后面还有三菜一汤呢,咱在单开个帖子发吧,还是
# d' s4 @7 j& d0 m& `+ ?5 [欢迎亲们支持哦,偶会继续给大家分享
. J, ~9 j7 p8 U) ^% N老醋花生9 W% h9 ^  h6 N) R, j9 O4 M4 r6 W
人参党参红枣乌鸡汤
- y5 a1 r/ D# N7 i
五彩时蔬4 ?7 Z4 u* ?, B
五花肉炖土豆9 a: G) |' l, Q- T8 L; @6 S* Y
9 U. f0 e& Z& G- {

2 @' e& @8 ~' T1 ~+ Z1 E

团长编号:MW12708

高 一

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宝宝生日
2011-05-01 
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豆腐看着真香。
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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23856 
真丰盛啊,看着就有食欲啊

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宝宝生日
2007-04-07 
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478 
一定很美味吧。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

宫保豆腐学会了,哈哈
团长编号:MW12708

高 一

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宝宝生日
2011-05-01 
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527 
刚吃完和楼主学的葱爆肉。老公赞了一下。味道不错,我的学习能力还可以吧
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

绝对是 收藏级别的帖子啊,太养眼了,豆腐就是用硬的那种就可以是吧,太漂亮了,明天我也跟风试试去
6 |7 g- f$ H! [+ \9 \, B现在葱贵的就是向钱葱了

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
2010-04-16 
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49 
不简单啊!
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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496 
偷师学艺了,呵呵

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宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
好香哦~

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宝宝生日
null 
帖子
1427 
  L# t& N$ F) r; r! A( Y
  真是诱惑哇  - t/ |( v4 ?- ^+ l9 [) e) X

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
  [8 t- X4 U# p; `$ o1 o- \
! Y7 U1 Y0 e) l, G; y, W
好香~真是口水啊 0 n, ~( d" d6 X1 U2 C' _. N

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宝宝生日
2010-05-25 
帖子
577 
真是口水啊~

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宝宝生日
null 
帖子
2022 
回复 蕙质蓝心 的帖子( b, P9 i5 c- z$ X# B
9 z- U! |1 b7 p" C' ]
我也想去吃了~
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【吃出最美】绝对挑战你的胃!葱爆肉,简易版宫保豆腐... ...
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