- 妈米
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油热后
# m6 x, z5 S a; C5 \* i放入豆腐0 g* k. G, y3 l! b# K1 l
一点一点放 不容易黏在一起: ?$ X( Y5 b+ E0 i+ H7 R
/ d: I* `% m: y) l一面金黄了 换另一面- b& J, Y% N' F9 L" _6 x4 r
/ m0 `2 Y4 q/ i/ g
; n) I9 O j! |7 M P5 k7 m+ ]表面都金黄了 就可以出锅了) t( v* T8 [% O4 W: Y3 `
两盒豆腐 一共分两锅炸的! l* P \ I: I: _4 M3 D
/ y& w5 s# g8 ~& o% `# W- G( y. v- Y# w5 i
调碗汁- ?: X" W8 V/ `- p5 g, S) T d. ]! `7 R
两勺酱油
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6 R8 i, d- u! @" D三勺糖3 c* I: l q9 j/ y7 g- S
+ O- k% u% N! Q0 k' [
' @- ]" s C* ^6 o2 I, f9 \
: ^5 s+ ?6 s8 g6 o/ M9 \1 J少量盐 根据个人口味放
1 g4 h% h- [0 I0 Y3 w) m3 F" W一勺淀粉8 x! v9 X+ `" r( T. F1 k1 H
: F# c5 M6 k- K# u- ]4 P
搅拌均匀，可以边尝味道边调6 X7 c: R J: `
放入切好的葱
7 Z# R- L2 ~9 D6 t4 j1 X0 v: Y+ e: i
锅里留底油6 r% m( [8 n: S. O" `- H+ K2 E
油热后放入辣椒段
8 v" T5 r7 v& H# U. g. A( C X% n炒香
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- c6 N" U2 Q, v8 s0 {+ w$ c# k4 m放入花椒
5 Y: _% P+ M z3 v- [: x- v) W/ ?, gPS：我放的花椒粉 吃时方便
1 _% Y, B( c, ^1 k) l) m4 t
5 g9 W9 u' A9 ^7 g8 _2 w {炒出香味，倒入炸好的豆腐9 ^% U5 f, z: H
- Y* i: N3 F/ X3 n3 y P
炒散
+ C V# D( |0 @1 E+ B1 a! H, @' B4 A4 ?) O1 _
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炒散后 倒入碗汁
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发表于 2012-3-19 16:04
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