【吃出最美】绝对挑战你的胃！葱爆肉，简易版宫保豆腐... - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

楼主

发表于 2012-3-19 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

上周做了个菜，很感谢版主们的支持啦，答应版主今天还要分享美食，这个美食大帖，咱来秀秀喽，大家要耐住性子哦
这绝对是大帖哦
看看咱家周末里的养生大餐，全家一致好评哇
估计着吃了这顿，一下子都增了不少油水  - g( @4 [1 ~, w, x
: f' F1 x! t  i+ t7 }' a% p  a
接下来大家会欣赏到
葱爆肉; T# U* G! {* b! I7 j
简易版宫保豆腐: }& z/ @. r4 v$ e7 |) p; L& \3 h
老醋花生( J4 t( c& `! [$ r  J* M. T
人参党参红枣乌鸡汤1 V% f) N' H. b3 k$ u+ w# q" f
五彩时蔬  e, X& j& M- a) e: ?
五花肉炖土豆
9 r4 Z! \/ Z5 c先上成品图
7 x( ]: K, Y1 n0 L7 t葱爆肉
- b, x/ k2 u/ t" f- w: _
简易版宫保豆腐
5 t( E8 R. k* t0 d% b0 F
老醋花生

人参党参红枣乌鸡汤( A/ g# y9 c, V4 z0 P) F8 T
) ]3 t& U4 \+ f) V* S2 R0 J
五彩时蔬7 k$ B3 h9 C8 C# X

五花肉炖土豆
& b7 u6 I' ?; e) b2 F1 w) s
先上第一个葱爆肉
小时候爷爷经常做葱爆肉
肉切片，我用的是五花肉
这样不才不腻刚刚好

姜。。。。。
3 u! G8 \7 ]9 u$ e- I* ^/ I% E0 n
主角大葱3 k& O7 q9 b3 F% f. b* J
PS：现在的菜真是贵啊( {3 e+ s) }9 F7 X5 W2 V
买了2颗大葱还是小颗的 3块钱

和LG开玩笑说改明菜再涨就不吃菜了干啃人参。。。 p% s2 z; L2 j6 Q" ^
" T+ m( [. E. K
6 v$ |8 }! j. Q
' P( T3 B- u# C2 X, \
4 d- c1 o' q! k$ ^! r) j- g3 U
- b0 j2 ^- U6 g; h/ ~3 ~2 \
$ }5 _* m( D7 e' J, |1 ?" V

已有 1 人评分	经验值	收起理由
豆豆的点儿	+ 23

总评分: 经验值 + 23 查看全部评分

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

沙发

发表于 2012-3-19 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅热后放少许油

少放些油一会肉还会炒出来很多油

4 `+ L/ x9 e# T7 P' O
) l6 A3 \% e' d

油热后放入五花肉

. J8 N$ X" \7 g9 k

翻炒

, \4 _0 @- W$ j) R e+ O5 T) f

炒出了很多油

7 k7 l. O* m" `" r1 r' y

放入姜和花椒粉

( g, U: _2 E+ p! u

翻炒

+ K& w$ c, m$ U% V
( l- G' L) S# t# B- F) }

加入酱油

: W! ?( g. i1 h& h" m
9 @7 C+ T4 q; A+ q2 ]
) j1 y: C% W# y8 z$ j2 _2 L
放入盐

. K: I$ H9 F3 ]3 t. z4 A V

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

板凳

发表于 2012-3-19 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# r2 c* z3 J' U1 x% V. B$ _/ C9 C
放入葱, M+ z* g" P$ Q  M& c1 H  z. l0 N

( r4 i, v/ Y. s9 R3 x+ b+ s4 ^7 `! q8 [6 W
翻炒再炒& x0 g! ]6 _5 b+ {% h1 j
1分钟左右出锅！！！
5 v  J1 }& C( r/ @; [+ e& }- e成品图
: r4 S- i! v2 u5 ]) R% `
简易版宫保豆腐8 p/ N4 d) z3 y& U
超市买的盒装北豆腐0 P, C7 ]. a/ K; {6 H7 D
2盒
2 m$ j6 p4 b, @- C+ v, wPS：忘记拍照片了
6 ^6 c- H6 r+ @3 A切小块比较好入味, p/ l# h1 e2 @, x% Y) q; g
切好后的豆腐吸干水分/ L) `4 P& y" i, y  I. f6 m; c3 Z
我是直接放在那里控干水分6 k; `6 X  c. u, R
$ ?  X: y  `, R* g
找个盘子放少许淀粉备用
( e! N1 R' V3 d' _  L3 U# X

擦干的豆腐放到淀粉上
; f" m, Y3 H4 ^) @3 G4 }! a左右晃盘子淀粉就均匀裹到豆腐上了3 X! \, s  J( W9 d9 ~; R5 e% H$ J8 v
: I7 F0 R* C+ O
时间紧  豆腐控的不是很干
* m% @) d# C- A# b2 x裹淀粉时比较难看+ Q$ A1 {# n, t" k

锅热后  放油比平时超出多一点点就可以1 q! g7 u: T/ `# I: W$ x
现在提倡少油嘛~~: H1 e5 Z# k1 l( p
! r( k! t( b9 x4 w4 N$ s% ~# O

& b5 b- d+ `* k) ?; p' c7 X

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

地板

发表于 2012-3-19 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热后3 _# s! @0 n  ~5 ?
放入豆腐
1 d7 ?$ `3 n6 Z: R1 N. e一点一点放不容易黏在一起# U& K; o% E8 _, B

一面金黄了  换另一面
, l! x5 t4 `/ q% z. K- P

表面都金黄了就可以出锅了
4 ?" `  |% w; i+ Z6 ~两盒豆腐一共分两锅炸的

调碗汁
0 `% S% I. r; x两勺酱油
9 E' G( }2 I' k
三勺糖8 h0 ^1 v, ~" r

, L4 r. r; j4 k1 a: }

少量盐根据个人口味放
一勺淀粉* {4 L. V- V# }; z2 G, Z* ~
0 o* \0 ?9 d8 B5 W0 y
搅拌均匀，可以边尝味道边调- o8 k7 ^. |% e& @9 X# o
放入切好的葱

锅里留底油. H; g1 \) s8 S+ s" O- c$ v! ^
油热后放入辣椒段
4 ^4 b8 Y! y2 N  [3 T9 V. R炒香- b& N0 L: z- ~+ g3 B; i+ u5 K

放入花椒
( b- ?$ a5 \# H5 ]PS：我放的花椒粉吃时方便; P8 |5 E4 J/ Z8 g- I* w6 `6 I
, F4 L9 D0 e% m0 A; r
炒出香味，倒入炸好的豆腐

炒散
2 S, d* R1 C- j" q
1 t7 O" Z: I- H" f
炒散后倒入碗汁0 [# E! K; A+ ?: {: [; l& P# E9 G

& ~9 k, Z2 @" ~6 o0 v6 y
% ], P; w$ \4 ^
6 ?' q1 t5 w. t8 x+ `

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

发表于 2012-3-19 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

成品图

颜色很喜欢多发两张

3 G9 v! g, O3 v1 C4 f S0 Q

D5 T* i. Q+ w' u

: L* S; J a& ~% D! A- \
: g* {4 b4 l. {0 t7 ~% t
' e9 E+ [- D/ h

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

6^#

发表于 2012-3-19 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

后面还有三菜一汤呢，咱在单开个帖子发吧，还是0 ]5 ^/ H: A/ n% c( J. C* V3 h& B
欢迎亲们支持哦，偶会继续给大家分享6 F' D) s! [% [# u
老醋花生
- n1 k/ ^, k0 D% s+ }) Q人参党参红枣乌鸡汤
五彩时蔬% C0 b1 i! F! N* p# w* c% t
五花肉炖土豆
9 `; K3 c7 V$ }/ P' H# N
7 s* b6 F* \: ]# i0 z9 O3 i7 u2 I9 z( l. J( d2 T8 v' u

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号：MW12708

Rank: 14

宝宝生日: 2011-05-01
帖子: 527

7^#

发表于 2012-3-19 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐看着真香。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

8^#

发表于 2012-3-19 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真丰盛啊，看着就有食欲啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2007-04-07
帖子: 478

9^#

发表于 2012-3-19 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定很美味吧。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

10^#

发表于 2012-3-19 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宫保豆腐学会了，哈哈

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号：MW12708

Rank: 14

宝宝生日: 2011-05-01
帖子: 527

11^#

发表于 2012-3-19 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚吃完和楼主学的葱爆肉。老公赞了一下。味道不错，我的学习能力还可以吧

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

12^#

发表于 2012-3-19 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绝对是收藏级别的帖子啊，太养眼了，豆腐就是用硬的那种就可以是吧，太漂亮了，明天我也跟风试试去8 b9 ~0 ~7 n7 @( }; f1 q. ~, \/ \
现在葱贵的就是向钱葱了

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琦恩母婴生活

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 49

13^#

发表于 2012-3-19 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不简单啊！

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一鸣妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-04-22
帖子: 496

14^#

发表于 2012-3-20 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偷师学艺了，呵呵

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

15^#

发表于 2012-3-20 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香哦~

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

16^#

发表于 2012-3-20 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 X7 B7 s, K$ `- h

真是诱惑哇 ; A! c. p( T o5 R; V( O0 I

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Rank: 17

宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

17^#

发表于 2012-3-20 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香~真是口水啊

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最爱小清新

Rank: 15

宝宝生日: 2010-05-25
帖子: 577

18^#

发表于 2012-3-20 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是口水啊~

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Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 2022

19^#

发表于 2012-3-20 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蕙质蓝心的帖子0 a1 Q3 [* O; Q; d# x( T

我也想去吃了~

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