【吃出最美】绝对挑战你的胃！葱爆肉，简易版宫保豆腐... - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

楼主

发表于 2012-3-19 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

上周做了个菜，很感谢版主们的支持啦，答应版主今天还要分享美食，这个美食大帖，咱来秀秀喽，大家要耐住性子哦
这绝对是大帖哦9 ~# O0 z4 [8 u8 A1 a
看看咱家周末里的养生大餐，全家一致好评哇3 A( [3 j5 |" f* k7 P
估计着吃了这顿，一下子都增了不少油水  5 \7 p( q( j; ~$ Z% i8 n+ G
8 ^2 Q7 v  Y; A" c
接下来大家会欣赏到
葱爆肉/ R" v  u8 J* ~. l& Q5 s+ F+ k
简易版宫保豆腐
- O: Z/ l: ?' ~+ R5 ?  T7 [老醋花生
/ j" j% c, C. d5 f( @! j6 S! _人参党参红枣乌鸡汤3 L. @1 b! \- c2 b. i1 K4 K: b
五彩时蔬3 V; H) y* T! H! d% _
五花肉炖土豆
2 v! K/ D+ A4 }9 Y: @5 q先上成品图# x4 m  `% M! m6 K! M) ?
葱爆肉' `! l. C7 I9 g" t
+ Q( h7 L: Z9 j, r
简易版宫保豆腐

老醋花生
: b; B0 ^5 {0 b7 ]# p: V
人参党参红枣乌鸡汤) w1 ]7 K/ d7 o6 B1 l; [# O4 n* u: n

五彩时蔬2 j* ?( C* A7 p; c( z! M- ]
# s. B2 L0 j2 n+ T
五花肉炖土豆

先上第一个葱爆肉# B$ P/ `3 K5 k- S
小时候爷爷经常做葱爆肉9 I) r" C! M1 z
肉切片，我用的是五花肉. S2 M9 K& P) l
这样不才不腻刚刚好

姜。。。。。

主角大葱
PS：现在的菜真是贵啊
买了2颗大葱还是小颗的 3块钱

# u x' ]4 p) A' s
和LG开玩笑说改明菜再涨就不吃菜了干啃人参。。。
: i9 c; z- f% u2 L, i( v! L7 ]

: L1 B6 E; o% u

& z/ y4 Q( U0 l0 {
! a: S1 f/ W5 A3 A4 L* t+ }& A

已有 1 人评分	经验值	收起理由
豆豆的点儿	+ 23

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

沙发

发表于 2012-3-19 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅热后放少许油

少放些油一会肉还会炒出来很多油5 V/ S2 V% |) ^4 F

4 W7 u' b& A8 L

油热后放入五花肉

% e; d7 D, d: k8 }& p: f2 K; @

翻炒

3 u, Y: @1 ?2 i

炒出了很多油

/ H# f" Y( f9 Q! I8 ?# S

% j7 w( w/ g% ]2 U+ ^, Q( U, t4 }; h
6 F+ y) w. M* F/ u5 `

放入姜和花椒粉

7 ~. A# z. D: L" U, _

2 R6 ^) S3 H/ K8 x. p" E

翻炒

9 R) q; F+ `" u& b

" d$ G" [" I1 W- J. y

加入酱油

1 v9 O: e) g( b' v

9 \2 u/ Z5 \# R! Y/ J3 ~
放入盐

1 h! ]5 ^, k& t( f
" U8 Q G# V, B3 U
+ o9 e2 l( C( p0 T/ K

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

板凳

发表于 2012-3-19 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放入葱

( F. Y3 O9 P+ O, F3 |" t
翻炒再炒
1分钟左右出锅！！！7 I: c" ^: t3 r6 M( t* t+ ?6 I
成品图: }3 m6 o: r, n. b$ e/ a

简易版宫保豆腐; \7 `2 P" Z+ y+ r
超市买的盒装北豆腐9 [, D+ }1 b0 P7 X$ j3 }0 \4 S
2盒
0 `; A- ?7 G' k; k; q  m5 MPS：忘记拍照片了
5 Z6 l4 o* ^9 A+ b& j/ @切小块比较好入味
3 A% G- V9 s8 J3 x! C, [切好后的豆腐吸干水分3 C1 ^5 ?4 o; t4 I; p6 t
我是直接放在那里控干水分6 X% G3 t9 h6 N2 w( X
# f# {; s& O/ v3 B
找个盘子放少许淀粉备用
" S7 G- x' D" a8 t3 W1 h0 A+ U2 e2 j+ L: l% d  X5 S

擦干的豆腐放到淀粉上) h! H+ f: ^2 J1 ]0 u9 R  y. U
左右晃盘子淀粉就均匀裹到豆腐上了
6 q9 Z5 q' ]0 j" t4 I
时间紧  豆腐控的不是很干
* j7 r0 N5 `( k7 r. t1 \裹淀粉时比较难看5 N4 Y( i( N: B, x" G# }

锅热后  放油比平时超出多一点点就可以& h! `6 }; Z8 c0 B
现在提倡少油嘛~~
  e/ S; X4 ?5 |6 }0 C: z5 q. Q0 U( P

" u. T% h! M0 C! ?, T( R

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

地板

发表于 2012-3-19 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热后
" ]8 f$ e) D: n8 e9 l# M放入豆腐
3 f8 S' a; [/ F; R一点一点放不容易黏在一起. ?$ Q5 k( y% s# G

一面金黄了  换另一面, E/ g& A5 J" L, ~# K/ ~" G
1 z0 Z+ \: h( R7 q& F- b) g  A
& j. s/ b3 o2 J2 K
表面都金黄了就可以出锅了
8 M* |8 q6 d0 {. |. Y% V两盒豆腐一共分两锅炸的
$ C* V  ]  {) z, z
调碗汁) k# h0 z) N8 s; `' \
两勺酱油

三勺糖( c% q: X6 Y5 F" P! y

2 D7 u3 O% w: o) ^

少量盐根据个人口味放' x7 D( Z; {; O# w1 G$ R
一勺淀粉

搅拌均匀，可以边尝味道边调
4 _/ e1 M7 Y3 H. R& V- j放入切好的葱

锅里留底油
- H  N6 _4 g. T$ ?3 _8 o油热后放入辣椒段+ y( M! a. y. a0 F! ~+ u
炒香% D5 T" g; c: v: x6 H! Y
8 c) J9 w, h* t3 x4 i7 l( j$ [
放入花椒9 P  l$ v0 z, N, Y9 m' P* w% l
PS：我放的花椒粉吃时方便; Z( H4 m: J& j  k5 ^( {4 I; b
: ?$ @3 }" C; r' f' G# z& I
炒出香味，倒入炸好的豆腐
+ u0 K" z3 U6 m; F" b% A& ^
炒散
& ^& j* W# w7 b; K, l

炒散后倒入碗汁
2 s' X- s/ Q5 P0 e2 ^1 H2 d9 f

2 c9 W: E- @( B5 |+ k

" X F0 N. D! N* i

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

发表于 2012-3-19 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& g! o8 k/ ?7 t# m1 d6 \
成品图

9 G' a2 I! x  V( ]+ s1 }% [' ^
颜色很喜欢多发两张, _( Y1 V  L* y( P

) B+ h- o$ Y4 Y0 C
  d8 A. C: \8 w- N! ~
8 }. d- d$ X9 a$ J4 r
5 h1 A+ D7 P1 {

2 L2 M5 a: k' J; f' X
0 ~3 h# M( g) f G0 \7 W2 `

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

6^#

发表于 2012-3-19 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

后面还有三菜一汤呢，咱在单开个帖子发吧，还是
欢迎亲们支持哦，偶会继续给大家分享# ]* E4 u/ Y) s, |$ |
老醋花生
- b% ^" w3 c6 ^9 Z* h/ B4 e人参党参红枣乌鸡汤
五彩时蔬' K8 w% ~4 v9 Q# V% H/ z
五花肉炖土豆6 j& p" ?1 ~) y; X

; B; u3 ~& o" {8 k% s5 S, U- M1 Y0 g) V2 e( m3 a

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号：MW12708

Rank: 14

宝宝生日: 2011-05-01
帖子: 527

7^#

发表于 2012-3-19 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐看着真香。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

8^#

发表于 2012-3-19 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真丰盛啊，看着就有食欲啊

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2007-04-07
帖子: 478

9^#

发表于 2012-3-19 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定很美味吧。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

10^#

发表于 2012-3-19 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宫保豆腐学会了，哈哈

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号：MW12708

Rank: 14

宝宝生日: 2011-05-01
帖子: 527

11^#

发表于 2012-3-19 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚吃完和楼主学的葱爆肉。老公赞了一下。味道不错，我的学习能力还可以吧

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

12^#

发表于 2012-3-19 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绝对是收藏级别的帖子啊，太养眼了，豆腐就是用硬的那种就可以是吧，太漂亮了，明天我也跟风试试去
现在葱贵的就是向钱葱了

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琦恩母婴生活

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 49

13^#

发表于 2012-3-19 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不简单啊！

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一鸣妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-04-22
帖子: 496

14^#

发表于 2012-3-20 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偷师学艺了，呵呵

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

15^#

发表于 2012-3-20 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香哦~

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

16^#

发表于 2012-3-20 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是诱惑哇 ! @* A% R5 P) T

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Rank: 17

宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

17^#

发表于 2012-3-20 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 _0 J6 F$ ]" {- N/ J
6 `5 P4 d# y; P! y! m& Z6 n

好香~真是口水啊 2 L/ z, q# C `) Q9 J# R

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最爱小清新

Rank: 15

宝宝生日: 2010-05-25
帖子: 577

18^#

发表于 2012-3-20 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是口水啊~

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Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 2022

19^#

发表于 2012-3-20 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蕙质蓝心的帖子" S& D; M( w- S8 d9 G: y
# u6 A7 y# R/ V5 }
我也想去吃了~

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