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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2012-3-19 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上周做了个菜,很感谢版主们的支持啦,答应版主今天还要分享美食,这个美食大帖,咱来秀秀喽,大家要耐住性子哦
" \! N6 ^4 {3 [1 ^! }这绝对是大帖哦- `+ V" G' a0 B3 t0 Q/ }6 C
看看咱家周末里的养生大餐,全家一致好评哇1 g; }1 M! s1 W2 c' x& X( H
估计着吃了这顿,一下子都增了不少油水  9 D7 g6 S, C' u7 g7 ^) R3 P

, k) i' S& @. I4 k8 x& p接下来大家会欣赏到. T/ V2 k( Y2 z6 q$ w; I2 O
葱爆肉
7 x* v. U- |# j/ p/ U1 w简易版宫保豆腐

1 z! u! P' [& C老醋花生8 M; }# ~7 a4 ^7 `+ G1 {
人参党参红枣乌鸡汤
& y- Z& W# q5 b五彩时蔬( I; x; e( ]5 r! S4 K! s" @
五花肉炖土豆

/ {, }" F% |: I  r  a先上成品图
2 V2 b/ b' u& }: Y4 @: @1 W; R葱爆肉
' f; \7 ?! L6 r4 M, l, ~$ Y3 S
, u$ I2 E; g$ w7 O  m" c7 b' e. q
简易版宫保豆腐
/ |9 ?' _- w1 q" W
, a# [# T( |. p$ [9 W8 A' o+ r老醋花生5 J( `# V+ o# Y0 [" ]

2 F( ~- H- z: }人参党参红枣乌鸡汤
+ k5 s7 q! v0 x! L0 X' m6 I
5 R0 x3 B3 q$ a; u0 C. O% x( S五彩时蔬
( a* S' Q- i- U' ~; Q! i9 U" p! P) ^) ^# W6 F  D! W# \
五花肉炖土豆
# y1 I- d0 V  ^" b0 {
5 C& m4 ~$ y7 C2 K先上第一个葱爆肉" r. z9 h% g; d* Z4 ~, V# I
小时候爷爷经常做葱爆肉* c: i. ?5 O: h# p, L& s
肉切片,我用的是五花肉
/ |4 [. }- `; m* M2 i' T6 B* a  D这样不才不腻刚刚好

) a3 y4 E" u/ `. w. L" ], r: ]6 N) n4 V4 ]1 {) F1 X
姜。。。。。
5 ^4 p4 H9 E4 Y7 w$ T) k9 {/ W  Z6 T+ A" r8 {* [' i
主角 大葱% h( h9 R! O1 Y7 D2 V1 d
PS:现在的菜真是贵啊
% d! x- C  Y8 ^* ?3 g% @+ u买了2颗大葱 还是小颗的 3块钱/ S3 |5 z/ D5 Z$ W) g7 f' P
和LG开玩笑说改明菜再涨就不吃菜了  干啃人参。。。
, y3 M9 G8 x4 ~

( b8 t5 V% Z9 X; \  I4 D! k* [: u3 I
# |  ?: b  I* X  `7 |
1 Q$ a4 u9 S+ K- o# J! t" l9 E
# j( [1 e7 i. H/ A$ t( M% j$ v6 F5 i" r
! C- Q6 _& g. u9 i

已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 23

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宝宝生日
2012-01-01 
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锅热后 放少许油
8 Z% ~8 f9 x+ |0 g3 O; b少放些油 一会肉还会炒出来很多油
9 n7 v9 m" K$ ]- \" f' z% i: b

: ]" q9 N8 {4 _. p  F) `# D+ n' ^
9 U: ?" \. g( O# s7 `$ n  V! v
) T4 M) P" v. ~' W6 I0 E
" y6 q3 @0 Y' C油热后 放入五花肉
! S4 w; O1 d% P2 w: b3 v& f2 y1 Z

7 l8 k& n/ [1 W8 I( W) j. Z$ E
: k4 W) Q) O+ |7 i* B/ g4 p' ^- Y0 f5 X0 ]: K; ^: k5 I
翻炒
- |6 \* a6 G& k3 g( Z( }& o# R& R5 Q
/ |# F: |$ \0 }: }
1 W1 E, y0 }7 ]3 x
4 ~% Q/ v+ Y. C, ?

/ A- S2 I7 B% o$ b1 o炒出了很多油
6 b( I6 x" A" m; R+ m  P7 R: ]% O0 a- ~% Z+ R/ M1 q# Q6 c

* s% A/ v8 K5 h. f% [
: P( ~+ V- n& J* j9 }  K9 }1 I; N3 Q2 J
放入姜和花椒粉
, q' G( l' V* S0 r2 K" O) n2 ]7 T* ?/ V5 s' k; f- K" U

8 J2 y. E, r  {# G! ?( q6 U5 T
6 ]  H1 `0 g0 E5 m3 \
; A3 J' U: i( I% U! [7 T+ |+ M翻炒
' M) a0 H0 P. d$ v- H
) r$ U2 I; L4 O1 V- @

* \$ X* `7 o. l& n* l; k, N, e' O! T. r( Z) X1 v- w. [

0 S+ r; R; W3 U$ _: U加入酱油2 x$ P0 m. b9 P5 D: U

' _1 B$ o6 f5 B
) g4 s$ D: Q% v3 ]放入盐
) }2 g# y- ?/ ?: d
' s7 c1 y2 N( o2 d) W

! r5 N3 r8 c: R' v

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宝宝生日
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% j! c8 ?4 S6 }3 f' n
放入葱
- k% F  l& c$ G7 N8 R( @5 E. y* d9 ^0 K4 ]/ D1 [, }+ }' G
; {* a( m* p7 v0 y: n
翻炒 再炒. T& G6 z  [8 q/ ?+ _& o) N
1分钟左右出锅!!!
2 l" c! E8 I/ j$ U/ w9 T& E# M成品图

3 d3 U% V9 Q& M) r+ h3 `5 s  k1 i# O/ V) `& c- o
简易版宫保豆腐/ f# u, b0 ^3 B* X
超市买的盒装北豆腐2 |0 g8 y; W1 Z. T/ t1 x1 o
2盒, ^5 w( i9 J3 G- ]9 J
PS:忘记拍照片了
0 T# {; A3 M  Z! X2 o' d切小块 比较好入味# ?/ c5 Y2 u/ d% G
切好后的豆腐 吸干水分
" F$ B3 N( m% f5 }3 |( A, R我是直接放在那里控干水分
7 Y. R% f: A5 I+ r1 N6 F7 Z
9 e: n% t& t5 b* m& p/ G
找个盘子 放少许淀粉 备用6 ^* M, A" C! }1 X' f& ^& }
6 q* I% r' g* h- K
7 ~3 \5 h1 m8 w3 x
擦干的豆腐放到淀粉上: ^! M2 o) t2 i* k: T5 y  U) Q
左右晃盘子 淀粉就均匀裹到豆腐上了
5 T% h5 o# {4 L) F, M6 z' D

  L* _1 _2 ^2 M, k" E# {7 i" r$ a4 u时间紧  豆腐控的不是很干
, N8 T2 A! y1 ]裹淀粉时比较难看
5 B  g9 I" m9 ?1 l

+ h% J5 `& a, g. r. i: V * I% J2 W2 A$ i0 q9 U
锅热后  放油 比平时超出多一点点就可以
( K9 R& {  t  X* y1 a# x( Y现在提倡少油嘛~~
: ^: V; v$ P4 J, H3 A# u9 A; `0 O
: k- u6 Y; F0 ]" {9 A

+ L  J9 Q7 k' d7 w' b
9 n" C+ Y7 u1 S* P1 k5 ]7 V+ G% H( }4 r$ @

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宝宝生日
2012-01-01 
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油热后5 ]; K" |) r* \# G# F/ l
放入豆腐
3 _8 L' G( @5 S! d$ C一点一点放 不容易黏在一起

, {6 P8 y, q9 A2 m, R% T ) g4 t8 C" D8 w- Y' q; z3 w
一面金黄了  换另一面
- u, D" m' ^# f7 d  T' Z7 L" M
' g; A: F1 m1 G& q. Q ' v2 y6 E+ n5 g0 M
表面都金黄了 就可以出锅了
' f8 M7 l2 n5 L8 d& N* N两盒豆腐 一共分两锅炸的
% j* k) j& H9 f
/ k$ @" z7 Y$ x- q
调碗汁) m& c; I/ }" S9 s- ~6 Z) k
两勺酱油
$ S- h- q; `5 U
) i4 r* N+ H6 M4 }& I' P
三勺糖
. a7 |( l# k4 w5 l1 [
) b1 X( d7 L" T* k; D- P( ]# x
3 P- ~& V4 G" S5 X! P6 {- S0 `8 }! k- I2 u3 @  C
少量盐 根据个人口味放8 k) N  B$ F) W4 y1 y
一勺淀粉; Q/ Z3 x  n$ ~9 U
3 O  a& h( P. i6 v7 O
搅拌均匀,可以边尝味道边调
3 u& Y% }8 s/ X) e放入切好的葱

9 ?$ F; T& I. s! _
) B  i+ R. P) v锅里留底油
* r- ~; O) \; s# R+ }0 L" U油热后放入辣椒段
  B: p) s$ u, f; y7 y  ~1 i炒香

6 [8 |. |6 B9 Z
1 e# P- c) H$ z放入花椒; N8 B* Q  `  ~3 a
PS:我放的花椒粉 吃时方便
6 U; S  h6 a; V$ i
/ Q$ G8 r5 ?: u$ L6 \; D6 w
炒出香味,倒入炸好的豆腐
# b* o% a0 T9 i- j! R7 v: x4 v
炒散  @' V8 F7 C) n1 v

6 S; e: ^4 `  W& q! Q4 `5 k" j2 ~1 A1 d! @5 g) H" X) ?
炒散后 倒入碗汁# f3 d8 a/ W4 ?8 e

* o1 j; U) M* n- E- O4 U; `" [- X) d# @* n, ]

- V0 @; @  T5 h2 \% w

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宝宝生日
2012-01-01 
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- t) L' P( Q/ R成品图
7 T; z0 E; ~# Y; I: X  @颜色很喜欢 多发两张
& h# Y3 ^" L" j1 y. O: D: F; w

3 i7 u, @+ ~% r- X$ M" M, X( O) e7 J! Y! l0 S
# ?: m+ h# h1 R

# U2 {/ r  ?- }) y- Q' i; x6 k) {9 X5 x9 \# H1 G3 q
* G8 m: [# I) g- \5 o+ @  F6 D3 j4 Q! D

& i7 p/ S) B4 L4 U5 G% ]- `( Z3 B! h5 a3 u& L' a( s/ r

( G+ |, d6 c0 o- L' }. X) m/ a- r" {" B

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宝宝生日
2012-01-01 
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2121 
后面还有三菜一汤呢,咱在单开个帖子发吧,还是  x# N* E- T. Y
欢迎亲们支持哦,偶会继续给大家分享
' G' G' Q8 ~* I% `& b老醋花生6 z! _2 j$ d1 j0 p
人参党参红枣乌鸡汤
! N/ R# F4 F/ }" C! ]
五彩时蔬
+ e  S# }% K7 S7 @: ?+ ^五花肉炖土豆
& O( D) T* d. P% n- [. m# U' x& Z2 c& c6 ?* i: c
" E& u- R( a6 y1 Y# L+ T( n

团长编号:MW12708

高 一

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宝宝生日
2011-05-01 
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豆腐看着真香。
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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真丰盛啊,看着就有食欲啊

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宝宝生日
2007-04-07 
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478 
一定很美味吧。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

宫保豆腐学会了,哈哈
团长编号:MW12708

高 一

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宝宝生日
2011-05-01 
帖子
527 
刚吃完和楼主学的葱爆肉。老公赞了一下。味道不错,我的学习能力还可以吧
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

绝对是 收藏级别的帖子啊,太养眼了,豆腐就是用硬的那种就可以是吧,太漂亮了,明天我也跟风试试去
! s9 j0 m" b1 U& o现在葱贵的就是向钱葱了

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宝宝生日
2010-04-16 
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49 
不简单啊!
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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偷师学艺了,呵呵

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
好香哦~

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宝宝生日
null 
帖子
1427 

  R5 |) L6 f4 D' L$ ~, a# f  真是诱惑哇  
# m0 l. v& C" u7 Q5 q

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
% Y7 h# J( T  V' [( I* b/ o
1 I5 E* ~6 m# B* l
好香~真是口水啊 & R9 Z8 v  ], z

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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
真是口水啊~

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宝宝生日
null 
帖子
2022 
回复 蕙质蓝心 的帖子
9 {. k' n5 T3 O3 A6 C! g- M  x8 `: F8 `  W
我也想去吃了~
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【吃出最美】绝对挑战你的胃!葱爆肉,简易版宫保豆腐... ...
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