- 妈米
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油热后# w6 t8 M2 W& s" }& U$ S
放入豆腐" V+ \& F: q: ]1 b+ ]1 N- ]
一点一点放 不容易黏在一起
l ^& b; H7 k( E- O x 6 [/ c/ a, q0 }" g! R5 W
一面金黄了 换另一面2 k9 E+ H8 G+ R& R* Y
b; ]) H' h+ D& @ , M8 V- J3 [9 r7 w0 T4 a; z
表面都金黄了 就可以出锅了
8 Q$ Y; {0 g# v% h3 a3 e" V( K两盒豆腐 一共分两锅炸的
: ?7 u, g" M1 w m0 P! F4 T( ~ F! r% H7 N
调碗汁" U. ^9 ?7 _+ s. ~
两勺酱油) _, z: A ^, p, r% J
, @4 u# D* Z- i1 N' c
三勺糖
% b7 Y/ o1 y) M& ?1 K; K+ f
/ k5 s! V6 e! S2 D" s( R5 [$ _ , N" O* p! e9 o1 o( H( G
% k, ]$ l" H( ]6 J7 Q
少量盐 根据个人口味放, x' c2 h# K* z( J' N3 I
一勺淀粉; p6 i5 L- W3 V$ c$ i
' s# O$ q1 k. g* X. U' {5 Z5 I
搅拌均匀,可以边尝味道边调% j, O# h0 d. [% |8 k
放入切好的葱
8 w3 B' Z: e! `0 v
+ @3 k! |+ d' q7 ~! ^- R锅里留底油
1 F) k+ W( ~1 e. a4 S% R油热后放入辣椒段3 n2 y+ E5 k- K7 V
炒香
5 R+ {# P$ G9 k$ P8 k+ Q! E
/ _3 m$ x, N v& S放入花椒
) W, Z9 G: u, H$ TPS:我放的花椒粉 吃时方便" S( p, \ Y( S+ `- i4 S/ n
) N6 d4 A1 q9 H0 E6 P, d7 d
炒出香味,倒入炸好的豆腐
9 k: l5 \ h: y* D' {/ u5 N
! m" C1 @; @ E: }5 _( u& s炒散: H3 k `' Y: C
! T1 J- K! K: Y
% s$ T0 Z6 y5 N9 K
炒散后 倒入碗汁, F4 E- r p8 y" H6 {% y
5 ~3 L I8 P* L5 B) U5 f# v+ x
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; v% Z( j. ~; Q* b' G% o8 i
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