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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2012-3-19 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上周做了个菜,很感谢版主们的支持啦,答应版主今天还要分享美食,这个美食大帖,咱来秀秀喽,大家要耐住性子哦2 F, `; }1 x# ^& o7 ~
这绝对是大帖哦
- ~. N8 S' b. u" v看看咱家周末里的养生大餐,全家一致好评哇
6 ?5 Q6 p! F: n  n估计着吃了这顿,一下子都增了不少油水    d+ S+ M3 q( y) A
3 c9 g* ~( z0 \
接下来大家会欣赏到
5 A. C* o1 w9 k/ t葱爆肉
3 a3 e6 U# c! `) p. ^$ a  q简易版宫保豆腐

5 n1 j3 o  O% m6 Z( A5 c老醋花生: k6 {. w* ?3 g* D6 O  r9 T' d7 \8 ]
人参党参红枣乌鸡汤$ L! c  \! C1 v3 R$ J$ u7 i
五彩时蔬1 O$ v! g% H: o- W4 F! c3 k- n( B
五花肉炖土豆

& ~, X6 j/ F- p4 t6 M! D4 S先上成品图
) s, j$ G! g2 D) x; O葱爆肉
5 N5 A! o+ Z$ f' }2 q6 d8 i8 ^) y
* q/ h- |6 ?+ d( x' V
简易版宫保豆腐
( W9 G& h; L& g0 S& q  ?# x+ V: {# q* ]# D. n7 M
老醋花生
2 l; m7 h" r3 @+ h" w# ]8 e4 \2 W; H9 Z
人参党参红枣乌鸡汤" A0 S/ e0 u0 V, B0 E4 z( ]

$ V: G) r: [5 j9 g+ [; d五彩时蔬
; z- S2 @& J) V/ F  O6 O5 t0 `0 S2 Y; k' Q. c- s" {- p8 q
五花肉炖土豆
& o/ P3 K# p/ B$ J9 M7 }$ @( z; V  A, r" j% E7 M
先上第一个葱爆肉
$ M3 E, P3 l" ~8 j小时候爷爷经常做葱爆肉
8 z, x+ {4 ~+ [2 Q! P: Y肉切片,我用的是五花肉
! Z. K, F% B' M" h0 @这样不才不腻刚刚好

/ E. d% q2 f+ r' ?! s: {, q' z& k4 |( W9 t5 M+ A+ R
姜。。。。。2 l$ r! O# w0 T$ w$ }% q

: t8 Y. L- g7 g  E3 o" l4 c主角 大葱  n& i" \" m% z; F; m
PS:现在的菜真是贵啊; c5 r" h# f9 e& r' M
买了2颗大葱 还是小颗的 3块钱
8 g2 L- @& S1 {- s6 a& G' m和LG开玩笑说改明菜再涨就不吃菜了  干啃人参。。。
6 j1 y3 B2 J8 U
* U. x5 t; {1 {+ v" @
8 F+ l1 N. J4 Q4 o

9 P0 S/ \' i# U$ R4 h& E; ?9 g9 H% a/ S* \$ G& ?

+ P( |: D7 m2 ~0 C% d$ E' @: [# `
" `- ?& i5 }5 u& x5 h/ K
已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 23

总评分: 经验值 + 23   查看全部评分

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宝宝生日
2012-01-01 
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锅热后 放少许油/ X' [/ b, N! \) b, Y
少放些油 一会肉还会炒出来很多油& w* }% c1 i3 n6 W7 W; G8 o

0 A2 @" c  B1 ~! X3 `+ [- z4 \
: a1 ?4 c, |1 C8 n# U& L& q
# Z# W( }. K! Q( k% C% W: K/ P: S6 F5 U0 V) b8 E* M. G
油热后 放入五花肉
( N/ a9 V4 W( ~& s5 R6 w7 O
1 X3 S$ \8 P4 l1 E; w! k( I; w
; e$ k9 ~0 c5 V2 R& F. G; g8 O
* M. z8 @9 d5 a
翻炒+ r7 `$ J% f( C4 S' m2 B

7 @" f& U& J  D4 {* A4 d( C

/ l) e& `& }  r8 R# }+ ^5 R- y' F: W  I2 Y* |! W. ]  m4 R

2 m. ^8 [, O: C& A0 @炒出了很多油
9 H) L" {# \0 ?6 Z" n0 |2 t2 }2 |9 Z5 T, v3 q6 h

9 B8 F6 I8 K! `' F* T7 r4 b& _4 L8 Y' ]% j. n* _) A

8 M2 b+ n% E& l- x* r# F放入姜和花椒粉
! n" r. ]0 d% v9 ]# P% `1 k. e0 r
$ Z: o! ~5 c% d! A; }8 a! l: m
7 _' U; \3 @2 A/ j- `1 z" g9 {  o

; t( J% m& p- ~: z( n! {. X' O# e- P+ K$ }9 h9 \! N
翻炒
4 ?, q% j4 V7 L& N5 B
6 Y3 r4 Y9 r9 W. ^4 n2 k
6 B: \: g9 r3 m  S0 {- ]: H

3 [9 p& \7 {  |; [! Y; ^
; s8 P& i3 d. ~# o7 \( T! E- S加入酱油. j1 p8 t* T$ N7 b

; p3 S" R2 n6 d# ]" [5 r
. B& E0 V7 u0 s" M3 V$ |/ k5 I放入盐
! M$ j" Y3 x; ^9 v7 Z

: x0 V4 s3 @6 ^9 H) Q+ b$ B% [; j' k) L/ Q% e. ^; p+ k3 m5 l

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宝宝生日
2012-01-01 
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: o2 F2 ?" x8 ^. K& U% l; l
放入葱+ ]! T6 M, ?0 y$ w8 c! ]' j

6 d. C$ ~& @8 v" ]4 s5 w
. R5 V  F+ a% D" V3 A翻炒 再炒, @  S1 U3 C2 I
1分钟左右出锅!!!
6 ^/ ~$ c! e2 p成品图

$ o) f1 s) i* U9 {$ q8 e; n( Q$ R" O  }6 g: L: U# b9 B
简易版宫保豆腐
, E, M. f  R* x8 _5 w+ ~* }2 Y# N超市买的盒装北豆腐& B2 e" N6 [. ~" w) A: l  S8 x
2盒
9 q+ {! B5 _0 {! v# v2 xPS:忘记拍照片了
7 r4 A  y" }' ?; o8 R0 L切小块 比较好入味8 {# G  P$ z1 d! L  ?! ?
切好后的豆腐 吸干水分/ p$ ?4 K* X) z  }  i- o. p
我是直接放在那里控干水分

$ [# k0 ~( H" ^1 S0 G2 X5 o2 J4 `4 {4 o
找个盘子 放少许淀粉 备用
3 O! q% J0 f: ?. F, L! p

8 B' j9 b' i% z7 Z9 \/ K$ s5 V/ A1 o4 J6 n6 L- z4 C& {
擦干的豆腐放到淀粉上
9 k, \; p) k. v6 a8 R% C3 y3 O左右晃盘子 淀粉就均匀裹到豆腐上了

0 P# t7 f' N4 p. q: i
( x1 h$ a8 f* m5 M! }时间紧  豆腐控的不是很干
' ?: ~" ^3 F( l- Y3 N, B4 r$ ?裹淀粉时比较难看

+ r/ b1 T% u0 {# D' E% _) [$ [- g2 @) Q4 ]

: }' ]' P7 g/ r2 K) l锅热后  放油 比平时超出多一点点就可以0 ]. f5 B8 i+ N: `  X6 a+ m. S2 P
现在提倡少油嘛~~
+ S; {% q& ^: g& d( V2 F/ K

" S/ r7 \0 ^4 `# l+ i9 d3 ^  c3 R0 m8 f
4 P) r- j" ^2 o

* A. p! @' [) \8 _! j

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宝宝生日
2012-01-01 
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油热后# w6 t8 M2 W& s" }& U$ S
放入豆腐" V+ \& F: q: ]1 b+ ]1 N- ]
一点一点放 不容易黏在一起

  l  ^& b; H7 k( E- O  x 6 [/ c/ a, q0 }" g! R5 W
一面金黄了  换另一面2 k9 E+ H8 G+ R& R* Y

  b; ]) H' h+ D& @ , M8 V- J3 [9 r7 w0 T4 a; z
表面都金黄了 就可以出锅了
8 Q$ Y; {0 g# v% h3 a3 e" V( K两盒豆腐 一共分两锅炸的

: ?7 u, g" M1 w  m0 P! F4 T( ~  F! r% H7 N
调碗汁" U. ^9 ?7 _+ s. ~
两勺酱油
) _, z: A  ^, p, r% J
, @4 u# D* Z- i1 N' c
三勺糖
% b7 Y/ o1 y) M& ?1 K; K+ f
/ k5 s! V6 e! S2 D" s( R5 [$ _ , N" O* p! e9 o1 o( H( G
% k, ]$ l" H( ]6 J7 Q
少量盐 根据个人口味放, x' c2 h# K* z( J' N3 I
一勺淀粉; p6 i5 L- W3 V$ c$ i
' s# O$ q1 k. g* X. U' {5 Z5 I
搅拌均匀,可以边尝味道边调% j, O# h0 d. [% |8 k
放入切好的葱

8 w3 B' Z: e! `0 v
+ @3 k! |+ d' q7 ~! ^- R锅里留底油
1 F) k+ W( ~1 e. a4 S% R油热后放入辣椒段3 n2 y+ E5 k- K7 V
炒香

5 R+ {# P$ G9 k$ P8 k+ Q! E
/ _3 m$ x, N  v& S放入花椒
) W, Z9 G: u, H$ TPS:我放的花椒粉 吃时方便
" S( p, \  Y( S+ `- i4 S/ n
) N6 d4 A1 q9 H0 E6 P, d7 d
炒出香味,倒入炸好的豆腐
9 k: l5 \  h: y* D' {/ u5 N
! m" C1 @; @  E: }5 _( u& s炒散: H3 k  `' Y: C
! T1 J- K! K: Y
% s$ T0 Z6 y5 N9 K
炒散后 倒入碗汁, F4 E- r  p8 y" H6 {% y
5 ~3 L  I8 P* L5 B) U5 f# v+ x
6 }& @! X7 _- {' v* v0 M

; v% Z( j. ~; Q* b' G% o8 i

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宝宝生日
2012-01-01 
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8 s) B- Q) J% u8 c成品图9 ?0 O) P( I' ~  H7 z3 l1 N0 F
颜色很喜欢 多发两张
4 R/ o* e  J5 X

* H; n; J( R& S/ K4 g1 N; P
$ `" G; w7 Y. ]2 Z6 Z' }: o. y" R# {4 I' t

( S! m& O3 ~7 N8 U  [$ Y# D, |5 A# E7 {8 A0 I- n9 E$ i6 B4 Q, \6 v
0 N6 K: }0 I: S$ e

7 c+ j- r' |6 ?! ~
* `& C# z) L. t3 B
  j  N2 Y. _1 ^' i4 i' Q$ g* X+ M! c6 g3 H7 o6 K0 \

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宝宝生日
2012-01-01 
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后面还有三菜一汤呢,咱在单开个帖子发吧,还是) p5 b) D( J6 [. A
欢迎亲们支持哦,偶会继续给大家分享+ E- g, p1 B! T  m
老醋花生7 Z( [# i6 z7 j$ r
人参党参红枣乌鸡汤

/ h7 Y6 o3 F; e/ t, h, x" L6 \五彩时蔬, a( p+ o( c" s, @; H5 X
五花肉炖土豆
1 [6 V/ m! U* }) ]3 }8 d  R. ]0 B4 ]
! i2 V, `" P, ?4 z  B/ _5 E# V& `! t/ _1 B

团长编号:MW12708

高 一

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宝宝生日
2011-05-01 
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豆腐看着真香。
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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23856 
真丰盛啊,看着就有食欲啊

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宝宝生日
2007-04-07 
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478 
一定很美味吧。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

宫保豆腐学会了,哈哈
团长编号:MW12708

高 一

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宝宝生日
2011-05-01 
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527 
刚吃完和楼主学的葱爆肉。老公赞了一下。味道不错,我的学习能力还可以吧
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

绝对是 收藏级别的帖子啊,太养眼了,豆腐就是用硬的那种就可以是吧,太漂亮了,明天我也跟风试试去
; d. q" b- K( c1 p% x2 j现在葱贵的就是向钱葱了

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
2010-04-16 
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49 
不简单啊!
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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496 
偷师学艺了,呵呵

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宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
好香哦~

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宝宝生日
null 
帖子
1427 

' k/ a4 n5 x3 ^; x  s  真是诱惑哇  6 H: z( n3 l8 R& ^+ |% g

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 

/ t- x& G% f+ I8 m1 T) W9 [$ [, g0 N0 C- f+ G
好香~真是口水啊
# d9 T- ^' f/ [8 B

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宝宝生日
2010-05-25 
帖子
577 
真是口水啊~

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宝宝生日
null 
帖子
2022 
回复 蕙质蓝心 的帖子' o, \) D, U; q1 _5 p# a4 C
) U: q$ j* Q  m2 C* H* U" v
我也想去吃了~
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【吃出最美】绝对挑战你的胃!葱爆肉,简易版宫保豆腐... ...
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