有个好心情哦

上周做了个菜，很感谢版主们的支持啦，答应版主今天还要分享美食，这个美食大帖，咱来秀秀喽，大家要耐住性子哦
1 o! `4 Q- {$ b; m  \这绝对是大帖哦
+ T' W& ~! E7 K. S! Y: P$ L  K看看咱家周末里的养生大餐，全家一致好评哇( u- E2 z9 J5 ]& n' E- H% [4 ^) h
估计着吃了这顿，一下子都增了不少油水  4 i- h  J, x; w2 {- z; _" O$ k
6 f' @1 _$ h0 c2 E3 @9 w
接下来大家会欣赏到' i" n+ p) O3 r: e7 B: t
葱爆肉
0 S* t3 B* o& i; ?+ R( ~简易版宫保豆腐
0 Y  ?' }' A& D: \1 H$ R老醋花生
7 ~( x/ B. v9 m7 W5 c- G人参党参红枣乌鸡汤
+ n' k3 b3 R" A( ]* _五彩时蔬
; l- t0 d* I5 S; Q五花肉炖土豆$ e8 H+ k( ~3 Z) w% o$ {; W6 f
先上成品图
; L9 [+ s' |  c) d: n, Y葱爆肉) `9 |) G5 [+ K  E  T

! ~: ~" w# E6 g简易版宫保豆腐% o, `2 C: A! ^

4 d! W% S& v% l" d老醋花生9 u. L; Y: l+ |' L0 g( k4 v1 t% g
4 m( i+ F& ?, ?7 E/ m1 L6 `
人参党参红枣乌鸡汤- Y  ^) f/ A6 H

: `$ q' s, |* S* R: z五彩时蔬
! E! g  y& X! w$ c3 n
- V& i" ~9 y3 D0 z3 A4 l3 R$ P五花肉炖土豆( n3 y) }* {1 F: ]7 _
+ @& S8 |5 @" k9 {
先上第一个葱爆肉
+ h+ t$ k; \! k8 h5 _小时候爷爷经常做葱爆肉
5 ]! ]  j2 l8 f6 Q6 b肉切片，我用的是五花肉2 o/ Y. V: _# O
这样不才不腻刚刚好
0 L) a( }2 }3 P
9 g4 W4 y8 h9 A) T" o% d1 S姜。。。。。
+ l3 l- p  B/ H* n
& ^$ _2 z2 x, ~  e4 ~主角 大葱; [1 e/ C* Q% |4 }, O
PS：现在的菜真是贵啊( t( ]% q8 O2 z0 X! h, `7 I
买了2颗大葱 还是小颗的 3块钱- N( u8 e. |4 J5 Z/ a& W
和LG开玩笑说改明菜再涨就不吃菜了  干啃人参。。。
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0 a: {% E; l4 q2 O: R! N; l1 S# }$ l( F2 U) V9 w: t- M% V
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% n1 r) A* w$ @/ v9 L# K# A* l3 E1 m9 C6 T2 o- `* e+ R

有个好心情哦

锅热后 放少许油
0 _) j" G& C8 U$ R  b5 j( c少放些油 一会肉还会炒出来很多油0 v8 D" n9 q+ W

* D- t0 q3 u& ?" H; T9 y; o. ^3 I, s  r% H4 l( d7 s
1 ~7 e/ W# T/ ]1 v

/ a" h: n) G9 ]% I油热后 放入五花肉
& U! y$ T: W2 ]) X
! K. p2 o& Z. F3 N
) q- Z* r6 N/ T8 S3 h  \
  u. ?1 l* Y1 g+ a翻炒6 L% X5 a9 e  |, [. y! h% \
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7 T! G+ l6 I5 s

( O$ N  Z( `& j# f; |( }) X) w
9 {* Y- f+ y* K9 _4 X) Y5 ?8 c炒出了很多油
+ P( T9 O* E( u7 o! a! y
& M9 E# T$ d; Z* _- a* ~" T8 S; g% ]# N% \: P$ O7 U
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; g  Y: f4 z) h7 n2 @3 M放入姜和花椒粉
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; }! I+ O# X0 J& P  N; `
' q$ @6 F( ]" M* {4 V$ @/ Y9 _: S
$ g  c4 E: D8 q: k- G7 S: b+ m翻炒; `$ b# \" _% L0 N: y+ w- {

  N/ v, j/ O+ i% V8 K  }/ N" r- v% {# D( `
; M- h4 K$ `: z  E7 Z, i
2 b* D% r; `, x
加入酱油
, m4 ?# Q, O' {- ~; J2 c- W, c) F' l( i' T$ F; m: f
* X& h8 j; S3 z* ?' w* m
放入盐8 T: n% U* R8 a9 U% E; o

' ?6 B. `/ L# }! ]+ d$ q, }" m1 l" `% c

有个好心情哦

( L- t" L! b) g  A2 R( Y, B; R
放入葱
: x$ e/ W5 r" s+ }2 w6 I  `
( d) q% \9 y6 L- R5 q& b. q  }/ n8 Y1 p1 d
翻炒 再炒  K; X/ G: A: Q# Q+ G( T& s) V
1分钟左右出锅！！！
  E) [8 @; A3 J4 K7 J& [, B成品图- ^( r( `  W! l- _. X# ~% `8 `- \" D

: Y! Q" G) T# V5 h+ C, l6 c简易版宫保豆腐
; f$ C: Y4 ~. C% M4 V" S超市买的盒装北豆腐
" o1 e3 j+ D7 q/ |1 M1 R2盒( Z9 V4 |$ p$ e2 m7 U
PS：忘记拍照片了& \4 C1 `" M( e4 z  q1 G
切小块 比较好入味$ s4 Y2 l7 x$ e1 t7 Z$ V0 Y
切好后的豆腐 吸干水分* Q9 p7 y/ z5 p% U* @8 E5 a" j
我是直接放在那里控干水分" m# A+ Q8 x1 B0 I: h

4 Y2 N5 v" F& o( D( c+ d找个盘子 放少许淀粉 备用
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3 ?; w. n! v) K( g% [
( ]! ]$ O6 k1 ^擦干的豆腐放到淀粉上5 @4 B: \4 ^% L. Y2 O8 ]
左右晃盘子 淀粉就均匀裹到豆腐上了( o/ a  D2 u; p! p$ B

& {% O% I+ y# ?9 H" b  U时间紧  豆腐控的不是很干 2 b7 b: F4 c! `7 [  x. l; j
裹淀粉时比较难看. r& ^, l8 P( f$ L/ `( ^
; K! B" u# x/ P3 u' t- V9 K

' Y/ h) X5 X& n锅热后  放油 比平时超出多一点点就可以
3 Y% b# k; N" l% q. `* a- c  U现在提倡少油嘛~~
' P! O1 P( }: L6 A: S' P# a7 ^* @( E  l, D/ K! h/ Q7 s4 ]4 A" q2 l
1 _8 r/ o0 x2 v, a
. u& _  `/ L$ [& C1 g

/ q( I$ b3 s. T% N. f4 ]5 [

有个好心情哦

油热后
0 q, m) c6 ?+ i8 \% b# F放入豆腐! z8 K; W; M+ n# \
一点一点放 不容易黏在一起, \) i- k, ^! y+ `' C
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一面金黄了  换另一面- d+ F# N) A/ q+ q/ r  y3 U8 g5 n, I4 z
9 |5 P& ]$ L! L# K: d4 `

1 z% M  q2 V* w  s/ }表面都金黄了 就可以出锅了5 T7 J% B7 v, @  |9 k& b. _& n
两盒豆腐 一共分两锅炸的" I1 |8 Q$ i. F
3 Y) B. E3 R& ?) f7 y( U/ s0 Z
调碗汁
& l& ~) g% O$ }/ a8 s两勺酱油
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三勺糖9 R" _" |. x: y- G6 G+ m8 }: ~
( H' A5 ~# G& d, a
; p. k/ Z/ t  B

) {9 C$ d' E: M( R少量盐 根据个人口味放) `& r( u; T/ K5 |
一勺淀粉% D& d& o) C- _% v

! w( b0 E* }& T8 l搅拌均匀，可以边尝味道边调
7 _; h, @% E. p* Z$ U- n放入切好的葱; e: n, V* Q$ K; p# F6 v

( R3 c( Q* B* j3 `锅里留底油
  T+ P/ l3 R& r/ [油热后放入辣椒段3 ^3 X) L' a: p5 U
炒香
; g8 B; ~, N" c, G, @
. A5 e' v+ @% b8 k( |放入花椒+ }* ?* s/ S& M
PS：我放的花椒粉 吃时方便* H  s1 W& V% ?4 @7 U2 r5 G
0 @8 V% B: S/ d$ m# }( G
炒出香味，倒入炸好的豆腐
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6 H$ m7 \- H6 i炒散
; t& N1 u+ G) `
0 M' x; D% y4 Z; M+ `
8 r- x/ k, c- w* l# v炒散后 倒入碗汁% L. A# _6 v, S- z

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+ ?" u  d( k# I( t4 G2 E6 v

有个好心情哦

+ s) ^, G8 `5 ^2 d3 ~3 T4 a) ^
成品图
& I5 ?; Q6 I0 g  v5 C0 Z- q6 W8 q颜色很喜欢 多发两张, a, S1 }( e/ D' H. A' N1 Z, w: j

7 o' R8 v1 f, m4 {
0 ?, W% ~, ^6 u1 O, g. B3 p  W. {  e5 o5 l+ ~0 ^+ ~) v) a2 X
$ x; d  _) U+ j! J
5 f$ y. c0 Q7 W$ j, A) I$ E

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; c2 l* x5 P& m

有个好心情哦

后面还有三菜一汤呢，咱在单开个帖子发吧，还是
. G0 t9 d" j$ h; R* ^( K欢迎亲们支持哦，偶会继续给大家分享" V, f) c# _) ]. {4 W
老醋花生
; P% X6 C( _4 g' y* y% G人参党参红枣乌鸡汤- z2 V( G+ f9 c4 Z5 H  e
五彩时蔬3 z' [' F; ^" t: u& r3 Q& X4 ]
五花肉炖土豆
' Y; v0 a* {; a4 L" _8 i" v$ X! T4 N0 `: v

, Q& D  @! m. u- G( K9 ?

..指间沙..

豆腐看着真香。

豆豆的点儿

真丰盛啊，看着就有食欲啊

倩倩宝贝

一定很美味吧。

xingfu214

宫保豆腐学会了，哈哈

..指间沙..

刚吃完和楼主学的葱爆肉。老公赞了一下。味道不错，我的学习能力还可以吧

kexin

绝对是 收藏级别的帖子啊，太养眼了，豆腐就是用硬的那种就可以是吧，太漂亮了，明天我也跟风试试去! _$ M+ V. l2 _
现在葱贵的就是向钱葱了

琦恩母婴生活

不简单啊！

Tracy1313355

偷师学艺了，呵呵

堕落的胖子

好香哦~

我是贝儿

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  真是诱惑哇  ; t$ t3 u8 T( f/ g+ w1 n

甜点妈咪

& @5 L+ o5 V. y* \" c  i) c5 s: Q) z+ Y* S- M% @1 R& y
好香~真是口水啊
$ Y+ g/ G$ s* m" }

最爱小清新

真是口水啊~

北京小样

回复 蕙质蓝心 的帖子* Y: d5 t: C9 v/ j6 k' {  q
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我也想去吃了~