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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2012-3-19 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上周做了个菜,很感谢版主们的支持啦,答应版主今天还要分享美食,这个美食大帖,咱来秀秀喽,大家要耐住性子哦
7 R$ b8 p6 y+ G# g( D  P这绝对是大帖哦- w3 Q- K" |8 v' |5 n7 h  S
看看咱家周末里的养生大餐,全家一致好评哇
# \" B7 S( s( t! c1 r( `  A估计着吃了这顿,一下子都增了不少油水  
4 x; I1 o* Q& R6 S( Z& Y
8 D3 D( V1 r& n  `/ k接下来大家会欣赏到
  Q5 p7 w. J9 t3 v; Q& O. h  n葱爆肉' j  e' N- C" }8 O, M- a- R# l% W
简易版宫保豆腐
& _) s6 s8 f  c: a- c
老醋花生
3 }$ g$ m$ `1 q4 z. b/ K; k人参党参红枣乌鸡汤  V( i9 w* M- V0 m1 \
五彩时蔬
* o: }9 D/ D! ?& p/ D; _  g% s) ]4 F五花肉炖土豆

3 {+ y1 b$ p9 ~! q- ^1 P) n先上成品图/ P* @& d5 k. ~) u+ I+ C
葱爆肉
: Q) J# J  ?  ?# v: e" F
( L: z$ d  t- o" k
简易版宫保豆腐/ }* {: }( }; m) ^; J
, L% K, v& V1 g4 w* z) R3 H
老醋花生
. v4 q# `% {3 q( d* S! I
. H. Q6 m6 O6 L- E$ H. k人参党参红枣乌鸡汤
2 I6 }7 x) Q( y/ [; u* E- l6 U3 o$ Z; l0 U. P) P- S: W/ o
五彩时蔬  j( {( @* X2 i, x& e6 c
# l/ G& T5 S& _0 S/ r
五花肉炖土豆" O( I* X5 ~1 i8 K3 C1 P2 y
- k5 n; D) _9 G. \- ?9 R
先上第一个葱爆肉
$ o" c9 y4 f+ H: }小时候爷爷经常做葱爆肉
/ y/ Q1 d4 w( e- g肉切片,我用的是五花肉) {8 D4 o7 @  Z
这样不才不腻刚刚好
2 P# o( V. {5 J1 P1 Z5 p: e2 o

0 o4 K" a" I% c# w: y姜。。。。。
$ _/ ]1 C* K$ I! m5 S" P% p$ g9 w  n3 ]8 y; \$ m$ }. k( A
主角 大葱9 w; b  P- h  W
PS:现在的菜真是贵啊$ n6 o  p% T0 ?; \% t% z  ?$ d
买了2颗大葱 还是小颗的 3块钱
# x( B  _. J; \3 R& }) ^和LG开玩笑说改明菜再涨就不吃菜了  干啃人参。。。$ R8 P, h. P) X' t9 {  {% v% u
0 x0 q5 K5 R2 |" \' I: N
& E: B+ {. k  x) N( z3 t, _

6 \# u% w% R5 s- [$ B
' y/ p# _* ?2 d4 G- o$ v
; u, B/ y5 X0 i; u8 n. L: l% v+ ?6 ], H9 x5 }' Q7 W. r" U

已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 23

总评分: 经验值 + 23   查看全部评分

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宝宝生日
2012-01-01 
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锅热后 放少许油" }. L, N, j  `: V: {
少放些油 一会肉还会炒出来很多油' h  U2 C2 e( y
, L5 o$ J1 n6 k: l9 u3 k* M/ A
- J1 W. c, M$ g6 K5 p1 v) {
; |, o# C4 ~2 b7 d$ `/ U8 W. z* ?3 |
8 D; W7 b  d$ Z6 P" P2 e
油热后 放入五花肉8 a9 U; h! H1 z& ^: E

: B* e' Y$ `9 l* n6 O' ~! {, R' g3 U8 u
  K: c& ?/ w- U* m- `, H5 Q0 u
翻炒
# p9 S! p5 D. z! m
4 B* q" t! d9 F( D6 M+ p4 \
0 t# \6 D& u% f) r' ^& D

( t2 X/ j+ L0 G* n7 ^( A: L9 x$ m% J
炒出了很多油& i1 u' |% k6 K6 r* o4 B
$ G7 I; o+ T6 D& P9 F; F; ~7 {! C
' F/ R% W( o& P1 d3 W% L0 j. u/ V5 F
. D4 F& L/ E* Z6 q$ K
/ Y. x: t( ?3 j% _
放入姜和花椒粉* N: X0 ^$ D  e3 Q1 R0 u! n: l* y
0 G9 X% J0 x9 g, S. @

8 I: H! n6 [2 n* T. ]
# s8 |# f. ~7 s5 V4 ?2 {
# S0 i# o: G5 S3 L. t! L翻炒
" n* n& L6 U; J- Q& Q8 ~) F1 y0 d( o# T* q/ @- d5 l3 x1 J
, i7 t5 F  g; [! O9 w
7 s3 o3 d& i/ C  ?8 a, \" O+ T

' o& I9 i% N$ S& f' j加入酱油
3 }( G, ~+ t& E% X# F; g+ y
) i; n/ G1 Q  A1 S3 i) V" w# O: o6 D* e5 B
放入盐
+ N( m8 x2 Q! O3 S& v+ H8 G8 T2 ^
1 p. Z9 N3 W& ]% d: A; o  K  ?! z3 E
9 f. e4 {, g& l1 w- F9 V# L/ y

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宝宝生日
2012-01-01 
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* U. l' E# C8 m放入葱
; r; [* E9 K3 h' f1 e& e& N* v# Z6 m: R

( _# \. I' M" R& h翻炒 再炒0 b# h& o: f$ |5 T! I" g1 k) U, s* ^
1分钟左右出锅!!!
' q/ y+ J- |( g2 G9 e; c成品图

6 c- L7 ~# W0 n/ v5 q& d# R* @. g* o1 p  r5 z
简易版宫保豆腐1 P+ W# M4 z. X8 g9 c& D
超市买的盒装北豆腐
- ?# v  Z6 `  q8 [/ O, V7 L2盒4 C( U  m& q" @2 ~0 R- O" Z
PS:忘记拍照片了/ j1 G$ L* B8 v  O& u
切小块 比较好入味
+ i7 o2 O7 G/ ^# x8 r& @6 p3 a切好后的豆腐 吸干水分
' f2 d7 C* S5 d3 C: F我是直接放在那里控干水分

# t. W3 P0 ~9 D  h* J0 w0 Q5 u- ^* _* i) ]' G- o4 S
找个盘子 放少许淀粉 备用
7 f  m* y- G/ U

: }( w* T8 ?7 D  T+ c, `. T2 V
+ y# S1 i4 R) h: g擦干的豆腐放到淀粉上
+ |& U+ o% p! b# N, v4 @左右晃盘子 淀粉就均匀裹到豆腐上了
: @: o. p! v% l/ M

: ]1 p) a/ ?1 U7 O9 Y时间紧  豆腐控的不是很干 4 M$ C& U% i; [4 [
裹淀粉时比较难看
* `- A+ W+ `, M' H7 m8 k
) a/ W' J* }6 Z, M% s, F# \- o' x
# }3 ~% h0 B7 u3 ^
锅热后  放油 比平时超出多一点点就可以( |+ M7 B: }- e: C8 Y
现在提倡少油嘛~~
4 X5 h/ [: D# m2 ~
, M& l* J( q4 K2 q
3 V  Z$ D# u- t8 m+ E$ h
6 Q8 q4 q' I8 W

$ f6 m3 S% K( }0 ^

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宝宝生日
2012-01-01 
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油热后3 C; g% v+ p$ C- I/ ~
放入豆腐7 H& j: U+ X2 G$ W/ x, T" h
一点一点放 不容易黏在一起

% t- v' |% I5 Q$ ?: G. O " G4 Q; {3 S# O! K. g
一面金黄了  换另一面
6 B/ l1 f2 O+ e, X8 o3 z2 ]
! j' q* a/ a2 M+ } 2 }. a% [' d8 x1 w7 y1 w
表面都金黄了 就可以出锅了8 N+ T' i. F& Y2 w, O! V7 |
两盒豆腐 一共分两锅炸的

7 a" B5 J% ~9 l
3 ?! k# t! i7 X' R! M调碗汁
+ m4 s* h: L" l1 K: Z+ x两勺酱油
0 X9 w' }6 V5 J- B2 |7 J
+ p" R3 y) [! _! D# m
三勺糖
+ _, K; U$ m: V3 J
2 O* G* s5 @5 z! K) a; U4 L
/ m! `6 \9 k% {7 H
/ `/ o) c" E( h$ s少量盐 根据个人口味放
' ^% c: |* {9 D" I5 U" k" Z. u3 z一勺淀粉1 P, E: M' z6 |9 X/ w- @
- `' ?  Y" o9 `$ Q! h
搅拌均匀,可以边尝味道边调
/ ~; G& \! R1 h& a' f放入切好的葱
7 [9 a4 ?% A1 M( Y1 f9 {

& l1 ]# r0 G# i, ~0 M: ]- h锅里留底油
. g0 x# S7 {, ]3 W. ~油热后放入辣椒段+ w1 e! C/ A+ w/ m) z! v" A
炒香
. w, r; J  ^( e% |+ E( f9 s

) h4 w# j. o0 C& d# f2 a  P7 p5 l放入花椒+ g) N# E/ N# [5 Q$ I7 ^- I
PS:我放的花椒粉 吃时方便
7 l+ H7 ]# b) {' S. }1 I0 M
; d/ w7 K, Z+ P9 T3 l) _, S- D
炒出香味,倒入炸好的豆腐
$ z: J6 Y0 H" o0 i) Q# d4 B9 z
+ R/ w6 e4 o4 V/ H- O$ m5 Q炒散
) r0 Q( j2 C3 B; O

+ Y" ~9 c& k! v6 M* X* k4 f0 W6 J7 P1 J7 C
炒散后 倒入碗汁& a/ N7 ^1 s! n8 N$ H! C* K
% i! S/ Y8 w; W( ?& H* e! |
, z! j9 n0 L1 {( A! U
( m: L7 g3 }9 h7 |

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宝宝生日
2012-01-01 
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3 \: s$ ]1 e3 \
成品图
7 H- i6 e% y& F颜色很喜欢 多发两张
* q% \3 e1 ]8 D+ f

: `5 M% ^& a- @$ Z8 L9 W; r4 s6 \# H3 @1 c

& M3 J# L  \) x, J4 z. E2 F% U! g4 y. d6 {6 I

' U; I6 u1 t, |7 r$ |# A- Q, B3 t# `* ~  b$ a" {! b, @) d2 [

; E& Z9 j+ f; p5 }+ a
, P3 d0 F% n; e9 m7 D' n% u8 H; W7 W3 W% t1 E4 ?

1 Q) w8 _3 `% I5 k9 _

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宝宝生日
2012-01-01 
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2121 
后面还有三菜一汤呢,咱在单开个帖子发吧,还是4 \3 {( y% r1 @# G; p  r7 d7 ]9 n
欢迎亲们支持哦,偶会继续给大家分享8 R7 j& C, ]5 m6 @( J) J
老醋花生
: {, j* R* G0 F/ Q, O. S" ?
人参党参红枣乌鸡汤
2 ~% j0 M3 k& Q" {
五彩时蔬2 a8 D6 |1 D# d2 C
五花肉炖土豆) w$ f  w0 V/ j
: s# s2 H( i5 S6 N, d  \
$ s( s0 i7 d0 ?$ \

团长编号:MW12708

高 一

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宝宝生日
2011-05-01 
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豆腐看着真香。
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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23856 
真丰盛啊,看着就有食欲啊

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宝宝生日
2007-04-07 
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478 
一定很美味吧。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

宫保豆腐学会了,哈哈
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高 一

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宝宝生日
2011-05-01 
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527 
刚吃完和楼主学的葱爆肉。老公赞了一下。味道不错,我的学习能力还可以吧
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

绝对是 收藏级别的帖子啊,太养眼了,豆腐就是用硬的那种就可以是吧,太漂亮了,明天我也跟风试试去
) a9 w! [# X# J" P4 R. c* J1 |( U现在葱贵的就是向钱葱了

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宝宝生日
2010-04-16 
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49 
不简单啊!
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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496 
偷师学艺了,呵呵

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
好香哦~

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宝宝生日
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1427 

% \5 H# k: l' ~+ k* i  真是诱惑哇  
; k" n0 K7 I1 N" M$ P% B) L

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
( _3 u1 f5 ~* H1 N+ w3 _1 P
# r1 Q0 A: O5 Q: E  A0 ]
好香~真是口水啊 ( w, a4 v3 ?# U) N( t

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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
真是口水啊~

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宝宝生日
null 
帖子
2022 
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% v5 B& D3 [& t: S
+ |& b2 S  }" i( {- ]/ O我也想去吃了~
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【吃出最美】绝对挑战你的胃!葱爆肉,简易版宫保豆腐... ...
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