- 妈米
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泡沫红茶：6 L, B: ]! z6 @1 A7 e- K* j) u
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原料配方:立顿红茶袋1包，开水250毫升，冰块5块，果糖糖浆10克。1 B% a$ v4 [9 {5 A. V
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制作用具:透明玻璃茶杯，雪克杯，冰夹。) o/ n) L5 O& |1 n4 [, @+ G
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制作过程:+ p2 D" Z+ \ N+ z& |/ R! o8 H
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(1)先用开水冲泡立顿红茶，过滤出茶汤备用。
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; r: f$ ~0 w h8 g% A5 R (2)在雪克杯中放人冰块，加红茶汤至J`分满，再加人果糖糖浆。$ M* B6 I; q" d" ]3 a
4 ?, q" m9 G2 S: y (3)双手急速晃动摇匀，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。
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风味特点:色泽浅红，泡沫细腻。
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参考此配方及制作过程，可以制作泡沫绿茶。
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发表于 2014-7-26 14:56
