- 妈米
- 1053
- 经验值
- 885
- 在线时间
- 239小时
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 注册时间
- 2009-6-12
- 帖子
- 254
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1124
- 精华
- 0
- UID
- 685853
  
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 帖子
- 254
|
泡沫红茶：. m$ k; U! L& B! _ k# U
7 s0 g& Z, C# E+ T
原料配方:立顿红茶袋1包，开水250毫升，冰块5块，果糖糖浆10克。
$ q# G. {: j' Z" f# s5 G3 w6 f1 I9 `0 }8 _
制作用具:透明玻璃茶杯，雪克杯，冰夹。3 V- }6 ?7 A7 ~6 B7 b: A
2 Y9 y7 E% i: Q) d, I
制作过程:
) B* x$ u( E0 s/ T! `/ l8 \ _8 k5 ~ Y' r* M' o" ]7 D
(1)先用开水冲泡立顿红茶，过滤出茶汤备用。
* A0 m3 W, \' l- E, E: g. }: }+ i f" X
(2)在雪克杯中放人冰块，加红茶汤至J`分满，再加人果糖糖浆。: m7 l2 }+ x+ J% _1 l
4 r7 v# e9 K5 i
(3)双手急速晃动摇匀，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。 `; Y" a5 R) g$ @7 N( z
- ?: V$ a. ]) a3 O 风味特点:色泽浅红，泡沫细腻。
# y& O6 a, ^3 [: i: R# O: q2 Z J+ O$ `9 _) D
参考此配方及制作过程，可以制作泡沫绿茶。
- `) l8 y3 S5 @- q# |( Q
|
|
发表于 2014-7-26 14:56
