- 妈米
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泡沫红茶：- [! U3 ^9 p' `
0 B9 [ p) S" U 原料配方:立顿红茶袋1包，开水250毫升，冰块5块，果糖糖浆10克。
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制作用具:透明玻璃茶杯，雪克杯，冰夹。
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制作过程:
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(1)先用开水冲泡立顿红茶，过滤出茶汤备用。* `4 }: T7 Y! I* _
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(2)在雪克杯中放人冰块，加红茶汤至J`分满，再加人果糖糖浆。7 {2 J1 ?0 B3 L0 B/ }
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(3)双手急速晃动摇匀，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。
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# M/ F0 @1 I8 b+ y% Z# z' i: p 风味特点:色泽浅红，泡沫细腻。( c0 ]+ T; d r* ~6 _6 n
) G0 \. A( y! x$ U. v 参考此配方及制作过程，可以制作泡沫绿茶。
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发表于 2014-7-26 14:56
