- 妈米
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泡沫红茶：
D! M8 b+ c+ a: c* ^3 U0 Z: c8 Q% O2 J, \0 d
原料配方:立顿红茶袋1包，开水250毫升，冰块5块，果糖糖浆10克。 a, o, v$ U! \, O) c' Q7 V
4 s$ c2 P! O8 C 制作用具:透明玻璃茶杯，雪克杯，冰夹。
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) ^3 U0 z% _* q1 B& ^ 制作过程:( l, J8 @; `7 X% b, d
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(1)先用开水冲泡立顿红茶，过滤出茶汤备用。; }5 f+ g) {5 _# Z
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(2)在雪克杯中放人冰块，加红茶汤至J`分满，再加人果糖糖浆。
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(3)双手急速晃动摇匀，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。
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7 D& Y5 }4 i$ o6 a 风味特点:色泽浅红，泡沫细腻。& z. m4 }; P% D6 s+ x4 l. t
7 Q# R% i B9 u- }0 n C9 S' e
参考此配方及制作过程，可以制作泡沫绿茶。
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发表于 2014-7-26 14:56
