- 妈米
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泡沫红茶：) N3 J; A% J% ?6 x+ q9 A2 i
2 u- d/ F* r8 ~9 J0 s: D 原料配方:立顿红茶袋1包，开水250毫升，冰块5块，果糖糖浆10克。
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制作用具:透明玻璃茶杯，雪克杯，冰夹。6 @& ~# [8 |/ J) Z+ n9 p5 \
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制作过程:
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(1)先用开水冲泡立顿红茶，过滤出茶汤备用。/ o2 z. t, a9 G* Z2 l: T3 H2 \
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(2)在雪克杯中放人冰块，加红茶汤至J`分满，再加人果糖糖浆。# r9 J$ `5 T* Z9 S5 C, r
$ G1 |" t, S) C$ g5 s! ~
(3)双手急速晃动摇匀，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。, J: ^( G3 z) x. z9 ~
0 C+ A9 d( \9 u7 m+ E! K! ~( ` 风味特点:色泽浅红，泡沫细腻。
6 R$ X+ I& w; l* r! F& C) m- E3 [& a1 X+ U
参考此配方及制作过程，可以制作泡沫绿茶。
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发表于 2014-7-26 14:56
