- 妈米
- 1053
- 经验值
- 885
- 在线时间
- 239小时
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 注册时间
- 2009-6-12
- 帖子
- 254
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1124
- 精华
- 0
- UID
- 685853
   
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 帖子
- 254
|
泡沫红茶:) N3 J; A% J% ?6 x+ q9 A2 i
2 u- d/ F* r8 ~9 J0 s: D 原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。
. q( A) _+ g @# ^8 A8 S# u/ _5 Q. ?+ x6 H- c# p4 `/ k
制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。6 @& ~# [8 |/ J) Z+ n9 p5 \
0 d, {% T3 b* l+ Y9 q
制作过程:
/ w D, m$ \2 f9 w" N* J1 }; Q! x& x4 z
(1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。/ o2 z. t, a9 G* Z2 l: T3 H2 \
9 \% Y) H. x" @3 k1 |9 m5 |( k+ k
(2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。# r9 J$ `5 T* Z9 S5 C, r
$ G1 |" t, S) C$ g5 s! ~
(3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。, J: ^( G3 z) x. z9 ~
0 C+ A9 d( \9 u7 m+ E! K! ~( ` 风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。
6 R$ X+ I& w; l* r! F& C) m- E3 [& a1 X+ U
参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。
0 n6 V2 j. ?$ R. I+ L+ W- S: D4 K# E
|
|