- 妈米
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泡沫红茶:
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3 J2 p& w/ `: Y* C3 S1 B 原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。, W& E- k! U- X& Q- v7 U: y% p
& s D& ], h K4 L, e- [' ~1 L9 d 制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。7 i$ M( g+ D6 B, T1 f# S
& b' L5 d* n, ? F, {8 a. q4 g 制作过程:
: A+ s E* Z. h! Y; J4 w s( |4 W: Y8 C. x4 b
(1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。6 b4 F- a2 l! I' y
/ P9 p5 b0 \: r (2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。
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, p, x; o! f# e& [; T# { (3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。
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4 U2 z3 y& K5 T$ Q: w/ }" M 风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。 m' Z0 d( t {* k7 n$ |" p
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参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。
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