- 妈米
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泡沫红茶: x1 ~$ [9 m3 i1 m( D$ a. E
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原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。
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制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。
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制作过程:
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/ z2 B( i3 A) P) o- \ (1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。3 q! E& A5 J4 n% {( S/ D
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(2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。; x" a3 s2 b* G! D; E9 q
+ e" V2 ]* I" ?( G% ? (3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。 e' c [0 b2 M3 f6 u) s
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风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。
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" D9 k3 H& i# G% F3 A# i1 ~: U! l 参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。
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