- 妈米
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泡沫红茶:5 `" a- g4 w( A/ c5 d
# _3 q) n& M) \ 原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。
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# b. `$ k5 e p0 I 制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。
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7 M) k! S5 Z& N 制作过程:
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(1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。. W V5 h. y8 j8 y" ?: i
7 G% L5 W) ~1 ~2 I (2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。
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(3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。# O. B2 F# ^% l B8 ]
3 w$ m F% H) n" ^
风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。! W' r' k: B& |$ e% |; s, A
; S: D6 z& U& y" L; Y2 t
参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。
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