- 妈米
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泡沫红茶:
5 K" @. h; T6 W' K( x$ [* {( x; U
% J7 X4 E, s+ T' A) b& ] 原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。
0 P; c0 [2 B* x- r+ Q6 f3 ?! i$ D/ t: X3 C" U7 O+ y( y
制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。5 V7 g& R ?% N+ z z2 s& P2 I
! K- L" B s: F( j ~. @
制作过程:
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" V: L* S _8 V5 W (1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。- n0 A! ^7 [3 G4 ~" g, {
n3 @" n! {- A% C' ^; g1 Q
(2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。" R* v& y$ v0 [- Z7 B' A
( v W' }3 Y4 N3 T2 K5 O+ U (3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。
5 d& w2 {2 I6 ^# @/ ^. f
& r3 J( {, W. J6 X! n/ R 风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。6 C" p g$ s; f' @# A$ J
, ^ E Q9 d) I) j 参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。
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