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泡沫红茶:
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5 k) m; i9 @: j6 k0 q; g# _! z, V 原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。
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制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。
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制作过程:4 h L6 l3 f1 q. i _: E- _8 Z# t
' z3 n; `& J2 W( O (1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。
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(2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。: u" F" S/ D# |; M9 u5 }2 g% O! ^
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(3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。8 y+ S1 R0 Q. ]& t$ O1 y
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风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。- x' b% ^4 T1 Q: K5 _/ J# ~* C
7 G0 F# k! Y- e, y8 t 参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。
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