- 妈米
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泡沫红茶:2 g5 o4 F+ _1 Y: H( m
0 b! N O( P; j
原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。
4 C& a/ ?- s7 I! d
x: o8 B4 p. r$ n+ ^9 ~ 制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。2 j7 _& e" p* r/ U2 [9 G
9 Z$ b7 ]1 ~$ E; t3 p1 { 制作过程:
* H4 Y- K/ f* V2 r- Y4 L
/ O4 X7 j) p1 a) S% ]( [3 k& i (1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。
; g6 l3 D/ h% U' s4 @1 E3 y- {4 p& Q( I8 [) ?* Q% p1 j* Q% _! t' w2 B1 W
(2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。" ^# }! M- F' Z9 r% V3 o+ g
* Z+ \2 R2 p2 w5 [& H4 I$ P
(3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。5 w8 D& j4 U# ?5 G. `( S8 g5 X
3 y: y* V! o1 {" }5 t2 ^ 风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。
: g Y6 }5 i) h; n6 I. h3 N. n. b i/ B$ {" Z3 ~1 c
参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。) k: T2 `( U. @; S; e3 q
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