- 妈米
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泡沫红茶:% f8 T$ @7 U: |4 |
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原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。8 N$ f' U: R5 Y& ?: O) V
- ^% s: e! N. O( q. J 制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。
' \! s/ E% L( P+ `/ T1 Q3 u/ V
" m" v9 D% ?0 ^/ v2 B 制作过程:+ m) b0 h4 y% ]0 G! r/ k
2 ?# u8 M$ f4 m; p7 d8 G
(1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。! F; k8 K# i9 U0 ~. _0 p' f
6 M/ @) O3 k- J) V1 @7 o (2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。
: k: }2 u+ G5 Y( d7 R
+ \# E' `' J$ _% d9 K# J1 x (3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。
, h; _# z0 r8 v$ C% g
3 ^7 H2 }1 C. O% U9 A- p/ M 风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。3 j4 B1 p1 d# O
f$ n6 L5 H2 Y3 K: Z7 G; z 参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。
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