- 妈米
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泡沫红茶:9 q% h. t5 K8 k; j
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原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。
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- p+ d! C( K5 F; ]5 f F: l 制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。* e' X: A" m& z8 H! l' _
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制作过程:
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% z9 Y, Q4 o7 H5 q. a$ t (1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。
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# N/ C$ G- Q1 \$ S (2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。
% n( E$ m, M5 u* K2 S' L
N% Q& ^4 ~8 w- _ (3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。
* C& W$ |" o* S, N0 G& ~& ?4 J. v7 u' h2 V
风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。
& D* R. z: ?* V& y1 c$ B, h" p5 N9 I$ K [2 n' c) d
参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。
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