- 妈米
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泡沫红茶:
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1 r: v& A# `( y7 t1 F& k& {$ n 原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。
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% `- d& q' X, ]2 _+ J+ G8 N: @ 制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。6 @" N2 ^; G$ w1 W
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制作过程:
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(1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。5 z6 i3 ~" x- e8 \! ]7 ]7 J
+ }2 F9 a: z6 O4 k7 G [: z (2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。
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(3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。% w& Z4 ^' T' ?* \' ^
$ n& L8 x; i( e! p9 b. T 风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。
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# J; v" }( B) n* c$ C) p 参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。
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