- 妈米
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泡沫红茶:! u q; `$ v; w& v9 c8 I+ s5 r
# X5 k. Z6 H8 r7 B6 v 原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。# U! z6 h" Y9 W- X7 R c0 Y: t
" \( S* w5 G# B* S
制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。
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制作过程:5 x( {/ y& x- e% r: y1 G
) ~5 e( o) e* L* V+ ]9 ` (1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。8 f6 L3 t8 z% A1 Q7 Q
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(2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。
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(3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。; K3 ?2 Y- s D5 p( n
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风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。
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- z; h% z" i4 s: c9 \" ]" x3 t 参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。
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