- 妈米
- 235
- 经验值
- 235
- 在线时间
- 1小时
- 宝宝生日
- 2016-02-01
- 注册时间
- 2014-8-7
- 帖子
- 17
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 236
- 精华
- 0
- UID
- 20678534
 
- 宝宝生日
- 2016-02-01
- 帖子
- 17
|
8 n( m& K4 ]8 b3 C 4 {3 I* W d; }) U
 6 D' ~! l. k( O* l: r/ C2 f
+ R. Z7 i" f7 x; U
4 p; F+ D* y& C6 x
主料：金**鱼罐头1罐* x# z9 Y8 K: {+ p2 q/ _
辅料：豆腐1大块
s% l3 e# V P$ q调料：食盐适量 酱油适量 姜适 量花椒少许 干辣椒3个 料酒适量 豆瓣酱适量 大蒜适量 白糖适量
g3 @- b0 X- R: \3 H% W0 F$ [+ J8 ^
- U& j# h" e" l" ?8 e
鱼香麻辣豆腐的做法5 C3 T* u% Z3 E
1.准备材料+ j: N. H. j3 `. y% |1 ^
2.小火将花椒爆香后，捞出花椒
' c' G6 |# [1 T3.将蒜末和姜，辣椒下锅爆香
2 Z' A2 l% f% f: K& b* d: Y4.加入辣豆瓣酱炒出红油
- b# K! U) Q! q! h$ b4 ^! g1 ~5.趁热加入料酒以及少量的水和酱油，再加入盐和糖
( X. Q+ b- @, }% S+ W6.加入豆腐和鲜得味金**鱼，轻轻晃动锅子，让豆腐沾匀酱料，大火煮两三分钟收汁，如果料汁多的话，可以勾个簿芡
_( N" G- Q1 R( e4 u
X' X2 d" M7 G7 j) Q烹饪技巧- U+ _' a. P% k8 n: w+ L7 E
1、鲜香味金**鱼（韩式辣味），口味是辣的，不能吃辣的，前面辣椒和豆瓣酱的量，要注意
r- i/ v* Y% R: Y% V2、鲜香味金**鱼（韩式辣味）有盐味，所有盐的份量要适量
|
|
发表于 2014-8-13 11:16
