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主料：金**鱼罐头1罐; Y) _/ u) I; ]( S
辅料：豆腐1大块8 T+ }) g: o9 p( v
调料：食盐适量  酱油适量  姜适  量花椒少许  干辣椒3个  料酒适量  豆瓣酱适量  大蒜适量  白糖适量
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; T- V/ g, m. Y' d, ~鱼香麻辣豆腐的做法* b+ D- h: O: X% r  s1 Y5 w' F
1.准备材料
) V" x: z: F. c  f# Q3 J% H* z# J2.小火将花椒爆香后，捞出花椒
3 h. p0 L1 j: q+ Z2 Y, H3.将蒜末和姜，辣椒下锅爆香' ~* |% J$ H) J1 d4 D! ^" q* e
4.加入辣豆瓣酱炒出红油
$ }, x, |' H/ [) x8 z2 G' J9 O. v, h5.趁热加入料酒以及少量的水和酱油，再加入盐和糖' F; }6 O5 v4 F0 C
6.加入豆腐和鲜得味金**鱼，轻轻晃动锅子，让豆腐沾匀酱料，大火煮两三分钟收汁，如果料汁多的话，可以勾个簿芡
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4 v+ Z5 B% C) z0 ?" ^烹饪技巧
' r: r  U) Y1 {! c$ b# w- |1、鲜香味金**鱼（韩式辣味），口味是辣的，不能吃辣的，前面辣椒和豆瓣酱的量，要注意
% _# {- a- _5 |: U6 w3 t2、鲜香味金**鱼（韩式辣味）有盐味，所有盐的份量要适量

果飞

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小猫的报恩

还不错啊，自己做了没？