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主料：金**鱼罐头1罐
" C$ `, q; K, W& C辅料：豆腐1大块. H1 L! `/ I% o, C8 r/ K
调料：食盐适量  酱油适量  姜适  量花椒少许  干辣椒3个  料酒适量  豆瓣酱适量  大蒜适量  白糖适量$ Z' ^6 ?9 p1 h8 N! z! [6 y
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鱼香麻辣豆腐的做法' ^$ B. h$ R# R( U- O  g
1.准备材料
: d( M% t" ?3 |! r* Q. _4 y2.小火将花椒爆香后，捞出花椒
& V7 c% S; H) B, |  d+ U+ x3.将蒜末和姜，辣椒下锅爆香
6 G9 D- g5 Z- ^4 Q& H7 S4.加入辣豆瓣酱炒出红油
, M9 ]& _- w# I0 S& p$ c9 Y- h; U5.趁热加入料酒以及少量的水和酱油，再加入盐和糖
3 m+ W3 B3 v7 N9 s6.加入豆腐和鲜得味金**鱼，轻轻晃动锅子，让豆腐沾匀酱料，大火煮两三分钟收汁，如果料汁多的话，可以勾个簿芡
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7 j9 [  B$ T4 R* R, g烹饪技巧
/ h- l1 v# Q" ^" K& M1、鲜香味金**鱼（韩式辣味），口味是辣的，不能吃辣的，前面辣椒和豆瓣酱的量，要注意
6 L  _2 u$ E: N# p7 v2、鲜香味金**鱼（韩式辣味）有盐味，所有盐的份量要适量

果飞

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小猫的报恩

还不错啊，自己做了没？