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3 Y9 ?8 h, |0 s9 d. \主料：金**鱼罐头1罐
+ g3 v9 g; N7 m3 V0 z5 e辅料：豆腐1大块" f" y* u1 ^+ R0 N7 g, Y9 Z: S% O5 I/ ?
调料：食盐适量  酱油适量  姜适  量花椒少许  干辣椒3个  料酒适量  豆瓣酱适量  大蒜适量  白糖适量
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$ x( m0 J/ A- O, O鱼香麻辣豆腐的做法- k. b- l- J# B, t+ k+ N
1.准备材料
, Z/ E" i, q( U) k' @: W, L! o2.小火将花椒爆香后，捞出花椒: O) K" n. Y0 e, ^* ^! Y+ d3 i
3.将蒜末和姜，辣椒下锅爆香
9 }& I0 i1 ^0 D% U% X% ?- F, s$ q7 C4.加入辣豆瓣酱炒出红油
, k& G0 ~- u3 M) U$ G4 K6 B5.趁热加入料酒以及少量的水和酱油，再加入盐和糖1 C" M) a2 V" ~, L
6.加入豆腐和鲜得味金**鱼，轻轻晃动锅子，让豆腐沾匀酱料，大火煮两三分钟收汁，如果料汁多的话，可以勾个簿芡
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烹饪技巧) q& J' b: z( B# U( C
1、鲜香味金**鱼（韩式辣味），口味是辣的，不能吃辣的，前面辣椒和豆瓣酱的量，要注意0 I" |' B: S4 O, Z: X8 S
2、鲜香味金**鱼（韩式辣味）有盐味，所有盐的份量要适量

果飞

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小猫的报恩

还不错啊，自己做了没？