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主料：金**鱼罐头1罐; p$ p7 w$ k) D# x
辅料：豆腐1大块3 M+ p: A1 V% D  g, Q+ d: m
调料：食盐适量  酱油适量  姜适  量花椒少许  干辣椒3个  料酒适量  豆瓣酱适量  大蒜适量  白糖适量
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; m; M% c! J0 H1 y" r1 \3 q, ~鱼香麻辣豆腐的做法! l; e" H6 n4 p8 {
1.准备材料
8 F+ V& y% F& F0 H2.小火将花椒爆香后，捞出花椒
1 `8 B4 N( {- L; f7 V5 s4 q% r3.将蒜末和姜，辣椒下锅爆香
2 r. v9 t8 l7 [1 t5 L  i4.加入辣豆瓣酱炒出红油0 V# R9 K4 R# E6 d: o7 L' G
5.趁热加入料酒以及少量的水和酱油，再加入盐和糖: j# z( _, t$ K
6.加入豆腐和鲜得味金**鱼，轻轻晃动锅子，让豆腐沾匀酱料，大火煮两三分钟收汁，如果料汁多的话，可以勾个簿芡
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烹饪技巧8 F( y9 f, z: L1 ~% R# ?- a* K
1、鲜香味金**鱼（韩式辣味），口味是辣的，不能吃辣的，前面辣椒和豆瓣酱的量，要注意* Q6 h6 f3 K( _, q) T% U
2、鲜香味金**鱼（韩式辣味）有盐味，所有盐的份量要适量

果飞

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小猫的报恩

还不错啊，自己做了没？