- 妈米
- 25117
- 经验值
- 20358
- 在线时间
- 521小时
- 宝宝生日
- 2010-02-08
- 注册时间
- 2010-3-16
- 帖子
- 4434
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 20358
- 精华
- 13
- UID
- 3942613
- 宝宝生日
- 2010-02-08
- 帖子
- 4434
|
一直觉得鸭子肉不爱软烂: ?$ A0 Q% R7 @5 h, |
一直做鸭子做的不得心应手- _4 x8 X+ j$ o) [# U! C; M
也就一直不爱弄$ y) B0 r/ ^4 m3 g% V
可是鸭子又比鸡肉 猪肉之类的好9 _5 l L+ {# b
性凉 去火 还有营养
3 L$ _4 ^' I- y+ x) v适合孩子老人女人吃
. ^* T0 r2 P$ K. b$ ^% o) K于是豁出去了 买了几个鸭子腿; L2 y! h) b' `* Z) G7 w* C
自己琢磨 出炉个香酥鸭腿
+ E" e( G/ @& E8 p5 J0 M还真是不错 以后我家餐桌又多了一道菜
$ H! }" P1 ~- h0 u1 J香酥鸭腿& h3 {: o4 u/ M- d7 Z$ c
鸭子腿买完了 清洗干净 划几刀! R6 v5 ~8 |5 L% h* ]! a2 d
然后抹上花椒碎 黄酒 盐 黑胡椒碎% o4 {4 j# E& W
腌制大概半天到1天时间3 b0 u( T% ]8 M1 a/ p/ `
我腌了一个晚上 还算比较入味
4 F) M2 P$ a' `. s' h
1 E- [! d/ M' F+ \ O掩完了清洗干净 放入盘中 入蒸锅蒸
1 y" s7 m T" `0 z大概20-30分钟 视火大小定
% P) z/ w$ C% V蒸完了就这样了 这时候肉已经比较软了3 z* r1 e' I& s
5 m" \# h- w+ ~
然后放油锅里煎炸5-10分钟 两面翻滚着煎/ ?2 A6 e; `# s- l" N6 b& ? s9 T
我一般建议煎 炸的话 觉得油太大了 腻的慌
+ S" I! O; p& N$ D: Z- \2 f煎完了 就这样啦~~4 c, x: Z6 g, l7 t7 w5 J- d
8 |2 E) z" E. r; n ) P7 v' o. b T& ?7 H o* Y
1 y6 b2 b& g( G- V% C( `5 {* N8 s
外面酥脆 里面软嫩嫩滴3 T8 X- H# C1 t- |
为了更好吃 嘿嘿 我调配了一个调味汁. @8 T( C6 X$ C1 u# N
简直美味 我和小我爸都爱吃辣的
: ], s! J$ m3 Q- |于是 买来小青椒和小米椒 切成圆断
, ]/ L7 t1 S+ X k+ o: }& J再放入鱼露 马上就是一碟超级好吃的
) @# W4 u% Y& y/ U香辣蘸料了
, z( t- o W' U2 Q }) O1 P/ J) b# m蘸包子 饺子 排骨 白肉 都非常美味呢) z& v5 N: @3 ~& L
" S- N2 P! F2 ]& H
再配个虾皮炒圆白菜 补钙又清口+ C8 [1 L# X: z$ ?
* z, {: m- C0 S O! }6 J3 b来碗金针菇排骨汤 撒上自己种的青蒜苗3 @/ Z) M8 O! j6 Z4 S
& ~! k# D$ T6 ~3 j
主食嘛 吃几个 婆婆自己做的糖火烧
9 Y; ^# D7 u* a; p4 `2 P; Z. I+ a/ M1 z4 p
小我的主食吃小猪奶黄宝 外加南瓜米粥7 R2 u `) I" t+ F* o& ^
6 S2 s6 Y; _+ k) c; p+ m4 [ Q5 g / K! G( Z( {) }) B& g y
\& S$ n! @1 J8 R2 s6 s& J1 X1 N俺们家这顿晚饭如何？
+ O: @! Q; v( n: t3 \/ F是不是狠狠的让嫩们流口水了？, `3 p( J0 ~. n, N5 |
嘿嘿。小我妈目的达到了~~哈哈哈。 1 Z7 ~) @# ~ ]" B, W) C3 j/ {
1 b6 w. Z# E0 Y, }4 i a0 t' e; `+ J
|
-
总评分: 经验值 + 105
妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-1-12 17:40
为了娃。为了娃他爹。咱就牺牲下。研究下嘛~嘿嘿。
