- 妈米
- 25117
- 经验值
- 20358
- 在线时间
- 521小时
- 宝宝生日
- 2010-02-08
- 注册时间
- 2010-3-16
- 帖子
- 4434
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 20358
- 精华
- 13
- UID
- 3942613
- 宝宝生日
- 2010-02-08
- 帖子
- 4434
|
一直觉得鸭子肉不爱软烂
& E7 {0 \; D* b9 @5 ?6 g一直做鸭子做的不得心应手6 @ z2 o/ l6 l: p! w. v& C
也就一直不爱弄
5 t1 J5 g0 E, u. e可是鸭子又比鸡肉 猪肉之类的好
6 j1 M8 U% O0 D性凉 去火 还有营养
- E6 L3 [5 K+ H& k4 R适合孩子老人女人吃
, i1 I# i6 P8 i: y0 L于是豁出去了 买了几个鸭子腿
! u- r; k5 V: p2 q, b1 V自己琢磨 出炉个香酥鸭腿3 P2 q- g0 z+ }& `2 L4 `: _( @+ u) c
还真是不错 以后我家餐桌又多了一道菜
! W3 [% g: j: k( S" i1 I香酥鸭腿% K I. A( O& \) w' }( z7 T
鸭子腿买完了 清洗干净 划几刀# I; I8 f# i: D3 ^* i7 p1 R1 `
然后抹上花椒碎 黄酒 盐 黑胡椒碎
2 q5 }" `3 d, z; k S腌制大概半天到1天时间
2 E0 b- C ^1 ]- j+ c# ?# \2 a7 N我腌了一个晚上 还算比较入味0 Y7 F \; V) t' h
$ T0 o/ [2 u# S) n* E
掩完了清洗干净 放入盘中 入蒸锅蒸
0 k7 u* Y1 Q3 Q3 ?$ k大概20-30分钟 视火大小定/ y+ j6 o0 }2 F [( |0 x2 Z# v
蒸完了就这样了 这时候肉已经比较软了
' ~$ a6 o% ?) T u: O" b
; T" q; \ r; j1 X+ i. }然后放油锅里煎炸5-10分钟 两面翻滚着煎
. x; m7 ]- {4 u$ _/ e$ M我一般建议煎 炸的话 觉得油太大了 腻的慌
" X7 E! i) f% W- u煎完了 就这样啦~~: Y8 w3 r3 g- T8 c4 L. c+ _
7 v5 r) e$ F2 E6 s+ r& u
& w- B. e8 {7 Y3 u
/ R+ |: f: s6 {0 [* R0 r
外面酥脆 里面软嫩嫩滴
8 A" h8 }6 f% }4 L! y" k, I c为了更好吃 嘿嘿 我调配了一个调味汁7 a8 e: u# Y9 } y$ b
简直美味 我和小我爸都爱吃辣的' M3 W4 C# K" V$ z
于是 买来小青椒和小米椒 切成圆断
& a. ~ V0 n5 X再放入鱼露 马上就是一碟超级好吃的! g* w9 a8 u" o# u0 D. d+ S. m
香辣蘸料了
" ^" d3 q) O+ f. B0 g蘸包子 饺子 排骨 白肉 都非常美味呢7 _4 {' V, k, C2 j; r
6 i( Q4 c8 A, @& b
再配个虾皮炒圆白菜 补钙又清口
$ ?, @6 e9 D! v9 `1 t6 d
! u* C- g& `0 F3 O" l来碗金针菇排骨汤 撒上自己种的青蒜苗9 V6 u: a0 S$ ]$ K2 q
2 N. T' _ G7 x. C9 P3 u
主食嘛 吃几个 婆婆自己做的糖火烧
8 t7 y. ~5 T4 b/ E! @# z+ K
* D' x# f9 L/ M% }. }7 f6 m小我的主食吃小猪奶黄宝 外加南瓜米粥& q/ |/ A$ w0 c' ?! G. f- `
( a8 w; ?. }7 B! l3 E2 c. \2 Z$ |
6 y+ `3 ?0 @2 D5 T# G" k* }
' a1 E3 _+ Y$ a" w
俺们家这顿晚饭如何？( C6 z3 n' C) I
是不是狠狠的让嫩们流口水了？
* C: |* B% P( r% l# {, y0 W; a6 {嘿嘿。小我妈目的达到了~~哈哈哈。
0 W* O9 n B0 p% A7 ?8 ~ V
# ^" p; K/ o0 O" X! P
|
-
总评分: 经验值 + 105
妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-1-12 17:40
为了娃。为了娃他爹。咱就牺牲下。研究下嘛~嘿嘿。
