- 妈米
- 25117
- 经验值
- 20358
- 在线时间
- 521小时
- 宝宝生日
- 2010-02-08
- 注册时间
- 2010-3-16
- 帖子
- 4434
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 20358
- 精华
- 13
- UID
- 3942613
- 宝宝生日
- 2010-02-08
- 帖子
- 4434
|
一直觉得鸭子肉不爱软烂
+ x* J8 h4 `3 o8 a一直做鸭子做的不得心应手" s% g, Z5 W* _8 r" A$ g! s# F$ v
也就一直不爱弄
& _- _. Y' {9 i: _( b# Y可是鸭子又比鸡肉 猪肉之类的好4 w0 U3 c( i9 h
性凉 去火 还有营养
1 j! P" s; L7 K+ B. \8 u: v$ n适合孩子老人女人吃: V: P2 u1 r( K) W/ @" D2 d
于是豁出去了 买了几个鸭子腿2 e% W- S( y% Y: N, H) Z
自己琢磨 出炉个香酥鸭腿5 I! a% j2 w# g( j* N7 J
还真是不错 以后我家餐桌又多了一道菜( D. G4 @5 Y: I+ C9 H, _) V9 E
香酥鸭腿
6 N0 c z7 ]' P/ o$ u- l8 F( B鸭子腿买完了 清洗干净 划几刀
7 f5 ] F& D+ w4 b# Y" t' i然后抹上花椒碎 黄酒 盐 黑胡椒碎
! d5 [$ ? g: U+ h腌制大概半天到1天时间
4 }( J( N8 b9 \% C |; q" I我腌了一个晚上 还算比较入味! a0 q/ c7 ?$ {1 A
7 E9 _- P- y; V& x# N7 H1 j
掩完了清洗干净 放入盘中 入蒸锅蒸. m) u8 U0 A& Q+ Q' n4 w
大概20-30分钟 视火大小定
M. a9 v: }0 ~7 }# g) c蒸完了就这样了 这时候肉已经比较软了
* H1 L2 k& u( p, s u: T& @9 _' j( O6 t( l# t$ T
然后放油锅里煎炸5-10分钟 两面翻滚着煎! i7 P. @; f0 J' c
我一般建议煎 炸的话 觉得油太大了 腻的慌, f: s: x. C& r2 q; j2 U
煎完了 就这样啦~~
* P7 ^+ ?2 y c, Y+ g3 z, i, a
. j6 L. j. c E: a) O: p3 l $ }- s: S' ]0 L# K$ P' p
4 t! d- H: ~ r _" h0 N7 M- Q外面酥脆 里面软嫩嫩滴
( Z: R) d% G# o1 U5 A: @; D为了更好吃 嘿嘿 我调配了一个调味汁1 P0 T) U6 e3 P% S
简直美味 我和小我爸都爱吃辣的
1 a9 [2 A$ b; C8 G& d: ~于是 买来小青椒和小米椒 切成圆断) Z) R' u! V u
再放入鱼露 马上就是一碟超级好吃的9 \( Q# O v6 Z, z# [- M+ R
香辣蘸料了 1 j" b. L! f: k
蘸包子 饺子 排骨 白肉 都非常美味呢, P. p8 q5 M) P
) x T. b& j V$ O再配个虾皮炒圆白菜 补钙又清口
8 b# t, ?, w4 E. _9 j6 m
5 v- m" N! s$ M5 v) B. e, ^ L9 b来碗金针菇排骨汤 撒上自己种的青蒜苗# A9 u6 r6 s6 x* w% E$ M7 n
' u1 R: L& V0 T: R2 `3 L2 Q! W1 R6 Y主食嘛 吃几个 婆婆自己做的糖火烧 ]# N9 d/ I6 \# K
+ {8 }8 U$ @( P/ c' E( |小我的主食吃小猪奶黄宝 外加南瓜米粥: D ~- |8 O: k8 M8 ~( m
" H/ ^: ]! [ {
( g4 ~6 C! J) \# k9 Z/ c& H: T8 ~ u- J! L- }
俺们家这顿晚饭如何？
9 m* P- D& D" z. f- X是不是狠狠的让嫩们流口水了？
7 ^; p3 X1 \# N* ]4 Q* E嘿嘿。小我妈目的达到了~~哈哈哈。
& v0 S" ?5 e, X1 B# k8 Z* s5 S6 e3 s& t, G; y
|
-
总评分: 经验值 + 105
妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-1-12 17:40
; w% k) {5 Z2 R6 f! ]
为了娃。为了娃他爹。咱就牺牲下。研究下嘛~嘿嘿。
