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[冷饮零食]

女儿喜欢吃酥皮的点心，所以在家为她做了芋头酥，皮酥馅甜，吃得 ...

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漫天樱花舞
多多

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宝宝生日
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楼主
发表于 2014-8-6 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 漫天樱花舞 于 2014-8-6 14:42 编辑 2 \9 F& Y* O8 d5 E& R3 m7 `

& q: T/ m6 H  x& f5 O平时总是在稻香村买一些糕点，女儿就特别喜欢吃酥皮类的，特别是芋头酥，想着她喜欢，就想着自己在家给她做，虽然是第一次做，但是做的还不错，皮挺酥的，芋泥馅也比较甜，她觉得很好吃，吃得很开心。
. B- J  c5 s  K5 ~1 e材料：
' _6 }! c, D9 \' `+ L4 @# M3 z! I( wA油皮:高粉114g,低粉61g,糖粉35g（我只用了15g）,奶油32g，酥油30g,盐1g，温水87g(我只用了80g)$ @  T$ Y" h9 i1 @$ _& s, R+ w- h
B油酥：低粉200g，奶油100g，芋头香精适量
8 L6 a1 [  k6 _9 i; sC馅料：芋泥馅适量
. L( n1 M4 S1 F  Y! t, a做法：
' x0 [& e' L5 N: e3 K1、制作油皮：将面粉，糖粉过筛后放于桌面筑粉墙，中间放入奶油，酥油，盐及温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰30分钟，再分成每个40克的小面团备用。
5 t& e7 I9 q, v2、制作油酥：将低粉过筛后与奶油芋头香精混合拌成面团，再分成每个35克油酥，搓圆备用。
, I) o  z2 K7 L3 d3 N3、制作油酥皮：取1个油皮，包入1个油酥，收口捏紧后朝上，由中间向两端干成薄片后，由内向外卷起，再重复些动作1次，盖上保鲜膜松驰20分钟备用。5 B! P; ~% U0 m8 V; J
4、将松驰的每个油酥皮对切，再将切面朝上，全部干成圆薄片备用。
# i4 I: h' E! ~6 b- i  n5、取1个油酥皮包入25克芋泥馅收紧口朝下排列于烤箱，以上 火170度下火160度烤20-25分钟即可！
+ \$ O) T  K: G+ ^# m
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仙蒂公主 + 50 好吃哒哒，宝宝萌萌哒~

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漫天樱花舞
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宝宝生日
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沙发
发表于 2014-8-6 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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漫天樱花舞
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发表于 2014-8-6 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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kungfuxiong

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发表于 2014-8-7 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一下, t, K) `' G( \8 m/ r. a% H% o$ [

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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狗冬
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发表于 2014-8-7 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真好，跟外面卖的一样捏
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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贝果心心

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发表于 2014-8-7 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好的手艺，
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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mortal123

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发表于 2014-8-7 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  j2 Y6 G/ j  b3 w
, F/ `1 m% V5 S宝妈手真巧，赞一个
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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小猫的报恩
喵喵

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发表于 2014-8-7 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着做的很好啊
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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我爱晴子小姐
晴子

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发表于 2014-8-7 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的皮就没开成层是啥情况啊？
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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微微公主

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发表于 2014-8-7 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漫天樱花舞 发表于 2014-8-6 14:41

- D; L7 H8 b: c, Q+ T宝贝吃的好香啊
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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珍妮宝贝的妈妈
团长编号MW12810

初 三

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发表于 2014-8-7 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的很好呢
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漫天樱花舞
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发表于 2014-8-7 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
狗冬 发表于 2014-8-7 10:12
, D- u& f" G) S4 S) s4 \; T做的真好，跟外面卖的一样捏

) E. t, H6 X. h/ J0 @  ~  A- x/ j哈哈，谢谢夸奖
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漫天樱花舞
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发表于 2014-8-7 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贝果心心 发表于 2014-8-7 10:16 3 N! n. L7 k$ M6 W  U, k( K9 z5 W4 [0 r
真好的手艺，
0 U1 t/ C4 d2 R3 P
经常做这些，真的很锻炼人
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漫天樱花舞
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发表于 2014-8-7 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
mortal123 发表于 2014-8-7 10:19 - G; C' t* M4 V  q: T& }2 K2 ]
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8 @3 p+ \/ s3 x5 r" S4 v( X
. Z0 \4 C6 g3 \) J, m宝妈手真巧，赞一个
# F0 c) j# s5 x1 h3 h+ _' D
谢谢。
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漫天樱花舞
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发表于 2014-8-7 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小猫的报恩 发表于 2014-8-7 10:33 2 X/ G; r9 A3 f9 o+ _3 g
看着做的很好啊
2 g( M, s: J3 F
味道也不错，孩子吃得很开心
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宝宝生日
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发表于 2014-8-7 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我爱晴子小姐 发表于 2014-8-7 10:34 5 {' ?3 q( R9 P+ _2 ?8 W! A9 d
我做的皮就没开成层是啥情况啊？
$ u3 _  k  G. z, U# R& d1 _5 z. b- [
是油酥皮没做好么？得卷成层的
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漫天樱花舞
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宝宝生日
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发表于 2014-8-7 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wc8510 发表于 2014-8-7 10:40 $ _. {. ^5 ]& g# W) C( V
回复 漫天樱花舞 的帖子) y' q* q: h! U- p- ~
& x: c5 P0 y0 `9 l$ K
酥油有卖吗，怎么卖

8 z. J+ `3 \  B5 K, d6 R在超市买的
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果飞

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宝宝生日
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发表于 2014-8-7 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢酥皮的，宝宝吃的好香啊
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我爱晴子小姐
晴子

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宝宝生日
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发表于 2014-8-7 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漫天樱花舞 发表于 2014-8-7 10:54
1 Q+ g  ]* a9 t0 X& C是油酥皮没做好么？得卷成层的
3 k! x2 r+ b+ Q( S6 l1 i
也不知道是什么问题，就是做的不好吃，就没再做了
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