‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 21 | 浏览: 5545 |倒序浏览 | 字体: tT
多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2013-05-21 
帖子
738 
楼主
发表于 2014-8-6 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 漫天樱花舞 于 2014-8-6 14:42 编辑 5 f- l) N$ ~, b9 ]
1 M5 J4 l, y( p4 @# E, e
平时总是在稻香村买一些糕点,女儿就特别喜欢吃酥皮类的,特别是芋头酥,想着她喜欢,就想着自己在家给她做,虽然是第一次做,但是做的还不错,皮挺酥的,芋泥馅也比较甜,她觉得很好吃,吃得很开心。, Z" t( [! f9 Q7 w4 X. Y5 T7 M/ K
材料:
, ~( L1 U! a7 h) z9 O
A油皮:高粉114g,低粉61g,糖粉35g(我只用了15g),奶油32g,酥油30g,盐1g,温水87g(我只用了80g)
' h/ ^2 F( N9 {+ k+ f* QB油酥:低粉200g,奶油100g,芋头香精适量
+ }- O5 `* U0 o% H7 x# S- iC馅料:芋泥馅适量/ I  u. O4 i5 b/ C! H; t
做法:
# A; q; A: g- s! H9 D1、制作油皮:将面粉,糖粉过筛后放于桌面筑粉墙,中间放入奶油,酥油,盐及温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松驰30分钟,再分成每个40克的小面团备用。- |5 e, A: T' E' \$ [- {9 F4 u! @
2、制作油酥:将低粉过筛后与奶油芋头香精混合拌成面团,再分成每个35克油酥,搓圆备用。: d5 S8 m+ `* S% j# D
3、制作油酥皮:取1个油皮,包入1个油酥,收口捏紧后朝上,由中间向两端干成薄片后,由内向外卷起,再重复些动作1次,盖上保鲜膜松驰20分钟备用。
: v: p% N: ]' m1 e' y0 h5 C, p% U4、将松驰的每个油酥皮对切,再将切面朝上,全部干成圆薄片备用。, }9 s( u5 q( L% }! O
5、取1个油酥皮包入25克芋泥馅收紧口朝下排列于烤箱,以上 火170度下火160度烤20-25分钟即可!
' X; b* F5 ~: V3 H/ w# v. @# H

已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 好吃哒哒,宝宝萌萌哒~

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2013-05-21 
帖子
738 

' V6 D& w. z7 ~5 T9 j4 _: s2 S" x, b+ d( J

多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2013-05-21 
帖子
738 

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-17 
帖子
3282 
学习一下' V# y7 `' J2 {# G2 e) W' ~

豆豆

一年级

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2009-09-09 
帖子
41 
做的真好,跟外面卖的一样捏

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
真好的手艺,

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-10-25 
帖子
734 
回复 漫天樱花舞 的帖子
, d, \0 x/ N, X" H$ j$ ^: F  g, D; D: L- N& D1 S7 F" U( |7 n, u
宝妈手真巧,赞一个
喵喵

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
看着做的很好啊
晴子

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
我做的皮就没开成层是啥情况啊?

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
1317 
漫天樱花舞 发表于 2014-8-6 14:41

4 v* ?3 t" {5 I3 U* L0 Y$ i+ G宝贝吃的好香啊
团长编号MW12810

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2009-08-19 
帖子
558 
做的很好呢
多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2013-05-21 
帖子
738 
狗冬 发表于 2014-8-7 10:12 3 N1 n  I/ m- j! S
做的真好,跟外面卖的一样捏

( j* i& s7 H+ v# E/ I8 J9 n哈哈,谢谢夸奖
多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2013-05-21 
帖子
738 
贝果心心 发表于 2014-8-7 10:16
% m3 M3 `5 }$ O8 ^$ m: F真好的手艺,

2 V. z* R/ O$ g$ v, P经常做这些,真的很锻炼人
多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2013-05-21 
帖子
738 
mortal123 发表于 2014-8-7 10:19
# R2 [0 t. L# R# i1 v7 H# O回复 漫天樱花舞 的帖子! `+ u& R& x2 u4 ?
1 H$ ?( G3 Z+ n- e) N
宝妈手真巧,赞一个
9 `- o, c$ n4 \% m: O' m3 i
谢谢。
多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2013-05-21 
帖子
738 
小猫的报恩 发表于 2014-8-7 10:33 - x4 d+ [, z! l* ]
看着做的很好啊
* \' u& B( b$ A+ T8 `% F: q. c4 W/ w
味道也不错,孩子吃得很开心
多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2013-05-21 
帖子
738 
我爱晴子小姐 发表于 2014-8-7 10:34 7 ?3 W& X  W1 D5 `$ d
我做的皮就没开成层是啥情况啊?
  U8 p8 r* p+ W
是油酥皮没做好么?得卷成层的
多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2013-05-21 
帖子
738 
wc8510 发表于 2014-8-7 10:40 $ U4 S. v) I; f2 B
回复 漫天樱花舞 的帖子
# n; I2 z" z7 g' m) {7 r" o
- w7 Z9 S, D* ]( g酥油有卖吗,怎么卖

7 ^/ \4 Y. P+ \: u在超市买的

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
我也喜欢酥皮的,宝宝吃的好香啊
晴子

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
漫天樱花舞 发表于 2014-8-7 10:54 & h, @/ N  [8 F& A. `* Y
是油酥皮没做好么?得卷成层的
5 v3 {4 t- w2 R' `" M1 o- Y4 ~' m* [
也不知道是什么问题,就是做的不好吃,就没再做了
‹ 上一主题|下一主题
女儿喜欢吃酥皮的点心,所以在家为她做了芋头酥,皮酥馅甜,吃得 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部