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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑
& F$ x: m6 [, e2 N! H  v7 R9 f' P' C0 y! Q! q% q
我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!9 v6 \0 o$ C$ q& y
! V( c; n$ |' ^, c2 z0 S
非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!
6 c6 E4 H; R- u+ d, o' |4 w* w' r0 f8 p2 t" q2 G
今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!- M- i" L* {$ R: c. R( n) [
- t. n. t9 Q# l& R/ o. V% }, X
不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!
  n! Q0 r) F3 e2 j6 P9 L% l! r: Z( N4 k6 \
超市买来的上好五花肉,洗净  X' R& m: V7 q" v2 V' y1 [+ F  v9 k
: Q7 s% I( [# m8 F8 p- y

% v! [: R8 X; ~9 P6 T, w5 x6 M6 j将肉切成适当的小块# ]' S7 |8 J0 W6 d  y

6 M4 W: a  j* O, B; A; S+ R- l9 s1 |9 c. Y8 k
葱、姜、蒜适量,切好( x2 p! ]; L- u  [+ @" R/ b' Q, ~

/ E! [7 M( n/ g. s* b' O$ Q: v. q/ E0 M& d: g5 k- X6 H3 v
将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫
7 p) d- A3 T' D9 u  z
) A4 Y- v* k! G& |* F: o2 `8 w. r2 q; i+ k, e: D6 G9 I4 a" w4 }2 ?
焯好的肉放入盆中
! K0 u$ [+ F; h, d! S- n
, O+ Z* t; t  r/ s: M4 u& a' ^7 a- W! z" B7 n2 ~: H
将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟, G& L* o, m4 o- z, L

( [8 b# q. ?( S- M# j) j) i/ B; K9 K0 x8 U% Q
蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!9 l& L  }1 H( i* h) \
3 K7 F  J' s) ?( |/ U: h
: }( p. Q2 P2 F& y* s
将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!
) @: L8 i. p4 ^* M. q! |
! |9 J: T. K& }5 H! M# n3 Y! Y" i7 W( I
锅洗好,开火4 F6 k$ E  }0 m
" B1 f6 R" M) p- s% f3 v
5 E! b9 d* M! E  \  W, S, p' d
关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色
! a, J2 `2 I0 `. w' `) W1 s3 M
+ f1 w5 I5 c& t" @' j+ I- ~/ l( |; Q3 ~* ~( j" K! L
放入肉块,快速翻炒
- \0 K4 S1 G! S" l" T# t
, p. X3 i+ s+ D& V; t9 Q7 M; y& X) g9 j) \2 [
加入香菇,翻炒
; T3 E( c; w- {$ m  x1 Z1 y
7 F$ O2 b/ p+ A- O0 G; [4 I& H3 A; d) o( W) |5 }4 @
加入高汤,盐,酱油等调味
8 q$ p" X) S, |  G调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包  z% Q5 x% D% Z9 S

6 o- q" x" D5 _" e
: r  A6 z9 N# O* M/ e7 P小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成
' {, W, X8 z- @9 t* ]5 E3 R# N2 D/ T* o! k  y
  w5 u7 m0 g8 F0 J
出锅前,看上去很不错吧!4 i2 i3 J6 H8 r' f- e; \) Q0 Y

& r6 R! y6 _& X/ Q+ E/ L, o4 C, h
1 Y3 C! k9 V' Q6 r- J( ~3 ?6 m7 y. [装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!1 C- t! Z+ z1 E8 e: G+ a
因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!- y1 N8 Q/ P- Z# t
" r3 p8 ?( L. Y! D# J

: b3 ?7 V% e& y6 s是不是很简单呢,大家都来试试吧!
: z0 U) y+ }: t1 T4 z7 X6 Y# N3 ]4 ^& V) Y; ]8 @

, x  M7 t* J$ @- [6 o; K, g7 D! q' |7 G/ H

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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的
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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 

3 D5 \: e: z+ g) _看着真是口水直流啊 6 m' ^: n/ F" g+ u% i

小小

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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
null 
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子
- H! h& |& O' L0 u
5 u# {; M5 I6 I5 {9 Z呵呵,很好吃的啊
团长编号MW11796

高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子
: \$ @: C$ K1 D- Z6 t' e& C; Q5 a0 G2 z/ K7 t
多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
团长编号MW11796

高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子) C8 n2 \# L! s. g
9 i0 i% T( u" Y$ T3 G0 Q  {
你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子( T* N( _0 A; t
2 a( Z* v! X  l" V' T
哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25
5 {: L3 a- q8 d0 @# x* Q: O回复 袁方/ty 的帖子  ~/ r; l5 q7 D# L5 b4 F
% i# b6 t6 w0 O
哈哈,赶快去做吧

3 h1 x) @# i3 s 感慨啊,这是泥潭啊 $ i7 z6 w' |0 _. B
我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子% y3 R* l' h4 f$ ^/ w
0 I3 t+ R3 Y. y9 p' I
呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了! D. H1 _% }2 k1 J

团长编号MW11209

硕 士

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宝宝生日
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回复 乐淘2012 的帖子( W3 p# _+ [, Z+ @$ W1 i9 X) h/ W

& f) P7 n* T  K* F8 B1 u: j- O看着真香
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 melissa1227 的帖子
3 E4 @, |1 ^! J& L+ U& _
# I& H* f6 x, }* I# c% _呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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229 
好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊
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宝宝生日
2012-05-04 
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391 
嗯 看着就好香啊
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立秋贴秋膘,来一盘美味红烧肉
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