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高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑 * y" i2 T9 o! [' k, o

) L1 S9 O+ f2 s. G# r9 X2 n% w$ w我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!/ a9 u% S$ q, I

- @. l* u. |6 v( D非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!) L' j+ N6 x5 C5 M

( Z# N% q( \8 p; u今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!
) `) i3 z- E/ g# i* d: X; @  A: C# e$ j- I% |* T
不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!/ Y* D: ^3 r- Z. U! b

4 s6 |: \0 T* {超市买来的上好五花肉,洗净! ?+ n  T; n6 N& X' ]  f5 S/ c

6 J( l+ @' P! n1 b1 x
0 _" n9 c0 n1 I( g, d1 A9 k' v: M将肉切成适当的小块
" R  L( H8 _5 B. D; p8 [
3 I) B, _* W7 g( I, a/ o, M
2 D# D9 U' C* `$ M( z葱、姜、蒜适量,切好& s/ s; o1 a% }6 V  `0 ~
' H: x" u& i" u$ T- N3 C; I* ?4 D% {
- v( r. k/ b# M" @
将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫, |* D$ \7 a) R

% i1 d/ R2 P2 V+ \
4 X5 K6 }: p' n! t! D焯好的肉放入盆中
: d3 M8 m( Y% Z7 J8 q. _0 }& A7 T. @5 J$ p) b5 J
( n2 ~" g, A' m' J4 `
将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟
% U- f" {2 @' z' X: c' K7 h# [) N" C" `& f- M

& ?( J' d. J6 {: }: A+ a0 r蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!  Q8 L% ]% b* r: P" Z& z$ t2 F
4 j. S! m5 H( j3 x( M

( ?8 P. T( n' h3 P# `. F7 @将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!
- I5 z8 T& L9 k5 O
0 Y- h( D' \* ?$ |& M* M6 ]! g* H/ ^+ e$ R3 R* @2 r# L
锅洗好,开火. _5 t& i% |) K1 j# s) @( v
+ K4 p6 d' ~, z  {9 X* j9 e
! i. R0 W; ~, ]  [" s7 g
关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色8 G- L+ S5 Y  ^4 y& |; u1 _
) z5 ?& t: I. i) G/ M; t

$ g' H7 m' d% ^2 ~# C/ @! M. e放入肉块,快速翻炒5 Q* N9 {' ?% F8 ~0 l
! N* ?3 }% u. A: W' E6 G* k( n9 k

5 ^$ l/ L* T8 e/ A加入香菇,翻炒' Z& @! X$ Q+ M6 q- c0 N
) O9 p; r, V( z# _3 e5 g/ L7 j

% ]9 }2 J2 }( K. @$ a& @  V+ }加入高汤,盐,酱油等调味) a2 g5 e3 W3 R4 K/ b8 u: d
调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包
8 \  v  C! t: f% D$ _
) m3 {8 \" P4 F& a
) f- [9 N* Z* f0 [) w小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成5 Y/ j7 P- S7 u' y. q; v
% W! _. o4 I4 z; o9 K; m! N. T
- `+ f3 |: R" z! B# N
出锅前,看上去很不错吧!
! K2 P$ q8 w4 V% k9 D) q
. o, E4 ~5 `0 U8 p4 U2 G! H$ u3 w% K
装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!  M6 X# C# ~6 a8 ?- K, x
因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!& m: }" ?6 G7 l+ ?( C
+ f7 l, k( U" {" Y# O

' Q' q. p) C/ l$ }是不是很简单呢,大家都来试试吧!
5 l  h1 r- h5 D+ Z5 }" }( h9 A9 {. K. I1 x9 W8 @# x8 _5 O
: F2 G5 b) E9 U2 C; i: I
# ], d# r) Z) o2 ~/ ^! t) ^

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 推荐到首页喽

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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的
1 G, {. Y) d! o% g; u6 J

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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0 Z6 }& ]- \0 Q( V3 o2 ~看着真是口水直流啊
' j2 p# a2 l& r/ q* F. ^- X( a8 w
小小

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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
null 
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子# d4 Y* }: E0 `2 O
+ k7 f* w3 B* z! C
呵呵,很好吃的啊
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子
# k! i7 `9 k# @' L4 g6 A3 R8 Q: p. ]5 z
多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
团长编号MW11796

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子: V# q. [8 f  W* e) i. r

, O: i9 p8 u: c3 Z% t7 E你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
- K' ]: N% n% W+ ?, r( O6 H
* \. @/ m2 T0 d6 I' f1 g哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25
) B( K7 Q# p5 L2 w回复 袁方/ty 的帖子( N( _- [, ]5 z$ X* r  ?
, O( |1 a" P5 d0 ^, R
哈哈,赶快去做吧

; g& a/ z# r8 e2 c8 x 感慨啊,这是泥潭啊 , B1 ]. S4 e7 c4 z
我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子/ M+ P# o& e+ L5 j( ]9 j$ h
# h2 `. y3 ^3 Q9 o
呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了! w9 K3 t1 N' F9 l: P6 g9 z

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宝宝生日
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回复 乐淘2012 的帖子
$ l  U( H3 ~/ ]% _1 C; X$ t" I5 C
看着真香
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 melissa1227 的帖子5 g9 d! [4 y) i& n9 H  t

1 \' l; B: }6 u/ F- A8 p呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊. L% J: @3 B# S- @, ^

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宝宝生日
2012-05-04 
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391 
嗯 看着就好香啊
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立秋贴秋膘,来一盘美味红烧肉
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