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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑
: P& P, ?+ K! ]' C( h' e# A: q4 G: I4 {" P" m
我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!. C3 j7 [4 s  F' O' k
0 y4 r: X- \' j2 }& D! ]- O3 v, |+ W
非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!
# P1 ]3 w# c5 j0 Z2 q/ P
9 Q3 |1 g  j* P3 C: z( |+ _今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!) P4 e6 Z7 E+ s) ^) g7 F* w% m: q6 y

3 T' \1 M# f: u3 K. ^5 Q4 o* r) z0 Z不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!' p; i2 I; r+ m- n- ]8 v
6 C9 h, ^7 `! m1 H  b
超市买来的上好五花肉,洗净1 E+ U2 }5 X1 H! V5 [% B* N; y

/ e( _6 k& i$ i
. ?3 h5 G: M0 V$ @2 e, t- y将肉切成适当的小块/ A. ~, A3 b$ Z8 s
5 {+ j! d! f. v2 |$ q9 p
. k' z- i( @2 ]9 q
葱、姜、蒜适量,切好: E5 T& Z. w' @, b7 n& U! p

, b" G3 e5 n/ `1 H5 E/ P" G- F* U: G( R0 ]# M
将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫. G. i) r1 |& _! K& [

( C+ ?! X$ c+ N! i! O# B2 k7 _% [( ], G. |$ c7 }, U; U
焯好的肉放入盆中) l" H. b) ?; P
  O9 B1 ^( C' Z/ m4 Z8 I- _, ~

+ G! x. G6 w8 @, n将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟- n! D1 c! y* @7 Y1 A- A

) q) i8 \! K$ Q# q7 t; R1 m0 R* N1 N- ?/ L9 J8 h6 e( f* W
蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!, A# Q* V' c- o# o/ S: t
3 G. l2 Q0 ^8 D; O( F6 }

2 t' }' B0 [; g# m将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!
1 U, ~. g0 E2 j- f; C* x9 P
4 y4 M% W9 m  d, r# N1 j& o* d& Q/ I% o' M% \7 B# D
锅洗好,开火& b7 ?  I" _% E7 f6 F

+ n% E+ H; e; y: S' {. ^
% J1 z9 i* C- p, n关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色
4 L1 m. O* Y+ R+ c7 _6 D) b6 _( n3 _  x1 M3 \+ r

  `, c8 f$ ]2 W. P" ?" m8 S% d# n放入肉块,快速翻炒
( C! }; h4 U+ s! A$ G# `$ t+ i, R6 a0 Z8 C0 _3 ^1 A; |
5 B9 j% a. z& c  H
加入香菇,翻炒8 C3 z' r  t8 R2 y

2 q7 x7 C' I/ q) U. [
' v6 v& Q7 p: V4 F) z4 ]加入高汤,盐,酱油等调味
  ]% i( X+ n& F  _调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包
0 m$ F7 R# ~, H
$ s8 t3 u+ x5 b2 [9 \5 A: Q; O% o; ?3 J* m/ b) O2 l8 ]/ T" x
小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成
4 Y# G/ T# g. U! W: Q% H; P1 U( Z4 E5 ~) m- |9 A
" q6 P. g) Z% J5 S$ Z( E
出锅前,看上去很不错吧!
: u9 _5 g# c& f, ^6 F1 I" O6 t2 n# u7 M
, o  ?, J+ t5 T. z5 _9 z& U7 z9 M4 t
装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!8 ^' ]7 ^( m) i  N# _, J; X( I
因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!! L2 A) l' O' F  n6 D: `8 O
- v. \4 n: X( X0 Q' K

$ `1 @* C2 C+ ^是不是很简单呢,大家都来试试吧!
3 g5 i! I  o3 P/ R0 q/ t
7 Z4 x, R6 r6 k+ ~2 |$ p# z
  E1 F/ k% w: S; v% k) R
& u! C2 _0 W. a: I# t
已有 1 人评分妈米 收起 理由
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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的 8 w% m7 t/ P# G: e. l

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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+ ^, [& a. ]+ m7 u: z# r- \看着真是口水直流啊 - t1 t. S8 B( l4 l

小小

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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子3 ]2 W7 T6 u% T/ O7 |6 p4 u

: I: |; _' s$ |7 d# c+ [呵呵,很好吃的啊
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子
6 [$ }- S1 X2 _, l" c. N1 Q4 L! i+ Z$ [' V, m
多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
团长编号MW11796

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子5 W+ [' a) I; C8 I0 e8 u5 P" d
1 m+ V3 p6 D# b5 Z2 x5 E
你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
- I, k" H4 l! J4 H0 d( k
4 Y# t' K: |3 t. m  @哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25
7 d# C! w1 H. s  x) A8 [回复 袁方/ty 的帖子3 O9 Y0 ?6 Z/ R2 ^! C( a4 `
5 |" i" S( N2 R3 U4 m2 f3 A
哈哈,赶快去做吧

% @/ \9 V+ a6 m0 ?" [4 e1 D 感慨啊,这是泥潭啊 ! T$ U) D% e. B: g( L: S
我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子7 A' ~# \3 Y; r: b0 f0 _3 H$ ^
  N: g9 a- q  b4 e* l# C' g2 K4 i+ L
呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了+ x4 H  x4 a/ L) S

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宝宝生日
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回复 乐淘2012 的帖子# R3 M/ J! b; n+ g: v+ E/ ?: z
: ?. W* {. |7 |1 Y, E9 Q. \0 s
看着真香
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宝宝生日
2009-01-01 
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1048 
回复 melissa1227 的帖子7 {7 ~& l$ r8 C
. O- a/ F' _* C8 ]( F; N! {& V# v' k
呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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1299 
哇塞,口水啊$ B1 {9 t1 [4 ^$ l) F' B+ e

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宝宝生日
2012-05-04 
帖子
391 
嗯 看着就好香啊
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立秋贴秋膘,来一盘美味红烧肉
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