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宝宝生日
2009-01-01 
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑
# L3 E. G8 z8 [9 U$ P' V% z7 [  p  F# l4 M3 E9 W! _0 b. ^- d+ e
我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!
! h; N( S3 b. w. C* A' ]+ I8 v7 Y5 \8 G
非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!* W: l6 N1 m+ j
& H9 h2 Q2 j( m5 `6 r+ j
今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!
+ n- I: Q0 n5 x: v- @% _) m  e0 o1 l& O( R/ @$ T0 d% n3 t
不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!
+ b( d/ Q/ Y" s; m! x# j
  y" G/ R* |" E超市买来的上好五花肉,洗净9 T) s& ^; y. O; K; o( ^

' t2 f0 J) U1 |$ E+ C2 E& F  O
# u: \( C& z! f; @+ j# Y" a+ f将肉切成适当的小块% F: \8 n/ _) t1 b+ z6 ?; p
# m( g7 M9 Y* y, O
1 `% L: ~% c& \( N7 a! t! T
葱、姜、蒜适量,切好9 T, f8 Z+ m& @6 a) L" U5 I  e

, @' f( G" }7 t) F4 d/ |' J, L+ L! \
/ h( g1 t/ W9 Q  J. J. r5 A& A将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫
+ ]! b' Q6 u/ x; C6 K. }6 i  |. o, m3 q4 k. Z
; d3 {2 G; k2 z5 c5 \. h
焯好的肉放入盆中6 X+ p" ~4 `* R6 l8 U9 F: J3 v

9 O! }4 R( {& ^0 ]" g
5 J. {# t- f4 {( s# T; {将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟
7 }, ~3 D, T, P/ ^5 d# e% S7 L* }" \/ @, G7 q1 }) f9 E" r
0 W4 D. @. R" C! I; }
蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!' ~+ S7 f! ~1 r3 D! {: x
0 |0 Y% C" G! E8 m( A) h: u- N( |

1 h9 {! b6 R& R7 [" t9 a/ v: G4 \2 x将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!8 l4 j/ D! X3 N8 G* }

) Q% k4 J( I* K" n1 q5 _# x; ?9 J
3 s& b$ v* ~0 u( o% F锅洗好,开火
0 U  S" `; A9 R! x( ~8 E4 F5 W
7 F$ }' N" v. E
3 r& N+ W" d1 @关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色1 u- Q' N8 q' l; J' a

3 j% a- Z& P7 d, X
$ B/ p# n# D( V( [$ j放入肉块,快速翻炒" g* F8 a0 W  t( y+ g4 \

0 Q( m# x9 v# i
/ ^1 g. _4 X% l) ?5 J) ]加入香菇,翻炒4 y% {9 I+ o5 A/ [& |

6 |4 w) Z/ H* Q- z, o* {
; ~3 H3 n7 _; X8 l( i, z; t# U6 F5 b加入高汤,盐,酱油等调味  G2 v  L" i$ S! z
调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包4 X# T1 {+ X4 }- c' q+ X5 z

6 r) k  F) K, K  w
4 L- l$ h' M6 |* K  G) ?小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成% S% C6 C. X! \
4 ]/ ^5 y+ W& H% J0 x1 E7 A

4 j4 H8 p- A$ z/ Z+ e1 _3 Y出锅前,看上去很不错吧!3 W+ I) `( t* h* l7 y
4 J" _# C9 v& H, S
9 j& W0 d5 I4 b
装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!% ~4 {  |4 N. w+ ^
因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!' W! L, P5 f6 r6 D4 T, p
3 Q) W% t% p* o

' p7 |/ o7 x( W; p7 P: X是不是很简单呢,大家都来试试吧!
% [; r& n0 H8 [2 Q( t/ `
; Z' o3 g  Q! c0 Q1 N8 @1 b/ m& @, k! [4 e7 {
- U; i& M8 e  K' E

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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的
+ g9 O( q6 W1 C: v

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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0 X2 M4 s. m7 f* N$ x4 J
看着真是口水直流啊
- A+ }) ]$ e3 U+ }
小小

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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子
, K1 v4 m& c7 o/ W) q5 U- [2 R1 ]# M6 ]
呵呵,很好吃的啊
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子
0 g. q. t+ w3 ^6 Z# B' p
5 @' G5 u  z) @多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
! N  s9 Y2 S5 D2 W2 u
3 B# E# Y9 P9 U: G/ B9 `你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
. b% W+ _" t$ V* k% \7 [/ I: O1 p$ _% s
哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25 ; R8 x) f3 j4 t, g# K! c" u' Q, R
回复 袁方/ty 的帖子9 ^5 E) A: w* j2 d7 \; y

# D- D8 `" b7 X) E3 B哈哈,赶快去做吧
( _5 \8 R, I3 w5 W  r+ U
感慨啊,这是泥潭啊
5 X( C' Y8 ^* M7 e& _' J我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
$ V- f% m) e! ^, S2 n% b6 [7 a6 d% V# j/ p7 W
呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了/ ^1 A1 J3 N8 H6 j& Y. _

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宝宝生日
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回复 乐淘2012 的帖子  A( ?9 ^8 p9 L" k7 k. l  d7 e

- E4 c+ V& g, {/ j. Q" K: b看着真香
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 melissa1227 的帖子  c! h9 U% m1 _

" c8 _4 u  ^/ A3 U9 y呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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229 
好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊
/ W/ n2 k+ i8 d; ?9 C

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宝宝生日
2012-05-04 
帖子
391 
嗯 看着就好香啊
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立秋贴秋膘,来一盘美味红烧肉
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