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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑
4 v7 a, {  t( Q# T! ?- |% B6 @6 M6 l2 d. }2 ]; _# N
我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!, B' {0 ^) ]0 o; l7 I% x9 `0 W

9 D" }% @9 [% F( k5 X1 y非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!
( _. S4 W& v$ u! R
* y) f1 O' L! c4 K5 l今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!  ]5 \+ a( u3 F' z5 Z' S" Z
5 r$ k' O) M% r
不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!
: K" E" z, @6 g; z0 A5 A! a2 a; w8 M9 W% _) D
超市买来的上好五花肉,洗净
$ W4 O$ R" y6 m; }1 a
4 F$ V  W, M! O; ^5 @- |# L3 B3 X  k# W
将肉切成适当的小块
" F. u% Z5 F& O! q. o9 A# c" ]$ D3 x/ w# U; [/ v& p6 @
: ^( ~% U5 h$ r
葱、姜、蒜适量,切好! f1 `9 w7 x0 i0 P

" M+ _' a0 ]' N; e0 S: |# D$ |9 J# E) z& h
将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫
: A' m6 `/ b- p5 K9 W! ]$ I
3 S! J7 W- U& p0 z" F  g7 }
) H+ V# s& v' n7 O* Q6 s% s) H. e焯好的肉放入盆中8 F# d: l% M8 G+ T7 H
& Y- d, Q9 b: M0 E2 p0 u' v

/ D+ j' L' f6 H6 Q9 t6 m将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟6 Y- l2 w4 o! i- Y( B
( @- F+ D3 q& F0 ]% }! x

3 N0 ?0 L- _- ]: X蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!9 i0 C" p8 Y9 l; j8 u( x" Q

; _2 N' j1 H% L8 @
' y6 c- V# C' E将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!, V- S4 ]6 |# R4 I/ ?: |! R  c- ~

; T+ S" Y# ^0 y1 A' }/ I& G- s
& d* z1 c5 s+ D5 T7 s0 a: W锅洗好,开火
/ w7 I' M& Q, {; Y" x) A  F5 Z5 E; M9 [

+ R3 A& j' g4 i! a) N9 u. u关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色
: \9 ^  U- _5 g. m% {% F
7 G, z/ x; T& j* `  `! g2 P7 T( b3 B, p
放入肉块,快速翻炒' _; l+ @7 I0 j3 E

9 x, @$ D) ~: Q- e* ^2 p, ?. z- i9 a9 @6 f/ U( X. d& [
加入香菇,翻炒
* Y+ X/ P6 @" A0 B* T
; o: o# ]7 r2 ]6 J1 \
1 g5 t) R, h7 p  k加入高汤,盐,酱油等调味' B; G* g6 S3 o  x; d- y7 d
调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包
- n, k3 }( H( ~2 k; k( `) ^8 o9 W; N  o8 N% o. m
: M1 K5 g7 D3 \5 B$ Z( B; S: C
小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成
9 r% z) R1 g  s9 S4 j$ M2 c. ?2 G
, k7 K$ x# _! J3 @! y/ M5 X5 i: \! j$ X9 q2 t+ A+ K0 W
出锅前,看上去很不错吧!
' o# g+ V1 [& s& p, Q; r8 y4 U* L5 l5 k% t# t& D& M$ I( ~6 [# ^

& h4 h$ w4 s# D+ _/ N9 j. ~装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!
& R! u6 R4 V9 S" H/ [因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!" F/ h- f* p6 A) e/ L' D" P8 f: S
. {+ T0 G3 y* D7 S

4 p" h$ `* Q5 ?/ r$ E4 H是不是很简单呢,大家都来试试吧!9 c5 b8 U3 m/ e* D( K: u  l
7 [# f0 `5 @& {! O

( h5 a2 L; K; r5 x5 Z' g/ Z" a1 d, ?) q5 i. s3 G* W

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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的
' v- L% \4 L; F" B

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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$ A' n5 b# K/ K9 g% v5 s% {, Q看着真是口水直流啊 8 ^, j. T6 O! C, M, L

小小

硕 士

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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
null 
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子
3 l9 j1 H9 M. @5 @1 g& T) Y0 X) C# b7 W: ~% I/ T9 m
呵呵,很好吃的啊
团长编号MW11796

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2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子
+ e( u  c: i8 O# ?& a! X
$ k) n/ s( B) u  q& K多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子: G1 g0 K9 C" o8 ]
! I! m) T4 _$ c0 z* y
你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子  [; J9 ^7 u- _' _2 ^9 V' e

* q- R) |  I" F7 C5 l( M$ Z哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25
% R1 E0 d5 x* E( X) L  d回复 袁方/ty 的帖子! Y8 H- z4 c/ f$ V  P- B
7 f8 ?8 J5 M7 R( z7 [# j; C: A
哈哈,赶快去做吧

3 e9 t4 _, A# d6 c# I 感慨啊,这是泥潭啊 ' m1 G& [/ `/ o. S* c9 s* E0 m0 d7 U
我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子% v$ l. d; g9 Y+ S
/ }% ~3 v+ K9 n
呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了  U$ @+ `5 h5 m

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硕 士

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宝宝生日
null 
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回复 乐淘2012 的帖子' s8 J- w/ y& t2 R6 r: z+ }" ^# x
' L+ h, s6 E- b7 g
看着真香
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 melissa1227 的帖子) W! l  `2 i2 [
( w8 U4 y9 M4 C
呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊
, C" ]# y1 F# j3 r+ P& p6 S* Y7 Q  o

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宝宝生日
2012-05-04 
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391 
嗯 看着就好香啊
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立秋贴秋膘,来一盘美味红烧肉
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