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宝宝生日
2009-01-01 
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑 7 l2 s) B+ u! t: O

' x" P, i' q4 o! t+ B- ^) f3 ?我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!
5 S( y1 Z& m) R7 d! {6 a9 J' K. J$ p) J# c4 x
非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!2 p3 F" a3 [7 V7 S2 `# ^2 n

! q* ^; k$ f: t! o% M( S  v1 }今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!$ {# \+ Q* y/ k/ g

' q# p* f. s+ V' K% G不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!4 Y5 R3 \7 ]" n' n: u% K8 S; F

% H  [# @/ I% I$ c- }1 b+ G- |) U超市买来的上好五花肉,洗净
2 z+ ], S: g) q! F+ u
+ V4 U1 `0 a% X4 [6 ^7 D$ \  l; h% U( _1 Z" ^  z- O, ~( w' B
将肉切成适当的小块! a" I  J; ^. B: [# L3 p
, [6 T* z! a6 w( m# F3 }& X7 C9 ?# Q

/ D. j' s' p( [, N( X  l- p# r葱、姜、蒜适量,切好" c! P& j6 p% z) M6 ]9 `

+ {# c3 Y8 r$ E+ X- `+ R% l
0 P" }& G9 k" h: }9 y+ o% ~% p将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫/ o; A& P! H9 V6 G$ {# ^
, I2 t" x1 P# g

+ Z9 t' ~, d& f2 T$ u7 w1 h( h焯好的肉放入盆中4 ]0 e' d" y, @6 |! K/ f0 I' K
9 Z. \7 b; N4 }. x1 F

) l+ F* {  ~7 H! h: w6 K; s将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟/ W6 k4 C' \1 `! x& w' K* D9 W

) w# b, U# {5 O1 w& |# A5 {( a4 Y$ ^# R- u+ ]4 ]' n) H" q  ?
蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!0 B+ s0 r2 z! P% l
) L- F. D  V9 F
! }0 O" Y! J3 t: y; P3 a
将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!
" U# M# {: r9 M4 F
* I1 ?' |+ f4 J- ^( k8 \# j7 U' |* V  h+ P. Y" t
锅洗好,开火8 M/ T& H0 O; c# z  ^4 g8 h
$ T: ?( g6 ]  r2 a) _$ i

/ \3 Q3 m) j) b$ v# b2 _- s关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色
2 i) W% d  y/ k
" f% y5 O; E1 D' }7 Z; u% X0 ^4 ^) x- x7 D
放入肉块,快速翻炒5 ^/ ~! C7 Q8 Y- z0 p$ |5 V7 N6 S# @

& B2 @- ]! r3 u  i3 e& Y
1 M; l  F. I! h8 e& |0 U, H/ K加入香菇,翻炒
! H& m/ K, B8 {3 E& S6 R; k* J8 g4 O/ _+ e
, m! n0 s. A  d8 g0 {
加入高汤,盐,酱油等调味
9 N5 c  u# F0 @! F/ X0 L/ Y1 R调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包' k& x' l8 R( y, p* U# l/ B
- q- b% @! y; d9 @0 V1 U
3 s8 U: N- q  C+ |5 q) j6 U" R. x2 y. i
小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成: ?6 b/ s# \& T( Z( J
1 Y  Y4 F7 \: c* ?! v$ Y% i

# m( |) u/ G2 ^. E1 A9 w1 ^0 H! G9 M7 }& t2 }出锅前,看上去很不错吧!6 t, F. o" G6 Q0 L* R% ^
4 \- E5 n; q( b' x$ H& E
0 I4 H- N! L. N7 @
装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!
- }( T8 r& e6 I8 |7 P因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!
! o0 t) ]1 x7 a+ S8 v! F7 y
9 Z# F; h9 s7 M; n! k' |$ \3 b- j# X8 u
& d7 V4 [& s5 a! q是不是很简单呢,大家都来试试吧!
8 r) t/ ]6 i/ C8 [. J; c0 O8 _: g" R/ K7 s) X

+ @% I, I1 F0 e# b* f3 U+ ]8 K8 @9 F. ?

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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的
7 I; c, x* @& {! \$ h

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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, D# z7 R5 G: V5 v
看着真是口水直流啊
) u! A- l8 \( M& e
小小

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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
null 
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子; y; z4 i8 N9 |5 i7 ~4 K

/ I: i2 y$ T% B& P呵呵,很好吃的啊
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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子
* e7 H5 {" R5 ?8 O$ G9 @
: |8 b' g4 M/ V, @4 K. A! b多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
- J; s3 W6 @8 @* I. z1 N$ z9 H. o! @- d& w  n4 [
你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
! e+ k: m3 X9 e( B+ Y& n" i2 l' O  s  ^6 |" y' _: f' ?; m
哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25
9 ]2 ?- T  [$ S* m; f4 Z2 a, V回复 袁方/ty 的帖子7 T& |8 Q% C+ e/ v8 R' i
$ o% @- T7 H- I
哈哈,赶快去做吧
: j3 o  D! B( \% ~' y
感慨啊,这是泥潭啊 * ?. W" s% i$ @7 c, U9 u. Z
我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子4 B% g9 b9 w  |; ~

9 k0 u+ T6 c6 H. c6 I6 v1 K呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了
+ f  i& f, H, d7 C2 g: n/ m
团长编号MW11209

硕 士

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宝宝生日
null 
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回复 乐淘2012 的帖子/ O. i4 L' c1 [; S
7 L1 [. U2 S3 C! e# s" H: o4 o2 U
看着真香
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 melissa1227 的帖子
* U$ V$ z0 h+ }! _; l
  ~' v( V2 S4 }' ^* K( F4 p呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊- q1 u! j: ~( ]7 d* W8 e; _8 \+ p

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宝宝生日
2012-05-04 
帖子
391 
嗯 看着就好香啊
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立秋贴秋膘,来一盘美味红烧肉
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