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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑 , `( s5 M+ G0 s6 }: g
9 E% P+ z1 p$ c+ u: Y; J. G
我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!
- S5 S4 [( W' D; q- M
% n! ^: K$ g: c- d3 Z' w7 b% h非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!
, U8 Q3 a4 s9 C' X; ^6 s2 P9 c& W0 j( }. u% W6 t4 A' N+ U
今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!( `% `7 A# A7 j1 `

: i5 _% Y: q& ]. x# J! |3 v. p; f不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!
. }/ \' b8 e/ _( _6 i" c# i: D* |9 r/ @" @
超市买来的上好五花肉,洗净' {# d5 J* U1 ^1 M

! q, s! z6 G" q' v2 C8 p; y# }) ?( @7 t" z) M
将肉切成适当的小块
! e0 _. a1 e* K& K" R* m% I% T0 R1 P9 B" X

/ {7 o4 o0 J, O& [# b% t. V葱、姜、蒜适量,切好5 y; D, [/ e4 r, U. Z1 P! a( ]' ?

5 s3 W& o2 R) T5 K+ @
0 Q1 T4 U: G  r) N- B$ v# g将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫0 @# {& D! ?/ R! y5 F- l6 X+ e

3 K: U: ?/ ?. G; W5 x6 |" r  k
+ t" Y( w. b( p4 ^焯好的肉放入盆中
; Q. l2 q% Z2 m% l) `" D1 {) {( Y$ Z
9 q7 S  H; B2 e$ u" l
将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟
( D4 ~0 t8 [5 s- G# A$ h! x, @6 W4 M5 [: a( a2 y

4 C/ Z; b; S( t+ E, q0 [' z蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!! Z4 ^5 i. o2 s1 {/ f  l! Z) Z* o
& }1 r* M: B- D. n. |6 }

, o, P4 L" E% z- O4 j, ^将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!* [9 [/ ]' C' U- e7 Y

% E; |. d; Q* k- _
- ?# W/ y" b/ N& ^. M. {" e锅洗好,开火
+ t* A" z+ R5 M$ I. @9 Y5 m' @$ W7 t, v  e+ `

& B8 p  H" U8 D! D4 a8 W% m关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色
7 _/ y5 e% w  Q+ S' |5 k! \9 e9 u& m9 F4 I/ G6 }
" i0 R5 Y# _. H8 o! a/ j
放入肉块,快速翻炒
/ j8 P$ \+ u* D0 h
. v4 j% ?3 o3 ]( O
4 G1 F; Q. [4 ?: h% G加入香菇,翻炒. g4 |% t9 B( Z
1 a* Y0 K+ t8 d8 ]$ \0 J7 z) j

0 y$ c4 Z# W) m4 n! l& o0 Y加入高汤,盐,酱油等调味  J3 I- ^3 ~/ p4 U
调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包
4 A; Q; t: z2 u7 j: N) h0 Y9 }& l) F5 @

$ _, P# G# |; o4 b2 t4 N+ i( `) `* ^0 E小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成# {0 ~7 D5 }. p! b- G4 Y
% C1 u* n8 K9 T+ p: ~0 i
: B- e+ Z, l: o, v0 Q
出锅前,看上去很不错吧!0 z# L# y0 B1 V( m" Y' u8 i6 _8 O

' B  N1 j( Z' t. }( Q, f( L' }
! r) y: \! `" H8 |' G: p& R$ J装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!
8 D2 z1 A% }. `& R因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!( f9 W2 y% N2 R6 A2 @  q/ ?# Z. `
1 f+ W1 I6 W. k2 z+ R3 s
# s! z+ E* V3 B; }, `' a% A
是不是很简单呢,大家都来试试吧!
6 s" I! F9 H$ }$ P2 K5 e. A
7 D3 i" U. E* i; X
* r- d1 i- F9 |) U- a$ O, k9 j) H9 F/ b4 p3 L% f# Y+ U

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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的
9 I" X8 k4 x' I' u7 q$ L

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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* v1 K+ b1 I; a5 S& c. R. C! b  X看着真是口水直流啊 8 D) z& h9 w/ _- A

小小

硕 士

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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子% H. u6 K5 B2 j
/ V. |3 T. k0 O' l' ]% U$ |/ Z
呵呵,很好吃的啊
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子
2 W* l  @/ \8 g- B- U
5 Z1 v. h+ d; {3 i' ?  B' s# d5 r9 f$ D多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子; n& F; Y) y" H) v9 ^+ V

- p! n& i: T8 N你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子9 U- A  k9 u+ E0 }7 U

( t* `) M1 z: K+ i; q哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25
0 `) H, V9 @" T  X, b$ D回复 袁方/ty 的帖子1 T  v0 A1 I+ g5 z0 N1 T% R6 |. h9 h

( P! L( _# B7 d哈哈,赶快去做吧
" W6 O, l9 l; f5 M0 u
感慨啊,这是泥潭啊
2 w, F; W& V8 D2 L; k) u2 P4 v我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子7 N" ~3 S3 j  g
. f4 w! o" o# Y- f
呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了; V% T, A5 k- X+ _; Z( D

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硕 士

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宝宝生日
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回复 乐淘2012 的帖子
9 Q7 N" }, G- s9 R9 D/ P+ w/ I& I
+ |# s4 q1 R) J5 F看着真香
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 melissa1227 的帖子9 _, _1 i( O. z$ I3 G( I
5 ~- i7 j' _& v. I6 d7 S1 v4 A; U0 D* D
呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊
( ^- x1 S# I) |3 I  W, t& s

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宝宝生日
2012-05-04 
帖子
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嗯 看着就好香啊
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立秋贴秋膘,来一盘美味红烧肉
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