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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑
9 e  ~0 g; F% D4 ^# O5 y. S6 h/ K3 }3 |+ r5 \' e
我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!) c( T7 e* O+ Z0 x4 Q5 {. a% |

3 M5 d8 F! @0 k3 N非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!
0 f( s/ P/ @# k' b/ a6 r* q9 r; h
今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!% M8 e6 y& U7 d3 @
5 Y& e& W& Z: S) \" W2 U. s2 X
不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!( l; t% B" r( \; a+ {

4 R+ ]+ K( Z" A1 |. C! ^超市买来的上好五花肉,洗净5 a; k; K2 B4 Z8 @
. ]7 T$ E3 }% v9 N, b% _

  T/ M, [5 G* X8 N! V将肉切成适当的小块: h  `6 \2 e1 J3 h- o

4 d7 x' V+ t/ _) K) S- g( v% h: e9 Y! e( J
葱、姜、蒜适量,切好
9 S9 k1 f, b/ l3 P# W% h2 s& n) B% _# _
2 V5 M. E1 @( f0 r4 |6 A  u3 w
将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫! X; \4 c; b: `. {, H0 X

9 [/ P8 t# G# Z8 \8 J. \- Z! M
8 a) U' U2 ], p7 L8 N焯好的肉放入盆中
6 @- G9 K. h; o
- Q7 m9 y' w( B
, k2 R( d* c/ @2 N% j将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟, n' L% r& {! }" @) Z- ^

' c6 [/ D, f4 X6 }3 `8 M3 D  b
7 V( n0 Y9 s6 x4 L蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!, Z( `  g5 U, ~$ u) i

* s; G- j9 c  E9 S. Y, q" R* b+ U4 f0 C
将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!
% O+ |4 w6 ~  E, K- k/ k2 U. m
2 d" v8 ?( e" f6 y. h& `( D& X3 J% [: t
锅洗好,开火
1 k: x. D: Z4 E8 {* ~( p
1 t* U( T. H- E" h2 `& X( i( g6 S! w. S3 X9 Z" m
关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色
; l- W/ N8 p# Z! q8 N0 n* T1 u

. _$ |  w% {" f! P$ K5 ^3 r放入肉块,快速翻炒, d3 C7 K  E* E" F6 y( c

9 U4 t: s  C) E6 w, ^
' F: |# u4 A+ m加入香菇,翻炒9 J7 a, T0 X( N
; {+ H  V( R- }+ H3 e7 |7 r; \% C
4 T2 j; N+ V; }# y
加入高汤,盐,酱油等调味5 y$ w9 T" s2 u4 K
调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包  p7 i, j( J( Q; H, L

! t8 N( z( y) s  H  R7 L
4 e& G# i1 p$ Q) t小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成. a# v( X* f" X5 e; h* l, D5 [

5 Z) t4 r  x9 I( G" z) V' H/ b( X* m1 f# j
9 E7 j7 ]( q$ {' c出锅前,看上去很不错吧!! k* }+ U1 b1 s
: n8 |; y& ^3 w) n. c4 i
2 x# L1 N$ W# R& b
装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!6 r5 ?- n1 f  v) [  a. N" i2 X. @
因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!
) @" S7 L3 q6 I4 a' t& c4 X7 v# N: q: s: r% U
/ \7 _9 w6 g5 ^$ J
是不是很简单呢,大家都来试试吧!
+ _! G3 d. q* e' u; L% W+ I$ t1 W
5 y- Y7 X4 {& W  [( Q1 B7 x7 q5 c
$ Y1 z! {+ K( g* Q9 i

已有 1 人评分妈米 收起 理由
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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的 / z  f3 D7 u. x3 t- k5 {( }

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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. R9 d2 A7 J  E' }6 o) v/ t
看着真是口水直流啊 7 Q0 k& b- a2 J3 |) J

小小

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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
null 
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子
6 u: Z! s" d* ^! [* N9 n) H* w, `! p
呵呵,很好吃的啊
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子$ T! L( M& z; s* m$ n% P) {5 t8 H4 [
" _$ Z' Q8 R) p5 {* J8 x
多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子! ?1 [) ^' Y  J. h4 H7 r; H9 d
. H+ N2 E& ]3 o8 h: \4 \5 l& ?4 L$ o0 F
你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
% b0 P# {) Y) a' K9 q6 h) }) p% K$ i2 V. ?" Y+ _! x0 S- q: c
哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25 6 p7 s& [0 `! Z# L/ O
回复 袁方/ty 的帖子3 q: B' ^4 d; X
5 k8 w" M# n! z8 T* h& U" J0 g6 P
哈哈,赶快去做吧
/ U9 l: `) y; ?& o! E& z
感慨啊,这是泥潭啊 4 V9 l, W  A! a6 ]
我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
$ T* n" F0 e- ?2 |3 I9 ]6 s7 O- H5 k- q# A$ }6 ?5 R
呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了( X6 K0 s1 @( ~9 ?* Q6 R( m

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宝宝生日
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回复 乐淘2012 的帖子
0 h1 c+ G+ b2 _, y5 x/ \4 @( G
* ?( K4 `/ H" Y' L2 I看着真香
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 melissa1227 的帖子% K2 a/ \9 R& ]: S1 }# Q2 o
. W1 ^8 ]5 f  I( _: [2 e
呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊6 W# I) j: p1 T' K. L. W1 w

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宝宝生日
2012-05-04 
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391 
嗯 看着就好香啊
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立秋贴秋膘,来一盘美味红烧肉
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