乐淘2012

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# Z) |! ]0 e) d1 h3 L5 A我的帖子上首页啦，感谢妈网，感谢小编！6 K; ?% u3 Z$ m: J  j' ~- H
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非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊，非常值得纪念的日子！: ]2 o! u  X/ H
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今天是立秋了，按照中国传统是贴秋膘的日子，这不我准备了一道美味红烧肉，给家人都贴贴膘，当然我就免了，因为已经够胖了，现在正在减肥ING!
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不多说了，直接上图，现场直播，敬请观看！
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超市买来的上好五花肉，洗净
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& T& {4 r9 m( _7 W  m% i9 M将肉切成适当的小块
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葱、姜、蒜适量，切好
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) a. \& ~, p( k1 O1 ^" z3 _9 f% Q0 {将肉放入煮开的水中，焯一下，去除肉沫
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焯好的肉放入盆中
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将肉放入电压力锅中，加入葱姜蒜及少许酱油，蒸10分钟/ B. Y4 f, l) n/ f9 B2 ^1 o
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蒸好的肉已经散发肉香了，不过还不能算红烧哦，还有最重要的步骤呢！
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将提前泡好的香菇切好，香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢！; \& e3 Y: A% r6 s: @, b' Q

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3 W7 o% v3 @9 `锅洗好，开火! Q$ ?" {* i) d

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; {7 m! ^% u& M9 w1 F1 T8 n* h6 C7 I关键的一步，炒糖色，放入冰糖，炒至红色# c) n0 S1 g: E% N/ d" ]
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放入肉块，快速翻炒5 c! F; G; D4 x- f

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0 ^% g& Y. p0 M: Z加入香菇，翻炒1 e: @3 c4 h  b& _: P
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加入高汤，盐，酱油等调味4 J. m6 c8 J, m& i& V* V
调味料可以根据自己喜好加入，也可以用超市现成的炖肉料包
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9 G# Y8 |5 o5 v小火炖至汤几乎全部没有，关火，大功告成+ p( y  d# w9 X5 N

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0 Y, L" \! k- s7 G- b$ G出锅前，看上去很不错吧！
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) {: C" K8 }$ R6 ]' y+ a, h装盘，一盘美味红烧肉就做好啦!7 X& [9 U/ H2 f7 f4 C  ^5 T8 v
因为用高压锅蒸了又炖的，所以肉非常的烂，也很入味，可以说是入口即化，特别适合老人和孩子吃哦！3 b8 N/ _& Y. x

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. d+ f1 c& z. e! C- R" `2 o8 h是不是很简单呢，大家都来试试吧！0 s* x. O. h7 S& ]
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臭臭妈妈来报道

我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的
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果飞

楼主，这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

堕落的胖子

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看着真是口水直流啊 8 S, J& T! M+ O3 w  v. d4 V

小小_2010

真诱人！！

米米鱼儿飞

真快啊，都炖好了

乐淘2012

回复 米米鱼儿飞 的帖子
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2 _- k7 V; L3 U; |3 |6 p呵呵，很好吃的啊

乐淘2012

回复 果飞 的帖子
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多谢小编给加精华啊，头一次，值得纪念呢

乐淘2012

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你做的肯定也很好吃啊

袁方/ty

不行了不行了。。我要吃红烧肉

乐淘2012

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4 X7 K1 Y  P. q哈哈，赶快去做吧

袁方/ty

乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25 ) J, A2 {8 l2 y7 F$ w
回复 袁方/ty 的帖子
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$ Q7 f9 d7 \$ n4 s4 @哈哈，赶快去做吧

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感慨啊，这是泥潭啊
- i, F' s& E6 ?7 ]  q) t* P# M我的腰围哟

乐淘2012

回复 袁方/ty 的帖子
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呵呵，我也为了控制体重只能过过眼瘾了
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melissa1227

回复 乐淘2012 的帖子& a. d7 z+ f$ z
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看着真香

乐淘2012

回复 melissa1227 的帖子2 K! j3 @" S9 _# }6 L4 G

% A! F8 p8 q. f9 \1 p' A  M  ?呵呵，谢谢

small姗姗

好给力的红烧肉啊

wodigod

哇塞,口水啊
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小皮猪爱小皮鸡

嗯 看着就好香啊