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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑 ! y( M5 B6 |8 S6 o
2 [  v% P, Q  a$ o& K2 I
我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!/ c. ]6 D" c' P6 U! K  U1 M
( y# Z. v4 r8 h9 d# O  W; t
非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!
0 m) Z1 O) u" X* O) a/ a
9 }( \) |% T* y2 h, U" ~9 p8 |: J2 O今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!6 I/ ^6 m+ X4 K5 S
3 D- |& M0 f" }7 t2 Z
不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!
- Z$ n4 v5 s' E) u+ i7 k  n
/ D4 ]4 I: b0 s+ l超市买来的上好五花肉,洗净
( I  D5 W: p/ u( {0 X3 W
- e; v, |# r" X* H
- i5 P4 o0 K% |; H" V将肉切成适当的小块
; s3 p) H* h( n
/ l5 m' m2 @' a+ C& A  v0 @/ C% e
. ]3 |3 c  c+ n. X3 h. E5 K) b葱、姜、蒜适量,切好" j8 w9 e/ x( Y# e9 t2 K

6 p% o9 a& |0 |2 j
6 h' l: d  W( ]& ^将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫: v8 s8 v0 e& T5 J  l9 {, c

  a# \2 v9 `$ @) X: k, S$ E+ l5 C/ j$ z6 e- K
焯好的肉放入盆中3 T1 f% r  w/ `) r2 c" u
: J; a+ {; D* v; F8 V5 Q5 ?* \; t

, I* g# j1 ^# `% u# q# v4 q将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟
& ^, c) a5 K% l6 c+ V. P4 r* P! o
' c5 `* `; \. d/ K. O
蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!, S' a' L& f0 y' ]8 @
& l+ m% j' {$ X) P" G% b
& O* x% q4 Z& _* M  i) P, a- f0 G
将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!
, J3 ?5 Z" _+ ?# q' H
$ j, C0 n/ e* F& p7 f$ J" y4 J& k+ j8 a, b
锅洗好,开火
; R! Y* B( P1 X' t
( Z2 [4 t3 Q1 \4 _1 v: E- f2 V; }! K: L9 _* M
关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色8 V7 I$ n# v7 p1 J% F8 g: B  X: l
+ D& M0 Z' C1 J# Y& x( z0 \! p
# \' W* C) @. ?- X
放入肉块,快速翻炒
1 R' ~" u  Y. A) [. g
6 _7 o3 S8 `/ B* p+ O; d3 V
  y9 G0 |, |5 G8 h) l# Q加入香菇,翻炒
5 A' I5 G9 k% v
3 k2 ~; X3 i0 A7 o1 y3 p! }
% J) e& H9 [) K" [加入高汤,盐,酱油等调味% l& [8 a# a2 m' q6 Z
调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包. u: ^5 d9 d6 B8 ?  Y/ ^! e

! P9 u: C' e" T2 ]- w/ G; _' k0 d: Z  |
小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成: K3 t, F* [( w, v! v
+ w( E3 x4 F) S4 `
9 n: _1 T9 F/ \
出锅前,看上去很不错吧!
" s9 h% ?5 {! \- l* e( ~+ M0 b& L

! G1 U4 f+ Q% e+ P3 s装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!4 ]# @: _! v/ h$ r& A
因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!
# K( w/ O$ o- d7 \: k0 z, E: C( r, N; i3 K( ?2 r+ g
6 H4 w' y7 W8 L, g4 W
是不是很简单呢,大家都来试试吧!
# a) J2 w7 S/ `8 j  _2 a* C, F( i: q( n, O, ]

( {+ r* K' T7 t: P% S8 {, S
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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的 : b9 J5 x  O9 G/ e; d7 b; N7 d" y4 |

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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- h8 k+ p! @  J6 C. p( f看着真是口水直流啊
( c6 D8 V, N$ c; x7 i) W
小小

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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子
( |1 p& w3 j2 ^9 U' X4 q$ T: f' W# F) O( K; @
呵呵,很好吃的啊
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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子& Z; T* P( Z( e' u& j

# B  M3 \) S. }, K4 B多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
( p0 m5 I8 I; ?  u7 B4 f0 |
( S# o. `& a% F0 i$ k2 U你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
" v3 W8 J+ J2 j, g: [. d! J
6 r5 j3 q, h* Y! S. |哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25 ) j, x0 |9 Z; t1 O, H
回复 袁方/ty 的帖子# |  j- A- `0 D
; s5 q, V+ b3 H1 L; p3 a/ e/ Y
哈哈,赶快去做吧
, S. ]! Q/ G0 ]. J: t+ S8 A$ r
感慨啊,这是泥潭啊
& Z: e; `% p1 \9 e# Z& y- k5 J我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
6 _% x* y* I1 v
. p4 S# O# ^- J* j5 |5 i呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了( l. H9 p1 u1 w2 [  E

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宝宝生日
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回复 乐淘2012 的帖子
0 K9 [+ x' y9 G  i  g3 _7 u( F! C) X" @* g
看着真香
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 melissa1227 的帖子
" e% Y- m* o* l* g$ j1 j3 [6 Q* Z% S$ `9 _8 C4 Q
呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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229 
好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊
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宝宝生日
2012-05-04 
帖子
391 
嗯 看着就好香啊
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