乐淘2012

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1 ?. a; {( |4 n/ H( x# k1 k我的帖子上首页啦，感谢妈网，感谢小编！  B* H7 x0 F5 W. z5 b  L5 y
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非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊，非常值得纪念的日子！
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; |5 J8 ~) H4 V1 u  T+ [今天是立秋了，按照中国传统是贴秋膘的日子，这不我准备了一道美味红烧肉，给家人都贴贴膘，当然我就免了，因为已经够胖了，现在正在减肥ING!% O* `1 E% N- h2 ~# Q
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不多说了，直接上图，现场直播，敬请观看！
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) C8 e' `" r" y! W# B超市买来的上好五花肉，洗净3 D/ H* Z% H4 a: O
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将肉切成适当的小块- y& u8 D. E2 x5 {% w/ n' N$ b1 B, z
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葱、姜、蒜适量，切好
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, u+ r' Z2 P' ]将肉放入煮开的水中，焯一下，去除肉沫1 i0 j. `# k/ k1 `; }$ u
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焯好的肉放入盆中, ]. N+ C* L9 c4 Z9 Y1 [2 l$ b
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' f' H# A  ]" o4 g: k  e9 r将肉放入电压力锅中，加入葱姜蒜及少许酱油，蒸10分钟
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蒸好的肉已经散发肉香了，不过还不能算红烧哦，还有最重要的步骤呢！
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/ l4 c9 s& }! R* W( G将提前泡好的香菇切好，香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢！
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5 U4 X  D/ L, O9 N& k# v7 y5 t锅洗好，开火; z6 T. ~4 U$ Y3 @

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% P' r  {% P  @' G6 [! N关键的一步，炒糖色，放入冰糖，炒至红色
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% c2 |, c$ f; a5 J" l8 Q' ^放入肉块，快速翻炒  |( d# ?- @1 u
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加入香菇，翻炒  L! m5 i, f, F5 K; B+ a7 b

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加入高汤，盐，酱油等调味
- ?4 g4 d' P$ F1 W调味料可以根据自己喜好加入，也可以用超市现成的炖肉料包+ m/ Y2 f) v2 `+ Z2 o
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小火炖至汤几乎全部没有，关火，大功告成
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8 U/ F" p- t6 {) V* C- g出锅前，看上去很不错吧！
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( @/ o. f# q% v装盘，一盘美味红烧肉就做好啦!' x: l1 [4 K: O" C) |  k
因为用高压锅蒸了又炖的，所以肉非常的烂，也很入味，可以说是入口即化，特别适合老人和孩子吃哦！
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9 f9 _- P; k* ^是不是很简单呢，大家都来试试吧！# |6 x* D* R* U, n$ F8 j
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臭臭妈妈来报道

我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的
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果飞

楼主，这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

堕落的胖子

, Q  s) ^. w' L6 t& k看着真是口水直流啊   M9 [3 r. b0 h: u) p' w# S

小小_2010

真诱人！！

米米鱼儿飞

真快啊，都炖好了

乐淘2012

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呵呵，很好吃的啊

乐淘2012

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多谢小编给加精华啊，头一次，值得纪念呢

乐淘2012

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  R" {% o1 A) f; L& Z) \你做的肯定也很好吃啊

袁方/ty

不行了不行了。。我要吃红烧肉

乐淘2012

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哈哈，赶快去做吧

袁方/ty

乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25 ! z! @8 |. _" {& E2 k5 R
回复 袁方/ty 的帖子
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哈哈，赶快去做吧

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感慨啊，这是泥潭啊 ! }4 T' U7 G1 u: O5 J
我的腰围哟

乐淘2012

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呵呵，我也为了控制体重只能过过眼瘾了
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melissa1227

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看着真香

乐淘2012

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# w/ P+ `/ G5 K7 U呵呵，谢谢

small姗姗

好给力的红烧肉啊

wodigod

哇塞,口水啊" T- {! l! z7 T- h

小皮猪爱小皮鸡

嗯 看着就好香啊