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宝宝生日
2009-01-01 
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑
" r7 {! {/ M% J& p& g4 \9 X! b4 m" z% N6 A3 k
我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!
* H: H+ ^5 z  L3 R  T! S
9 M/ X$ E, w! S9 H6 i4 n非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!
  P9 c% ^( {5 H4 G6 B/ Z$ v* M& a6 l( R+ m& z( U2 A
今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!" F- M2 T9 @% C

) J9 ?8 W( w0 O9 ]& \  e不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!0 u/ X0 F7 V( k1 i5 i3 g

8 `: y2 w# U9 t" R$ l超市买来的上好五花肉,洗净( y. w+ n7 w; n% k8 ^% t4 K
4 O% |1 @5 {( e: ~6 P8 ~( j! x

: P4 g& H  L; s7 y' n8 R" S. r+ ~将肉切成适当的小块6 y4 K- Q# s8 K7 P: ?" ~- |, }; _4 j
( }, U1 h% N) r- x# \

( s% T1 l5 B2 m; [& Y- {葱、姜、蒜适量,切好
, k9 U9 T, G$ J  Z: e% b# M
6 y. T* r7 N( Y2 z* S1 ~; |
, r# C8 T- G4 p" \5 J  l' l将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫4 N" }1 ~! {0 V6 e3 x; O

/ J7 l9 }0 G0 K4 a4 ^" F
4 X# [3 t: p, S/ b& @焯好的肉放入盆中" J9 M& \, O3 A8 c4 Y. ^

" O1 Z8 D+ O* o2 S! P9 y$ \) \
( P+ z1 J/ [+ k0 z9 V" V0 ^! M. Z. Y将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟
, ]8 e9 T+ d9 W; e; ^; G% n2 V$ f) Q! c( T& b9 W! ?$ G' v
+ R8 G6 e3 K! c9 t0 E
蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!/ N: Y) K+ l# |- o# x. S8 ?+ [

+ d) Y" E6 N9 |2 I% t5 Y, j& L7 b2 d5 v) w
将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!3 x; X: S; s! q: h4 o  S8 m
. J  p# D! {$ Z3 m6 D5 @

3 t9 E# D" Y! X8 P" b1 i1 }锅洗好,开火
# Y9 c7 B* O4 G7 E7 t( ^  j% i
$ X+ w2 F- D: A( m. s- L
& c" g0 I/ Z) j/ ]; k, W关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色
6 C# @2 ?7 n$ r. j' x
& s5 S' y$ _5 s" ~. k$ z
: L8 u5 \9 t* d  D) ]  y# ~放入肉块,快速翻炒6 v. D1 [/ v1 z! U! p3 u0 p
# J$ p! R# Y8 h, x5 C
, [# y8 s  T* ]
加入香菇,翻炒
( H# U- P, T9 W; T( u# y
' R) o) A  b# |( R9 @1 [8 u  @6 w% t9 K: |/ [) d9 N5 C) l% U
加入高汤,盐,酱油等调味
* P' {. @" z" @- Z+ f4 S调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包
7 J+ f0 j5 a& N) j( x6 }9 k; v; T3 @0 t/ \+ ~: ^2 P0 ~

. V; @. N* `5 k" H小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成+ d" ]: G' x' D" M' X

' {5 E! V# D7 _* D, }1 K: w
8 s' ^* ?4 B5 [) f$ |6 k. I出锅前,看上去很不错吧!
% u- i3 |! b  O; M
$ Z9 |& O1 Q/ w2 H! e+ s0 k
5 d2 x9 h8 e, e装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!8 O8 i1 M. I% @2 k: P0 N% s
因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!
8 M. K4 J  r# J1 {8 A: Y+ @& U. y! B2 c( [
" O0 m' {/ T1 T7 B
是不是很简单呢,大家都来试试吧!
) q, n5 F+ M( t( i' b
6 V6 a2 a8 k& S. q! I# I/ g
! b+ p" J" U0 P6 Q9 T; R. u
4 t- @5 [$ @. n
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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的
, r5 g! z3 \  |( y

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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9 n) l8 d! M& G$ J8 L* k
看着真是口水直流啊
" r; ^! Z# i7 N+ O0 v% C
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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子
' x5 I3 p7 _) ~# B& m! x2 p1 P; t# ~0 a! O: `* B8 D  E- ~0 b
呵呵,很好吃的啊
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子
3 v8 a; O; h  z4 H/ A* G
7 s) v2 f. l* h' W# b多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子4 `3 r" u. w  H
' U( s9 M3 Z0 N5 W4 F# ~
你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
, Q. t) j7 [3 {: S$ o
8 t: y; Z) L+ w& W& I3 p6 n% Q4 D哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25 0 S9 ~6 d7 X* L
回复 袁方/ty 的帖子* H& n% s- |" u; F0 P

2 c. g2 O4 O. }" a* I4 J7 v哈哈,赶快去做吧

& W$ u5 b. w  K! A 感慨啊,这是泥潭啊 & d* q  I+ ^6 Y( [+ d/ v  C4 a
我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子. B9 J- W! P2 I7 c$ _  G

6 k; e% ?5 t. _( g呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了5 H* }, B( ~1 T( }% I6 s" `

团长编号MW11209

硕 士

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宝宝生日
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回复 乐淘2012 的帖子/ D1 Z" C1 A0 d6 F# B
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看着真香
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 melissa1227 的帖子+ A- Z+ p0 f6 z( \4 v1 [
9 a0 J+ N/ J# W* H
呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊
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宝宝生日
2012-05-04 
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391 
嗯 看着就好香啊
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立秋贴秋膘,来一盘美味红烧肉
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