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宝宝生日
2009-01-01 
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑
( }2 @' l- P7 w8 ^' n( i. X  h* E) L4 y7 n0 z. {
我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!% w5 E2 Q! K, T$ a0 D5 t0 O( J; f

% {! J/ }8 j  w2 c$ I9 E非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!# {6 @6 f. r5 G( y7 L

5 p* n* L; a. R5 h- j8 g; w( h今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!$ o# D9 o, E, C( D0 a- G: U; x
9 K& ~7 [( ?' `7 ?( \- A" k/ @
不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!. K8 w% l" E& Z& R( W
7 E/ u; B7 Y/ X1 I0 g
超市买来的上好五花肉,洗净# N! j" E1 a& Q8 i0 [" t# u% |

8 |) P( m1 C2 h$ _5 H
/ b' T. f) l, }  m将肉切成适当的小块
6 |# x. J! e, ?, j$ J' A* ^6 G# I3 q
6 E$ A0 V1 M1 R1 |" s
葱、姜、蒜适量,切好1 d# X6 x2 z, G, b) V, t. I
# ~2 S7 |- {! V" h/ x5 w4 V
, ^, |9 I' w! n( L$ @& _- ^
将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫8 I- R6 o4 [, c
, p, n4 L6 {- d
% p8 o% o9 n/ Q( M  C) M
焯好的肉放入盆中
3 I9 i; I- L8 e5 |! C" B) F& D" t3 K1 \' Y

0 X6 G9 q- [4 s  }- g6 ]将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟# e2 z4 U" r3 l) U

% H& R1 ?( N) X- O3 t4 j
7 r6 Y! M9 ?- G" b* [$ n2 z# Z4 j5 [蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!
/ D$ X+ |: X" i" l4 ]4 |7 r6 P
4 Q+ ^7 f+ r& h  d0 Y
% D1 I( [6 S: D将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!) d5 A: L. I  A( x6 k  H# M1 E
% j- w) U* _8 {

: [8 V' E' i" f. q' D# u, O锅洗好,开火7 w! e) Q0 I8 Y# F2 @" z0 `

3 ?3 P" B2 A* _- F' V# E) L
/ z7 @# j- t# d1 ]1 x$ _- l( |关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色& G7 W1 F7 }; }# j# H
% Z2 t. n4 g2 s+ j
" [6 P1 V# M! x9 K$ }
放入肉块,快速翻炒
- g& s, m5 G6 x. s& W! g5 J
8 \8 `3 s6 l+ e: V7 f
6 t% y- z5 F6 W: N3 M- y加入香菇,翻炒7 f' e; z" V( p# U: l2 T3 {9 t0 N
+ ?/ o, q6 X+ u' J4 n, H6 t. X3 g

' c5 Q% E& b6 H  ]+ B加入高汤,盐,酱油等调味
% x) q6 {0 I3 O6 a5 {/ I调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包# H, s# \# t! H+ i
$ e1 ~+ f& p0 X- s! g( z
. h$ A" i/ U* H1 j9 T: r! M1 z/ @- [
小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成0 T; f9 t" l, M, {

! l4 |, u3 Q% {+ ^8 {3 v$ E& [5 x$ z4 E% O& J; B
出锅前,看上去很不错吧!' S& w: {+ Y1 Y" w" M, B+ M8 U% l

- O) {9 B* ~9 d7 i1 M- ^( g3 i: n0 n. l+ C$ I7 Z: s
装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!
" ]- c* Z( ~, w/ K3 C" X因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!
& A, h0 A6 M2 C0 V8 D+ ?' \6 I% @; i) o( `

+ m) U. f+ ^+ H/ e( {$ V# A0 Z% N; T是不是很简单呢,大家都来试试吧!
- I+ t, d4 i7 R9 C* U* B% G4 [1 L
$ r$ ^6 I) y1 j1 Z& H3 I% f3 e
3 l5 W/ B- `( B% Z  z  G$ {4 u* ^+ I1 ?9 c2 A' ?3 v

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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的 + a( x% t7 U! b2 i# R) C9 u3 Q

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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& f5 L3 h. R" y8 `看着真是口水直流啊
3 R& r' C* [* L5 q+ o% Q+ R6 ], k
小小

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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子
3 g9 C* \/ k) K+ o( F) N0 m& ^' I, ], J1 R
呵呵,很好吃的啊
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子6 |. f) K4 O8 h8 i- n7 u

3 @+ O* w" t0 s+ `多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
( l1 d1 v" e( z* b3 R$ [/ ?
) ?: ~' `8 O. n: f" @: z" ?9 L* f你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
2 z# N# ^5 Z$ R. L7 N2 R! y6 f1 E" K) Z: Y
哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25
3 Q1 B7 ]2 [; [( ]回复 袁方/ty 的帖子
; C# V( n2 V1 |! S" C$ S
( N9 o0 f7 w& c# ^( H哈哈,赶快去做吧

! X$ i- e5 w3 Z7 G 感慨啊,这是泥潭啊
, R9 w( V3 }: A" u; p# s, o我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子7 \$ ^0 l! p% t$ s
" M+ J7 e+ z. x& k. B6 P
呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了" ?) R6 L# N- M$ x

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宝宝生日
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回复 乐淘2012 的帖子5 ?0 p5 z( I% Q; D0 a3 Z/ f
+ R$ }! B8 s9 d+ o1 h
看着真香
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2009-01-01 
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回复 melissa1227 的帖子1 O6 b8 Z! Y& R5 F
; @+ B0 y- a: @1 L0 K
呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊" q/ P: f* t2 q% ]

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宝宝生日
2012-05-04 
帖子
391 
嗯 看着就好香啊
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立秋贴秋膘,来一盘美味红烧肉
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