- 妈米
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主料:青蒜200克 腊牛肉200克
/ i) ]6 D% \' @- u5 }& b辅料:辣椒50克 植物油适量( Y p6 _% g( i9 I. T+ z7 C
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2 ]- ?2 ]3 i2 ^$ P( |1 _' s: c7 S: D蒜香腊牛肉的做法
7 i( E6 m; C; R, @& r' f1.腊牛肉切成薄薄的薄片0 U+ R6 }; {( b* t
2.辣椒切一厘米左右的小段
, M7 {; a8 B# w5 q/ ~3.青蒜切成两厘米左右的小段
! F- f4 ?& q1 J8 z9 k. Z4.热锅冷油，热油将牛肉下锅翻炒后加入青蒜，辣椒，迅速翻炒，香味出来以后即可出锅，腊牛肉本来为半熟，下锅以后迅速翻炒即可, E- i1 c8 k4 T- j6 x
5.香喷喷的青蒜腊牛肉出锅啦0 p: ]' C# J8 t
% x+ E0 W3 @# _7 b; b烹饪技巧" x+ P5 k! v. r% Y" o) G$ Z: w
1、腊牛肉一定要切得薄；
6 E! C/ d( U4 U7 |" Z3 M3 G2、青蒜要选本地蒜，那样香味才醇。
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发表于 2014-8-8 11:06
对葱还好
