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宝宝生日
2016-02-01 
帖子
17 
楼主
发表于 2014-8-15 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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" t& ^" c: \  s) [7 O+ a( b主料:牛腱子1块* ^( a; P/ B. C' N) E
辅料:香菜1小把  豆腐干2片$ [* ^4 V( x8 K# j- `
调料:色拉油适量  食盐适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  老抽适量  淀粉适量  黄酒适量  黑胡椒适量. V2 I4 H- W  A0 i

1 i+ [. B+ t7 g: A" F4 \. e# w1 X8 H/ J; ~. m: G. N2 z% i5 E
香根牛肉的做法
" S% y0 u: w+ c1.牛肉切丝后,用生抽,老抽,盐,现磨黑胡椒,黄酒,姜,少许淀粉腌十五至二十分钟左右( q7 N" D. u; F, W; x6 W; S" I
2.豆干切丝,香菜切断
: @7 l/ j. K+ B3.热锅凉油,下腌好的牛肉丝,迅速翻炒至变色即可盛出
3 \9 |6 {: c3 n, a5 H" \& i4.另起一锅放油,加姜片和蒜片炒香后,加入香干翻炒至断生2 J% n* z4 N/ Q0 \* V6 F, K9 i
5.加入香菜翻炒至断生后,加入炒好的牛肉丝,沿锅边淋入少量黄酒,翻炒均匀,加盐调味即可
5 ~2 t7 D3 L; |& g# d; {
6 M9 U$ H- i! k! d1 W# p9 `( G# c5 F烹饪技巧+ Z  r9 i8 q+ I6 s
    如果香干喜欢带点口感的话,可以,下油锅之后,不要动他,煸一下,煸至起泡,这样会比较有口感。

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
感谢分享,但妈网是一个公众平台,期待大家分享原创内容。
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
发过一遍了
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
要是自己做的还行

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宝宝生日
2011-02-09 
帖子
332 
看着就想吃,我的牛肉好像只有酱着吃了
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香根牛肉
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