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宝宝生日
2016-02-01 
帖子
17 
楼主
发表于 2014-8-15 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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5 p& w& G# f+ R( \# A" ^  t) a7 B9 q' m
. W# w% w/ q0 [5 A9 s8 ]

3 v( G, r8 K  z1 [& P4 l主料:牛腱子1块
" Q  y: Y$ g6 L2 U- Z辅料:香菜1小把  豆腐干2片
2 I+ |( Y% E2 r. R2 Q6 T4 x调料:色拉油适量  食盐适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  老抽适量  淀粉适量  黄酒适量  黑胡椒适量7 b. j. ~5 y5 q: L2 g
0 f+ b  N8 ]6 |# L# }

' t' }2 l1 U$ N9 q* ~香根牛肉的做法
  R9 K- k5 D, Q$ C1.牛肉切丝后,用生抽,老抽,盐,现磨黑胡椒,黄酒,姜,少许淀粉腌十五至二十分钟左右
7 _( V) N* d1 A) }7 J; e& i& ~2.豆干切丝,香菜切断: j& g1 G# d7 R0 c
3.热锅凉油,下腌好的牛肉丝,迅速翻炒至变色即可盛出0 b$ H- t- z' O( i' i
4.另起一锅放油,加姜片和蒜片炒香后,加入香干翻炒至断生
" S( d: V4 j( t5.加入香菜翻炒至断生后,加入炒好的牛肉丝,沿锅边淋入少量黄酒,翻炒均匀,加盐调味即可$ ~$ a3 w% m1 o8 m5 l# w$ G

: \8 H  ?5 k/ c  c3 X9 \) B) r烹饪技巧- I5 q$ V% j% c. }( C
    如果香干喜欢带点口感的话,可以,下油锅之后,不要动他,煸一下,煸至起泡,这样会比较有口感。

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
感谢分享,但妈网是一个公众平台,期待大家分享原创内容。
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
发过一遍了
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
要是自己做的还行

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宝宝生日
2011-02-09 
帖子
332 
看着就想吃,我的牛肉好像只有酱着吃了
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香根牛肉
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