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  L- n( V' ?6 W' v主料:牛腱子1块" S' S: n- h8 {
辅料:香菜1小把  豆腐干2片
* g4 T! w/ G/ ?5 |, g( ?8 Y调料:色拉油适量  食盐适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  老抽适量  淀粉适量  黄酒适量  黑胡椒适量$ @& v6 J: p0 s
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2 J: E/ p7 T; C6 G6 I香根牛肉的做法
7 D8 M% c* i/ l6 b1.牛肉切丝后，用生抽，老抽，盐，现磨黑胡椒，黄酒，姜，少许淀粉腌十五至二十分钟左右0 w) t8 T% r+ l$ s2 P0 Y2 H& A
2.豆干切丝，香菜切断- a1 r/ `% d  `- u
3.热锅凉油，下腌好的牛肉丝，迅速翻炒至变色即可盛出
" s  m( P' h* T2 Y1 H# x7 `4.另起一锅放油，加姜片和蒜片炒香后，加入香干翻炒至断生$ p, Y' p" `( e2 C7 ]
5.加入香菜翻炒至断生后，加入炒好的牛肉丝，沿锅边淋入少量黄酒，翻炒均匀，加盐调味即可
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烹饪技巧
/ ?$ Y7 `' V' a) E3 B    如果香干喜欢带点口感的话，可以，下油锅之后，不要动他，煸一下，煸至起泡，这样会比较有口感。

果飞

感谢分享，但妈网是一个公众平台，期待大家分享原创内容。

我爱晴子小姐

发过一遍了

我爱晴子小姐

要是自己做的还行

lovemofei

看着就想吃，我的牛肉好像只有酱着吃了