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0 }  H& d( S% z3 I$ `8 b4 z主料:牛腱子1块
$ a! E3 f# M2 U) I1 U' u辅料:香菜1小把  豆腐干2片% y& b+ Q( A' r. A  E9 d
调料:色拉油适量  食盐适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  老抽适量  淀粉适量  黄酒适量  黑胡椒适量2 n3 t7 V! T. C. E. G3 Q
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香根牛肉的做法
- {* X& m$ V/ t8 L; y, O1.牛肉切丝后，用生抽，老抽，盐，现磨黑胡椒，黄酒，姜，少许淀粉腌十五至二十分钟左右
/ E; u: v1 B) k- p2.豆干切丝，香菜切断
+ |8 Q. f% g5 D0 u# C3.热锅凉油，下腌好的牛肉丝，迅速翻炒至变色即可盛出' i" E2 m& p( ?4 {0 v/ B# L8 X  ?5 }8 P
4.另起一锅放油，加姜片和蒜片炒香后，加入香干翻炒至断生
  m3 V! l+ c  y$ n/ l5.加入香菜翻炒至断生后，加入炒好的牛肉丝，沿锅边淋入少量黄酒，翻炒均匀，加盐调味即可& R- Z% s4 V6 ?7 `7 M
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烹饪技巧( Z. Z  g$ x2 Q' I/ ~" c6 \
    如果香干喜欢带点口感的话，可以，下油锅之后，不要动他，煸一下，煸至起泡，这样会比较有口感。

果飞

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我爱晴子小姐

发过一遍了

我爱晴子小姐

要是自己做的还行

lovemofei

看着就想吃，我的牛肉好像只有酱着吃了