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3 |" \3 O- Q/ i' |0 T. A主料:牛腱子1块
5 ?& V0 s) l8 z" x2 w辅料:香菜1小把  豆腐干2片( H& V  m# L1 x- n
调料:色拉油适量  食盐适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  老抽适量  淀粉适量  黄酒适量  黑胡椒适量
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  n/ |4 H0 Y  W香根牛肉的做法5 t' D" y% L9 Z1 q4 @! Y
1.牛肉切丝后，用生抽，老抽，盐，现磨黑胡椒，黄酒，姜，少许淀粉腌十五至二十分钟左右; h+ p" b. }) }9 k1 [
2.豆干切丝，香菜切断
  j2 k# r0 ?; g( t3.热锅凉油，下腌好的牛肉丝，迅速翻炒至变色即可盛出
6 f* ]5 _. f7 c3 C, g( F2 q4.另起一锅放油，加姜片和蒜片炒香后，加入香干翻炒至断生
4 o% j$ z. E8 y# ~5.加入香菜翻炒至断生后，加入炒好的牛肉丝，沿锅边淋入少量黄酒，翻炒均匀，加盐调味即可! x. S- [0 U4 E/ U* y. V+ D
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烹饪技巧
4 X( f8 I0 Z7 |/ b7 D    如果香干喜欢带点口感的话，可以，下油锅之后，不要动他，煸一下，煸至起泡，这样会比较有口感。

果飞

感谢分享，但妈网是一个公众平台，期待大家分享原创内容。

我爱晴子小姐

发过一遍了

我爱晴子小姐

要是自己做的还行

lovemofei

看着就想吃，我的牛肉好像只有酱着吃了