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0 J" m5 j6 I8 B$ H0 }4 }. A8 B主料:牛腱子1块) j  Q) p; R1 ]9 d1 t; h* ^
辅料:香菜1小把  豆腐干2片
! I$ u; D1 s: k) S调料:色拉油适量  食盐适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  老抽适量  淀粉适量  黄酒适量  黑胡椒适量
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香根牛肉的做法, P& Y3 n- k$ H, V
1.牛肉切丝后，用生抽，老抽，盐，现磨黑胡椒，黄酒，姜，少许淀粉腌十五至二十分钟左右
: t: a7 ]1 X% W7 U7 d1 y2.豆干切丝，香菜切断* _/ p# z( Z9 O$ s+ X2 w0 V6 m
3.热锅凉油，下腌好的牛肉丝，迅速翻炒至变色即可盛出
# `3 `# i4 {. }/ i4.另起一锅放油，加姜片和蒜片炒香后，加入香干翻炒至断生2 D! a2 S& v0 O) Y6 T
5.加入香菜翻炒至断生后，加入炒好的牛肉丝，沿锅边淋入少量黄酒，翻炒均匀，加盐调味即可
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3 X: D- d. R2 L: |2 x9 L- r烹饪技巧# D- |, v7 h/ f' J" L
    如果香干喜欢带点口感的话，可以，下油锅之后，不要动他，煸一下，煸至起泡，这样会比较有口感。

果飞

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我爱晴子小姐

发过一遍了

我爱晴子小姐

要是自己做的还行

lovemofei

看着就想吃，我的牛肉好像只有酱着吃了