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7 p1 T9 T9 o+ X, \5 b; w( n$ g0 R主料:牛腱子1块% o/ {/ c3 j% J: `
辅料:香菜1小把  豆腐干2片( f; y, g: X- [+ u% w
调料:色拉油适量  食盐适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  老抽适量  淀粉适量  黄酒适量  黑胡椒适量  P  M$ d& @3 t

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2 N/ B) n1 P7 \4 j+ m香根牛肉的做法4 ]; o: i$ q9 |& _. Q
1.牛肉切丝后，用生抽，老抽，盐，现磨黑胡椒，黄酒，姜，少许淀粉腌十五至二十分钟左右
. l" g7 J2 a& x: A2 k+ l/ x8 w2.豆干切丝，香菜切断1 `% h- c/ b2 I0 U) z
3.热锅凉油，下腌好的牛肉丝，迅速翻炒至变色即可盛出5 z% G: Y2 b  @$ W" n$ R
4.另起一锅放油，加姜片和蒜片炒香后，加入香干翻炒至断生
" J  G3 q1 ]4 H, H% S+ \7 T5.加入香菜翻炒至断生后，加入炒好的牛肉丝，沿锅边淋入少量黄酒，翻炒均匀，加盐调味即可
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% `) C- G& m. I7 y' @: L烹饪技巧9 }+ b' ~" E6 v! W
    如果香干喜欢带点口感的话，可以，下油锅之后，不要动他，煸一下，煸至起泡，这样会比较有口感。

果飞

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我爱晴子小姐

发过一遍了

我爱晴子小姐

要是自己做的还行

lovemofei

看着就想吃，我的牛肉好像只有酱着吃了