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" s# {6 d: s( Z7 S7 c主料:牛腱子1块
$ Z) Z- l+ B+ s7 l辅料:香菜1小把  豆腐干2片% _1 _% s2 e) V! L1 Z6 n. {% @' x
调料:色拉油适量  食盐适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  老抽适量  淀粉适量  黄酒适量  黑胡椒适量* c3 w6 o) C( v* k0 E$ h

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香根牛肉的做法
4 H' q+ e# }! {/ e  I1.牛肉切丝后，用生抽，老抽，盐，现磨黑胡椒，黄酒，姜，少许淀粉腌十五至二十分钟左右
; A$ H6 A, T" N2 B6 ^2.豆干切丝，香菜切断
; [. w( U/ p: V% Y; f* Q4 F* p3.热锅凉油，下腌好的牛肉丝，迅速翻炒至变色即可盛出! k; k2 z# ^" p1 n+ G  o. x( Z
4.另起一锅放油，加姜片和蒜片炒香后，加入香干翻炒至断生
5 Q8 h3 w- @4 Y( t0 H) K5.加入香菜翻炒至断生后，加入炒好的牛肉丝，沿锅边淋入少量黄酒，翻炒均匀，加盐调味即可
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4 p& x" z$ Z. W+ j  b% D7 J烹饪技巧
' C/ O, H5 S# B, b( e4 ^: D    如果香干喜欢带点口感的话，可以，下油锅之后，不要动他，煸一下，煸至起泡，这样会比较有口感。

果飞

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我爱晴子小姐

发过一遍了

我爱晴子小姐

要是自己做的还行

lovemofei

看着就想吃，我的牛肉好像只有酱着吃了