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, {, X# T) d) L" c9 z主料:牛腱子1块& b' `2 G- _$ R
辅料:香菜1小把  豆腐干2片: _- m1 D, {0 d2 E, w$ y. c6 w: ?
调料:色拉油适量  食盐适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  老抽适量  淀粉适量  黄酒适量  黑胡椒适量
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3 R8 S* R# X' N* w& W9 t9 D7 j香根牛肉的做法
+ w# O' b: s% u1 e( V1.牛肉切丝后，用生抽，老抽，盐，现磨黑胡椒，黄酒，姜，少许淀粉腌十五至二十分钟左右# ~0 ?% |) J  j
2.豆干切丝，香菜切断
) y% r- ~- T; G  G1 j3.热锅凉油，下腌好的牛肉丝，迅速翻炒至变色即可盛出. z, f  j) d( D9 V0 W
4.另起一锅放油，加姜片和蒜片炒香后，加入香干翻炒至断生
. ~& d7 n; E0 [, C. X4 _4 K5.加入香菜翻炒至断生后，加入炒好的牛肉丝，沿锅边淋入少量黄酒，翻炒均匀，加盐调味即可
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3 x. X: X/ `4 n烹饪技巧
9 x+ W( W: \0 r8 z2 M! @    如果香干喜欢带点口感的话，可以，下油锅之后，不要动他，煸一下，煸至起泡，这样会比较有口感。

果飞

感谢分享，但妈网是一个公众平台，期待大家分享原创内容。

我爱晴子小姐

发过一遍了

我爱晴子小姐

要是自己做的还行

lovemofei

看着就想吃，我的牛肉好像只有酱着吃了