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5 D8 Z3 `' |, X0 [' B, Z4 v主料:牛腱子1块
6 |( b& z8 o7 D6 `/ F辅料:香菜1小把  豆腐干2片
4 Q* b- g# X( e6 E调料:色拉油适量  食盐适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  老抽适量  淀粉适量  黄酒适量  黑胡椒适量
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香根牛肉的做法( f! [' h6 A% I7 z( t4 R$ a
1.牛肉切丝后，用生抽，老抽，盐，现磨黑胡椒，黄酒，姜，少许淀粉腌十五至二十分钟左右3 {5 F9 _8 x: V$ ^0 o
2.豆干切丝，香菜切断
' K( T* V2 @4 t' e; I5 a3.热锅凉油，下腌好的牛肉丝，迅速翻炒至变色即可盛出9 k3 `. x$ a$ ~, s7 o
4.另起一锅放油，加姜片和蒜片炒香后，加入香干翻炒至断生
/ }* F7 Y+ K  q5.加入香菜翻炒至断生后，加入炒好的牛肉丝，沿锅边淋入少量黄酒，翻炒均匀，加盐调味即可
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烹饪技巧  }2 S6 H0 U9 W
    如果香干喜欢带点口感的话，可以，下油锅之后，不要动他，煸一下，煸至起泡，这样会比较有口感。

果飞

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我爱晴子小姐

发过一遍了

我爱晴子小姐

要是自己做的还行

lovemofei

看着就想吃，我的牛肉好像只有酱着吃了