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宝宝生日
2009-12-05 
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楼主
发表于 2009-10-13 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
偶不喜欢在厨房油烟滚滚,于是乎,在朋友的指点和帮助下自行研发微波炉烤鸡翅,味道还不错的呢!+ I4 V$ J' ~6 ^5 _' P/ n, X/ y3 Q8 b
原料及配料准备:+ Q' N& E1 q5 D1 T1 D
1、        原料准备。鸡翅若干,洗净(尽量挑选个头中等的鸡翅,以便用微波炉烤时保证口感)。: v+ `$ z# s( P* h1 u
2、        准备腌制鸡翅膀的配料。料酒(亦可选用红酒,这样烤出来就有红酒的味道,但是一定不能多否则就影响鸡翅膀本身的鲜嫩了)、姜末少许(主要功能去腥);酱油少许(主要功能调色);鸡精少许、辣椒粉少许(依个人爱好添加)、植物油少许、白细盐适量、蜂蜜少许。
& n, _2 |, T* S+ c3、        选择烤鸡翅的口味调料。黑胡椒粉或白胡椒粉或孜然等。
/ g) C. T0 l8 o9 R6 i. P) A! h4 y4、        生菜叶子少许。
9 A1 m' ^5 p# [& D6 I# j) ]% E2 Q腌制步骤:
5 @9 c' K" h) c( y1、        鸡翅洗净,放入较大的碗中;  U: n( O* p( n5 Q% {
2、        倒入少许料酒,搅拌均匀;" L" w2 V3 n' z. c8 Z$ l3 d# F
3、        倒入少许植物油,搅拌均匀(以便添加其他配料时能够依附在鸡翅上);
2 x$ O* D; u5 @" G! Z! y0 B4、        依次添加姜末、酱油、鸡精、辣椒粉、白细盐(不用按顺序,依个人口味酌量添加);
/ B/ g, u5 U9 _4 {) U5、        添加口味调料,黑胡椒或孜然等,搅拌均匀。+ C% i  n, X; W* C: ]. h, q. m
6、        腌制2-3小时(着急食用可以在鸡翅膀上划几道小口子,方便入味,这样可以缩短腌制时间)。
- [6 w; B% g! g3 v装盘及烤制:
2 T, ]' C9 q1 X( R. H1、        将腌制好的鸡翅摆放在盘子中,不要重叠,为保证美观,鸡翅按同面摆放。4 `0 }; |) B* Z, c
2、        装盘完毕后,在鸡翅上单面刷一层薄蜂蜜,喜欢甜口的亦可刷双面。
! H9 U5 }% c5 p$ M7 N$ h3、        为保证口感鲜嫩可在鸡翅上面盖一层生菜叶。如果用微波炉保鲜盒烤制无需覆盖生菜叶。
. g! I$ Y  T$ X: Z, C4、        放入微波炉中,用中高火烤制8分钟左右。3 L6 l$ R  r- g- {5 v/ ]0 d! A3 g) `7 M
5、        烤制完毕后喜欢孜然的可以在上面趁热洒上孜然;喜欢清新口味的可洒上少许小葱花。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

不错呀,还简单,要是有pp就更好了
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宝宝生日
2009-12-05 
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原帖由 kexin@bj 于 2009-10-13 15:11 发表 3 c. V, q; l- d
不错呀,还简单,要是有pp就更好了

( d$ i+ L. L! R6 D1 @. l; ?图片不知道为啥传不上去,可能单位的端口又被限制了。晚上用家里的电脑试下。

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宝宝生日
2007-11-06 
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真是很不错呢,学习一下了。
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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等着看亲的pp啊。。。。

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宝宝生日
2009-03-15 
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不错不错,回家也试试去

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宝宝生日
2009-03-28 
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不错不错。。。。。。。。
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微波炉烤鸡翅(懒妈实用哦)
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