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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 # C; H% P' L. n
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。/ q: F3 O2 \+ n, B; A$ u( p
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制作过程图* d0 ^% d" U: S' ]# r# o
调好作料# d" D. {8 G" I m7 C: `" W1 a
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开始灌
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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3 t; {. M. ]+ S* g2 S" S1 Z2 N吊起来准备风干1 k( h, k- C8 G- a' S% F2 G
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风干中
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风干好了 准备打包0 O9 Z* _0 G7 }; E4 \- i
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香肠坐灰机灰到北京啦
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& h4 y0 k! V: L2 i2 I% ]" o红的是辣味的
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还有甜味滴; K$ k7 b* V# z! {# n
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5 K* u( M* V9 u煮好开吃啦
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5 |7 Y3 r, l q: C) y" R5 f刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，9 e3 O9 i$ c; o7 i" D* f. Z
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵 8 ~ G' V. g5 F4 D0 n
" L' }. ]0 Q8 k第一步：将生香肠洗净切片
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9 J, z% q2 S$ }% T( d# a$ n第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
( z9 J, Y2 j" o; E9 u就是香肠会很香，很适合小盆友吃。1 R" o/ v j6 J& i! u5 U7 t: }' g
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2 N6 c& j) g% @$ z更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭) u, r5 [" P% x1 q2 C
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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3 |' J' V9 F" C2 F然后再用勺子搅拌均匀
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5 B) f7 K% O5 `; I# e p美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
