- 妈米
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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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' m9 Q% L! R9 L' ~9 r4 N j本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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' M' d+ N6 Z( G2 r3 K: M( }2 G制作过程图
2 n& g4 j. b1 G6 R$ U调好作料
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开始灌- n2 O2 R, U: M' w
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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. F7 [, s5 u4 _' M }8 k. h吊起来准备风干
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1 Q( |4 }- g9 ^- G9 Q+ r0 A风干中
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T" }! |6 Y" v8 _* M风干好了 准备打包
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香肠坐灰机灰到北京啦8 w- f7 ]1 k9 c0 e
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红的是辣味的
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还有甜味滴
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煮好开吃啦
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，5 G5 S6 S1 F* B* k, z# \
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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第一步：将生香肠洗净切片
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/ p' X( j' T1 d' w- i) P第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
5 p8 H9 n$ n/ Y8 u. i: C1 P就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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2 X4 z0 A- T/ v ^; m* Q8 L更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭) Q# L! ~6 V( }4 C4 n
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~2 @5 p5 c: }( ^+ S1 t
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然后再用勺子搅拌均匀! ^( o4 `5 N( \6 [; h
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美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
