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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。8 H7 z( V7 _/ d1 _- s5 e
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制作过程图: O6 U: q6 L: Y# E4 G
调好作料+ h$ o. t$ q" k) M, V/ m: _* @
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香/ p" {% R+ v1 \3 J' p) X1 t( `9 H9 @
4 V" r7 O6 C. X1 j7 W% n吊起来准备风干
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风干中
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: E) F9 s9 d/ r9 {; t风干好了 准备打包* O n; s7 n" E, T9 F) Z, e& H
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$ \6 G1 B- Q3 M7 A# l香肠坐灰机灰到北京啦$ h0 X, C, |! b$ J7 v5 {6 l( H
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/ S9 |0 K* n) x2 U8 u. A" D5 c还有甜味滴9 L, L- V( ? F$ f4 |# C3 b$ K
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煮好开吃啦 5 T# i* w2 U8 `. r6 M0 m
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$ J9 N) {8 A: `( G7 n; ]; d刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，& n/ d% q8 L5 Z
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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第一步：将生香肠洗净切片
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第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可. T0 o2 F) M' {' E% S" P
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，* I: L5 s/ N+ @* e% x6 F- F. r( {
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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* W9 k" a9 S& Z5 k) y2 A更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭
: ~; C5 m8 S+ V# Q+ L( }5 L; ]方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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0 E$ O5 z! y) `( G( B6 l5 q然后再用勺子搅拌均匀: z( c, Z" P) w" y
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美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
