- 妈米
- 2910
- 经验值
- 2160
- 在线时间
- 403小时
- 宝宝生日
- 2011-10-23
- 注册时间
- 2011-8-8
- 帖子
- 529
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2563
- 精华
- 1
- UID
- 6226728
   
- 宝宝生日
- 2011-10-23
- 帖子
- 529
|

本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 # }4 h: _, [8 q& K9 ]
* w: V2 X! y q; K2 U
本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚,远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食,所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜,也会在家里自己动手,以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴,再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人,每年底,他们都会在家给我灌上我最爱的香肠,寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味,更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的,为了送给单位同事们,考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味,超级受同事们欢迎的说,更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的,所以肉格外香,是外面买不到滴。香肠做起来超方便,直接煮或蒸熟后就可以吃了,对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了,哈哈哈 又有口福了,话不多说,上图。
. {. @+ d3 O( M5 p
U- K0 P+ G; V$ }制作过程图
g( v0 H3 L% z! D r. C调好作料* T7 U+ M/ t$ |1 v# Q
* A1 S# y/ z- G* F" W& K7 J; U$ y+ M# G
# x- i# _- b, B! X, T3 o5 d% c
1 [7 R# x8 f' e& V8 \
开始灌
/ W$ o: M6 f8 R8 `" Y
7 a. W' A. ?2 a3 Y: g! u0 U
' J0 |. p: X6 x$ j2 g/ F' r灌好了,一圈一圈的好像蚊香2 v) r. |& T- G7 W
% ~+ }7 H1 Z$ o$ R. H! o+ w' z
吊起来准备风干: E+ J, _( |1 m. x1 Y3 C
$ z: X, K4 H6 h$ c0 m3 u! u5 u( N& x- ]/ Y& t
风干中
( U/ U+ q, W+ q( L5 d" ~- R5 _( J6 M& U( W" q) s
: F+ t5 Z# E8 p z; H9 g风干好了 准备打包
& M m' a* T% W
8 P, r9 U1 ~6 h9 U+ B' X. W2 |( l' g
7 t# W$ Y3 V' K8 N, t& Z$ J0 W3 l香肠坐灰机灰到北京啦
+ ~! ?) n1 _- j% V3 L3 `# O9 ]7 ^ @' `
% X5 y9 O5 j8 w6 d
红的是辣味的
! O3 F5 G& P* q7 o% _' V
8 b' J# ^! K, T. r2 R6 \" N) ^ N% Z8 j* e
. e; L$ m/ q' }2 \ T1 f
& l& O/ y1 w$ P/ i9 a& y
( r3 R: E6 t( k9 p( {( l; p( m" m5 p4 r
7 M# C v0 A" Q3 C9 K7 m2 w" Z H
8 a: L2 P3 H# Y$ L) K
" h% ^8 |" p3 s- o" ?2 {, \
2 q% G1 F; W1 K还有甜味滴
j, C4 `. S; p2 _) s _9 I X4 w' w' g
% }7 M8 _6 f) a# h; O' S
. l) m D, `. O; Y/ y) U. e3 {8 j/ |% \! O; ]* I) I6 H
A+ a9 X2 P: g0 r$ n
* a7 h+ l/ p' p& o
+ I+ u4 n- k9 P( k/ }- f5 Z煮好开吃啦
; F; g+ I6 p8 q. a$ ]( \" z
5 a, n4 a4 L& f+ S; r0 o' \4 P) E# C4 h2 P' f! M4 N
0 h+ U/ i4 [$ P( h0 M: j5 K, f( K: ^# }" W Y8 |3 U
+ u( l% c; b5 K$ x/ [& u d& o$ J3 H% n- [- S$ @. w/ t4 l! Q! @
, ~0 u* q! n' M( g9 Z
( [ F ^" ~2 {3 h6 `0 @% a7 y/ u
, U. j# t& V5 y" V7 v. M
刚研究了一个新菜谱,电饭煲香肠焖饭,真是超简单方便,# J* c6 g6 K( s7 L: }0 U9 @$ j
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
- }1 i9 d- f+ y7 G5 e
0 _% l- S6 n, i& w$ W) K6 s8 O3 P9 u! Q! {第一步:将生香肠洗净切片
+ F* g$ j1 w" z2 @) {+ f4 d$ B0 a- `4 Z+ N: @/ n6 e; I
D: Y" @6 u, G1 U+ c
; j$ v& p a' Y+ f% [$ K
8 {* B0 _+ S- J% B! V
6 d9 {8 B" Z# w& q& M A
8 w" _! \- G ?- M第二步:放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
) V0 `1 Q8 ?; T8 C2 t
6 I( |& F$ Y% [& d l3 s: O6 x) U4 ?" W7 C; `% S
0 M% y2 F5 Q& R5 _) P) U6 T% p
3 L Z9 e/ R8 r/ d; o+ \. ?2 A
m1 W, ~6 g. R1 X" B4 Q9 o
! ?9 T9 X& ^0 Q h4 e
$ N' h6 Y4 S5 x
$ N) p! F* H+ c2 p: @& s' N) g4 [0 _2 C' F3 g, O4 ?
$ _( Z, s; I: B" @: B# s% ~* {! b
! K: T' d# J+ o' ?" |) s" u' z* q+ R# a* A6 j' ]+ Y4 f+ u; }
上面的图是用的甜不辣的香肠做的,这种没有什么特别大的味道,
& m1 B6 D8 U/ o- @( M# d9 |就是香肠会很香,很适合小盆友吃。: r [$ c [5 J6 V! \8 ~
" B' o3 q5 g: g1 P
V& O v M# Z5 K" e2 E8 N+ @" h' M更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭
1 w3 O: X% n0 K1 s! P+ \方法和上面的是一样的,直接生的切片,放到电饭煲里,放少量盐,加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*(加的东西完全可以按照自己的口味来) 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~6 {! c+ A; V9 d- [) h' I
4 q; u- B; F! |
- T1 m0 }1 f5 P9 v) M4 z
+ u+ |' U& N- w9 A1 `) ^
: W/ Y5 F( T* Y" M, q2 \3 i, J5 B. f/ X9 @6 [
# z/ k2 ~: C& X7 g- Q7 d然后再用勺子搅拌均匀
" w, o h9 b1 R( K' ~! j7 U" e0 N+ u" J$ u
4 J. P! ^3 z1 q- K/ v8 n, N7 p9 Z) n
T; U& x/ H7 U8 Z
0 a: i. _! k; q
; a+ \8 q5 k7 v
9 v. j, Z! ^% h" B# \3 a" d8 b9 ]5 D- B, J0 Z) U( O1 p
美味的香肠焖饭就好啦,很给力吧,而且超级方便。! \$ |/ g0 C( j/ z
: e: e* }9 z! C e0 o# p7 a" A0 a# F) ?: E7 p$ q
- U2 v0 i, C+ _: I" g( [
" l/ |: M+ C+ W1 ^+ R
' ~& W3 M5 u: k+ U6 |: Y4 w* _
) a( P% |' c: B9 D! [$ |' l0 N9 t8 D
! G: U. v8 n. q( d' |$ Z1 f
( k: y+ N: N4 U0 y/ W: p
7 _* ~9 b c9 U( n
- \7 S1 N( S8 G- N
0 C+ ~! o1 M; \- G2 t# U6 |
* j" ~6 n3 i$ z) S
( ^+ k; F, m' I P1 A/ o" H _4 A/ E; s) u- Z, i
( N( V5 M8 @0 e$ L; N4 G w* K7 u8 P: q8 R/ m5 Y4 T$ Y3 F
5 {& T4 w7 }/ C4 X; A1 R/ k4 A
5 b4 b9 T+ k8 B5 w- w
' O& d" V9 k) {) X. ~' z3 S& h
& F4 O7 s5 W7 K4 k5 T( E% V& j1 O" }( @. @1 m5 m
# a; a1 |$ F! Q* L, v
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|