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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 + u H: K( w2 M5 I! \$ w
' _+ t5 d8 |1 a9 Q G" {1 Z本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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制作过程图
6 w8 H% z! j8 H8 b4 ~调好作料1 c* v9 ?! g% _
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开始灌5 G- P& w; j# n( T+ W
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香& v( A& N5 i. l3 n! P
* \) r4 d4 h1 n4 y$ @) V6 T吊起来准备风干+ C x# E% l- X
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风干中0 L K3 ^' B6 Z4 _8 l1 d. F
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8 V+ ~% a! b- O+ H: m9 B风干好了 准备打包' [+ J- l; _% o. O i2 M+ {
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4 p8 Q/ q1 N; e$ f- C' w香肠坐灰机灰到北京啦( {) D, |7 E* u2 M" x
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红的是辣味的% y F) q$ }3 N$ z; ~$ @
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) d. Y8 F3 b# C4 S还有甜味滴
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: G2 M. f6 Q( k/ d煮好开吃啦 " Q8 \% r5 x$ o0 q
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% N x* ~' @2 g% ]刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
8 V8 Z$ o& w+ x7 u2 _+ w% A# d味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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第一步：将生香肠洗净切片
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第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
# Z: H9 K5 h. a就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭" p0 e' ?3 y e/ d1 t! p
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~, V3 ^$ Y5 p' Q7 i3 r
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' X% H/ h7 V7 m+ j然后再用勺子搅拌均匀" r- [ W4 m1 f. d2 Y0 F8 K6 d* k% N6 ]
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美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。. y# B; h) P2 T2 k" q9 _- }
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
