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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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; C0 J, O! h; G. X4 u- T# @本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。3 m8 ]& n3 O- `* o' B! D
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制作过程图$ g. j" o, J+ o4 J. A8 q6 `- s
调好作料' {- W0 ?# D7 Z; y) F
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( a; Z' ^) `: L4 G& K. i+ r开始灌9 {5 u& D; A; Q6 P
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2 B% g$ n5 k% g6 A5 d$ H灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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吊起来准备风干2 Y) W) T1 I% H
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# _9 L! L& ~& }- p风干中
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9 Z) _3 o* T7 I* ]. O; ^" f风干好了 准备打包) b- {+ O+ k0 @$ X4 _& }
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3 U. N% @$ W. q v香肠坐灰机灰到北京啦1 x: r% G$ w Z) r, D3 H
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8 q; @6 u$ ?7 z- s8 Z红的是辣味的
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- E& T, Q2 k( c1 e; P还有甜味滴( M. a/ W: A! p
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煮好开吃啦 # c4 B+ | y5 y0 m( U
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
3 T* p8 U1 c& Z5 ]/ x味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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第一步：将生香肠洗净切片
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) c: c% e7 [7 Z( Y3 e- u/ D第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可5 L0 t5 b5 l0 Q& `, ~
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，' `/ d, u% I' [. N
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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- V. B, ]- s# [0 P2 [3 R! ^$ _+ {更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭 G g: ?" y @ J u, E8 Z
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~$ K4 q3 t/ P9 F( K' r1 ]+ @4 {$ g
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$ h; q+ w" J' H0 N* |然后再用勺子搅拌均匀
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美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
