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宝宝生日
2011-10-23 
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楼主
发表于 2013-12-23 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚,远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食,所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜,也会在家里自己动手,以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴,再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人,每年底,他们都会在家给我灌上我最爱的香肠,寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味,更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的,为了送给单位同事们,考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味,超级受同事们欢迎的说,更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的,所以肉格外香,是外面买不到滴。香肠做起来超方便,直接煮或蒸熟后就可以吃了,对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了,哈哈哈 又有口福了,话不多说,上图。
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制作过程图# ~- q6 Z. ^4 Q. x! m
调好作料. G; F3 c& x# t. u$ l& v: \! ^

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开始灌
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灌好了,一圈一圈的好像蚊香
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吊起来准备风干7 s3 g6 u! E1 t  Y& Y2 G1 j% v. M
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* B' m& {+ q4 P$ n7 o3 m9 x, [2 |4 r风干中2 V$ A$ [* w* a! K$ q: S/ N
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风干好了 准备打包
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- \: W8 M6 X- g% S) b香肠坐灰机灰到北京啦) J5 K5 |; U/ Y; N0 b

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红的是辣味的
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% ~9 f  T5 l8 s: ~8 y. k; V还有甜味滴  [8 i" E/ \( |* Z2 {
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煮好开吃啦( n" e3 l2 Q& h" B7 t. |) X
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8 X$ c5 m7 O1 G刚研究了一个新菜谱,电饭煲香肠焖饭,真是超简单方便,
* o( i/ ^* c' h# O3 R味道还一级棒    特别适合懒人 呵呵呵
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第一步:将生香肠洗净切片
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第二步:放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可# s0 w* V7 E8 H
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+ k1 w$ z# o' h% l7 f% ]: r, g上面的图是用的甜不辣的香肠做的,这种没有什么特别大的味道,6 w. d2 O4 s. T9 O9 ~$ Z' l2 o+ Q
就是香肠会很香,很适合小盆友吃。$ J2 W- U* t- b* Y
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭
& T, k% |# {$ _2 q& @& T3 y) b% \. ?方法和上面的是一样的,直接生的切片,放到电饭煲里,放少量盐,加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*(加的东西完全可以按照自己的口味来) 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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6 r; |4 y. U2 g7 t; D- _. j6 ~然后再用勺子搅拌均匀
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6 ~5 y  x( W/ K0 n5 }& J3 y美味的香肠焖饭就好啦,很给力吧,而且超级方便。) W- B/ A  f0 ~  h. G

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已有 1 人评分妈米 收起 理由
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总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
看着流口水了  

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宝宝生日
2008-10-01 
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4012 
这手艺也太好了吧,这都会做 !
  L8 S! k8 h* p楼主多发川菜,好爱吃川菜喔。3 R/ D7 u! ]2 D
Merry Christmas !

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宝宝生日
2011-10-23 
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529 
回复 贝果心心 的帖子
" A/ Q9 u5 Z" ]" Y9 r4 E% b6 ~1 I" \- E( f! Y- m
好的呀 以后常交流

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宝宝生日
2008-10-01 
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4012 
回复 爱羽羽的豆豆 的帖子# X7 E8 w8 z$ L+ V2 R" E" v$ D
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一定的。等着你的川菜。

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宝宝生日
2010-02-28 
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12 
跟买的一样啊

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宝宝生日
 
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赞一个!话说我在馨妈家买的调料肠衣也快到了,我也要灌麻辣香肠,期待中

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宝宝生日
 
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多钱一斤?

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宝宝生日
 
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好想吃

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宝妈加了什么调料啊?

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宝宝生日
 
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好想吃

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宝宝生日
2011-10-23 
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529 
回复 特工 的帖子7 P- C( K) N& @& h8 w! }& K
跟买的一样啊

6 x1 z) d8 b' [7 S6 B$ I& ]哈哈,自己也可以做成这样哦,就是很麻烦

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宝宝生日
2011-10-23 
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529 
回复 希洛希尉 的帖子2 |6 T+ _- J9 o( M$ Y2 X
赞一个!话说我在馨妈家买的调料肠衣也快到了,我也要灌麻辣香肠,期待中 ...

$ r. e, j& P+ B2 q4 r好厉害,是要自己灌吗

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宝宝生日
 
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回复 爱羽羽的豆豆 的帖子. a0 S) @, R  Z/ ?, h3 O/ S4 N% Y
本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-23 22:10 编辑
2 Q/ m- j3 @) L+ h( z
1 e7 I! I$ o+ i本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚,远在他乡的我当然 ...

! w  c9 q! R( I9 m- h$ C4 N/ B装肉的那叫什么

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宝宝生日
2011-10-23 
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529 
回复 13415292280 的帖子3 e) s4 u5 E# ~" p' s4 P" Z
宝妈加了什么调料啊?

$ a3 e0 K: R. Q2 q& j0 K9 s! U佐料其实不多,就是盐,辣椒粉,花椒粉,葡萄糖

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宝宝生日
2011-10-23 
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回复 洁裕的宝贝儿 的帖子
! s( J2 p" h" C! t9 P. J. M$ k8 O怎么买啊!宝妈

; x) H. y& X+ s/ t链接http://item.taobao.com/item.htm?id=36505554568&spm=2014.21279357.0.0

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回复 爱羽羽的豆豆 的帖子
7 G) _0 c! _( g5 n% S
- ^, p" M' R5 e+ m3 [  N" K% F4 d/ d4 _9 t: G2 \; @
链接http://item.taobao.com/item.htm?id=36505554568&spm=2014.21279357.0.0
; A7 k; `- m- J! ?" q1 q1 v( p
链接打不开阿,发个店名吧

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