- 妈米
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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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8 h" S/ E+ J4 M8 t: ?5 R本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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制作过程图& i* [, h6 U3 q* }; ]$ e
调好作料9 x' K' |$ d" c1 v) k
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开始灌' Y# n9 ]. ]2 u2 f7 O" a, @
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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吊起来准备风干* ]4 W( q* e0 v3 `
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风干中6 `+ v" P# ] q# @0 u4 P
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风干好了 准备打包$ B( y4 ?0 m9 D+ z+ P! I* T
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1 f2 M+ N9 D3 C( ?# Q/ n# a; \+ z香肠坐灰机灰到北京啦
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红的是辣味的
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还有甜味滴
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煮好开吃啦 ( A' e J/ n' q' ]2 f3 F
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，* |6 u% g2 c/ j' y' v! `
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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, k2 p$ |/ g( H第一步：将生香肠洗净切片* a$ m% a! m) V4 T+ U, V$ y
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F. j! o" B/ S9 K( L) g第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可& l- u( `" k! h& A8 R
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: y4 ?& |8 d4 E! `7 D* R# F上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
1 C5 l W/ z6 K. Q2 D3 l就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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9 P f" b* ~- D( G g更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭
9 G. B' |( j9 b" P, i方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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1 ]$ R/ q; u" A* n7 _4 B7 ?然后再用勺子搅拌均匀 p- Z; W( @, B! _
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美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。/ Q B9 B7 E2 G' x7 s
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
