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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 6 i" I% _6 V) y: j
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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9 v' ?# f9 a( D/ Y5 D; M制作过程图2 ]$ q: K4 _1 F: ^5 ~0 X
调好作料& t$ E9 \& o' A1 S3 W# S
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开始灌
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4 _, G N# I, a: ^, ]# i% ?6 Q6 A# o
. y# ^/ A3 e% O7 ?2 y$ k9 D灌好了，一圈一圈的好像蚊香5 W3 J. L3 I* G- z) K
( f) B% ?9 G. k2 o6 p6 ]2 r吊起来准备风干6 j8 A$ @% q L% t; S$ q4 u
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/ Q/ e1 w! P; z3 i风干中
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1 t4 j( n9 b. Q- {2 v6 f风干好了 准备打包
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2 S3 ^0 ?0 J t4 ~0 ?. }* u9 H5 m& D( z: U$ a
) f5 Q+ R* z; ]8 J0 f香肠坐灰机灰到北京啦
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7 Y* i! C8 {* k& P8 [5 c. R; U红的是辣味的
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: ?) h$ i0 l( `0 ?* l还有甜味滴$ ]5 T5 H- m/ g: ]( Q
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煮好开吃啦
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
$ r. k. d$ h4 a味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵 # V' [, L& p: p& @; |9 W
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第一步：将生香肠洗净切片
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0 l! s) h) c% j! I) P第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
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# M( Y/ j4 h- w9 E上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
) X; q8 B' o @ {就是香肠会很香，很适合小盆友吃。% r) r" W' R- G2 I. p m: E$ { @) @
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭
( {! `, p. @( F' d方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~* R: E9 v0 }; E0 }, R! O T N1 @) q
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然后再用勺子搅拌均匀
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美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。3 s. y, V: `( j
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
