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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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制作过程图" d H6 Y' ~ }6 T1 ~: e5 ~
调好作料: y! @3 B4 Q+ Q9 I
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$ ?/ Q0 {! b. v开始灌4 T9 |! c) q2 j" a
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香' o7 o) j+ N. ~4 S' J, d7 j& {
4 |: Z, p4 d& L* W6 r3 I1 n* U吊起来准备风干
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4 E) ^+ E& ]% m% d7 I! u8 h; x0 [8 p) O- M" V. h4 D0 ]
风干中
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风干好了 准备打包2 [/ {5 {% C+ c+ B8 o M
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0 |9 Y: t1 C$ H# K# c香肠坐灰机灰到北京啦. ?1 ^! E: i A. l
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红的是辣味的8 F: L. V% b* G3 B/ h- z
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还有甜味滴
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O* J, A: x$ e. G8 ^9 D+ M煮好开吃啦 9 c2 j' `( }/ ]3 ~$ T, ^, h
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
% I. n8 y/ b! c7 ]$ n7 \味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵 ; v% p, V7 h7 y$ L& T1 c, ^! g
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第一步：将生香肠洗净切片
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" Q5 _& n! O; \5 n8 n第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可8 ^7 h# z4 ^- J4 ~" W# ], T2 Q# Y0 c
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8 [; i' ]# ]+ f. r( Y- Q上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
5 U7 J8 r' J& b7 Q& X就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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5 W" w- P' Z1 G7 C) @更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭( S. m* }9 S% y" }; {. s0 b
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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然后再用勺子搅拌均匀/ y; T4 t( L4 ~; {% [
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美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
