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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 ' N5 L2 k! v" x
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。, Z8 g; ]- Q4 q3 R p
6 `; O6 J5 C! u4 \5 K6 c制作过程图$ K9 k/ }* c# \3 r2 n! J) v$ A7 Y
调好作料$ T/ M( B! @6 W* P" ~
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! c5 N- ~) D, i0 `7 x% P6 i开始灌5 E+ s, i) B( A6 P) ]5 h! P
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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吊起来准备风干
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风干中! T- g8 Q% A6 @, {9 i1 U! D3 n& r
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5 X+ u3 Y l# ^3 M: R5 e: c风干好了 准备打包
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香肠坐灰机灰到北京啦0 d% x. {, Z3 r6 c% V7 n
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红的是辣味的5 m: d+ c" J! L; H
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% c$ X! i1 G. ?1 ]# S还有甜味滴, E( E0 d& f+ Y. q
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煮好开吃啦
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* G( z; U* @8 [ [4 C! E刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，1 A8 x# G6 u/ k
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵 % v! ^7 e# E9 f6 {# D2 M g, [/ S/ i
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第一步：将生香肠洗净切片
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+ B7 E1 t) x! P* `) {# b第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可# ?; ~! j8 E: q1 ^2 e4 f+ X1 N
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
- d; S) N" Q4 `. I$ v5 M1 x( W就是香肠会很香，很适合小盆友吃。4 [# c" J2 L$ v3 O4 j) e
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) \; v: n f2 J, E1 g& d, [更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭
1 X1 s0 [; G, @3 s" a6 ~, L+ P方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~; A" x! b9 e9 C* Y+ ]8 F/ _
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% u5 m9 V1 B" b# A: d7 x5 D+ w, I. Z8 ] A; }
% u( ]$ G; i6 X然后再用勺子搅拌均匀* a# j- _6 J- J
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美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
