- 妈米
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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 6 [& S& H Z7 y# I3 i$ f1 ^
- G W* Q6 Q6 @5 j本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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制作过程图* j w. { N2 A; W5 n
调好作料
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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吊起来准备风干
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风干中0 i! P& ^, q2 L5 E
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; a: p1 ]; L; p: z风干好了 准备打包! J3 K5 X& u1 c+ ?
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+ Y- f" O+ e% M" u% R香肠坐灰机灰到北京啦) ^/ Y9 h6 Q$ U) u
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& z" D( o8 m% Y! V5 I" g红的是辣味的0 W) Q5 t$ B( P! p5 j. N8 H
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还有甜味滴
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! E% U1 i' _9 X6 p; z" R煮好开吃啦 ; x1 y7 J( K! W. t# J Q5 ~& |
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
; l9 c) S$ O0 ]1 l o/ _& a1 Q味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵 , J& v, y( j7 ]1 e2 R8 s G
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第一步：将生香肠洗净切片
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* A9 q! @# O" ~7 w- K第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，! `5 Q$ Q, P- Y$ u2 {
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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0 V( F @+ w% c" L+ z更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭/ C# s. {' k* {
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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" N2 [8 f3 R7 S; I; f/ n然后再用勺子搅拌均匀
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美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
