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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。/ q. P& w: P. z% w) V" q6 [% a! N
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制作过程图
5 N3 c0 F/ r$ w* H" h/ x调好作料: J+ ^! ~& f; q! G/ |
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开始灌
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香+ E- S4 Z, d, k) W6 K& o# F) \
5 `7 R: G8 A* c& X3 q3 j吊起来准备风干# a3 X0 I7 q/ M
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1 c7 O+ j7 t9 r5 N9 C7 ^' O' {' d3 `风干中; z, Q, T: W% @# p( |6 R4 i" D
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9 A" G6 e( S V3 D0 o风干好了 准备打包9 K, R" F4 t8 [+ `$ h* M; v- C
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4 M) q+ I+ ?$ C7 `5 i- T. d香肠坐灰机灰到北京啦
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9 z# d. q: ^5 l) z& L% i0 P/ |& ?% @红的是辣味的
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2 u' t% R' v5 r& ~$ L7 C+ p还有甜味滴" a: t! r* \# e+ @
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煮好开吃啦
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9 H" \1 s8 k5 m) x5 |3 `7 P# n刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，" B9 p+ ?4 R6 N
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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第一步：将生香肠洗净切片
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" m/ s: \7 d2 f第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可' w9 P4 F" ]9 C! V7 b
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，6 a2 g: u% _3 o) P8 ?
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。' T! F; n# o5 r- V) g# |5 o3 q
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭
& Y/ M2 M5 w4 ?8 N8 q: `方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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然后再用勺子搅拌均匀/ \3 j- ^ a; k1 ~
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/ P7 Q; V5 {+ _: ~8 ]& o) Q7 b1 Q美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。: j6 h2 @5 S! w2 I! e2 r
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
