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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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制作过程图+ K+ g" q/ q: ?0 _4 f
调好作料) G0 l0 @- F9 z
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开始灌( j7 J# v1 n( ]* l& B( X
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香3 z0 `7 m6 N7 K; |4 j8 U! I* @
5 y8 k: _' u" d% H# X: `' }吊起来准备风干
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0 K: K1 j4 H- {风干中
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风干好了 准备打包$ u# I5 g j7 W4 G. T
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香肠坐灰机灰到北京啦
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红的是辣味的
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还有甜味滴1 I% ^. _4 k+ J' J
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煮好开吃啦 , e( g$ z* S7 t0 s, k' b0 K0 I& w* D
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
$ ?: s5 L: J& V* j+ V' J) E, H1 T8 B味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵 - _" t4 B/ H- R% q
; p9 e$ a) }+ {; a1 S) S, b第一步：将生香肠洗净切片* x$ \3 H3 I$ ~! H
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; f. G3 P& C; R; e3 v8 f, a9 T3 f: X0 C* Y
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( H7 e& S* ]0 j& V第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可( J/ C7 o& H& A; o' t b
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，$ r9 z5 Q. O/ e
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭0 Q( v, B+ V2 E& Z" C& Z6 v
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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6 r6 ?0 d" k+ }; _, O& k T, f然后再用勺子搅拌均匀* m( U/ N) M9 B, g: F: q
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- \ ?) m. g# J( y1 V6 t美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。( T" U' G, x- ]( R. w
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
