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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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1 A4 ]( |; V! ` z. O制作过程图% T6 o& ~# j" Q# B4 P; |3 _2 `
调好作料
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1 v7 ~* U V9 {" m! i开始灌
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! C/ }+ A6 j- f9 m/ J灌好了，一圈一圈的好像蚊香. u. s- W+ Y6 p
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吊起来准备风干+ _) w, E4 z+ }3 [3 I9 G" T
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风干中7 k" ~$ [( ]$ O
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. t3 M# x7 C) R. V, n风干好了 准备打包9 T" J1 c- S- S1 w( N# f6 u
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香肠坐灰机灰到北京啦
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红的是辣味的" K8 Z6 j8 U9 V/ W4 L
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! }; T$ x6 ? ?/ t3 X还有甜味滴) X4 J9 V: n& @7 t1 }
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9 ]# l1 C0 l' [1 }4 I0 L& B煮好开吃啦 2 N c8 G. r# \/ N& ]
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. s$ ]8 {9 L: T5 X0 B8 N' D+ P刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
7 S2 `4 K6 _( j味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵 ; v& l1 T: V* o8 m& e
2 a6 _; M# n ~( s$ R- q( [第一步：将生香肠洗净切片; u4 `; C8 m% e0 x
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9 v2 E2 j) r% x7 k1 Q2 x& c4 {第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可1 ^# o* X/ ~; e- H! t' L3 d
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0 n/ \2 u& }- \上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道， M D4 l: t7 w& }3 f: S
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭
7 a% q2 `4 G p& r4 x方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~1 ]" N/ L0 d* j' e" r) R3 K
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+ P5 W; s, ~5 n然后再用勺子搅拌均匀
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- y% [9 n: O7 d6 v- K' P3 r美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
