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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 5 Z7 \& _1 S h+ _$ A% S
$ A' P# ]$ g6 t# [ c本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。! a6 b% H" W3 a3 L# D/ K! e7 [
: o0 B, |; v; [5 o2 r& z W制作过程图" E5 W, i& n. {; A7 G7 _: E i
调好作料7 ^. s9 o% l8 m/ v; H. s3 l
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7 \1 K; j0 |' |& N' U2 g/ O3 [: d开始灌
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香9 _: H: [' E/ q: i
( D( s$ d' P8 w9 g* w; Y吊起来准备风干
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风干中5 V* I: z' G, [& ~3 ~
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$ N6 N* l8 w# J6 W5 j% v风干好了 准备打包
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香肠坐灰机灰到北京啦4 z+ \& n4 f3 j+ ]& m. N: P) S" g
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: A* E+ u% L1 l, C/ {6 o$ A红的是辣味的
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% H9 a. Z' G. M# O" j还有甜味滴$ P7 T+ I! l9 b' r/ ^& f! M. e
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" p( |1 E4 @% E" B' [" v煮好开吃啦 / R$ j3 A5 l$ Q
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
- C2 v) s! K3 w味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵 $ L+ ?+ d3 F' Y% p6 R1 ^! E. i3 H4 I
+ c8 y7 {4 N3 ~# r9 {: e5 I' i" I第一步：将生香肠洗净切片* w! E2 M: B0 v4 J. D9 E z8 I( K
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第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可) r4 \/ l7 ]- ?( i4 ~% U/ O! i- g7 {
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5 h4 y z& J7 r上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，) a: a# ~* X9 V$ j( I
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭0 D* |+ \2 o5 A8 V; r/ a& K0 g
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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然后再用勺子搅拌均匀! l" u; E0 n2 ^7 r3 K! I
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+ |0 X2 x: ~, K5 A+ g美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。: Y3 Z2 A( k2 _
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
