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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 + e: {" C5 U6 k3 g
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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) W$ B& [3 s6 S7 J制作过程图/ J: Q3 J# f4 C! q
调好作料/ h2 A6 w$ G3 J2 Q9 C6 A
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, o. a5 [9 f2 f: E7 \+ X U+ q5 W( n t
, b. e9 J2 Y# R2 I! P1 b9 X$ D开始灌7 Y4 Q5 s: }) e+ R9 q1 D! ?
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香1 n( A3 `$ r/ R" R- u
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吊起来准备风干
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3 r3 Z) L8 x2 n% K% x风干中- A5 N" ~7 t2 y4 ^
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2 h; r8 s2 Y4 s5 s风干好了 准备打包
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香肠坐灰机灰到北京啦
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% J( f* j( ^" `' t6 A2 J: @红的是辣味的
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4 M, q5 A! K* u3 n& j: T还有甜味滴
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' _: @1 u) W! h2 D3 o* a7 l Z- |煮好开吃啦
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，: O+ _" s0 {8 M- ^: A1 `) Y
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵 ; ^8 j! S7 \9 V7 F
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第一步：将生香肠洗净切片
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8 u+ Z5 V* K$ S; h" D第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可' X# G+ ^$ r; K# u1 A
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2 O% r" k3 [" S6 K% |' q上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
% w2 C- f" g+ ]" F& Y) f6 B就是香肠会很香，很适合小盆友吃。" O/ r) _3 e' _; y" ^! b
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% U/ a. a4 Z+ F9 q9 D1 T更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭& p# x8 ]+ f ]) e2 y5 q
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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然后再用勺子搅拌均匀
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) U8 ?' @" o% {: ]; G, _美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
