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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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制作过程图
+ c3 S u6 e! k7 z调好作料8 d# p5 P" X! A4 V
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7 J# P: E. u$ r, ?/ G: m灌好了，一圈一圈的好像蚊香5 ^! ]* _4 c6 d v }2 j
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吊起来准备风干" w1 t; [+ f' d. @: s
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风干中
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风干好了 准备打包" L& C$ B" R7 m" P- b; ?5 y4 ^
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' J6 m) h4 r6 r) Z香肠坐灰机灰到北京啦
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红的是辣味的. c( S- A1 I5 ~1 _3 l, c5 q
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, B/ G' J/ d; Y I还有甜味滴
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煮好开吃啦
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# s3 b3 ?6 M" s刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
4 L) ^4 p6 Q2 M& A1 T H: a( B味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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1 \! S9 T& N2 o3 f) N7 S第一步：将生香肠洗净切片
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: Y0 W6 D& \1 E. K第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可9 o' u# J, A( e! |2 s& ?) R7 X
, Z6 Y$ T1 D7 b5 J6 V- d" U% N& p) n1 _
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
& O4 m8 C2 j( M) E就是香肠会很香，很适合小盆友吃。, v! t9 l. ^# n1 i! E9 B, W1 k
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭
6 s7 r8 H' M6 H1 h8 m& ~& W8 O' x* ^3 M方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~ ?1 S( N0 j( ]5 t) a' Z0 `
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/ X4 Z" W/ B) m. c5 V; _然后再用勺子搅拌均匀" n L$ \$ \* P, @6 y' w$ D7 a
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7 J+ O6 M- S: V) [美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。$ r; W1 _. {# ^: S: J: U. p% }
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
