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宝宝生日
2011-10-23 
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楼主
发表于 2013-12-23 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚,远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食,所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜,也会在家里自己动手,以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴,再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人,每年底,他们都会在家给我灌上我最爱的香肠,寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味,更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的,为了送给单位同事们,考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味,超级受同事们欢迎的说,更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的,所以肉格外香,是外面买不到滴。香肠做起来超方便,直接煮或蒸熟后就可以吃了,对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了,哈哈哈 又有口福了,话不多说,上图。
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1 A4 ]( |; V! `  z. O制作过程图% T6 o& ~# j" Q# B4 P; |3 _2 `
调好作料
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! C/ }+ A6 j- f9 m/ J灌好了,一圈一圈的好像蚊香. u. s- W+ Y6 p
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吊起来准备风干+ _) w, E4 z+ }3 [3 I9 G" T

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风干中7 k" ~$ [( ]$ O
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. t3 M# x7 C) R. V, n风干好了 准备打包9 T" J1 c- S- S1 w( N# f6 u

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香肠坐灰机灰到北京啦
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红的是辣味的" K8 Z6 j8 U9 V/ W4 L

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! }; T$ x6 ?  ?/ t3 X还有甜味滴) X4 J9 V: n& @7 t1 }

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. s$ ]8 {9 L: T5 X0 B8 N' D+ P刚研究了一个新菜谱,电饭煲香肠焖饭,真是超简单方便,
7 S2 `4 K6 _( j味道还一级棒    特别适合懒人 呵呵呵; v& l1 T: V* o8 m& e

2 a6 _; M# n  ~( s$ R- q( [第一步:将生香肠洗净切片; u4 `; C8 m% e0 x
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9 v2 E2 j) r% x7 k1 Q2 x& c4 {第二步:放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可1 ^# o* X/ ~; e- H! t' L3 d
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7 K  ~8 {3 ^$ N, F. K% j* z+ z- w! t

0 n/ \2 u& }- \上面的图是用的甜不辣的香肠做的,这种没有什么特别大的味道,  M  D4 l: t7 w& }3 f: S
就是香肠会很香,很适合小盆友吃。
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭
7 a% q2 `4 G  p& r4 x方法和上面的是一样的,直接生的切片,放到电饭煲里,放少量盐,加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*(加的东西完全可以按照自己的口味来) 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~1 ]" N/ L0 d* j' e" r) R3 K
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+ P5 W; s, ~5 n然后再用勺子搅拌均匀
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( C3 }7 D" b3 U2 a, y* o$ @6 \: F) }5 O  ^! x. ]# V

- y% [9 n: O7 d6 v- K' P3 r美味的香肠焖饭就好啦,很给力吧,而且超级方便。
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
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宝宝生日
2008-08-08 
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看着流口水了  

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宝宝生日
2008-10-01 
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4012 
这手艺也太好了吧,这都会做 ! $ W+ T4 L$ I' ]
楼主多发川菜,好爱吃川菜喔。
2 j/ T' I% t: VMerry Christmas !

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宝宝生日
2011-10-23 
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回复 贝果心心 的帖子
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3 I' \) \! m7 c. J/ G% M6 ?- B好的呀 以后常交流

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宝宝生日
2008-10-01 
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回复 爱羽羽的豆豆 的帖子
3 S, u3 I0 }8 S( Y2 ~- Q! n7 b; j* U. @( O, L0 }5 G; E* P! H/ I! \
一定的。等着你的川菜。

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宝宝生日
2010-02-28 
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12 
跟买的一样啊

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宝宝生日
 
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赞一个!话说我在馨妈家买的调料肠衣也快到了,我也要灌麻辣香肠,期待中

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宝宝生日
 
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多钱一斤?

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好想吃

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宝宝生日
 
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宝妈加了什么调料啊?

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好想吃

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2011-10-23 
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回复 特工 的帖子
2 H2 V5 R- _7 H% }: g) Z跟买的一样啊
0 f$ |4 A2 e3 P9 N
哈哈,自己也可以做成这样哦,就是很麻烦

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宝宝生日
2011-10-23 
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回复 希洛希尉 的帖子* t! E8 V; H! J$ m5 [! V' m5 {
赞一个!话说我在馨妈家买的调料肠衣也快到了,我也要灌麻辣香肠,期待中 ...

5 I. s( E  o2 S+ h/ u% j好厉害,是要自己灌吗

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宝宝生日
 
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回复 爱羽羽的豆豆 的帖子
5 m9 E3 c( ^, L 本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-23 22:10 编辑
% W  \  X' L$ {
: ]( n4 D, z5 l% p% G本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚,远在他乡的我当然 ...

0 ?7 ]% G; _: W装肉的那叫什么

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宝宝生日
2011-10-23 
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回复 13415292280 的帖子
' Z& b4 n0 i) ^+ K% A5 X宝妈加了什么调料啊?
0 R# U8 x6 K( d9 H' ?
佐料其实不多,就是盐,辣椒粉,花椒粉,葡萄糖

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宝宝生日
2011-10-23 
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回复 洁裕的宝贝儿 的帖子) G/ f) \: D" d" p
怎么买啊!宝妈
8 z- o6 r3 {" U& L$ `
链接http://item.taobao.com/item.htm?id=36505554568&spm=2014.21279357.0.0

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宝宝生日
 
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回复 爱羽羽的豆豆 的帖子
8 d% x+ E8 Y. s3 {! O( i$ L: v% T- T& z  h

- R" t# r) t, `链接http://item.taobao.com/item.htm?id=36505554568&spm=2014.21279357.0.0

; n4 x" L+ X4 j& e* b& S链接打不开阿,发个店名吧

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