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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 8 S) K% H3 q/ l; |
O. {" k4 d! x6 V# r本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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* a3 z8 t; ?- j; O0 N3 ^制作过程图
4 `. v, N9 k3 p& C; ~5 j5 I调好作料( o6 \; T3 m4 Q) j, }' R9 ^0 I! j
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开始灌9 b8 w. H8 `! Y( W- b) ?
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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吊起来准备风干/ d5 i& t) x$ E" `: K
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! F G7 f: D9 C& U; M3 p, K2 H f风干中
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6 f1 g2 {- X8 f; I& n2 [风干好了 准备打包
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, b% `& f% {6 @香肠坐灰机灰到北京啦* D- Z, {' F u2 r# U! F3 m
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" B, m4 ?6 p n5 ~$ e, p9 V红的是辣味的. ]4 S T& q2 `' b
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5 ^* k8 b6 I6 S# d还有甜味滴
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煮好开吃啦
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) U& Q. x9 p% m) U刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，9 w9 d" r* _8 V
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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/ a2 k# p; e6 |( _第一步：将生香肠洗净切片: c) @) I% \4 Z/ |0 f
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第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可& e/ E2 E3 V+ A1 J# Q
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1 s% ?" m P+ s2 w, J( [上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，. Z9 Z+ ?) v0 u5 W$ I* x
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。5 }& q7 W' {9 v2 _8 g" h$ R7 Q" \
; N3 S* \; ?4 E+ M3 X6 \
( c7 G: F: T0 U* g更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭; R. j9 D' e. c( e1 K6 K. n
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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然后再用勺子搅拌均匀$ T8 P2 E$ B) j( K
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( |" B4 f8 W& Z美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
