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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。6 f% n: {% t) C" E) @5 ^
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制作过程图* ]% y# l1 I; z M |
调好作料
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' [# o2 K4 v: ?; N开始灌
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& R# g+ [. E" r1 M6 c! n2 x5 y灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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7 F- w4 I9 z6 q% G吊起来准备风干
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8 c3 M f* K5 @0 X' Q9 c7 [风干中
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9 ?* D" b4 g( E风干好了 准备打包4 j, b0 W h- C6 `% C
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* L5 g6 } v. }8 X, k香肠坐灰机灰到北京啦1 a) ^- K u6 R
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( |, t) a/ s/ M! ^红的是辣味的& E0 H& S2 E1 U3 Z
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还有甜味滴. u- ~* }4 [0 i; K0 b/ K; S/ Q
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\% ~4 u; C9 U煮好开吃啦
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0 h' H, q) Y5 G刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，" C9 ^8 |% n& b0 |
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵 . u) M7 v+ Y; I& Y5 r2 a: R# \
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第一步：将生香肠洗净切片. f; [; M3 m1 B5 h1 h( ~
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第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可4 k$ K4 o9 O- ?" P+ }1 T
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，4 w8 {; i! K% \2 I1 r
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭1 R# x* Q6 V6 l
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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然后再用勺子搅拌均匀' O4 g- S0 ^# Y$ ^. ?" [# U$ [( b
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美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。% I( E1 h$ `; Q( g0 H1 D+ U
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
