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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 9 N4 D- P0 z* Z( q& Y# K
4 J6 j2 A- d$ u. ~本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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制作过程图; X" L+ O% g7 \: F* F v1 C
调好作料
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* U# g+ c* ?9 C/ m+ H1 x5 }+ y6 `开始灌
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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3 }) H/ X* }) N1 H# K* N! U) A吊起来准备风干( g8 V/ o3 {( X0 y6 I
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+ S# V3 x4 c& ?风干好了 准备打包
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香肠坐灰机灰到北京啦$ G& V# y9 [) u0 j& f" N
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红的是辣味的
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还有甜味滴
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煮好开吃啦 ' @7 m$ \6 W4 {
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
( z# M1 f8 ~4 U! G( ?味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
0 T) c' R7 @4 t+ [2 R/ k: a2 s M$ B. e& u8 K' a. Y
第一步：将生香肠洗净切片
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9 k2 z% B/ o$ g5 f第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可, o: U5 Q8 R1 }; h
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) V( I* d4 @ b; u# J上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
. f* ^4 h6 C# E9 O) Z7 h就是香肠会很香，很适合小盆友吃。3 f& e0 l& l0 e0 X
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: Z4 }9 t6 p7 p更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭# Z8 H$ Z P9 i
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~% V/ D. r; h. E8 y+ M
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% m' U) n( ]( c/ h: U* }然后再用勺子搅拌均匀
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) u, I2 g6 _. y" L美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。8 r: t# h6 f/ N5 B) s' d; z$ T
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
