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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 * ]2 f* s7 U- G; ?5 J
! x- J$ l) l9 E7 g本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。8 z. Y4 q, S" J, y, x8 ?5 S/ ~
' E& m E. A! ] a制作过程图
4 }) O% U) q0 F6 Z1 j7 `调好作料! j* [5 X2 w8 o# H) v9 C5 f9 k
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开始灌( U7 m5 l& m2 {- W2 r* I- X5 b
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/ q0 z E" `" w$ h( U# |" b灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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吊起来准备风干
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风干中
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风干好了 准备打包
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7 z1 ~$ q" _! \$ Z香肠坐灰机灰到北京啦
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红的是辣味的, B' v/ K. B& M7 T: X# d
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/ y$ e2 u( V3 r还有甜味滴. y! a& }- q- S7 y4 i
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5 m+ b8 x) E3 m" K煮好开吃啦
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R& d! \0 v2 J' e% j: d1 M刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，+ Q0 r; ?# J0 ~# U( Y
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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第一步：将生香肠洗净切片
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第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可* E! t/ S+ W/ D7 _& o. O% e
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. a: D9 w( i. q" a' V上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，, l5 l! N: s5 o4 ^
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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8 m; Z5 _2 \" E; f9 n; T# k5 F$ H更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭, V! K* k1 A4 a# B2 B, ?
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~. c. L7 ]: H/ ^1 o" Q& a
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然后再用勺子搅拌均匀8 F9 S) F4 W3 u/ N) d/ @3 j
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7 {, S# d: m- r! H- ]美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
