- 妈米
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4 E+ J' K: L7 K! F- E! f i. R2 G& l2 d- L6 T3 B! u- \
主料:猪大排500克( ]3 H8 R' C( H5 x x
调料:食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 生抽适量 老抽适量 辣椒粉适量 黑胡椒适量 孜然适量 黄酒适量- b" T- E- \4 y
6 f: ^4 K6 }+ z# s- u* y+ N
9 \3 g) F# x) o* M2 m7 N: n光波烤排骨的做法
! O- c, `" o4 ?1 j1.将盐炒热后,放入花椒炒香后,放入洗浄的排骨中,加入姜,葱,黄酒,生抽,老抽腌24小时,腌的过程中经常翻翻
; A/ G" S1 b- `$ [2.将辣椒粉,黑胡椒,孜然粉放入腌好的排骨中,拌匀,静置2个小时
7 y. V( \1 n' Z# n" x3.将腌好的排骨取出,排在锡纸上,包好放入炉中,用光波功能,先光波50分钟,再将锡纸打开,光波40分钟使其上色(中间翻一次面。)
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