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主料：猪大排500克
% b( H9 f: N* J2 e/ G$ C7 o调料：食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 生抽适量 老抽适量 辣椒粉适量 黑胡椒适量 孜然适量 黄酒适量
6 F: T B4 A+ m# G/ H( o: ?& G+ @, N5 h" P1 _/ M! L
' W3 e. c, I, U% _0 y3 K" G4 c光波烤排骨的做法
9 X- T8 F. ~0 x: F& l. D% b4 }1.将盐炒热后，放入花椒炒香后，放入洗浄的排骨中，加入姜，葱，黄酒，生抽，老抽腌24小时，腌的过程中经常翻翻9 e( m) B0 m* g& v6 i
2.将辣椒粉，黑胡椒，孜然粉放入腌好的排骨中，拌匀，静置2个小时4 l/ H2 A2 Y' x; K
3.将腌好的排骨取出，排在锡纸上，包好放入炉中，用光波功能，先光波50分钟，再将锡纸打开，光波40分钟使其上色（中间翻一次面。）
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发表于 2014-8-13 11:15
