- 妈米
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9 P/ E. K' W) s! l! F主料:猪大排500克$ n/ I2 a s# {$ ~# Y# ?9 z Z: Q
调料:食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 生抽适量 老抽适量 辣椒粉适量 黑胡椒适量 孜然适量 黄酒适量0 X" G U) S' R8 a7 A1 v5 R
8 v# [% a u, {( A- I. N& B; w1 p& \" A l; A
光波烤排骨的做法: t1 Y7 o6 d+ p
1.将盐炒热后,放入花椒炒香后,放入洗浄的排骨中,加入姜,葱,黄酒,生抽,老抽腌24小时,腌的过程中经常翻翻
% ^5 i4 g# x/ k2.将辣椒粉,黑胡椒,孜然粉放入腌好的排骨中,拌匀,静置2个小时2 v' ~ v( l T* N
3.将腌好的排骨取出,排在锡纸上,包好放入炉中,用光波功能,先光波50分钟,再将锡纸打开,光波40分钟使其上色(中间翻一次面。)
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