- 妈米
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. u6 k. j) O# J+ l; W- I主料:猪大排500克! _- N1 @3 B/ C6 B* x& K
调料:食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 生抽适量 老抽适量 辣椒粉适量 黑胡椒适量 孜然适量 黄酒适量* o/ [+ j# e0 d" w; {2 s
: @/ u8 t+ q7 ^: \, r, ^7 J
0 K6 `- Y/ D0 N光波烤排骨的做法* N7 P0 k% U+ m, |" I0 [4 i
1.将盐炒热后,放入花椒炒香后,放入洗浄的排骨中,加入姜,葱,黄酒,生抽,老抽腌24小时,腌的过程中经常翻翻
}# l3 G' L+ f' J2.将辣椒粉,黑胡椒,孜然粉放入腌好的排骨中,拌匀,静置2个小时0 _; c7 {0 R( o, w Q% i8 w) k
3.将腌好的排骨取出,排在锡纸上,包好放入炉中,用光波功能,先光波50分钟,再将锡纸打开,光波40分钟使其上色(中间翻一次面。)
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