- 妈米
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& R) ^/ S* X( Y- z( z- [! [/ e主料:猪大排500克5 e) e4 N9 T+ @, H& s4 a4 W
调料:食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 生抽适量 老抽适量 辣椒粉适量 黑胡椒适量 孜然适量 黄酒适量
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' N# b3 C) ~ W9 `9 ~% h* I; j% o* z" v; P
; M% ~, }/ O4 K& }% H- L# y光波烤排骨的做法
k" T" d( D) k, H1.将盐炒热后,放入花椒炒香后,放入洗浄的排骨中,加入姜,葱,黄酒,生抽,老抽腌24小时,腌的过程中经常翻翻" O1 i: G4 C' L+ ]5 y
2.将辣椒粉,黑胡椒,孜然粉放入腌好的排骨中,拌匀,静置2个小时7 F7 {! x4 C' O2 H6 ~+ R5 X
3.将腌好的排骨取出,排在锡纸上,包好放入炉中,用光波功能,先光波50分钟,再将锡纸打开,光波40分钟使其上色(中间翻一次面。)
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