做个应季的凉拌菜：凉拌西瓜皮，，，，，

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我是贝儿

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楼主

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嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。
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先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。+ C! T2 ^0 ?8 F/ P" J+ t

这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。+ ]2 h3 W' e6 t! _( q

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第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。

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削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里- {# o- M3 _1 [ Y" U% C
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我是贝儿

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沙发

削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈

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把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。# q$ ]9 l) R1 }& A$ \) _

再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去4 j. {# O5 z3 Y* M+ m( A# J

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然后把切好的瓜皮洗干净待用
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我是贝儿

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板凳

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。/ \8 ]/ @2 B3 u3 m: y: h' ~: G

一块姜，先切成片儿：( ~  G8 t& g' @, d5 Q- q# I1 h, i
  H$ n$ l7 Y/ R
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再切成丝儿：

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然后切成沫儿：: k! e1 h$ l2 m( Y; R
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把切好的姜沫儿放小碗里备用：

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来一头蒜：
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4 ]: {7 k3 t% Q' a
& Q! k6 ^! U% d! ^4 P" p

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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我是贝儿

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地板

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把蒜剥好皮儿：
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2 W- L+ N5 O* N: `2 m
把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。  {. g# y& _* [' {" \
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芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。
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; j5 @7 l2 N1 K) ^' q/ z
2 l; ^8 J& R( W6 Y' R
把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里& ~4 ]; R+ d6 i1 a

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' a) f* y' f" y% D& R
再放入芝麻酱：- r- C7 h+ r3 k& m: P7 F
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3 g6 r2 z: K) c/ K

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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我是贝儿

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5^#

3 v- `( k4 t: d5 w: G) p. w
再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）
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2 x& D- q# h' N- J& [" d
% U# G. M3 M( I: f1 K& o8 t
( d5 P9 c4 P: f
然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：
0 L: M! _& O1 O2 p) U0 \) g7 R8 H

把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：" j7 @$ t% |+ q! l/ X
# W+ n5 Z, Z A

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然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。
6 _& ~9 t; }6 N8 l1 t( G# F1 b1 w9 ]) P7 X9 V

成品：

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! r) n8 E* b1 N7 g1 h+ o1 V" h

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嘉赫妈

团长编号：MW11649

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6^#

还真没这么吃过！好吃不！

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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两只小熊

贵宾用户

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

7^#

亲可以参加活动哦9 u, ^# U8 d }( x' d0 l
9 q Q4 {8 W8 o& I% `# ^
【有奖征集】夏日炎炎~征集各位巧厨娘 diy冷饮~夏季小凉菜~奖励美食大礼包哦！
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七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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linliebo

四年级

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8^#

真不错呢

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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21°蓝

初生婴儿

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宝宝生日
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9^#

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

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淡紫色的月光