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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-18 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  s4 W8 K* W! o, U$ l- ?嗯,现在夏天了啊,大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊,那个能做菜哪。当然限西瓜品牌,有些薄皮的西瓜就做不了这菜,皮太薄了,削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜,没多少西瓜籽儿的那种,又沙又甜,那种特别适合做。
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先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。
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这菜的特点就是:爽口,脆甜,而且可以制作成各种口味,我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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& f1 m% n9 a9 ?8 Q第一步:当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后,把瓜皮横着放在菜板上,把最外面的那层绿皮削掉,要削厚一点皮,不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。# x! Z- L$ v: X
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削完的绿色的西瓜外皮:这个老爸把它埋在楼下土 里,等半烂不烂时,铲一点儿放花盆儿里
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# i6 b7 S+ x3 P+ X- F削完外面绿色皮的,看起来还不错啊。哈哈6 b* {3 S. x0 q0 h6 |4 ^" `/ M

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5 J( g% Q/ k. w( P3 @把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状,这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。; m5 z1 r$ ~! [' U. `
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再切成薄片,这样好入味,别切太厚了啊,不然味道进不到里面去
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8 ~9 \8 B1 w: f; D& u. F然后把切好的瓜皮洗干净待用9 ^# p5 g, o; x2 M# t
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宝宝生日
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配料:姜,大蒜,芝麻酱,醋,香油,盐,白糖。
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5 A( D9 R4 o  K一块姜,先切成片儿:

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再切成丝儿:0 _  N0 I/ O  h2 ]; O& H' b8 C

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然后切成沫儿:
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把切好的姜沫儿放小碗里备用:  w' A8 i* Z: w: r

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) s- v" m+ K: L+ I% ^  ~0 [5 Y5 k
0 `  {2 d  }6 F0 p5 N来一头蒜:
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宝宝生日
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把蒜剥好皮儿:
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把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥,一定要记得蒜摏里要先放点儿盐,这样蒜泥容易成糊状。
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芝麻酱:这个超市就有卖,很便宜。. p& ~6 X( Q% J- n) N; r) e( y8 n

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! I+ b, g( y2 K1 N把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里) n, y/ @% i/ ?/ C" I! c) x
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再放入芝麻酱:( P+ T* c9 n! P# D6 |
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宝宝生日
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5 p7 X7 g- q: O6 z. m. ~再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。(白糖只为提味儿,别放太多哦)
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然后用筷子搅拌,搅拌完后就成这样了:. Q7 S& r( s( x8 b
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把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上:
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然后搅拌,拌均匀了,就可以盛盘了。3 u; d5 X6 i2 K. Q$ K" h
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+ _$ J; n/ D( d- e1 @成品:
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团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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还真没这么吃过!好吃不!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

亲可以参加活动哦9 y1 K3 Q5 M% J/ C9 ~
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【有奖征集】夏日炎炎~征集各位巧厨娘 diy冷饮~夏季小凉菜~奖励美食大礼包哦!7 F- }0 [! q3 }
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真不错呢

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楼主,你说你抄袭我的贴子就算了,你原封不动的就搬过来也算了,但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子,你这利落的照搬过来,你觉得心里过意得去么!!!做人不能太CCTV啊,脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了,要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的,发表于 2012-6-14 21:14 ,我还不够级别,没办法发链接。

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宝宝生日
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21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22
) Y. O% B: }8 d& h楼主,你说你抄袭我的贴子就算了,你原封不动的就搬过来也算了,但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...
0 S" \- l, Q( M$ y2 o
我也是不够级别,要不好多的链接可发呢
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做个应季的凉拌菜:凉拌西瓜皮,,,,,
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