我是贝儿

9 _( h1 @$ R$ ]: `7 d" \( |, r嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。3 q: V) Z$ {6 P% o( w
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先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。- e& |- e7 e5 t6 {  G
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这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。& o+ U  Q& Y. @; _" Z* H2 |* e: z

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第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。: q  T+ X% v# R" F: h5 G- Y+ J3 `" s

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削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
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我是贝儿

0 s# _8 u3 r1 g  w削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈
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把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。1 V& E8 P6 A5 _! z( h: L! W+ U& P* K
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再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去+ Z' N' O0 t5 S/ B# r

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* y( d  j+ q/ n6 T然后把切好的瓜皮洗干净待用
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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。7 {1 ^* @! D2 J( U# }
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一块姜，先切成片儿：
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2 m" U4 V/ J. K3 D4 ^; L再切成丝儿：
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然后切成沫儿：
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把切好的姜沫儿放小碗里备用：
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来一头蒜：( V4 d, N) i/ m0 T$ m0 }

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我是贝儿

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把蒜剥好皮儿：* E" y! h' Y: h: A6 Y/ m

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3 Z& L3 B/ w- ]) X/ p8 e3 _6 ]把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。# u2 G9 x/ K$ j# O/ x* x, b9 ~9 i4 o. j
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芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。
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  O: x6 C& y# |0 n+ H: `" S+ X把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里2 Z5 j) t  s' P* B9 |8 b2 C/ t
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再放入芝麻酱：
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我是贝儿

4 @  g9 K, X( _; I3 o0 D再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）
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1 ]9 |# V8 E# l! Q" l# d2 S然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：
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把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：  j  P3 Z8 w5 f# y: u! _
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: N& H# V7 l5 s$ T) @* f然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。
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) ]0 y, {0 A* a- p, y成品：
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22
2 p1 r+ X' G8 b0 ]# a6 j6 G楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

+ N6 U5 A4 R3 @( l我也是不够级别，要不好多的链接可发呢