我是贝儿

' B1 x/ k9 _- D! I$ b* f; h6 X! T嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。1 U  z  v  P. |  v

1 o- \! Q! E/ b先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。+ M4 z' d6 S4 J1 A8 T7 J; R
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这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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% U( C* q; v( Q8 i. S, ?3 ?. U第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。
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削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
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我是贝儿

. V5 f7 x# t' I: m, G2 {% Q削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈
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: D. T, l- w" Y8 K把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。1 f( {) p4 d; y& e0 b
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再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去. V& s: ^/ \6 L8 O' N2 v

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然后把切好的瓜皮洗干净待用7 K! f- J" V, b1 W5 K. Q

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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。
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一块姜，先切成片儿：$ E( l9 V( X# m2 m, [  S# d. b
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再切成丝儿：
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然后切成沫儿：( y9 M- [3 @4 ^

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把切好的姜沫儿放小碗里备用：6 {# K5 b/ C/ p; ^0 L$ @
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; _$ ~/ _( G) q9 V- u来一头蒜：
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我是贝儿

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把蒜剥好皮儿：
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把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。
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芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。1 }$ P# h! L7 g# h1 `

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把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里+ E: I/ i( a! ?2 a. t! S

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再放入芝麻酱：
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我是贝儿

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再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）% {. B5 ?# g% N- e% n/ Q; b* W, b+ c7 k3 q

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1 W* W9 [: H, J* p# b3 a然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：
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把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：0 J6 u' P! t% T0 G, E' \9 {3 L7 P

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" u+ m1 _* c5 d然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。
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成品：
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22 8 ~0 y8 _6 Q$ n6 c
楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

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我也是不够级别，要不好多的链接可发呢