我是贝儿

# V/ J0 h# X9 m' {, m嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。
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1 H% C! a" U2 b- s: E先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。# X8 Z0 N- I; b  I% q: @, R2 A# x
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这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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% Y3 `# p% O, H; K9 y0 W第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。
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; L! `7 y! I/ ?  x4 W削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
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削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈
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. s9 `' ?  I) |$ u# S. U把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。
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: U+ \+ S2 k4 ^再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去
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然后把切好的瓜皮洗干净待用
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配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。
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一块姜，先切成片儿：& H3 X! j8 f6 T2 B# X
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再切成丝儿：
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然后切成沫儿：, m4 w/ w# b9 e. D. D, m6 _0 X

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把切好的姜沫儿放小碗里备用：( H- [6 w" a' k3 w9 e& g) I

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1 z* d6 ~9 K% e来一头蒜：# d& t. }( X& J+ ]

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9 L0 W- G; S3 W( `4 N& v/ c把蒜剥好皮儿：
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5 C+ s# F6 s4 Y, L4 n2 E把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。
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芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。
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把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里6 o0 {* a1 b) l' r3 n5 q
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再放入芝麻酱：
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再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）! D9 x% o6 i1 \9 }

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然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：  @! {+ e3 @5 X6 P. m) X
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把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：. C. g  X" B+ U2 L9 d( `- x

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( z0 E- T  V4 {然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。
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成品：" D3 o( U/ _. B) B; O3 M5 Y
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22
& u) d# |; \/ _9 v6 p: D0 e' \楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

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我也是不够级别，要不好多的链接可发呢