我是贝儿

0 R7 \  a9 p5 G7 }3 w* g0 K嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。
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先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。% E# D# E9 f( F% m4 x5 B
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这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。- y. Q6 }" x& r' s

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第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。
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" Q- _4 L; i* X: f  y削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
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我是贝儿

: L, ?$ S4 a# z# u7 V. R削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈
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把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。7 D9 _; [! B+ L8 I+ E) ]' V

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再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去# t, V, s. q( X( @, Q1 W% V
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然后把切好的瓜皮洗干净待用, o+ P$ L4 y# `3 s

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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。
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一块姜，先切成片儿：9 W! |9 M% E2 y" w% _

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$ q4 C3 N: N0 [# U3 J3 h5 {5 y再切成丝儿：
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1 [0 h0 L0 L9 ?2 M- Y. L: b7 G然后切成沫儿：
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把切好的姜沫儿放小碗里备用：  ~) r& _, l  V( E
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) L) X$ H. f. A( E: q# v, D来一头蒜：
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$ h! f1 d2 B% {% C$ w! t把蒜剥好皮儿：# E) n) V2 ~% q* T
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把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。1 F2 H6 l+ v0 H) R
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9 m, S( O, Z8 O+ m6 ?1 B% K. K+ G芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。% X$ ?- L, I  f" i3 q$ E

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# y  C7 f* r& V3 z7 N+ ?1 N把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里
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6 e, e! X3 P; j/ G; U; Z再放入芝麻酱：
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我是贝儿

" e2 G% L8 v3 E, s, ?* d再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）
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: w- v3 b% G$ |1 @- O( g: J然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：
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8 H, |9 x3 @3 Z% j; s把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：  [/ b& U4 ]& J% _
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$ X' z2 H2 @$ {: x/ K6 X/ C; g5 i然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。
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成品：
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22 " j" e2 P1 ]+ z4 ^* o7 [% ]7 X/ ?
楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

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我也是不够级别，要不好多的链接可发呢