我是贝儿

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嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。
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先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。
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这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。
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削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
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我是贝儿

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削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈; S' z: K; j$ ]; p

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4 e0 r3 J$ ]3 |( g2 \: v) K把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。
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' G1 _( Q1 u, u6 W( O' u4 q再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去- T0 A/ r2 K# y0 v
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然后把切好的瓜皮洗干净待用
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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。9 a" L) ~$ Q* [5 f' C9 E  [% Y1 a
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一块姜，先切成片儿：
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# |& i0 }$ ]6 u再切成丝儿：, C9 p9 r+ s% H5 t# F

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然后切成沫儿：. i: w& {# j5 b, i

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把切好的姜沫儿放小碗里备用：) ]: R& Q3 u" ~6 o5 n' L
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来一头蒜：8 q" x' X' B& ?* c  y) I

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- c, q& C- e$ {! E7 K3 Y把蒜剥好皮儿：
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把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。
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9 N% l4 q8 Y* Q$ h9 b6 ?3 R芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。- p" m, ~- g3 `4 U  g8 g

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把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里
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" R# x" O' m) s& l4 m5 P再放入芝麻酱：
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我是贝儿

1 D7 c4 Z4 c; `- |  [再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）" u/ [4 j: s. B$ S  l2 |; X

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然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：# E* a) p0 S5 N3 p3 w: Z& E/ v
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* a6 M2 a3 z7 D把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：
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2 p9 q9 Q* X, P: Z) e% C然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。7 l3 G6 M" K0 p4 N

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成品：8 {  U# _- x0 `: J$ ]: P, }
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22
4 \$ I$ A% l% s0 d+ a楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

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我也是不够级别，要不好多的链接可发呢