我是贝儿

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嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。
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6 x7 _. I$ M! k先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。
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这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。8 R& @# I: }' [9 ^" M

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第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。8 S. \3 P; J) i2 _7 h2 I" q

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削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
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9 o/ [3 _. s" L削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈
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4 \* f8 @. d3 w7 k3 T/ ~' f" y* ~把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。
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: ?9 J2 g' k/ z4 {0 S; m, D3 L4 q5 u/ \再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去7 u$ i" v, n4 j% Y& O

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0 u0 J$ L* m0 L: e* ]然后把切好的瓜皮洗干净待用
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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。
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一块姜，先切成片儿：4 p. @) [  {; P

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$ x! B* S4 H6 A: Q2 o4 P再切成丝儿：' e& r# Z: s4 A- r) N, y+ Q# [

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然后切成沫儿：% |' K# L5 |  ~$ Z& Z
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把切好的姜沫儿放小碗里备用：
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' w2 n+ `, _" K  }  {  ]7 P来一头蒜：
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把蒜剥好皮儿：
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把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。8 P# [1 o3 H8 a
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4 }5 c5 O* {. Q" j# S5 X芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。
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把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里
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: @2 S! o% P9 d, W* \" n再放入芝麻酱：$ g  C) C8 [" Z

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我是贝儿

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再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）
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然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：1 v# n* g" n/ M: g! k( E' N; d/ T

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+ s- l! E4 H6 a" H, S$ v9 o2 g把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：
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& O5 a* C9 ?9 c0 U0 v然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。
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成品：
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22 . @- U& j9 L5 B  v) S: n
楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

. V; j# H, ?1 m; G# B% W6 S我也是不够级别，要不好多的链接可发呢