我是贝儿

: J, G: P9 Q3 b4 H# _嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。3 p4 S4 d$ R. P/ k2 L8 \% D( R

2 J' S5 ?( f+ f0 P先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。
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这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。0 l* |; o( ~  K/ e: {7 ]" |7 q

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# |  E; T" K2 x0 K9 ]" c: T/ z# ?第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。$ u. V5 n* f: \  t& R
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削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里( L( K7 R: L2 H$ g

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我是贝儿

8 N6 m3 ^! r8 g2 ^& y- S( b7 z削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈
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( N7 P  A8 t" i% f" s; x& F/ d把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。+ |( ?) y' q' {; s+ l8 d% k

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再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去
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% C; Q& \* I: f2 @6 v% \# t- S然后把切好的瓜皮洗干净待用
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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。
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一块姜，先切成片儿：
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3 W7 w- N6 {3 ]/ ?再切成丝儿：" l3 b7 v& E- i5 ~. s$ @2 h0 c

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& z* g% Y) S8 J$ q然后切成沫儿：4 m) [3 I2 e8 T  o

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2 M" K3 ]$ t  ~* k% Y1 [1 @把切好的姜沫儿放小碗里备用：* h2 O3 Y% E; u
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% A; G1 y1 Y$ r3 [# g来一头蒜：
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我是贝儿

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把蒜剥好皮儿：+ `6 l. k# R( ^8 ?9 s) t

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把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。
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: ?) I' c; [$ r- u芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。: C( U# N  R, B6 K' r3 k) G
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$ D$ n; p  q7 `9 _, l把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里8 k7 k! |6 w0 ]" x3 @

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再放入芝麻酱：. g4 |" F* H  A# v! I9 M: Y$ `

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我是贝儿

, Q4 ]( r6 U7 a. }$ u; K! E* O& {再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）
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- m1 v; D* s- L! b然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：. l0 X/ t# b% d9 `, a

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4 Y( ~% N* T, f把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：0 H, m7 j" E& J. n8 P" p( p
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" j& H# o' y& I# t然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。2 Z+ R" ]# K- r( q( Q1 m0 x$ E
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成品：
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22 . F, w/ k  b  }) r% O" s8 S2 W
楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

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我也是不够级别，要不好多的链接可发呢