我是贝儿

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嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。
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/ A& S, n' P& t# E9 N: i先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。
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这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。& t3 J* p( {- J4 x5 W: }1 @
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: Q: z% i# O, l$ B% F" `削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
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我是贝儿

7 a- [& e, s2 s  V削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈
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( N. o$ T7 c3 K% Q. K把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。' b0 J1 ]7 ^+ i

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8 g/ I( {3 v$ X再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去
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6 ^/ K; r. Z* H' o# k+ Y, ^然后把切好的瓜皮洗干净待用2 b1 }' k2 `& A

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配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。4 s* ]2 W, S1 Z) S" r4 D; J0 f. x
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一块姜，先切成片儿：
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再切成丝儿：
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然后切成沫儿：
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6 C4 r2 G0 b) y) L7 ^6 W/ A  z把切好的姜沫儿放小碗里备用：3 o1 L, c" p7 K- S6 `8 Q" k
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来一头蒜：4 @, [4 g- S; C  u" H

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$ O0 d" v* N) k3 P/ k. F把蒜剥好皮儿：' Y6 o' f  r2 [7 h0 ~% U

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% L+ B( E, ~  c把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。0 u# J; G1 D. y  R$ G/ H) w. F) c
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% {. O9 d0 M4 O* c芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。& p. t" D. h- E2 r
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& _+ X$ ?* b$ y" {' v1 |. A! s' T把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里5 V* I( x/ V3 e2 _. G/ f0 O
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, t1 J0 r9 p) i' \/ {: ~8 I8 Z再放入芝麻酱：; ^; Z* u1 n* @+ d# D
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再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）
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然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：
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把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：
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7 ]" C& R" c# q然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。
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7 {" v2 h4 \3 N4 I$ H/ I成品：9 z) N: I: U# A' I, j& |

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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22
! L! i! Z8 Y  @! q# [楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

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我也是不够级别，要不好多的链接可发呢