我是贝儿

' G5 U! C1 ?# o9 l嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。% D  b, D8 c6 y! L" e1 ]
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先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。
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这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。6 E# A/ I& o1 g0 @3 `

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6 X8 c; N& W; |8 j* j削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里; |) C) P; u8 D& i9 h+ r% U
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我是贝儿

- F; A/ E) V5 T4 ~# z8 v8 b削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈
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把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。, \7 o0 ~2 ~. S% [( \* r

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7 ?3 r; `' h$ Z* S% Y/ J再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去
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5 z0 @5 @/ k, r0 t2 W然后把切好的瓜皮洗干净待用
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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。, Z3 d5 W5 ~( F6 ^( N
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一块姜，先切成片儿：
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再切成丝儿：; \8 |7 r. f' Y. I  J! j0 O
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然后切成沫儿：
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6 U8 r% o' ?$ P. m/ [9 r把切好的姜沫儿放小碗里备用：
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来一头蒜：
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把蒜剥好皮儿：! Y3 v. n! r* p1 e3 ]; }

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把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。; B! F' ~& n& y$ r
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8 l3 K2 F0 H& ]( W0 ^, V芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。5 S+ K2 B; w6 N3 ]0 G" m

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' F1 g/ V' n5 G) K把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里( W! t4 x8 D* E: ?5 u; s1 ~
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8 g$ ^) [2 ~2 f) i$ H再放入芝麻酱：/ ]- J( J' W3 x' H! Y  j: l
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我是贝儿

8 z5 w! }2 I" \7 C* o+ Q: n再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）0 |+ K; V2 ^) _8 I/ m

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: ~4 {9 B% `0 y1 ]8 c: j  }然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：
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+ |, t4 q+ b& e% ]- Y4 q, n# ~把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：
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+ W% o* c- x# Q& ?0 U( w然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。5 P) k% f2 ^1 q$ R; J; e, [) I' o
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成品：! |( E, C3 d# n
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22 7 H3 s" y6 }. p' u" A4 [7 q
楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

# X9 j/ n; v1 l& J- G1 h我也是不够级别，要不好多的链接可发呢