我是贝儿

% ?- }2 I3 D0 B4 U) i嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。
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' V9 O& N* |( [: u先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。
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: F. A6 h4 I4 I) o5 C  A2 W这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。8 k, ^  [3 l& Z, b, ?
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. H: R! |7 k, w4 g1 Y( V- O, g第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。7 ~% U. r/ K' v

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* f. P1 G7 d$ w- G% p1 {$ k% n( L; J削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
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削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈
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把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。
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( _( m& H4 A4 Q6 {! q, C再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去& [7 n4 o2 c1 d5 u

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3 ^) K$ ]& k6 n' d' U然后把切好的瓜皮洗干净待用; [( ]% a/ k+ Q9 ?7 O4 N
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配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。+ i3 `8 }' g# y1 d5 b) v& w
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一块姜，先切成片儿：. c% K  s, C& V" G
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3 T4 {" K& b, N* J$ l) y再切成丝儿：
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* _& s; F# R& i0 Q, s7 L. e然后切成沫儿：! `0 S; N. c2 t; k3 G" H) M
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. B/ b( _4 g$ f- h& R7 S把切好的姜沫儿放小碗里备用：
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9 E& d/ ^3 h- @- b- q来一头蒜：
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把蒜剥好皮儿：
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; ^: f. S" u- r8 N6 z, {  E把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。
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芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。. f0 E! ~, b2 O: k8 S5 _. h
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把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里0 Z3 d+ O! v: [" O
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- x. I9 g. g# ]) B$ D5 F/ O再放入芝麻酱：% `1 ?, {; j. u

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6 _0 r6 ~) }  r  W再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）2 Z  a" ?$ a& i

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然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：
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1 K9 S/ |+ x5 D* G) C7 x+ m把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：
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然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。+ K4 Z$ J5 L3 u$ a4 |
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: o/ v6 C2 w" E& g6 J, c! I成品：
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22
7 |0 A3 g9 {! p! g4 j% b" t楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

$ z* S7 `! |# Q# ]1 b- m我也是不够级别，要不好多的链接可发呢