我是贝儿

# L" V. T- A' U" R, g' \# e( T0 v3 }嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。& }/ H5 O& I! p6 O' U$ i
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先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。
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9 m) Q4 S% y. U0 H* q1 N这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。
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; l. q8 u6 n. e1 [削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
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我是贝儿

5 c+ L5 D5 w1 }  ~# `+ c削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈; \5 g4 s7 Q9 F7 H. T

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把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。% O  m$ I  O" @1 I  V8 b

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再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去
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然后把切好的瓜皮洗干净待用
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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。0 a: U6 K! [) Y: Q& x" n8 b# b. f% D
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一块姜，先切成片儿：
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再切成丝儿：4 [0 M# R+ l  V

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然后切成沫儿：
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把切好的姜沫儿放小碗里备用：
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来一头蒜：# \+ m) h5 j3 a! M

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把蒜剥好皮儿：
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1 T- M' [5 d. A/ C8 b) y把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。
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/ X$ S  M! N9 i- T! X0 q芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。  r  ?6 k) J- i+ N% ]
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把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里# n/ l8 E# G% e( J, y& L; g# i
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( o1 |8 S0 A# t+ P% a( _再放入芝麻酱：( b3 E: T* F1 M! h  k6 j9 U

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我是贝儿

$ \. [% X' t( {' T. b8 k再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）% L  G/ H6 ~0 H$ D1 S8 x" g" r
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% p6 j$ D4 x1 z6 f& W) `7 _5 ~2 ]9 q然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：
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把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：
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然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。, Z1 ]+ ~5 o  j: H8 J$ T

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成品：
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22 1 m9 L* M( d+ r3 M% U3 u
楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

2 T$ h; @& c- f, O我也是不够级别，要不好多的链接可发呢