我是贝儿

1 c0 v- C6 d8 ?& t嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。. ^5 E* d7 }7 X  s2 F  n) J; Z
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先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。
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$ y  J/ S2 m' B  D这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。' y1 u1 k+ D8 t8 R5 H3 z: e, d
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+ [+ H+ f2 h  C* z' `第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。
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削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里; ]1 j% J  R6 e6 o: F& u

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削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈) r/ ?. a9 @8 @0 O# x! e

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4 q+ l; t8 B% |把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。1 I% i7 K% a. T( s$ m
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再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去+ K. {" N- C+ G, U' o
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4 @- Z8 R, l7 |/ B$ f然后把切好的瓜皮洗干净待用& c* V" e! U/ G/ Q

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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。
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一块姜，先切成片儿：
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: d* J! F" S9 H+ [再切成丝儿：+ w7 y' d4 F, {7 @" S

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然后切成沫儿：- U# m& J* e2 N7 w) g2 H8 W7 w& `# E" h
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5 G5 @4 t; Y; B- S5 ]( d# x把切好的姜沫儿放小碗里备用：2 m( z/ \2 `  @7 n9 d
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) [6 \6 Y6 z6 k8 `" E7 x8 F  C! q来一头蒜：
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$ v/ e2 _& x& K# p* j把蒜剥好皮儿：
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把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。6 c9 V$ `2 c9 ^5 E. ?
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芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。6 T/ x( n$ F5 @

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把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里5 v. O3 {# ?# I& r% d* Z6 L

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+ U! T) R( T0 B" ?7 S再放入芝麻酱：7 F/ I) D9 L! W

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再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）: b* S+ Y3 J! x6 n; O
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然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：* `- y" Q. L  M! r5 ?
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) q" F9 _" @( L. O6 b把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：: X0 q7 B: E. l# s
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  G" e! u  c( k! _然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。
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9 ]( e4 O* U! t- z! P" ]: z4 Y成品：* l- Y2 X, x6 x* Z6 @4 m/ d( z6 z; u
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22
  r5 L9 |" y: B6 I3 @7 h8 M8 q楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

3 ~: n" F$ U$ W1 s" w我也是不够级别，要不好多的链接可发呢