我是贝儿

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嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。7 h+ `1 Y" z: d8 `: `+ i. H% [
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先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。
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这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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  C! J$ Y; ^, C) T% X) A9 C第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。
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; C7 o: S3 V1 i削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
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7 l$ {- J( B) h: E. ^) f: u削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈3 p. |& k8 F$ v* ]$ F
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把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。
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' [( [6 e% t$ j& F; C再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去/ m0 Z- m- u& g6 M# M- D' e

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然后把切好的瓜皮洗干净待用
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配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。
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2 }/ N$ N$ y' F) E一块姜，先切成片儿：7 p" s( V  [- _( b1 _7 w

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再切成丝儿：
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然后切成沫儿：
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把切好的姜沫儿放小碗里备用：' c% {% Z3 j. s, F% C* I

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来一头蒜：/ L- i- w; G8 ]2 ]- W' @6 j

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把蒜剥好皮儿：
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( Z( f8 Y/ W) s) M把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。
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芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。
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: _6 F  u2 i3 P  H, U5 u" _+ ~7 t/ G' c把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里
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* A" \2 p( d) a" f. h7 _- d再放入芝麻酱：9 N- D. ]8 L1 Z
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再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）. q3 c8 \  M  A8 z  ]# P

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* P& q5 G/ g! Q" E" I: i2 N
4 q3 M/ }% v; F! m) K然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：, @3 A: S2 d3 d6 S( O
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把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：/ |  `6 c9 t5 Z; s8 z
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- b6 n! r) V' _然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。8 y0 _. b4 ~( M+ h" [1 B# Z
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& \5 e9 R) o2 x6 ^& F9 w+ a成品：! c8 ?5 H% h/ n$ g" E: c

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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22 # \+ Y. S7 s# i0 ?  ]
楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

! _; G6 G, l' V+ P; F3 P我也是不够级别，要不好多的链接可发呢