我是贝儿

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嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。& }: `- m+ H9 l' T; `

) L( q9 c  ^" T% y/ M8 G先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。# ]/ }( r8 |: @
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) Q1 D" q+ c+ {* L这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。- z' d) ], R- w. L1 D* f. C
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第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。$ W& W/ M2 ^6 m$ ]0 g

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" O) P( g. _. R' ]3 `削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里0 }8 A: Y/ A  ^1 e# c

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# s0 ~0 z4 z4 A. r削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈, m& Y: z: @! x6 r, I/ R
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4 U0 `; r& |! R把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。
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再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去
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然后把切好的瓜皮洗干净待用
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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。
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4 v5 _3 A8 X5 [& @一块姜，先切成片儿：
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% m2 I. N  J: C/ \# b再切成丝儿：
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然后切成沫儿：& s. D1 M5 l2 Q! x8 Y7 }( Y2 D' b

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' i5 ~0 g; `! J9 ]# F把切好的姜沫儿放小碗里备用：
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来一头蒜：
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把蒜剥好皮儿：& g7 Z) J; M5 u/ j/ n5 D
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2 Y) @% D0 P; m$ D$ o- z4 t把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。8 _% @% u; ~* @# R2 M
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; C% g, i; h  H' T8 C4 z1 \& \" P! B芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。& |! g) ?1 H7 _4 m
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8 \" \. }, A- G把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里
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' ^# X* t; x) V- W9 V$ Q  a4 [再放入芝麻酱：$ Z& w" c2 V" k5 l
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再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）! B9 Z' N; e$ o6 ~& ^
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然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：; D/ v) J1 L) q& @% O  F, o; ~

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& Q! b7 X, ?9 `! _) n! k# g2 k把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：) w* n" x7 A8 H2 ]' }% K' u3 Z

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" [5 e/ Z" v7 {0 _1 q2 q然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。
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成品：
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22
2 J; Y' [+ O- A' N* `6 D楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

0 D7 s5 m3 `4 a2 `( h7 X我也是不够级别，要不好多的链接可发呢