我是贝儿

- {2 X& e& o# R- V$ T! t0 W嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。
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/ Z' `1 B8 {6 J' y2 C9 h3 X: D先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。6 O- c0 X* }( e7 `

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这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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. c" ^$ @; x# R" I0 u第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。! m2 r4 c2 }; w! V. m0 r

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削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
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5 E+ a" g5 a) i+ M. w0 }& T$ W. T削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈/ F6 k3 J+ T! R# q5 N- r& `3 F: w
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把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。; M( w5 G$ f. w& n% k" l
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再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去8 Z2 T# h% _1 v0 w# D( o

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' j$ h6 `- N5 U$ \0 T然后把切好的瓜皮洗干净待用
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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。
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* j( H8 D7 p5 I" G4 R9 i一块姜，先切成片儿：
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再切成丝儿：
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; g# M. n, H: u2 _  |- ^3 [7 ~9 M然后切成沫儿：0 Y% t3 m8 x2 h$ a

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' |6 J" ^* e( Y% o把切好的姜沫儿放小碗里备用：+ o: I' B/ n8 u" D9 t6 i+ R

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来一头蒜：5 {- V% N" o+ I: Z5 O6 P
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把蒜剥好皮儿：
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把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。
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芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。
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把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里
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. z! [6 t' y0 D- @6 h/ `% x1 z  D再放入芝麻酱：' N7 U% X. q) T$ I
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我是贝儿

2 Q+ o5 T+ Y% E" a. c4 h再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）
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* b0 k% L; P5 l4 o然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：
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把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：
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然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。
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成品：
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22
2 X2 {1 z2 B" U  P0 |! g7 G! n楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

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我也是不够级别，要不好多的链接可发呢