我是贝儿

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嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。+ A2 z7 @( g1 S& D3 a8 m

2 p# E5 Z. c1 S6 Q& b先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。0 a1 R# o2 w$ h( D  o

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- [" c" [. y0 t( v6 `0 O这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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4 d- P/ `- \# r& G; F第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。( ^- y, H; h! }* G2 a8 J+ P' C

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削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
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削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈1 }6 x) ~, y7 R. k' M# U

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7 `7 }, i  x$ f  k+ Z2 D* |把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。
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再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去6 D+ t; y0 b8 x# K) O

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然后把切好的瓜皮洗干净待用" c  [: }. Y; h$ R- \
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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。7 K, j& y4 q) z

: i7 o8 M$ ^8 f+ q一块姜，先切成片儿：; H! Z6 Z3 m- o6 H& `) B. O

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% j+ P7 ]5 |  D. y再切成丝儿：
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然后切成沫儿：
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5 A# `% G0 b0 u0 E把切好的姜沫儿放小碗里备用：% u5 N: |! N6 o! h+ e& P9 p

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来一头蒜：  J: y% D3 f! `& h; O  s+ b* B; z
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把蒜剥好皮儿：
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把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。" o/ L) \) F. x1 ^; N

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" k2 Z! W  l" J7 ^6 n" y& Q1 b芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。4 l( E. a$ u( m2 j2 T/ f

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3 Q! }6 t: @7 r7 t/ E2 Y% x' H把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里* S0 D2 b+ I$ e, R  l8 h8 f

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- q4 J: L9 F$ `. m再放入芝麻酱：
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我是贝儿

0 z, W: R( S/ f! E+ X2 J再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）" i7 V5 a4 p  J& I' S. \
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然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：2 h  ?. G  M: U. }' @+ h' H
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把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：
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然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。& v2 x$ `; ?; D, b$ E

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成品：
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

两只小熊

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linliebo

真不错呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22 ) F+ ]7 Y/ v9 a: M
楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

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我也是不够级别，要不好多的链接可发呢