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宝宝生日: 2010-03-08
帖子: 435

楼主

发表于 2014-8-16 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第一次自己做红烧排骨，就上网搜了搜一下大概做法，因为怕热气花椒八角那些我没有加，而改用放果皮（正是放做果皮，排骨炆好后多了甘香味道）。
各位美妈多多点评。  PS:如果换成白色瓦碟图片应该会立马高大上，呵呵。。
* B! e/ j/ d4 c9 ^7 i7 R7 D; m
0 r, Y; ]7 r$ Q9 e% C, `3 J$ e& P
大概做法：$ U  q9 y2 L: i" y9 `
1，先用豆粉和盐油腌十来分钟,
2，锅里放油再放一些白砂糖煮融（这样可以让排骨变金黄色，就可以不用放生抽调色），接着放姜片蒜，接着放排骨煎至两面金黄后就放到电饭煲里面，加水刚好淹过排骨，然后再放入果皮和少许耗油和酒，酱油。按下煲饭的键等跳闸后就可以吃了（中途翻一番防止焦）
+ G  [* K0 _/ w; o
PS：根据自己口味可以加耗油，或者生抽，或者花椒八角等。2 ?* d7 r5 k8 m: m* Z

' k+ Z& H8 `' T5 t

* s! [6 L4 `4 F: D

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繁星点点552

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宝宝生日: 2012-07-07
帖子: 307

沙发

发表于 2014-8-19 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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电饭煲烧排骨嘿嘿味道不错哦

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