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宝宝生日: 2010-03-08
帖子: 435

楼主

发表于 2014-8-16 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第一次自己做红烧排骨，就上网搜了搜一下大概做法，因为怕热气花椒八角那些我没有加，而改用放果皮（正是放做果皮，排骨炆好后多了甘香味道）。* N+ X2 Q* d4 x9 g! \' g
各位美妈多多点评。 PS:如果换成白色瓦碟图片应该会立马高大上，呵呵。。$ c2 I' x- ~$ t3 h! ~4 \

( U) H2 Z0 Q6 \6 j
大概做法：
1，先用豆粉和盐油腌十来分钟,/ j" \+ m- E# |( Y+ ]
2，锅里放油再放一些白砂糖煮融（这样可以让排骨变金黄色，就可以不用放生抽调色），接着放姜片蒜，接着放排骨煎至两面金黄后就放到电饭煲里面，加水刚好淹过排骨，然后再放入果皮和少许耗油和酒，酱油。按下煲饭的键等跳闸后就可以吃了（中途翻一番防止焦）
4 w' }. g- b7 M2 C( E
PS：根据自己口味可以加耗油，或者生抽，或者花椒八角等。
6 J8 A. J7 e( H/ j5 G! Y( r

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7 Q" |4 k9 S) v' N7 w

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繁星点点552

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宝宝生日: 2012-07-07
帖子: 307

沙发

发表于 2014-8-19 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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电饭煲烧排骨嘿嘿味道不错哦

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