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[美味私房菜]

电饭煲烧排骨 嘿嘿味道不错哦

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宝宝生日
2010-03-08 
帖子
435 
楼主
发表于 2014-8-16 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次自己做红烧排骨，就上网搜了搜一下大概做法，因为怕热气花椒八角那些我没有加，而改用放果皮（正是放做果皮，排骨炆好后多了甘香味道）。
6 b" H* m4 c6 I) G0 J各位美妈多多点评。  PS:如果换成白色瓦碟图片应该会立马高大上，呵呵。。' s/ k8 o* o9 C2 k% L
3 y6 O/ W3 x. i$ k

9 Q" n( s/ b2 ]" @; j4 M# E大概做法：5 y* L; n( r' B. h; t2 Y' d
1，先用豆粉和盐油腌十来分钟,, H: X& Z% ~; c/ I; r/ L- ^! p8 [
2，锅里放油再放一些白砂糖煮融（这样可以让排骨变金黄色，就可以不用放生抽调色），接着放姜片蒜，接着放排骨煎至两面金黄后就放到电饭煲里面，加水刚好淹过排骨 ，然后再放入果皮和少许耗油和酒，酱油。按下煲饭的键等跳闸后就可以吃了（中途翻一番防止焦）
2 H+ U" Q8 O( r7 M. i8 s' V  s; E* n. R( f! Z1 u9 L
PS：根据自己口味可以加耗油，或者生抽，或者花椒八角等。
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繁星点点552

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宝宝生日
2012-07-07 
帖子
307 
沙发
发表于 2014-8-19 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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