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[美味私房菜]

电饭煲烧排骨 嘿嘿味道不错哦

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宝宝生日
2010-03-08 
帖子
435 
楼主
发表于 2014-8-16 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次自己做红烧排骨，就上网搜了搜一下大概做法，因为怕热气花椒八角那些我没有加，而改用放果皮（正是放做果皮，排骨炆好后多了甘香味道）。; ~- {) c* q& [1 z9 x  _
各位美妈多多点评。  PS:如果换成白色瓦碟图片应该会立马高大上，呵呵。。' ]5 Q' y& z- a' R# u# u2 R

9 _" P3 x* ^0 a2 q" d( t
- B: S/ }% E& Y5 g大概做法：
. x' j  V# Q/ S0 M1，先用豆粉和盐油腌十来分钟,
" R* B, g7 t8 \' l! ]) f4 F  ^2，锅里放油再放一些白砂糖煮融（这样可以让排骨变金黄色，就可以不用放生抽调色），接着放姜片蒜，接着放排骨煎至两面金黄后就放到电饭煲里面，加水刚好淹过排骨 ，然后再放入果皮和少许耗油和酒，酱油。按下煲饭的键等跳闸后就可以吃了（中途翻一番防止焦）
! V$ s* Y8 Z4 h: B3 n% i
) S/ U. o! e* G; k* j4 q$ kPS：根据自己口味可以加耗油，或者生抽，或者花椒八角等。
( }: q; Z' \2 h
5 ?, x2 b  O+ s( f3 ]1 ^% X  G- o/ u& h; k
% w/ Z8 I7 T! w& b& B4 M) I, d* g
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繁星点点552

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宝宝生日
2012-07-07 
帖子
307 
沙发
发表于 2014-8-19 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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