wmjkb

第一次自己做红烧排骨，就上网搜了搜一下大概做法，因为怕热气花椒八角那些我没有加，而改用放果皮（正是放做果皮，排骨炆好后多了甘香味道）。2 t$ v! M) ^7 P2 B
各位美妈多多点评。  PS:如果换成白色瓦碟图片应该会立马高大上，呵呵。。
: L* B% L8 x) s; f# J9 Z0 d9 [' }: b5 H% J

9 z! x6 J! d" @: ~  y大概做法：
: e1 F. V# \& t  D* _1，先用豆粉和盐油腌十来分钟,/ W: Z7 _* H1 m1 o
2，锅里放油再放一些白砂糖煮融（这样可以让排骨变金黄色，就可以不用放生抽调色），接着放姜片蒜，接着放排骨煎至两面金黄后就放到电饭煲里面，加水刚好淹过排骨 ，然后再放入果皮和少许耗油和酒，酱油。按下煲饭的键等跳闸后就可以吃了（中途翻一番防止焦）
  i! K; e, T2 O3 ]9 I0 J* \+ M' H
. x, f/ g# I' ]( H3 C# o' `PS：根据自己口味可以加耗油，或者生抽，或者花椒八角等。. y: ^/ T: v4 W9 b+ Z/ V3 }$ G
: c! o8 Y' q: c$ \! @

8 r/ y+ X' }  h" c1 j: l
/ O6 g1 I3 Z7 [. X' n! k; v6 d' G
5 a! j! M7 _9 q% u- J3 a- c. m8 I1 b0 C* a7 G8 C  O

# @" ~' G# |0 Q, L6 _' Q0 }

繁星点点552

这图片看不到