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第一次自己做红烧排骨，就上网搜了搜一下大概做法，因为怕热气花椒八角那些我没有加，而改用放果皮（正是放做果皮，排骨炆好后多了甘香味道）。9 W+ S0 n9 ]/ q8 e! j5 Y9 W2 P/ H/ a
各位美妈多多点评。  PS:如果换成白色瓦碟图片应该会立马高大上，呵呵。。, o4 D9 A. k2 c' H. S2 m& G
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大概做法：
! g. T7 }& H5 n# {. H: X  u! b1，先用豆粉和盐油腌十来分钟,2 v1 s/ J0 M$ h+ m5 k4 W# Q
2，锅里放油再放一些白砂糖煮融（这样可以让排骨变金黄色，就可以不用放生抽调色），接着放姜片蒜，接着放排骨煎至两面金黄后就放到电饭煲里面，加水刚好淹过排骨 ，然后再放入果皮和少许耗油和酒，酱油。按下煲饭的键等跳闸后就可以吃了（中途翻一番防止焦）2 b8 U& U% p& |0 l# a3 g% k5 C0 i( x, k

! A3 D. U2 e: Z( a- k, yPS：根据自己口味可以加耗油，或者生抽，或者花椒八角等。, J0 v) s: m3 `
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繁星点点552

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