wmjkb

第一次自己做红烧排骨，就上网搜了搜一下大概做法，因为怕热气花椒八角那些我没有加，而改用放果皮（正是放做果皮，排骨炆好后多了甘香味道）。
: S. v' k" [: j各位美妈多多点评。  PS:如果换成白色瓦碟图片应该会立马高大上，呵呵。。
) j7 F) J% `: m! E
" q9 U& r& e) m" X9 y5 Y7 v3 f% P
大概做法：7 d+ f* M9 u% [
1，先用豆粉和盐油腌十来分钟,$ e* B4 [2 N2 i% ^# s
2，锅里放油再放一些白砂糖煮融（这样可以让排骨变金黄色，就可以不用放生抽调色），接着放姜片蒜，接着放排骨煎至两面金黄后就放到电饭煲里面，加水刚好淹过排骨 ，然后再放入果皮和少许耗油和酒，酱油。按下煲饭的键等跳闸后就可以吃了（中途翻一番防止焦）
* Q/ {3 J. I( M8 h) g5 ~
1 M5 L# K6 J0 q- RPS：根据自己口味可以加耗油，或者生抽，或者花椒八角等。
$ X) {" r" c& r1 |/ ?
0 _/ R7 U+ v6 H" O' e! A3 Q" t
8 r+ F* m& |3 i1 ^; @
+ s+ L& b8 @* w: a3 c8 z  u6 N
& ], D6 K9 ], H  ~  |8 f1 K' P* j7 U
' g1 i  J6 ?& R3 X' y, T) b& p; f1 B/ T$ z/ Y0 C: ~4 S8 T

繁星点点552

这图片看不到