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小淇妈妈

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 4680

楼主

发表于 2011-10-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教- W. v7 T- K6 v0 P
今天他们都不在家
我突然很想吃
咋办
有没有好心人赏个做法' o4 g- p; }0 I9 H5 O0 B3 [
谢谢了等着吃呢

- A, l) E. ^' |9 [' D* ?2 H

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

沙发

发表于 2011-10-23 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。/ b4 h) h! q6 C) N& Z
3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！ * f! J3 x: [& v7 k: ]4 i

注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：4 [: e. }. R! A1 J o9 j$ _! T3 g
　　1.蛋和水的比例约为1：2；; L% U/ j# F9 `6 v* _/ I
　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

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小淇妈妈

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 4680

板凳

发表于 2011-10-23 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子 s8 b4 O' X/ S6 a7 y0 E2 W
, M! D1 k& n7 |/ r
恩谢谢啦哈哈我这就去试试

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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帖子: 16307

油菜花

地板

发表于 2011-10-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淇妈秘的帖子
: x- T5 `. J& U7 u+ w8 J
好哦~~祝你一次成功哈

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 7589

5^#

发表于 2011-10-23 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多麻烦煮一个吃得了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 7589

6^#

发表于 2011-10-23 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多麻烦煮一个吃得了

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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小淇妈妈

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 4680

7^#

发表于 2011-10-23 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复七七。的帖子( q$ S9 d4 U t3 n0 L7 Q: G

哈哈哈说的也是哦

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小淇妈妈

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 4680

8^#

发表于 2011-10-23 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子9 U, F6 ]) U( f* j

亲爱的我试了特成功谢谢哦哈哈哈好开心

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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帖子: 16307

油菜花

9^#

发表于 2011-10-23 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淇妈秘的帖子

鼓掌，呵呵~~

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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小淇妈妈

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 4680

10^#

发表于 2011-10-23 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子

谢谢是老师指导的好

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

11^#

发表于 2011-10-23 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淇妈秘的帖子4 ^/ Z z3 e- R5 W+ L) T

过讲了哈

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小淇妈妈

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 4680

12^#

发表于 2011-10-23 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子; S* f5 U" X' g2 `
, K8 I: L" f' g; r' \
别谦虚哦

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