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小淇妈妈

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 4680

楼主

发表于 2011-10-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教+ A# Y* f# y5 k" }$ g/ j2 `- Y' H: I
今天他们都不在家 # W6 d! S+ N/ c( p: E
我突然很想吃- ^5 I' Q; a; y+ a7 N
咋办
有没有好心人赏个做法
谢谢了等着吃呢

& Y# T" R/ \, y) X

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

沙发

发表于 2011-10-23 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。* r$ o2 C. [7 d) W" q( [
3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。3 `$ J' g8 [! l) c! f5 Z4 a- m
　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！ & q; q3 k8 Q( {+ Z/ y8 v( z

注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：
　　1.蛋和水的比例约为1：2；
　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

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小淇妈妈

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 4680

板凳

发表于 2011-10-23 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子, M y% m& M* g: c# B1 r+ t% c r

恩谢谢啦哈哈我这就去试试

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

地板

发表于 2011-10-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淇妈秘的帖子
% p6 `/ ?* |- X$ i
好哦~~祝你一次成功哈

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 7589

5^#

发表于 2011-10-23 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多麻烦煮一个吃得了

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 7589

6^#

发表于 2011-10-23 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多麻烦煮一个吃得了

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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小淇妈妈

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7^#

发表于 2011-10-23 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复七七。的帖子3 ^' t. b: r1 Q( j8 i1 S
& R& O3 k& K( H4 T3 D# w: r
哈哈哈说的也是哦

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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小淇妈妈

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 4680

8^#

发表于 2011-10-23 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子" D* h+ Y7 p O3 ?3 Q7 E# n2 t

亲爱的我试了特成功谢谢哦哈哈哈好开心

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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油菜花

9^#

发表于 2011-10-23 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淇妈秘的帖子* R& n+ ]: E7 t" L3 Q* n
6 s$ H/ j0 H4 u8 Q$ e, _) f. u
鼓掌，呵呵~~

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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小淇妈妈

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 4680

10^#

发表于 2011-10-23 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子
/ ] Q5 i0 D- @' A$ T3 c
谢谢是老师指导的好

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

11^#

发表于 2011-10-23 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淇妈秘的帖子" q: u d0 M0 S9 g5 C
P0 k" p- w. K, B8 _' t

过讲了哈

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小淇妈妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 4680

12^#

发表于 2011-10-23 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子) b, Q) k' @, R/ F7 A' c9 }4 ?

别谦虚哦

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