淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教
- N- D: Y/ T2 F; w今天他们都不在家 2 {  k7 W0 |# H; V) C1 X
我突然很想吃3 {; z  \& p, c( w8 J
咋办" R+ D0 r- W  `
有没有好心人 赏个做法" L* ?/ |8 L8 `
谢谢了 等着吃呢
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两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
- {3 a3 I& _; P; @2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。. }) u  w8 @* y# i
3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。+ F  w- i" o7 g
　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！   d# w  Z5 ~( I. x- B2 C

4 J+ k0 {* }: K! i注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：
8 u2 {7 P- q7 ^. k* n　　1.蛋和水的比例约为1：2；# R9 Q  l0 b& x, L
　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

淇妈秘

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, ~- p: |& j# f+ p恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子$ k+ B0 J0 _1 M2 `- J

$ s+ c. C: |) m4 ~! f好哦~~祝你一次成功哈

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

淇妈秘

回复 七七。 的帖子) e0 h" [, U% B9 C( P5 z6 [$ `# t
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哈哈哈  说的也是哦

淇妈秘

回复 两只小熊 的帖子0 g% ^) I. d+ f* o) \8 e, W" X- u
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亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

两只小熊

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( x) K# n- s" F1 r* j% a鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

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/ ~% a1 a) o0 i6 }+ C/ s5 @/ t谢谢  是老师指导的好

两只小熊

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5 A# x4 C. E( g- C     过讲了哈     

淇妈秘

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5 C+ {: T. B- f$ u8 H& [" Q别谦虚哦