淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教! d0 `9 w" ?$ S' }  g, r4 a
今天他们都不在家
" S3 L% p; |& C8 e9 s  |3 \7 E我突然很想吃& Q3 f, j& m2 n- I: `! w5 D" ]
咋办5 m7 h6 T& ~: A$ [1 n. t) D0 G$ ?
有没有好心人 赏个做法
$ I* T9 _0 J& t% H/ i& ?* D谢谢了 等着吃呢 ; Y# i5 w/ n- m9 C  b& W

两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。0 C0 Q# Y; N# N% u3 M& J# k+ P
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
- M9 E( R# f% E3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
9 C8 X8 \9 S' T' L5 ^# }　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！ 8 i/ B0 T& p0 k

% x8 r- f2 B4 a6 L" U# k( G) B# E注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：/ T" ^5 j3 `# c3 p6 i
　　1.蛋和水的比例约为1：2；3 g4 ?! Z0 ^# g- F+ f: n5 @
　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

淇妈秘

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; b) J5 }, \6 z2 J
恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子) `- @& F& f0 t8 I6 J- n  f

4 l$ X8 h8 I2 Z1 V" o好哦~~祝你一次成功哈

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

淇妈秘

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2 Q3 a! d* S5 M: e7 u4 C
/ _- n! L; R% t  R' |) _哈哈哈  说的也是哦

淇妈秘

回复 两只小熊 的帖子2 `$ Z# [9 p/ e. ?2 E

3 w5 p8 ]. c( d2 M5 W4 m亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

两只小熊

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) @2 f' K5 Z7 Z8 _* N鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

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. {( \6 o! _$ R/ A+ s/ I+ x2 t, \- Q
谢谢  是老师指导的好

两只小熊

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+ c& H: p& q. j# {: W* e5 F$ H% G     过讲了哈     

淇妈秘

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" r  M. e) A. `别谦虚哦