淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教! m1 y8 I8 a- `1 r
今天他们都不在家
+ J3 D1 h/ C$ X我突然很想吃
2 o6 o/ h. ^* A: y; q3 e" C  L2 s1 p咋办
0 e0 b* x, \- a6 f0 M" ~' Y9 J' V有没有好心人 赏个做法
4 `3 N% d2 ?" e6 O谢谢了 等着吃呢
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两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
$ w" R! k1 c5 n2 J8 t$ p3 \+ L- K+ ]2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
7 l! q7 c1 P, Q& m0 j" B0 j3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
9 W4 \9 b4 O8 L/ Q: _* P2 o' F　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
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注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：) B* H( i( r# z5 K  E
　　1.蛋和水的比例约为1：2；
/ S' C0 _6 o. e- d　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

淇妈秘

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" h; e! i: h2 c/ Z9 `/ X" G恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

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: y% p* H5 w6 Q! g& x  A( H) Q" M0 u  d! x2 s) p( x
好哦~~祝你一次成功哈

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

淇妈秘

回复 七七。 的帖子0 O' t' n7 I1 X, W  y* I
: }8 i" c( W3 A5 }# y* g
哈哈哈  说的也是哦

淇妈秘

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  E& V. w" l8 x1 O& J" F# g6 u7 P, |/ y/ Q- J( {: }. J6 `2 a- X
亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

两只小熊

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% n! X, ^5 {+ y/ F- r4 k/ Z3 h, n. C+ N& C( A6 {7 u6 b
鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

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( v) h. C6 d# C( X# ^3 A! y谢谢  是老师指导的好

两只小熊

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! D5 T* ?. e8 ^8 I5 `9 t) \) N
9 R4 r3 ^3 ~3 g     过讲了哈     

淇妈秘

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/ \3 F* k0 _% e* Q5 u别谦虚哦