淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教* `$ R9 V+ J4 g1 Y# K2 g7 p3 ^4 g; z
今天他们都不在家
" @1 a5 s/ s. p) m; ~' O我突然很想吃
( p5 d' _* P% y咋办
0 ~8 w! h1 M: [9 j0 Q有没有好心人 赏个做法
. [0 Q( d% T* _& w* ~谢谢了 等着吃呢
  x# v& G+ `) j% Z" u! H

两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
. o7 |& a- b0 m* {2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
$ A0 u- X) [) F+ ^( X: z3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。6 t' n9 D( o) Q5 B8 x; p
　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
' s! Q6 A: Q6 F3 ]3 ]
0 Q& t5 `. o* f# w2 z注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：
" I! b! {8 h8 v- E, _! X/ A　　1.蛋和水的比例约为1：2；
- r% p- [! _" F$ i' ]3 v　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

淇妈秘

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4 ~" U. R8 B3 x& g5 @- ]恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子5 B! M% f8 X! O3 Z/ k9 z

) E6 L$ p5 A, D# |好哦~~祝你一次成功哈

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

淇妈秘

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% I: y6 `+ A  f( F0 y, n  {
$ |  S% ^* m# c5 q  D% m哈哈哈  说的也是哦

淇妈秘

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4 n+ u+ c3 {9 M; n# z: Y亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

两只小熊

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) q5 S2 K( Z7 J
鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

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9 Y! u* K. N, C* n% g$ H- b5 A  e谢谢  是老师指导的好

两只小熊

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     过讲了哈     

淇妈秘

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别谦虚哦