淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教- p$ t  P: g  H( i2 `
今天他们都不在家 ) Q9 W: p, ~9 u/ b2 {) q" x
我突然很想吃: U- N: {& Y6 b" z9 H/ t0 v
咋办% q/ W2 b  `( K6 Q
有没有好心人 赏个做法! l( z6 k7 R  M& F8 w, t7 R3 z
谢谢了 等着吃呢
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两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。% c' z  Y! n. P, k& o
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
: {+ K/ f5 C% _2 r3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
5 t: d1 P4 k7 W( {8 ?+ I7 q0 L  R7 z　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！ ) G5 o& Y1 r8 h  p6 R! e6 J, e
2 M. Y- C* b9 S" Y; d
注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：' C' @! F9 O6 z  f) K) R
　　1.蛋和水的比例约为1：2；
( I. v/ k; s, B. T　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

淇妈秘

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4 z2 s2 @% i8 [" f- Q% u8 O' X恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

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+ W1 v$ e& n4 V4 f- V9 s1 w* H, j) P7 |
好哦~~祝你一次成功哈

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

淇妈秘

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$ U6 d. }) ^. p" r& O哈哈哈  说的也是哦

淇妈秘

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* n0 i# P; V! v% K$ c亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

两只小熊

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+ u) B' y; M. b& X鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

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. b, B, D7 N+ H' D谢谢  是老师指导的好

两只小熊

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     过讲了哈     

淇妈秘

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别谦虚哦