淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教$ G7 a8 V$ |4 H0 J8 K* t" o
今天他们都不在家
- g8 E( w" y( ^7 o我突然很想吃& |2 ?8 L' K6 l! H9 E
咋办
) S( y+ N1 m/ r2 G$ N9 k, l有没有好心人 赏个做法( I9 s! g1 ^2 w
谢谢了 等着吃呢 % ~- d2 B/ W9 J) f

两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。# t! K$ L, V$ \- Y
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
# O" r* ?& n% x9 ~7 w3 a' f! j3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
+ z5 I% C  |. Z' ?" E; F　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
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注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：
" ]) Z, \3 D' A: h0 z/ m8 S　　1.蛋和水的比例约为1：2；& z/ F: O$ c$ B
　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

淇妈秘

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$ m" G% B% ?( r! w( ~恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

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; g: z' [- |# E, @& o8 h7 w: C$ L; W
好哦~~祝你一次成功哈

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

淇妈秘

回复 七七。 的帖子" ~+ O, F$ t3 w& p: v6 r9 p
6 P+ o+ T7 k4 T$ F: O% a3 v) F& l
哈哈哈  说的也是哦

淇妈秘

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, ?' X- @% O0 w, O* w% W1 M* a
# @; C0 V- S# p/ T0 C亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

两只小熊

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. Y1 k( r9 s7 w* r2 |$ @$ a# Z' v. ~
鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

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: f( f+ s4 i( p# L, y2 ~
; q& v1 O; u9 ]8 h/ y4 `谢谢  是老师指导的好

两只小熊

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0 C5 ?) O+ q' m' L+ t* e4 B3 K3 U$ n     过讲了哈     

淇妈秘

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) e; G" H$ P; ~, K9 D别谦虚哦