淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教
1 i! _4 T7 [. x# X; W6 w0 U8 }5 [; m今天他们都不在家
) e; l& f( c& b9 {& f5 p我突然很想吃$ S  k0 w6 p/ h# Q# @/ r, _
咋办
/ Q* u" W) A7 F6 _有没有好心人 赏个做法1 r( n5 W( c* r( m  T' B, N
谢谢了 等着吃呢 & b# v' N: K0 {, @

两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。' e0 w; D, r5 R' ^4 W
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。5 t5 n3 G- J$ J' l. ?' I
3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。0 c% d8 X, u/ |6 }' g
　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！ 3 d9 v& ?+ [7 l0 @
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注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：
0 y/ Z2 X& g; c7 A# c- ?　　1.蛋和水的比例约为1：2；7 ~$ U  t8 B% t
　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

淇妈秘

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0 z  S/ @( d( v3 N3 l恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

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% S- L8 \- v# m, a! h3 ~/ R
好哦~~祝你一次成功哈

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

淇妈秘

回复 七七。 的帖子. p2 d7 W3 v7 u+ Z8 C; W
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哈哈哈  说的也是哦

淇妈秘

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. f7 D( L/ b% q亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

两只小熊

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5 }* y$ k5 n3 J0 q5 x8 r/ \" i) b鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

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) \2 T6 P# [/ S谢谢  是老师指导的好

两只小熊

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4 \2 T9 @0 j+ |     过讲了哈     

淇妈秘

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, J0 `# q! ~* g别谦虚哦