淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教/ T) p( Y  z2 I1 H# u7 O' F: A- `
今天他们都不在家
+ y  H. H) T3 @- J/ ^我突然很想吃
. W' A% n. m1 T0 H. n" W/ _: i咋办5 i6 h. m( }0 }5 Q# |: V9 V! N
有没有好心人 赏个做法% L5 a  c/ \( `8 Z$ A9 k# O! t7 M
谢谢了 等着吃呢
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两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
+ }9 N5 W! T% z7 @9 [, [8 e2 t# p2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。  d' n9 b3 r2 S4 ~1 `2 K5 F) t% }8 P
3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
& T& G+ N' C. e- C, t; l% T　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！ 9 v3 k. A7 J( K1 j0 h
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注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：
! D0 ?, {2 m5 u; O) c　　1.蛋和水的比例约为1：2；
& Z8 s: L$ |% B% Z+ ~$ \　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

淇妈秘

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恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

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: K2 S  X) H# }8 _! ^
好哦~~祝你一次成功哈

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

淇妈秘

回复 七七。 的帖子! D* J2 O5 o& ^. L/ \6 A" ~0 ]

- B$ y9 N4 B5 d1 i$ ~* O" Y哈哈哈  说的也是哦

淇妈秘

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9 N5 G, }* `9 u4 M2 M8 v; ?. K亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

两只小熊

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鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

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1 P' V; j, R7 r9 y7 p& O
谢谢  是老师指导的好

两只小熊

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" l6 d2 h. `( l/ J
" {9 r' ^& O% R0 d$ @' y     过讲了哈     

淇妈秘

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. t7 Q$ U; Z- E' E5 K# U* i别谦虚哦