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宝宝生日
2012-12-19 
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妈网红人

楼主
发表于 2014-8-20 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从有了宝贝,这两年都没怎么动过烤箱,今天趁着闺女睡觉的时候,悄悄的小动了一下!! B9 t6 A" {! C) A; {& ]6 k4 k) ?$ s

$ k7 J6 A. l  |3 v. e2 z% e# l由于动的比较突然很多食材都没有啊!翻了一整本《孟老师的100道手工饼干》才找到一个用料少的,就这样还缺2种呢!- h% o% G; o/ C$ c! O
8 o6 \+ R$ @) c; t

% B/ T& _% a/ X: a/ v% |& ^  G9 ~原始方子:蛋黄50克。糖粉30克。低筋面粉30克。泡打粉1/4勺。奶粉15克。杏仁粉10克。# t: T+ @# M0 ^" E' o5 X( c* Z
我自由删减(其实这样是很不对的,造型口感都会和原始配方有区别):蛋黄50克。糖粉20克。低粉40克。奶粉15克
+ r# X$ Z: |, ^- C. C! o+ k" N3 M* C+ G+ C! Y
# K5 s% E7 x' K- y' W
做法:1。糖粉+蛋黄 搅拌均匀后,用电动打蛋器打到稍微膨胀(蛋黄颜色明显变浅,打均匀)
9 |9 e- i  o$ I5 Y) S9 b2.将其他食材过筛(面粉过滤一下去除小疙瘩杂质),汇入第一步,用刮刀快速不规则搅拌均匀,尽量不要留面粉小疙瘩
( u2 n( J7 j$ y, U) p3 Y' I# Z3.装入裱花袋里,挤出4厘米左右长条
/ i: m6 K( A* Q+ S7 s7 D4.烤箱预热150度 15-20分钟 烤到15分钟后要注意观察饼干颜色变化,颜色过深就可以降点温度4 d. y! i3 F0 i+ u/ s

2 h, m% e" Q0 C5 ?$ U  l  H$ Z+ c

, n, B5 u9 ^6 C+ B$ r0 ]; c# l最最令我感动的是,闺女醒了我送上饼干,我说:“妈妈自己烤给你吃的” 闺女连说2声:“谢谢妈妈”!!1岁8个月的小人,哈哈,超感动!& w1 ]5 r9 H4 V- l8 D+ m4 A

/ k8 v# \' |: j, k6 {! n; {
; Q8 D9 w7 q( p* j
自我评价:确实手生了不少,这烘焙还真是越玩越好!
; c. T0 c  m$ t+ i. Z: z, k0 a
' v1 U7 n4 i6 q. z+ [( _
% K. `. b$ p1 ]/ @8 K' m: d) f

已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 做得真不错~~期待麻麻更多的作品.

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

晴子

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宝宝生日
2010-01-08 
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做的太棒了,你们怎么都做那么好呢
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宝宝生日
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回复 我爱晴子小姐 的帖子
' v& J4 g. @% T, ~8 X, K6 M5 m/ G% ]' T, e$ b2 i
一针见血的主旨:别给自己找难做的,就可以顺利做好啦,哈哈!材料少的 步骤少的肯定相对容易!
丘丘

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好懂事的闺女
丘丘

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宝宝生日
2011-07-23 
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哈哈,我总是会精简这个,没在意过这个口感,看来下次不能减了
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宝宝生日
2012-12-19 
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回复 春天里的丁香花 的帖子
7 p( l( |0 W$ {2 w/ h2 }& C6 x9 ^$ v" Q* y; K) S. U5 k1 v( o
嘿嘿,现在正在学说话,真的不经意她就能说出你想不到的话来!

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宝宝生日
2012-02-14 
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都是高手啊
丘丘

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宝宝生日
2011-07-23 
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带鱼丁丁!~ 发表于 2014-8-20 12:51 # {0 ?3 U0 V/ f6 c
回复 春天里的丁香花 的帖子
3 n- H' Y$ `! f( n& d+ _1 b
; w, n8 ]8 e* w嘿嘿,现在正在学说话,真的不经意她就能说出你想不到的话来! ...
6 w8 `$ @- o! _
现在正是可爱的时候,再大点就太调皮了
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宝宝生日
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回复 麻麻最爱朵小妞 的帖子
  A1 I3 v2 w/ K% G5 J2 Q. v% ?' A
亲相互交流!~
一一娘(MW11886)

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宝宝生日
2011-05-01 
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好久不见你了,闺女都这么大了
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宝宝生日
2012-12-19 
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回复 我爱老公tsl 的帖子' Y$ y+ j" P2 T) |$ u& Q3 g
# P' w! O, Z; c
呵呵!~看来是老熟人呀!我们家也是一一哈哈!照理说我也是 一一娘啊!弄孩子真没时间弄烤箱了,孩子长的确实太快 比我想象的快的多!
一一娘(MW11886)

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带鱼丁丁!~ 发表于 2014-8-21 11:32
% F/ q. E9 X/ a! P& F3 f回复 我爱老公tsl 的帖子! i  ?& k1 B) J, U
/ p* _- t- _7 W( E! I. Q) `$ ^' S
呵呵!~看来是老熟人呀!我们家也是一一哈哈!照理说我也是 一一娘啊!弄孩子真 ...

1 e. D6 W: ~& Z( B# P8 b0 i1 o  v  i是的,一岁之前,我觉得还有点时间动烤箱,一岁半以后,我就很少动了,现在我儿子3岁多了,正是淘气时候,我就更没法弄了,我这还有了老二,以后有我忙的,估计就更难动烤箱了,我都想把烤箱转让了

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宝宝生日
null 
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做的真不错,问下,低筋面粉和高筋面粉是不是超市直接有卖?
九月

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宝宝生日
2009-09-19 
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不愧是高手,两年不做,还做那么好
九月

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我爱老公tsl 发表于 2014-8-21 11:48
" ~7 P* S2 y* L, X是的,一岁之前,我觉得还有点时间动烤箱,一岁半以后,我就很少动了,现在我儿子3岁多了,正是淘气时候 ...

! n) p- ]; G( O. X6 M' H三岁多应该没事了啊,肯定比较喜欢和妈妈一起做吧,可以再等等,我闺女就是去做了手工蛋糕之后,非得在家也要做的
九月

大 专

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带鱼丁丁!~ 发表于 2014-8-21 11:32 2 C. P$ o2 {  U' A  D' {2 }
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4 X) }& b0 Q4 E- P5 r8 r! I2 d, `/ U/ d6 j1 E, R
呵呵!~看来是老熟人呀!我们家也是一一哈哈!照理说我也是 一一娘啊!弄孩子真 ...

, ^! b# x( {' E, b$ a! T/ p3 R# F孩子睡了,可以捣鼓捣鼓
一一娘(MW11886)

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@shmily 发表于 2014-8-22 10:44
! a5 U- U' `) E  h; f5 D7 S9 A' d  D三岁多应该没事了啊,肯定比较喜欢和妈妈一起做吧,可以再等等,我闺女就是去做了手工蛋糕之后,非得在家 ...
- e& w  |$ ~7 j/ a5 O6 K  D& C
恩,估计是我懒了吧,反正是不想动烤箱了,这次怀孕特累,不知道为啥

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宝宝生日
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我爱老公tsl 发表于 2014-8-21 11:48
* S: u, {4 ?: ~3 r+ `是的,一岁之前,我觉得还有点时间动烤箱,一岁半以后,我就很少动了,现在我儿子3岁多了,正是淘气时候 ...
. _( H& a1 h( M  Z
打算转多少米?
九月

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我爱老公tsl 发表于 2014-8-22 10:46
. d$ |  s" m' f; V恩,估计是我懒了吧,反正是不想动烤箱了,这次怀孕特累,不知道为啥

/ M  Q! b6 Z& A9 R- ^+ i等孩子大点了,上园了,你在家没事的话,就该想弄了
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