营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。, a6 N# `9 x, n* j z% p; x1 p6 b; j
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材料：
; y+ L( {6 o$ z" ^黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G
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# Y$ ^/ f" R3 A! T3 o步骤：
5 b/ J: P7 o9 K6 v/ h7 y8 F1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。3 E+ @: @3 P7 G9 l% J( C( L
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?+ ~( Y! I1 \* x2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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+ p" @/ b& m8 ~- Q, L" J9 ~8 R1 U3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。5 M* V0 L% o; U
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4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。
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1 F6 d b; r8 L$ n8 J- a# {5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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( e9 E; d+ l: J6 I: F6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
