营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。8 D# m+ p4 s/ f+ X
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. ~/ K! K0 L" ~/ Y c% i材料：0 U q, \. V* i" j
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G' z3 j6 S' w$ {1 i# H& r
/ g, V9 _0 I) x+ K$ D- O5 W步骤：
. q& k- c! r" i; e1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。% K1 p) v) g; ^
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* @/ C+ m; [0 B# U" {2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。' D' Y) f4 o. k! T! n
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3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。. `; H* v: b1 w
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: _$ I; t% z c4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。. b. q0 c- m5 b/ w
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5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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8 o9 P3 |% U2 o7 z/ ~: @( O1 t6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）) w Y4 x8 X* w! u/ f" w
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发表于 2014-5-18 23:34
