营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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: b( X& Y0 g; k! m( d1 q. I材料：
, z. j8 S7 _: m2 @0 ^" i! P黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G8 M. I8 B$ s. n( b* d5 e
# t) @0 [. w' h步骤：
4 g8 ~8 ?" b. `4 q0 i4 y1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
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; J5 e9 ~9 n' ^* U, C' E* o5 G0 m2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。) f* N% Y' l1 }( q1 m* d' K
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3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。3 w/ ^6 {. e$ x l
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4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。1 o6 Q" x% a O, c) |0 i5 n5 G
" f Y2 H( S0 r' C7 d" s5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
