营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。5 L w# b' W4 U0 k. n$ t& E
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, H. B' |1 e9 k8 p- b: s9 O3 V5 M材料：& N, j" t& C$ s) P+ \* v
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G# S6 K$ `0 H' p, v3 C0 G; D( D
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步骤：0 ^: |' ~$ F c9 X
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
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" j& _ ?6 s1 H4 p T2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。3 o; [* p/ w( h( @6 |0 j. G- U
! \$ d ?+ X4 V$ k% c4 h3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。$ l6 x3 [# U/ [/ e! z
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$ J$ Y/ M( H2 K! i/ d) B. F4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。# }/ i# w' j) Q1 F4 Y% X0 ]9 A
6 L; ^& r! g# m- D& [% Q; p6 a5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）+ M+ p, Z0 s6 ?3 l5 t& G& o- w
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发表于 2014-5-18 23:34
