营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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材料：, `( ^2 T) s" P. w" E1 s' B0 ?& ^
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G
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步骤：0 l& L! E3 U/ v$ j& G
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。$ b; V' u) k% R9 k/ `" A
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2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。7 t e* ]1 H: e
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D3 ?3 V2 @! t+ n/ h i4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。" l% v$ t6 c+ N
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5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。0 K; o% a" M) P
6 F1 L/ ^0 f* _7 |' M/ e& V5 e8 S6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
