营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。# i8 G% O7 X$ S% Q' C
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9 k% E) |3 j9 c) x- r; c5 [6 _; y% [材料：! U p, @& Y6 S8 b# }+ A, y% T O0 H- |
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G
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& u) P9 e/ D# z7 B步骤：
1 w6 y. L. O' y( a# u8 J! O1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。$ { F; q; Z; j1 H& J6 K
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2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。 l2 y! {$ P6 [# K
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3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。) X) w; e0 E( v) Z3 ^4 I, v
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4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。
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, k* f2 W G' T9 J+ k5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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" c# {( @2 x1 k. {6 I5 j6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
