营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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! x1 t$ A+ v! H2 @2 N; {! V1 x材料：4 |% B6 ^! k8 k) p& @/ W
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G
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步骤：
2 Y; P0 O4 t9 g; ]) J# t$ o4 v1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
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2 i/ g! C O7 k5 d L# w. e# E; G2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。; y4 a* u6 L, g% w1 U3 U
: g' T, i4 c7 v; h F1 M% y! q* V6 T- p3 Y3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。
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4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。$ a# t. D) h. I$ U9 V
0 ~4 b) ` f. b& M+ c4 {5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
