营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。 n! `4 D6 U4 e q
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5 L/ C. \: }+ r- S/ v材料：' e9 k# B9 _$ F1 b2 Z. W
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G8 e- C& O, p1 W# j) o/ v6 j% x
; L& L! w6 G0 D步骤：. P# b! Q0 ` S$ B% |
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
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+ R3 T4 ~0 k$ i! e) p( ~! L2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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" H7 z5 e* k# e- q7 b/ c3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。9 r) S. i& q3 Y# E1 \ l- o
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+ f8 x1 c( L0 y1 q: E4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。0 t1 @ M' y+ B* e2 l
# E+ o7 h1 {! g$ p `# P, c5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。- `# O5 x+ M; ]% M2 \/ g3 r9 B
. G) N& f) [; L7 m; z6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
