营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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材料：
A4 X- |! c, K X5 N黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G( b' T' `) ~; K _, r
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步骤：
6 D1 d) ~, B+ R, G1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。! Q u, X' {+ C% R
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' W- e# z" a; L( ?, m+ t+ z2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。5 d; v+ ?' B' i6 q/ c* n
: Q7 Y! v) d. g* T- x5 |; y& X3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。% b& ]3 c8 }4 z
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4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。( q, H7 ]5 g9 r, a4 F. S- w; C
! S9 u- a9 n+ {6 T p9 ?9 ]+ p5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
