营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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+ v# z% Y# b8 j材料：" Y% S1 z/ b" Z# a5 s& n. x/ n
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G( i F- A- R. L% U! w
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步骤：4 e5 S' C3 p- h. c
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。1 b3 _# \7 k5 a* @4 m+ Q
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+ X. A( [; ?- u+ t5 m7 r2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。2 U% ~2 I7 V t1 C7 }. ^
) V9 e8 ?9 \5 o9 g6 M, T1 o; f3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。
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, ^7 c8 p2 a" }8 ]" `) O# D3 J4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。
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5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。1 a+ H+ g; O) o! {/ K5 W3 @" N f
8 l3 M1 a$ E- {. A; n W6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）/ ]8 A" q ? P+ |
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发表于 2014-5-18 23:34
