营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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材料：6 b: P5 o5 M* T0 a0 X% S" k
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G
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步骤：
# I. z1 O3 ~) x' N1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。/ U% B& c1 z* I3 v) p
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2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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/ C/ } m" \. K1 [; r$ Z @3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。5 N: `$ Y% R8 a0 z2 M" D
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/ r* ~5 z$ ^) B0 G4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。& E0 P: I4 ]6 N; f; F3 {- o
# o2 Z6 T5 {+ B! o5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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' z0 w& t& _$ W* J6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
