营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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4 Q+ X; ]6 n f4 Z4 }材料：- u6 J0 k1 K4 c- v3 S+ H
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G( D9 x, a) Z; x
) m* v9 f- t7 _* ^7 e! S- e6 P; z步骤：- q8 Q" _! ^ I: z
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
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+ {' q* j8 C8 s; K+ [+ H2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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" A/ r. W- z; Q! P- }" b/ Q) ]3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。
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+ I: B+ k* v2 ]( s, n q5 q2 [4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。( j% O% b F& k/ j# x
3 T: D5 N. E+ D4 o0 q9 c4 Q5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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( g1 x. `$ d5 M% ?6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
