营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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材料：* Z+ H4 u2 s- ]! [* ^
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G
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步骤：1 t" a& ~) F! q. N# j
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。: R, {/ ?" D" Y7 t) \% [
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! _; p% C" o2 r/ C6 j2 x2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。7 @2 ^ A4 z5 G2 D; i6 W. I! S9 T0 \' v
% e8 w$ [# Q$ @( U5 [3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。
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4 B+ P" a; r2 Y: e4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。: p/ ~2 c: j) |9 ~
_& c |: A, R5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。- A" u7 v& `9 o2 a- h: f
3 Y6 v, A0 T% o9 l; L) e+ i3 ^6 a! c; j6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
