营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
8 V8 U4 q2 g* V8 n2 _& i, ~+ @ % v7 q+ B" p2 ~
+ M+ E0 b2 K+ K! m
材料：
2 E/ k# E2 L; Q Q& [黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G! n# [; F5 q4 v0 }1 |
# R9 j: q U( l$ }: ]4 p
步骤：
, O' g! ~9 i+ L: S- C1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。7 S1 s3 R3 [* [
9 H0 `+ A. {- P' U9 _. f. q* @6 [
" f0 N$ I3 g. _$ V
2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。% I2 G% Z: k" Y1 ]0 B
* d0 W* v2 H- d3 n
3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。
* B( J* `4 a1 b9 A) j
" v4 s6 }! H& P5 X1 N% j; A. _' E+ Q* x
4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。; l: ]3 p* i2 S5 g1 S; G$ {2 x
% x1 F5 |0 I! w3 f, t# p( r
5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
0 M+ y, _& P D% M; p- C
/ D2 b2 O. u1 R0 S: ~# {6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
& F l2 `2 `6 W0 ]
- }* o8 g& v' {# ]
9 q& q& P7 H5 }, w; Z
| 
发表于 2014-5-18 23:34
