营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。/ o# O5 {4 q) e& n5 ]
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材料：* y, T) y* A) v. c5 G! V
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G3 [0 o- F( Z6 w( F4 S
* j- D8 k: a8 M" f9 M+ D( g步骤：7 i: |" J- b. R9 K; b5 y' m, o
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。8 ?* u& m0 l! }4 o; A" V
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1 q% T9 c5 H$ |) q# I6 A2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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* `3 C, X' K' q1 [: K6 [3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。8 @' @' ?+ g% [5 L5 l
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4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。+ C4 d/ }$ Q* s5 a6 K' _
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5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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4 q: B" Q7 Y7 C2 V; t- O' `6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
