营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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材料：9 n9 z; R2 P3 d, t# m* v
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G- H8 m* J$ Y9 d( a( B
5 I+ f8 S# {/ a步骤：
+ `5 U' S/ ?# H$ D1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
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. h# s7 `( m+ P1 k- ?* j2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。/ x8 [ y% }) W( H$ w. h4 }! r9 O4 N
- X$ f8 B. J3 Y2 T/ j7 a5 X3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。
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4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。2 ^" p+ z3 M! s f
) [. `$ }5 X. r' p8 g: |! B5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）3 j2 `+ _. c7 b6 N8 P
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发表于 2014-5-18 23:34
