营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。4 Q( |8 A7 @) C- _) _
# t* T8 m5 h4 O" b* u6 [
& k7 }1 c8 L3 `, F R& @5 z2 B
材料：* B2 e: u2 l. }/ a
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G7 i1 U- Y* `3 c) R7 ^
( r5 p. I2 O% x8 @; t8 S. {
步骤：
7 r! O( X& O. G$ X+ w1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
& Y |1 x* s2 T( C0 [$ ]- H( I- l0 M3 W8 h/ D v
0 j) I& a# V! E0 R7 p2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。0 T/ H- ]1 ?5 I- R% N
. k: z( N6 y- Y( B5 R3 x
3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。
/ A3 C7 u; r% n) L* ?: M* D4 ]2 ?+ E' [
3 s; {* k6 M( V$ Q u8 w" P/ F4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。
. ]4 \% P+ }2 V$ j
1 l6 m R0 G7 Z6 D+ m* a) N4 l- r5 N5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
: z( y9 \- y0 ~9 w8 B' ~+ A; ^# w
( Q/ t7 M) [+ x& a7 a8 b6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
" t- X! ]* o) }( s! ^7 y6 s: P/ g/ X9 d7 o& K
5 P' t6 X8 n8 C/ O+ A: }! m, ^
| 
发表于 2014-5-18 23:34
