营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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9 n1 J" f3 X- U& v4 d* W材料：6 F1 P4 P$ s6 L4 t0 r( m
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G4 D6 \; L3 e( N( |% |3 I$ W
$ l! \ H: C. ~步骤： V# K3 z$ a2 Z# U ^ c
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。* G6 V v0 ?0 S$ Y' t1 ]
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2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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9 m) |: g3 U0 l* W, @& ^" U0 \& @3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。5 k5 [+ e7 ?) K% G" m1 s- q+ i
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& N! W' n7 U" w: M( y1 ?4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。. ^0 D+ ? _6 f$ \: X9 N
6 k/ B& f$ D: i/ [* J5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
