营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
4 H( }( Q& B8 Z+ U6 O" r% ~7 ~ V O3 r
+ W* S7 S% M: Y x. G: m9 `* `4 u9 |& J d8 ^; F2 o
材料：
6 P* k3 f8 i+ {. p黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G" e/ ?. ~: ]$ [# @+ g
7 c% _) [( c5 H0 E步骤：
# E. X% z3 t/ h1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。+ N! q' J9 v' \# k
- [3 Q1 K2 B; G$ y; a
0 e0 t k% s1 q! u, N3 ^: W
2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。* N/ B% |; k* i* \6 |
0 n1 [; a; n8 J i1 w
3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。4 m: _6 v- @7 I0 a& s
5 J8 s$ j( K1 L
$ \2 b4 h$ k9 }4 q
4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。- n8 F2 v' W. w# Y2 T
; d- ?! n! j8 }! h d
5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
1 _! ]& A* e# O& n' |3 x, Q, u) K0 o
6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
$ S; S# h1 P2 j1 [" ?
8 k. Y, o: `7 r9 r% E. D" J
; B7 ~+ \% r# ?2 l0 n I
| 
发表于 2014-5-18 23:34
