营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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材料：; O p, |$ u/ ?! ^7 J7 R( n
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G
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+ u7 e) R ~6 Q6 Z步骤：
1 ~0 f. j6 K X6 o/ `1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。8 j0 h- {1 c7 R! ]% U
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$ o- [2 j- C$ Y8 ^9 |2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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: U- w/ C6 b' U9 |1 {3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。9 ~& p, {) X+ h- M
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4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。1 I# t G7 n; g
! z- b) h$ ]+ I9 i5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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# P: }4 }- M) ~" A6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
