营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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8 s/ T5 v7 z$ U7 f材料：2 a+ l! J) A$ P
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G
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& K0 V$ W H5 x @7 B( _. @3 ~( E步骤：! b. U9 ~6 M* I" O
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。1 v! |1 L& Q' B1 I) M- R
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! O! z1 p& i1 b: H5 h& A0 g( ]2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。- p' J: x; O ]% u% o
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8 _' X) {; t) N" k2 R) ~1 ~4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。
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: o) s" |4 ^* z5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。' ?. L8 `0 D5 _' j5 H2 K# X8 ]
% x+ j* ~/ \- m. N% Q2 s6 h6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）3 n8 v8 m8 l! J @# ]: @3 ]# {- Q3 o \
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发表于 2014-5-18 23:34
