营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。# a6 I) q5 q+ R# {! C
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: O9 K) H+ c3 _$ `& _9 \" ]材料：
+ I& \( ]6 T$ M( k9 Q/ ?& ~5 n黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G
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k9 V& K1 r$ V9 X( n5 |步骤：
$ I7 v+ p" ` J' c1 n1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
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2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。) c3 y( U1 T: Z: [4 S& z
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3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。5 R2 `! w1 d6 y N" `. q6 m/ i+ {
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4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。
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1 ^# }" ^ j! O1 q+ a$ r5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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( ^$ @+ u( C/ N. e6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）+ P7 Q( E# ]- R" q' p/ b/ ?+ q
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发表于 2014-5-18 23:34
