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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2014-9-7 18:12 编辑
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, S# v J' ~* o8 [+ ^
好久好久没有发帖了，估计大伙都不记得还有吃货潜水了 。今天中秋家里老幼妇孺的，不适合吃螃蟹，那就弄一个滋补的荤菜吧
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# s: Q& H9 l* C0 @, B, c; o+ K' K' W% M4 ]2 N, ^# g4 A+ W
材料：
' U6 c/ k# e, K$ P, I" D鹧鸪一只剁块用高度白酒腌（我用的是小糊X仙50度的）3 ?. i8 ]+ r) G( L! T& X
大连鲍鱼5只，去肚，钢丝刷干净
7 j9 G# K9 U2 I3 [姜一块切薄片，蒜6粒切厚片
6 Z9 Q% A8 `% I' R5 O0 ?小葱适量，生抽适量
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所有材料。。。。。PS鹧鸪白酒要腌20分钟，去除腥味
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干锅下油爆香姜蒜。: {4 a& O0 } ~; M" N! X
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倒入鹧鸪，爆炒，中间加入生抽
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" ]# H1 ~; w) m1 t h* p3 E) y) P+ f4 D+ i8 l U
干净的砂锅
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7 i/ ]* X3 t. P# j& P在鹧鸪炒变黄之前，预热先& N6 p+ m) a1 ^$ X" W$ T
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鹧鸪煸炒变金黄色，加入盐。
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5 C0 s: Q1 _1 ]1 d' j; M- W' v6 U把炒好的鹧鸪快速倒入预热的砂锅，翻2下，加入开水（盖过食材1/3）
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中火焖烧20分钟，出锅前放葱段
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6 s* Z h! M% ~7 H- X# y1 q6 w7 m噔、噔、蹬成品出来了，大伙动手做做吧，很简单的
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发表于 2014-9-7 18:10
