家有宝贝鱼儿

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! q- H& b$ B6 p2 T# Z+ V好久好久没有发帖了，估计大伙都不记得还有吃货潜水了。今天中秋家里老幼妇孺的，不适合吃螃蟹，那就弄一个滋补的荤菜吧
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材料：6 p3 M3 S$ H: a
鹧鸪一只剁块用高度白酒腌（我用的是小糊X仙50度的）& Z; K+ \) A5 r! Q, d  i6 W0 p
大连鲍鱼5只，去肚，钢丝刷干净
3 O& \8 O6 z  S1 `8 l/ K姜一块切薄片，蒜6粒切厚片
# k- v. \2 ]+ }0 J. }, |小葱适量，生抽适量. p- B" F5 ~8 u

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所有材料。。。。。PS鹧鸪白酒要腌20分钟，去除腥味1 U3 ~0 @2 @2 E# N
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干锅下油爆香姜蒜。
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! m* n) Y- i) z. i倒入鹧鸪，爆炒，中间加入生抽
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0 j$ }5 B, W, o% W' R  v干净的砂锅4 u; S4 k* ]8 h' F' E
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" s/ B- X3 {* f, l在鹧鸪炒变黄之前，预热先
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9 i2 D# Q( B0 c. G+ \5 E鹧鸪煸炒变金黄色，加入盐。
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把炒好的鹧鸪快速倒入预热的砂锅，翻2下，加入开水（盖过食材1/3）5 f" j( d; L! ?- Y: ?1 g" ~; U
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/ n. j$ S6 W* P* Z/ H; C中火焖烧20分钟，出锅前放葱段- ]1 j9 \3 Q4 f) Y
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噔、噔、蹬成品出来了，大伙动手做做吧，很简单的* c9 N& _6 v& x1 z
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麻麻最爱朵小妞

做出来有酒味么？

一闪一闪的小星

还有田螺么？

家有宝贝鱼儿

做出来有酒味么？

酒腌过要洗一下。

家有宝贝鱼儿

还有田螺么？

亲，那是花螺。海螺。

家有宝贝鱼儿

还有田螺么？

看这头像也是爱玩钩针的。

一闪一闪的小星

家有宝贝鱼儿 发表于 2014-9-11 18:41
) z  z# L2 J+ p; u* p看这头像也是爱玩钩针的。

- x! o  [( ]$ M) J头像是看着美用的，哈哈

家有宝贝鱼儿

亲，我看看，先帮顶！！！

有用你 搬去吧，哈哈