家有宝贝鱼儿

) R( W6 }6 ^: Z# Y: p

( T9 R# S$ l7 y7 `; e1 w# T
2 V9 a" r) R: X
, r, ]3 z+ T: u" t. {好久好久没有发帖了，估计大伙都不记得还有吃货潜水了。今天中秋家里老幼妇孺的，不适合吃螃蟹，那就弄一个滋补的荤菜吧
/ k) F, q. R4 m5 n1 N7 q2 F3 n
% H" [) {' F, v" i8 u" d, Q: J5 O) W8 V# V1 P
材料：# N( K- G% R7 p. B- d
鹧鸪一只剁块用高度白酒腌（我用的是小糊X仙50度的）8 V3 [9 D: Y7 e4 s' T5 l# ^$ T0 w
大连鲍鱼5只，去肚，钢丝刷干净
% F# h- v3 J8 D7 y$ Q姜一块切薄片，蒜6粒切厚片
( `% f9 Y, p7 b2 ~& `8 Z" r小葱适量，生抽适量/ Y; t* c5 ~$ \, H) D

& e+ `$ m' f: p+ e* s7 K) P
- M& X6 s0 y: a" _/ ~9 l0 N, K/ i& `# ^: v$ Z6 n* D1 n
所有材料。。。。。PS鹧鸪白酒要腌20分钟，去除腥味
% p; R2 ~5 j! [+ I, r& o
5 Z" u* c" z" o2 n: i% V$ r+ {' u7 F

. y# ]1 G3 F/ h! c9 A
1 T& P: t6 |9 O. I干锅下油爆香姜蒜。  Q( A! s7 K$ I7 O, P* _
: T! r* @; N) _  R7 D

  ?0 z5 O" b! [5 X, @' k7 g! a倒入鹧鸪，爆炒，中间加入生抽2 u0 T7 A, C2 Q; Z3 L  C
2 K# K/ g' ^: q+ _5 Y* [( u

* a  O$ J2 k" V* |) q" i干净的砂锅9 G) w: j/ u0 p. G7 U

( f' B2 ~" G0 q% X# R$ V# v1 p  J3 k9 a: [, O) I
在鹧鸪炒变黄之前，预热先
6 z6 A+ C& _5 ]4 I% h0 t1 v8 H  L+ u) z" S9 `
7 Y8 @5 C: R9 }! |# m0 k
鹧鸪煸炒变金黄色，加入盐。
0 C: M- l: v0 z/ E7 h0 k" C6 W0 c: H' Z" Y% L0 Z6 C/ K

/ A. z6 J5 o: ?- Y  E' f) f把炒好的鹧鸪快速倒入预热的砂锅，翻2下，加入开水（盖过食材1/3）) T. W; i. \/ h/ S
, z. j% R- o- c! ?# Z' x0 ^4 k

- X8 s2 H; e3 _# ~) A) {7 [中火焖烧20分钟，出锅前放葱段1 [! k0 @; m9 I$ B/ i
: o1 ~7 ^* C2 @) n2 v+ J

0 c* o( ^$ v) y1 w9 i) Z噔、噔、蹬成品出来了，大伙动手做做吧，很简单的& E9 i$ n- _  g! h: o
5 l% f6 `8 F0 _7 i
4 _, j& \2 v" v

) K2 s2 y5 f' E
7 i4 O. F/ X) s3 ~* o4 Z: S+ D2 b$ j; m" W: A1 l! q
# A; y2 h+ a6 {
+ t$ G0 s6 x# ^  `
0 {& t9 A, f# K- Y, D" E& t2 F/ \6 g

) _2 }8 h# x. X4 h

麻麻最爱朵小妞

做出来有酒味么？

一闪一闪的小星

还有田螺么？

家有宝贝鱼儿

做出来有酒味么？

酒腌过要洗一下。

家有宝贝鱼儿

还有田螺么？

亲，那是花螺。海螺。

家有宝贝鱼儿

还有田螺么？

看这头像也是爱玩钩针的。

一闪一闪的小星

家有宝贝鱼儿 发表于 2014-9-11 18:41
2 k2 w4 T) m: O& N- I看这头像也是爱玩钩针的。

; |, w: J, [, ?2 f. Q! U
头像是看着美用的，哈哈

家有宝贝鱼儿

亲，我看看，先帮顶！！！

有用你 搬去吧，哈哈