端午小长**，在家无事，抽空小试牛刀，试验成功，与美妈们分享
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下面是步骤，第一次做手忙脚乱，完全腾不出手拍照，大家按照步骤做，肯定没问题~% Z( w% x7 c k- b' B: |
! H6 ?: W9 w' e4 p用料：
. Z1 f$ G* e! O d# b4 b饼皮 . y& `7 n1 i$ [" S5 h2 v
鸡蛋 5个
8 v7 c! _$ E" P4 j* x低粉 80g
1 Z4 p `: r7 D, U盐 3g
* K$ j2 m" \9 c糖 20g
; y$ {" d3 d) U* d3 P Q牛奶 180ml; ^+ u; F* |& ~4 u; j. J( B! g! p: I
黄油 10g. g+ }/ g) k* ]5 G; B
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配料 ; H X$ ~# B/ `7 s# c
淡奶油 300ml0 I8 p, |9 U" Y) n3 D
猕猴桃 2个
8 I) H! | ?( ?苹果 1个4 Z1 m* [0 o" a8 N8 u: U& S- L- z
巧克力屑 适量! R8 a# D3 Z' C0 p7 `
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水果我是用了家里现成的，用其他软一点的水果，比如芒果或者香蕉代替苹果更好吃而且更好保持形状~3 b6 [* ^3 j: U) G- f& D
: l9 l8 A; E, n, v做法： 1、鸡蛋+盐+糖混合，筛入低粉搅匀（过筛的面粉可以让饼糊更细致，没有疙瘩）" r2 p, ]2 _" w. Y" M- t6 t' e6 A
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# }5 z3 W- A, k" ~8 k- }2、平底锅内低火烧黄油融化，等没泡了加入到步骤1，搅拌后加入牛奶，成饼糊0 h! B* C4 [7 e/ ?5 T- `3 r
（用微波炉融化黄油也可以，黄油切小块放入微波炉大概加热20秒就可以，具体加热时间视黄油多少而定）2 W. |; B# b. r* Y% X
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, q9 m% M( \6 P, V; t* W3、平底锅里开始一片一片煎可丽饼，面糊用光为止，用料的量大概能做10-12张左右的饼皮，平底锅尺寸就是一般的苏泊尔平底小炒锅~' H. e Q( _7 I6 G7 f* o4 u$ \
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0 Y# A3 b% L2 P2 e& J8 s4、淡奶油加糖打发到不流动（淡奶油出现纹路即可，不需要打发到可以外部裱花的程度）; I6 v; v$ h( W' W3 R+ |) u
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5、水果切薄片
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6、一层饼涂奶油加水果铺平，重复至饼用完
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7、奶油涂满蛋糕四周，撒上巧克力屑。完工（巧克力屑是用平时吃的巧克力片，然后用金属勺子刮就可以刮出很多碎屑）
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成品展示，美妈肯定很有味口吧。哈哈！！！
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发表于 2014-5-31 22:38
