端午小长**，在家无事，抽空小试牛刀，试验成功，与美妈们分享 2 S" p2 m0 M! Z
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下面是步骤，第一次做手忙脚乱，完全腾不出手拍照，大家按照步骤做，肯定没问题~* T* n8 l2 P* r7 R' ?
( t/ _0 q/ o4 f- v+ }用料：
& p4 H5 l( I. V+ J2 |" G# S# p饼皮 - P5 m% ^; [9 N M
鸡蛋 5个
9 w6 p& t! G) u7 [' \9 ]低粉 80g# K* N5 T6 G; v: K% k) Z
盐 3g
b$ y" `# |; U( B* H4 Z糖 20g# z8 S* \5 ?; B
牛奶 180ml
( k$ l: ^8 I* h6 N W( P$ p. h2 |黄油 10g
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* A( d6 g: L# V7 g$ ~/ `配料
. x" h. ]2 E3 E4 k) _. d. {淡奶油 300ml! i2 L! ]: F3 U$ U$ @' o
猕猴桃 2个1 s3 a% u$ @6 X! m( r
苹果 1个
. E! A. ^3 K" r9 n) O6 s b巧克力屑 适量" _, _. @% @8 m
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水果我是用了家里现成的，用其他软一点的水果，比如芒果或者香蕉代替苹果更好吃而且更好保持形状~9 ^% _; b7 A4 I# R
8 z6 }' d9 o* F做法： 1、鸡蛋+盐+糖混合，筛入低粉搅匀（过筛的面粉可以让饼糊更细致，没有疙瘩）
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* c8 N" V p- _8 i2、平底锅内低火烧黄油融化，等没泡了加入到步骤1，搅拌后加入牛奶，成饼糊' S! w# j+ O/ H
（用微波炉融化黄油也可以，黄油切小块放入微波炉大概加热20秒就可以，具体加热时间视黄油多少而定）( _6 g8 ?8 o3 n1 w) c
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/ a& Z1 P+ f U+ A# y4 a8 B3 r3、平底锅里开始一片一片煎可丽饼，面糊用光为止，用料的量大概能做10-12张左右的饼皮，平底锅尺寸就是一般的苏泊尔平底小炒锅~
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4、淡奶油加糖打发到不流动（淡奶油出现纹路即可，不需要打发到可以外部裱花的程度）
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5、水果切薄片# F& L3 Y9 h: ?, Y6 H2 Z1 j
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1 r2 l/ R+ ^' b* X) }6、一层饼涂奶油加水果铺平，重复至饼用完
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7、奶油涂满蛋糕四周，撒上巧克力屑。完工（巧克力屑是用平时吃的巧克力片，然后用金属勺子刮就可以刮出很多碎屑）
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8 e' U& e7 b6 F5 M成品展示，美妈肯定很有味口吧。哈哈！！！
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发表于 2014-5-31 22:38
